酒店培训心得体会的总结 酒店培训心得体会总结简短(7篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

推荐酒店培训心得体会的总结一

通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，并且把它结合实际的工作生活中。面对许多非常棘手又无奈的问题，通过过去大学里所积累知识的，是远远不够的，因为那只是理论而已，实际的工作与所学知识是有一定距离的，与应用知识的距离就更为遥远。今后需要针对实际环境，进一步学习相关的知识。另外感触最深的是，要提高自己交际能力，跟别人合作。一支真正的团队是一个能够真正为他人付出汗水的而不是虚伪在表面上做功夫，交往的目的是得到他们的认可与他们的信任。如何做到呢?这些完全取决于自己的言行之中需不偏不倚，需以身作则，需修身养性。因此待人要真诚，时时为人着想，处处为人行事，能够把自己溶入群体，而不耻向同事学习。要想立于不败之地，还要将理论思想知识与实际行动真正地结合，只有二者进行结合，才能在最短的时间里使自己处于领先的地位，进而起着不可替代的作用，因为我将会比其他人付出更多创造、更多价值。另外还要特别注意以下几点：

1、一定不能和领导产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的，这真的很需要去适应。另外能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实应该不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，一举多得，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会适应和主动。

2、在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了，你才能有收获。争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。并根据这一目标，给自己制定计划，开始按章执行，对于自己的每一步都做出了一个明确的规划。这个工作计划必须是可实施的，每一个工作目标不是空话，必须是可实现的，这不仅仅是做给上级看的，更是做给自己看的，只有在实现了一个个目标之后，工作才会更有动力。

3、错了就要认，认了就要改。只有通过不断的努力，不断的尝试，不断的积累经验，才能够发现自己的不足，然后在弥补不足的时候，我们便实实在在的提高了自己。所以我告诉自己：犯错并不可怕，但如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才是最可怕的。

4、不断提升自身素质。酒店员工是直接提给客人提供服务的，针对不同对象进行个性化，标准化的服务是酒店提高服务质量的根本。员工的穿着干净大方，站姿端正，发型规整，专业服务的用语规范，礼貌，语气轻缓，态度不卑不坑等都是每个员工必须做到的。可据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，结帐也是同样情况，让客人很不耐烦。

5、注重企业文化。每个酒店的企业文化都不一样，而这些知识正是我们从书本中难以学到的。企业文化是一个酒店带给顾客的标志。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。于是，在酒店工作的人们必须更有知识、文化和涵养，让客人无时无刻不受着文化的熏陶。这些宝贵经验都是通过实习获得的，人往往都是这样，没有经历过的话，永远都不知道事情到底是怎么一个样子，是真的那么难，还是并非如此，所以不管怎么样，即使是自己完全陌生的事情，只要有机会，都一定要去尝试，努力去做好。如果没有经验，那么就需要做更多的准备工作。另外就是不要害怕失败，只要用心去做就可以了。等到熟练了，那么成功将是水到渠成的事情。

或许这次实习仍有许多不足，但通过这次的尝试，对我之后的学习和工作都能起到极大的推动作用，自己也通过不断的经历和尝试检验了自身的水平和适应能力。所以今后不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我知道只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，你就能获得成功。

推荐酒店培训心得体会的总结二

在实习以前总是有一种“被学校卖了的”感觉，因为从已经实习回来的师兄师姐嘴里我们知道我们将变成一帮“待遇差”“工资低”的“廉价劳动力”；每天会有做不完的客房，上不完的菜或者遇到各种喜欢刁难服务生的野蛮客人和奇葩上司······就这样，“实习”在我们大部分人心中被定义成为“一个出卖劳动力的地狱”。但是亲身经历过实习之后，我不再这样想了。其实只要将自己的心态调整好，便会发现实习也会有好多好多开心和值得回忆的事情；当然也会遇到一些不开心的事，不过这些都是成长所必须经历的，我们还年轻，何必畏惧！

总的来说，实习是个“痛并着快乐”的过程，有酸甜有苦辣，有得有失；相比已经失去的，我们更看重的是收获和成长！这就是我对实习的理解。

我的工作

本次实习岗位是前台收银员，主要工作是准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，快速准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票；制作、呈报各种报表报告；授理信用卡、挂账和支票结帐业务；为客人开通注册成为会员等。

于我来说收银员不算个很难的工作，因为有足够的耐心和细心。但，这也成为了我的一个弱点，过于文静的人通常是不善于跟别人沟通交流的特别是遇到突发情况时。而在工作中我们难免要和上司打交道，只有跟上司打好交道我们的工作才会顺利展开。记得有一次一位客人来开通会员卡，当所有手续都办好正在刷卡付款确认密码时pos机突然出现故障----打印不了交易账单。这样一来，我既不知道银行卡是否有扣款成功，又没有账单让客人签单而且客人还催着快点结账（因为客人急着办离店手续）······当时的我就想热锅上的蚂蚁一样，急得手忙脚乱。唯一想到的就是给正在放长假的主管打电话，拨第一个电话没人接听（手抖得很厉害），拨第二个时手抖得更加厉害了，脸和耳朵都红了，感觉很紧张和十分不知所措。电话接通那一刻我还没有先报名字和问好就急急忙忙地说我这边发生的状况，然后我的主管告诉我要先确认是否有成功扣款，接着教我怎么查交易记录，挂了电话后我立刻按照我所听到的操作，可是还是查不到任何交易记录。我只好硬着头皮再打电话给主管，可是这一次响了好久才接···本以为只要主管肯接我电话事情肯定能解决的，没想到主管劈头就骂：“不是告诉过你吗？不知道我正在放假吗？别烦我。”最后狠狠地挂了我电话，只听见电话的另一边传来几声嘟、嘟、嘟······主管不肯接电话，客人又在催，我那时候可急死了，没有办法的情况下我拨了其他同事的电话，这一次同事先安慰我叫我不要紧张然后清楚地告诉我该怎么做，一步一步指导我操作，最后终于查到刷卡记录，客人的账单才顺利结了。

经过这一次我终于悟出一个道理：与上司打交道是一门艺术，需要诚恳、包容和心思还要有技巧，既不能目无尊长，没大没小地跟他称兄道弟又不能过分自卑和盲目言听计从；不要无论遇到什么事情都只想着打电话问他，特别是一些能够自己做主的小事。刚开始独立上班的时候难免会遇到很多不知道该怎么办的突发状况，这时保持理智和冷静是最重要的。告诉自己要保持冷静然后先问问其他的同事或领班遇到这种情况该怎么解决，悄悄地把问题解决好处理好再汇报给上司，能不麻烦到你的上司就尽量避免麻烦到他。

还有一次，酒店由于更新升级系统不合理导致系统总是出现故障，需要收银在结账时密切留意系统一旦发现异常立即上报。记得那时候的主管是最友好的，因为这些问题她也从来没有遇见过，所以跟我讨论的时候总是有商有量，很客气，没有了平时的架子。每一次发现新问题的时候，我都是先打电话到负责酒店电脑系统的it部告诉他们出现了这样一个新问题，能不能立刻解决？如果不能及时解决我会跟他们商量一下对策，想一个我们一致认为最好的方法，然后再汇报给主管并且告诉她已经通知过it部并且想了这样一个解决方法，让她看看是否行得通是否能被接纳或者有没有需要完善的地方。当时我的主管微笑地看了我一下，我从她的眼神中读到她对我这种做法感到很满意。在工作中我们在做好自己的本职工作的基础上要学会为上级分忧解难，这样的你会更容易得到上级的肯定和重用。还有一点很重要，我们不是做上司告诉我们要做的事而是做我们应该要做的事。上司通常只会告诉我们大概怎么做或者布置一个任务下来，其余的都要自己去琢磨该怎么做，怎么做才能达到要求才能完成任务？这些都是要靠去自己发现问题解决问题，当遇到不懂的就主动去请教别人。

在实习期间我深刻地认识到一个人的交际能力对一个人的工作和职业道路有很大影响。一个善于与上司和同事沟通交流的人，他的人际关系必然和谐；处理事情比较圆滑，得到的认同就会多，这样这个人就很有升迁的机会或者能够得到重用。可是在学校里我们都是纯粹学习学术上的理论，很少会接触到人际关系这一方面的内容，所以我觉得有必要针对大学生开设一门关于“人际交际”的课程。即使现在我们没法要求学校为我们开设这样一门课程，我们在平时的学习生活当中也要有意识地学习一些人际方面的知识，方便以后走上工作岗位与同事或者上级交往时得心应手，避免一些不必要的冲突和尴尬，少走一些弯路。

别人都说大学就是个微型小社会，在这里可以体验到未来的社会生活，但自从实习以来我发现真正的社会比学校现实残酷多了，其实学校只是个象牙塔。走上工作岗位以后，我们可能不再是一名学生了，但是我们一定要保持学习的心态，社会竞争激烈，没有充足的装备我们将很难在社会立足。只有不断学习新的知识我们才不会被别人超赶被这个社会淘汰，因此我认为即使我们顺利毕业或者顺利找到工作也要不断去接触新的东西，充实自己，活到老学到老，实现自我增值，提高自身竞争力。在实习期间，在一位同学的影响下，我明白到“工作累不是停止学习的借口”。所以即使工作再累，我还是会挤出一些零零碎碎的时间去记单词，学我想学的东西，看我想看的书，尽量让自己过得有意义一些。在这一次的实习里我一共看了8本书，记忆了一部分六级单词还认识了一大帮亦师亦友的同事，他们既是我的朋友也是我的老师，感谢他们曾经给过许多鼓励与支持我更教会我很多以前不懂得的道理。无论是沉痛的教训还是善意的帮助，我都觉得实习是个美好的回忆，因为它教会我很多，让涉世未深的我突然间成熟起来了。如果要我用一个词来形容本次实习，我愿意将它定义为：美丽的邂逅。

实习意味着学生第一次真正走出校园参加工作与社会接触，难免会遇到很多困难和挫折。在实习之前学校方面应该正确引导学生，让学生对实习有个正确的看法，同时在学生实习期间多点关心学生的生活状况和心理问题，不要对学生不闻不问，有老师们的鼓励我相信学生会更快更好地投入实习和学东西。

学校一般会在学生实习前召开动员大会，可是却没有半点动员的性质。大多数都是简单介绍一下实习单位和实习单位的要求或者回答学生的一些疑问，比如工资、假期、福利和工作岗位，却没有很好地动员鼓励学生正确看待实习。相比那些关于工资福利的问题我觉得让学生明白实习的重要性和意义更加重要。在这一点上，我觉得老师们可以以学校的名义请上一届或者前几届实习过的学生进行演讲，通过他们的亲身经历告诉即将实习的同学其实实习并不是想象中那么可怕；通过实习，学生可以走出象牙塔，更广泛直接地了解社会需要，加深对社会的认知，增强对社会的适应能力，培养自己的实践能力，为将来打好基础。让他们对实习有个正面的期待和看法，还原一个真实的实习经历给学生，从而消除他们对实习的恐惧和迷茫。

推荐酒店培训心得体会的总结三

合同编号：

甲方：有限公司 (需方)

乙方：____市____建材市场____地毯经营部(供方)

签约日期： 年月日

为保障甲、乙双方的合法权益，在平等互利的基础上，经双方协商一致，________酒店管理有限公司(以下简称甲方)与 _x_x_x_x_建材市场x_x_地毯经营部 (以下简称乙方)就购买酒店 地毯 达成如下协议：

一、合同总金额

人民币(大写)：柒拾贰万圆整(此价格为总包干价格，含税费、损耗、运杂费及其它相关费用等)

二、付款方式

1、合同签订后五日内，甲方向乙方支付合同总额30%的货款。

2、施工完毕，并经甲方验收合格，甲方在7个工作日内向乙方支付合同总金额65%的货款。

4、剩余5%的货款做为质量保证金，满一年，经甲方确认无质量问题，甲方将合同总金额的5%质保金在7个工作日内支付给乙方。

5、供货以实际供货为准，按实际金额结算。

三、交货方式

1、交货日期：合同签订后25天内交货。

2、交货地点：____省____市____北路____大道________酒店管理有限公司指定地点或各个部门管辖区域。

四、验收标准

1、该批货物均按国家技术标准验收，应随货备有合格证、原产地证明、质保书、装箱单等证明文件。

2、乙方按照甲方要求，分品种提供样品交甲方封存，收货时以封存样品核对验收。

五、包装要求

均按国家包装标准，费用由乙方承担。

六、运输方式

运杂费及保险费由乙方承担。

七、服务承诺

1、全部货物送到甲方抽样验收后，乙方应及时听取甲方意见，如在使用过程中出现非人为的质量问题，由乙方负责在24小时内，按破损数量、型号全部换新。保质期内所发生的所有质量问题，如果供方在需方通知之日起24小时内未处理，需方有权交第三方处理，所发生的费用由供方全额负担。

2、货物经甲方验收入库，在未出库之前，如发现有破损、气泡、变形等质量问题，由乙方负责无条件更换。

3、质量保证期限：保质期从安装完成，并经双方验收签字认可后开始计算，时间为壹年。 4、质量保证：乙方所提供的产品如出现假冒伪劣或以次充好等情况，除按原厂正品进行更换外，由乙方负责双倍进行赔偿。

5、咨询服务：乙方应满足甲方提出该批物资的各类咨询。

6、乙方应备好一定数量相同品牌、规格、型号的货物库存，以备甲方补货。

八、违约责任

1、保质期内，乙方接甲方通知后，如每出现一次24小时内不能及时上门处理质量问题的情况，乙方自动延长半年质保期并负责赔偿酒店由此而造成的一切损失。

2、逾期交货：因乙方原因，不能按期交货，每推迟一天，乙方每天按合同货款总值的1%支付违约金。

3、如在产品验收时发现质量问题而又无法补偿时，乙方除需在单价中调整，并在总金额中扣除外，还需给予甲方赔偿。

4、因乙方原因，影响甲方正常开业，一切责任由乙方承担。

九、毁约处理

甲、乙双方签订《购销合同》后，若任何一方单方面撕毁合同，则毁约方应按合同总金额的50%赔偿给受损方，自然灾难或战争等不可抗拒的因素导致的毁约除外。

十、本合同一式贰份，签字盖章后生效，甲方持壹份，乙方持壹份。

十一、一切由于执行本合同引起的或与本合同有关的争执，甲、乙双方应通过友好协商解决，如协商不能解决，应提交____市开福区人民法院进行裁决。

甲方： 乙方：

单位名称(公章)： 单位名称(公章)：

法定代表人： 法定代表人：

委托代理人： 委托代理人：

电话： 电话：

电传： 电传：

邮编： 邮编：

开户银行：开户银行：

帐号： 帐号：

单位地址： ____市____北路____大道单位地址：

推荐酒店培训心得体会的总结四

xxxx国际大酒店：

六月激情，绽放庐州;六届盛会，嘉宾云集。值此第六届中国国际徽商大会隆重召开之际，我市参会代表、应邀境内外客商和工作人员共计400余人下榻在春意盎然的贵宝地。

此次大会规格高、任务重、活动多，我市代表团各项活动能够如期顺利举行和圆满成功，是贵酒店领导的高度重视和精心准备、细心服务和诚心奉献的结果。大会期间，贵酒店与我市筹委会综合组织积极对接、科学筹划、多方联络、高效配合，有效保障了代表团各项活动的顺利进行和圆满落幕，为我市在本届大会上取得了丰硕成果做出了极大贡献。特别是贵酒店唐邦勤总经理和丁宏琴常务副总经理事无巨细，亲自指挥，协调配合，为参会人员提供了全方位优质的接待服务。贵酒店营销部、餐饮部、前厅部、管家部、房务部、办公室等有关部门的员工为了与会人员的饮食起居不辞辛苦，竭尽所能，积极配合我们的工作，为我市代表团各项活动提供了良好优质的会场布置和食宿条件，使会议在和谐舒适的氛围中得到圆满召开。特别是贵酒店营销二部刘斐经理、方志超经理、前厅部武维纳经理、餐饮部张妍总监等部门负责人带领相关会务人员，更是细微周到，以认真严谨的工作态度、以顾客为上的精神和高效地协调组织能力，随时响应我们提出的各类需求，及时有效地帮助我们完成了各项会务工作。这些高素质的酒店管理人才，充分证明了贵酒店管理科学有方，全方位展现了贵酒店服务人员应有的素质和服务能力。

短短几天时间里，我们强烈感受到安徽银瑞林国际大酒店管理团队一流的管理水平和务实高效的工作作风以及全体员工高度的责任感和事业心，充分体现了贵酒店“品位至尊，银瑞永恒”的经营理念。我们认为，员工的辛勤和敬业，与优秀的企业文化氛围是密不可分的。正是酒店员工们极为出色的组织工作和高标准的服务赢得了与会领导、代表、客商和工作人员广泛的赞誉和高度评价，大家一致认为贵酒店不愧为一个拥有高质量、高效益管理团队的企业集团，是一支能攻坚克难、凝聚力强的队伍。现将我们的诚挚谢意敬于各位，期待今后与贵方有更多合作交流的机会。

祝贵酒店事业蒸蒸日上，再创辉煌!

xxx

xxxx年xx月xx日

推荐酒店培训心得体会的总结五

提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被 推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清楚，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会认真看，需要服务时都是 拿起电话随便拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不方便客人，使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节 来提高服务效率。

目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后 再转给服务中心，这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或 忘记传达，给我们的服务带来极大的不便，很容易遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清楚客人真正的需求，更清楚 哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。为了减少服务环节方便客人，将总机和服务中心合并成立宾客服务中心，酒店所有的服务和查询只 需拨电话“0”，一切均可解决。

1.宾客服务中心的职能 宾客服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息，并进行分拣、传递；统一接收服务信息，并准确传递服务 指令，确保服务能及时提供。

2.宾客服务中心的工作内容

①接听电话并提供服务。总机和服务中心合并以后，酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转，特殊情况时可亲自为客人提供服务， 如此一来不仅提高了服务效率，保证了服务的准确性，还减轻了楼层服务员的工作量。

②接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部，据数据统计：9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起，加 上内部打进的电话每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望 越快越好，但接待员接待客人时，往往要被电话打断好几次，使我们的服务无法保障。若宾客服务中心电脑与前台联网，所有的电话预定和电 话查询均可由宾客服务中心操作，不仅方便了客人，还给前台接待员更多的时间去对客服务。

③及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态，宾客服务中心接到通知后可立即更改房态，确保房 间能及时出租。

④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发，并进行登记。

⑤失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领，并根据规定做出处理。

⑥对电话进行统计分析。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分析我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。

1.领班工资基数为700元，岗位工资为200元和400元，根据领班的考核的成绩，相应的做岗位工资调整。

2.根据领班的业务水平、员工培训、团结协作、综合能力等方面每季度进行一次考核，连续三次考核最差的领班，取消领班资格。

3.连续三个月不在工作岗位的领班，只享受基本工资。

随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的 速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？ 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成 为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足 本岗位，争创一流服务。

2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。

3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模 糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员 工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。

商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准，提供“五心”服务。 简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。

便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。

快：客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务 好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。

五心服务： 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

自20xx年月x月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化一直是由pa员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加 上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒 店增添一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。

目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品 更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 以上各项计划的实施，需要全体员工的共同努力，需要其它各兄弟部门的协助与配合，更需要店领导的鼎力支持，我们的计划才能得以落实， 希望明年我们再回顾20xx年的工作时，收获的不仅是信心满满，还有丰硕的成果。

推荐酒店培训心得体会的总结六

进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。

一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。

即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。

推荐酒店培训心得体会的总结七

一、保安全促经营

在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上，出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。

二、抓培训，提素质

业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将计划每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。

三、开源节流，降低成本，提高人均消费

节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年按照付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。

同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动，使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩，不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部对设备保养、维修，更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备情况。客房方面，各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下，要求尽量延长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，实行节约有奖，浪费受罚的奖惩制度。(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行，北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限，部分客人来秦必须住上两天才可返回北京，这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识，是对市场情况的掌握体现。

四、坚持创新，培养创新意识

创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展，如，马上酒店要举行的出品装盘比赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的“5515”基础上，还要创新出很多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列，影响市场。

五、严格成本控制，加强细化核算

控制各项成本支出，就是增收创收。因此，今年下半年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的使用提出改进意见和建议，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。

六、加强设备设施维修，稳定星级服务

酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能及时，造成设施设备维修量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，(年底酒店旁边将增开两家，一家定位三星级，一家商务酒店)为此，酒店在有计划的考虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。