常见的烹饪方式优质

煮饭时用热水能够减少营养损失？这完全颠覆以前的认识，不是说水反复煮沸会产生有害身体的物质吗？下面是大家日常生活中经常做错的烹饪方法，为大家提供参考。用热水，最好是开水。有人担心大米中的营养素会因为开水煮而被破坏，其实这完全是想当然，根本完全没有这回事。众所周知，现在的自来水基本上都是通过加氯来消毒杀菌的，而氯气本身就是一种毒性很强的气体，当然自来水中的氯使用量是严格控制的，并不会对人体产生什么危害。那些说用自来水做饭易导致氯加热产生致癌物质（三卤甲烷、四氯化碳、氯仿）的说法，真的有点过于担忧了。不过氯气溶于水后产生的次氯酸、