餐饮疫情分享心得体会及感悟 关于疫情的分享心得(6篇)

在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

对于餐饮疫情分享心得体会及感悟一

乙方：

甲乙双方依照《民法典》、《产品质量法》等相关法律、法规的规定，经平等、友好协商一致后，自愿达成如下协议：

一、供应产品

1、乙方自月日止负责向提供 产品(产品的具体名称、规格、生产地、价格、验收标准见本协议附件。)

2、乙方同时向甲方赠送有。

二、供应价格及方式

1、甲乙双方的结算价格见本合同附件。

2、乙方必须保证供应给甲方的产品价格为现市场最低供应价格;如乙方供应产品的市场批发价格高于或低于本协议约定价格的 %时，乙方应及时书面通知甲方采购部经理。 甲方收到乙方书面通知后应与乙方重新协商确定产品价格;甲乙双方未就新价格达成一致意见时，乙方仍应确保甲方产品的正常供应，不得以次充好。

3、新产品的定价：甲方向乙方购买新产品，在协议确定的毛利率内由乙方报价后双方协商定价。

三、供应产品的数量及运输

1、供应产品的数量由甲方指定部门___以电话或传真的形式报单给乙方，非甲方指定部门的报货计划不形成乙方的购货订单;

2、送货时间和地点:乙方收到甲方订单后必须在_____小时(日)内送到甲方指定地点 ____;具体时间为上午下午，尽量避免在乙方营业高峰期(即每日12:0014:00;18:0020:00;除特殊情况，甲方临时需要送货外)。产品经甲方检验合格后，所有权转移给甲方，乙方不能以未付款而保留所有权，但乙方拥有债权;

3、甲方报单时间：_____

4、运输费用乙方自行承担，甲方概不负责。

四、产品的验收和质量

1、乙方向甲方提供的产品应达到国家、地方、行业等相关质量标准。

2、乙方所提供的产品应当符合相关餐饮行业标准的规定，不得掺杂、掺假，不得以次充好，以假充真，不得以不合格产品冒充合格产品。乙方必须承担因其产品违反餐饮行业质量标准而产生的一切责任及所受到的处罚。

3、乙方应确保产品包装、标识的完整并符合餐饮行业质量标准规定，且内置产品的质量、数量等状况与产品外部标识相符合;如产品的保质期限低于__年，乙方应向甲方提供书面说明产品的生产日期、保质期限或失效日期。

4、甲方在收到乙方产品后应指派专门的验收人员依据本协议约定的质量标准及产品清单对产品进行及时验收：

①如乙方供应的产品不符合本协议约定的质量标准，甲方有权拒绝接收乙方所供应的产品，且乙方应在甲方指定的时间及地点提供符合餐饮质量标准的产品。

②如乙方供应的产品与产品清单不相符，乙方则应在甲方指定的时间及地点内提供与产品清单一致的产品。

③甲方验收合格后应在送货单上签字盖章，并开具入库单。

5、由于客观因素，甲方未能及时销售完毕乙方供应的产品，甲方应于产品保质期截止日期 天前书面通知乙方更换完毕，乙方应全力配合更换事宜。

五、货款的结算和付款

1、结算方式：月结

2、结算程序：乙方于每月 号将上月送货单、入库单、结帐单送至甲方财务室，甲方财务进行核对后向乙方支付货款(如乙方未在____日前把相关单据送至甲方财务室，本期结算货款延至下月)。

3、乙方向甲方提供：

a、普通税票

b、增值税票

c、不提供税票

六、违约责任

1、乙方全面履行了各项供货义务后，甲方应当如约向乙方支付货款;否则，甲方应按日万分之二向乙方支付利息。

2、乙方应保证本协议约定的产品价格不高于市场同类酒店的当时市场供货价，如高于市场批发价，甲方在与乙方结帐时将扣除高于部分，同时甲方有权解除本协议，且乙方应向甲方支付1000元违约金。

3、如乙方供应产品违反餐饮质量标准以及本协议约定的各项质量条款，甲方有权要求乙方及时更换、拒付乙方质量不合格产品的货款或解除本协议，而且乙方应向甲方支付当次送货金额两倍的违约金。

4、乙方如不能按约定时间将产品送至指定地点，每延迟半天，乙方应向甲方支付违约金;乙方累计每月3次以上未按时送货，甲方有权解除本协议，且要求乙方支付1000元违约金。

5、甲乙双方为了共同维护金三角的良好形象，乙方送货之时应佩带甲方的供应商卡片(工本费20元，由乙方承担)，并注意自身形象，不得戴头盔、穿雨衣、拖鞋、背心，并应按指定通道送货，否则每次应向甲方支付100元违约金。

6、乙方因自身原因造成甲方货品缺货，乙方需向甲方支付导致缺货产品销售价格两倍赔偿。

7、因乙方所供应的产品而引起的产品质量事故由乙方承担全部法律责任及经济损失(包括直接损失及产品销售后的可得利益)进行赔偿，但甲方有义务进行协调解决。

8、除上述特别约定外，甲乙双方应严格遵守本协议的其他各项约定，如违约，应向对方支付单项 1000 元违约金。

9.乙方违反本协议约定，应向甲方支付的违约金，甲方可直接从乙方货款中抵扣，不足部分，乙方应另行向甲方支付。

七、其它条款

1、甲乙双方应当保守秘密，不得以任何方式向他人透露各种供应产品的价格、利润空间，不得以任何方式向他人透露或自己使用因签订、履行本协议而知悉的对方的各种商业秘密。

2、乙方应根据市场行情及时向甲方推荐新的产品品种。

3、乙方不得以任何形式(如红白喜事送红包、烟酒、回扣，请客吃饭等)贿赂甲方工作人员，否则甲方有权解除本协议，且乙方应按月度总货款的20%向甲方支付违约金;乙方知道甲方内部工作人员有索贿或变相索贿行为的，应及时向甲方总经理举报，经查证属实的，甲方应给予乙方200元的奖励。

4、乙方如勾结甲方工作人员如虚开入库单、虚报送货数量和送货价格等不良行为，甲方扣除乙方当月总货款的一半，同时甲方有权解除本协议;

5、在履行过程中，如出现不可抗力(包括区域性的流行性疾病等)，致使本协议难以继续履行的，本协议自行终止，即本协议对双方不再具有约束力，由此产生的各项损失，双方各自承担。

6、乙方如需提前解除本协议，须提前30天书面通知甲方采购部经理。

7、如甲乙双方均未提出异议，则合同自动延长__年。

8、本协议未尽事宜及履行本协议发生的争议，甲乙双方应先行协商解决，另行签订补充协议，协商不成的，双方可以向湘潭中级人民法院提起诉讼。

9、本协议一式两份，双方各执一份，双方签字盖章后即日生效。

甲 方： 乙 方：

授权代表： 授权代表：

电 话： 电 话：

__年____月____日__年____月____日

对于餐饮疫情分享心得体会及感悟二

编号：

甲方：__________饮料食品有限公司

乙方：

餐饮店地址：

甲、乙双方友好协商，同意签订以下协议，共同遵守执行。

一、乙方义务

1、在店面显眼位置正面朝向街道摆放（以下简称甲方产品）宣传物，保持该宣传物的完整、干净、无遮挡物，如有破损及时通知甲方更换。

2、吧台中间位置陈列甲方产品层排面，并粘贴甲方产品的海报、串旗等。积极向消费者推销甲方产品及维护价格稳定，甲方建议乙方按以下单价进行销售：

零售价__________元/罐。

二、甲方义务

1、甲方向乙方支付合作费用：__________￥/月（大写：__________），支付时间，支付方式。该合作费用已含税，且包含了实现本协议目的的全部费用，乙方提供有效餐饮行业服务性发票和现金收款收据（需乙方盖章）。

2、协助乙方做好产品陈列，并按约定支付合作费用。

三、违约责任

乙方违反其义务中的任一条，则当月合作费用作为违约金由甲方直接扣除；发现二次，则甲方有权解除本协议。

四、其它约定

1、协议期间，乙方无偿使用甲方提供的产品宣传物，并保持甲方宣传物料的完整、干净、无遮挡物。协议解除或终止时，甲方有权收回所有投放的产品宣传物料。

2、甲方在乙方不充分配合的情况下，有权单方面解除本协议。

五、争议解决方式：

本协议发生纠纷时，双方应协商解决，协议不成的，应依法向协议签订地人民法院起诉。

本协议签订地为___________。

六、本协议有效期：从__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止（如实际陈列时间晚于前述起算日，则相应顺延终止日）。

七、本协议一式三份，甲方执二份、乙方执一份，双方签字盖章后生效，均具有同等效力。

八、其他

__________

甲方（盖章）：__________饮料食品有限公司

签约代表：

地址：

电话：

签约日期：

乙方（盖章）：

签约代表：

地址：

电话：

签约日期：

对于餐饮疫情分享心得体会及感悟三

甲方(特许方)：_________________

法定代表人：_________________

乙方(受许方)：_________________

乙方身份证号：_________________

第一条宗旨

1、甲方将自己享有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营的方式授权许可乙方在一定范围内有偿使用，乙方自愿接受甲方的特许并按合同的规定，在甲方统一的经营模式下从事规定范围的经营活动，并向甲方支付相应的费用。

2、甲方已明确告知受许人，项目投资有风险，选择项目须谨慎，乙方完全同意接受上述内容，并同意全额投资加盟店，愿意独立承担加盟店的投资风险，维护并提升_________________(公司)品牌的形象。

第二条加盟条件

1、乙方应具有良好的商业信誉、社会关系、无不良嗜好，并能全职、专注经营甲方的特许项目。

2、乙方应为独立经济实体(私营企业或个体工商户)，能够独立承担民事责任和刑事责任。

3、具有直接或间接的餐饮经营管理经验，有长期经营本合同约定的餐饮事业并将其发展壮大的意愿。

4、乙方应具备交通便利，停车方便，面积___________m2以上，可用于餐厅经营的场所(具有自有场地或在五年或以上租期的租赁场地)。

5、乙方拥有经营本项目足够的资金，能够独立承担民事责任和经营风险。

6、乙方能严格执行甲方的经营模式，在经营过程中乙方必须遵守甲方对经营项目的统一规范、统一定价、统一品质要求，乙方须向甲方统一采购专用配方底料及主要调辅料;乙方能理解和接受甲方的经营理念，支持和尊重甲方的业务指导和经营督导管理，维护甲方的品牌形象。

7、乙方必须保证其在加盟经营过程中，一直符合加盟条件，遵守加盟规则，如有不符事项，愿接受甲方指导直至无条件取消其加盟资格收回使用权。

第三条加盟特权

1、依靠使用_________________徽记进行营业，能享受_________________的知名度和信用。

2、进货_________________商标的商品，才能使用_________________的商标进行经营活动同时享受_________________所有产品_________________经销商进货价。

3、在餐饮店的新设或装修方面，按照甲方规定的标准化计划，争取餐饮店的统一化。

4、加盟店的产品种类，价格计划，按照甲方制定的标准化计划，也可根据加盟店的实际情况和总部协商完成。

5、被选定的商品，能以较稳定的价格进货，因此可以获取进货的合理化、精简化，另外，还可得到适时的特价商品。

6、可以参加甲方策划并进行的特卖促销、广告宣传、集会活动以及其他共同活动。

7、有关加盟店的全面经营，可利用甲方的各专门职能，接受正确的指导援助。

8、加盟者及从业人员可以接受教育培训。

9、可以适时地得到餐饮店经营所必需的信息。

10、加盟店财务上完全独立，自负盈亏，自行承担法律责任和义务，甲方只负责技术上的指导。

第四条特许区域范围及期限

1、甲方特许乙方在_______________省_______________市_______________区(县)_______________开办特许经营店_______________家。

2、经营项目：_________________。

3、乙方需要扩建或增建新店，必须书面向甲方提出申请，甲方审查、调研后经书面审批，甲方同意乙方扩建或增建新店时，乙方须按甲方审批要求执行。

4、特许经营期限为：_________________自___________年___________月___________日起，至___________年___________月___________日止，共___________年。

第五条款项

1、乙方在签订加盟合同的同时向甲方支付___________元(大写：________________)特许加盟费用。

2、乙方应交保证金___________元(大写：________________)，待合同期满乙方退还全部物品、资料且无拖欠甲方任何款项后，甲方一次性退还。

3、保证金不计息。

4、甲方按标准价格及配送方法向乙方供应_____________品牌专用配方及相关辅料。

5、根据市场原材料价格变化情况，_____________品牌专用配方及相关辅料价格可在原材料价格浮动范围内作适当调整。

6、员工技术人员、管理人员培训费用收取方式另议。

7、本合同中所涉及之费用、金额均为人民币。

第六条保密义务

1、加盟者不得随意将有关_____________的计划及运营活动等内容向第三者泄漏。

2、尤其对以下事项要作为重要的机密加以保守，若有违反，并给甲方以及有关者造成损害时，必须根据其要求予以赔偿：

(1)有关交易商品及物品类的品种、价格、条件以及进货对象的事项;

(2)有关加盟店经营的计划以及实际业绩和进货、销售、盈亏、资金等的具体计算及内容;

(3)其他由甲方指定的事项。

第七条禁止事项

加盟者不得有以下行为，若认为有必要时，必须以书面形式，征得甲方的承认：

1、向其他业者转让或提供经营的商品及物品类。

2、向他人转让或转用配发的物品、文件等，或复制复印。

3、不管以本人名义还是以他人名义，加入实质性的同业种的其他连锁，或有连锁关系。

4、向他人转让或担保抵押只有缔结本合同才享有权利及加盟店的营业权、租借权和与营业有关系的动产、不动产或债权等。

5、其他由甲方等禁止的事项。

第八条违约责任

任何一方违约，另一方均可根据过错及损害程度提出________________违约金，并享有单方解除合同的权利。

第九条纠纷的解决

1、本合同经甲乙双方签字盖章后生效。

2、若发生争议，可由双方协商解决;若协商不成，交由________________仲裁委员会裁决。

第十条其它

1、甲方享有本合同的最终解释权。

2、本合同一式__________份，甲乙双方各持__________份，具有同等的法律效力。

甲方(签章)：_________________

法定代表人(签字)：_________________

日期：_____________年___________月___________日

乙方(签章)：_________________

身份证号：_________________

日期：_____________年___________月___________日

对于餐饮疫情分享心得体会及感悟四

餐饮渠道操作手册

一、酒店前期准备工作

二、酒店终端基础性工作操作

三、郎酒餐饮的动销模式

一、酒店前期准备工作

1、酒店市场调研：市场初步调研，大致把握该市场的基本情况(市场格局、竞争品牌、酒店渠道特点、消费者等)

2、酒店方案拟定：基于调研情况，以群郎战略和盘中盘模式为总原则，拟订市场推广方案，主要包括：公司规划餐饮费用、各事业部产品价格政策、促销政策、终端拓展计划。

3、酒店前期筹备工作：基于市场推广方案的餐饮产品生产、物料准备。

4、酒店渠道队伍组建。

5.餐饮渠道经销商的选择与沟通：

a餐饮经销商选择原则：

– 经营理念先进、人品正直、事业心强、管理能力强。

–资金实力雄厚、业务队伍精炼、餐饮网络相对较完善、储运及时、社会关系资源丰富。

b灌输发展远景：

–利润

–依靠郎酒的启动完善强大的餐饮网络

c统一观念：

-统一观念是开展所有工作的基础

–教育、引导、洗脑，让经销商高度认可郎酒发展思路、推广模式(群郎战略与“盘中盘”)、企业战略315工程 ;

–明确郎酒重点市场运作模式、 确立“双赢理念”

d约法三章：明确经销政策、双方的权责利、双方工作开展方法

e理解双赢理念(厂与商)

(1)共建渠道，优势互补

–经销商的职责是餐饮网络建设—解决消费者买得到的问题

–现金进货--资源配置二次促销投入。

–郎酒公司的职责是郎酒餐饮品牌建设――解决消费者喜欢买的问题 –优质产品—消费者沟通(广告、促销)

–销售支持、人员渠道掌控。

(2)共同投资，风险共担

–只有建立郎酒品牌以及餐饮渠道网络，才能够获得长期而稳定的利润; –郎酒品牌以及餐饮渠道建设是长期，没有投资就没有回报;

(3)品牌共享，利润共享

–郎酒品牌是厂家的，也是经销商的，让经销商对郎酒品牌形成强烈的归属! –长期坚持郎酒品牌的建设投资，是厂商获取长期与稳定的利润的基础;

–郎酒在区域内各事业部产品采用独家经销权制，铁的市场控制能力，是厂商获取长期与稳定的利润的保证;

–郎酒与经销商战略伙伴关系的理念，是谋求厂商长期合作、共同发展的根本。

二、酒店终端基础性操作(八个方面)

第一：酒店调查研究

1.拉网式终端调研

a基础资料的调查和收集：收集所有酒店客户资料(酒店名称、类型、包间数、关键人物、进场及促销费用大致情况、主要竞品及做法 、能否上促销，综合后建立酒店客户档案，画出地略图。

b基础资料的整理：根据酒店客户资料及地略图绘制业务分布网点总图，在总图上标明酒店客户所在地及编号。

c酒店客户简单分级(a、b、c分类：规模、生意量、影响力等)和确定首批开发目标酒店：路线设定及拜访频率的初步确定。

d了解、熟悉你的竞争对手各种信息。

2.酒店经营情况调查

a主管行政部门调查

– 工商、税务、卫生防疫、水电。

– 注册情况、法人更换、经营者与法人关系、经营者个人情况、负债情况等。 – 酒店营业情况、规模、特色、经营发展史。

b客人上座率观察法

c其他供货商的反映。

3.酒店销售情况调查

a服务人员询问法

–服务员、吧台小姐和负责人。

b柜台产品摆放位置观察法

–中间--左边--右边。

c包装物比例测定法

–酒瓶、酒箱和瓶盖。

4.酒店开发风险调查项目

a管理层次是否清晰，员工精神面貌如何

b正常营业时的上座率

c与其他单位结帐是否拖欠、争吵

d是否经常更换老板

e店面是否属临时或违章建筑

f员工工资是否过低、是否拖欠

第二：酒店攻关与谈判

80：20法则推进策略：集中80%的人力、物力、财力、精力重点投放20%的核心餐饮店

1.酒店攻击策略

a智能公关：餐饮店老板(物质与精神统一)

b物质公关

c情感公关

建立老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案

重大节日的礼节性拜访(最好以个人名义)

d知识公关(针对服务人员)

报刊杂志

提供解决问题的方法和对策

专家培训

e权利公关：管理酒店的职能部门：工商、税务、城管、劳动局、卫生防疫、消防等影响

2.如何进入酒店

(1)、酒店访问的对象 a保安

b吧台主管或大堂经理

c服务员

d酒水经理或采购主管

e酒店老板

(2)、访问方法和技巧

a选择适当的时间

b礼貌问候进入

c直接闯入快速接近吧台

d表明身份(市场调查)

e假冒身份(销售人员回访)

f到酒店定餐或进餐

(3)与迎宾或保安的谈判

目的：了解酒店的关键人物、酒店基本状况、经营状况。

(4)与吧台、服务员的谈判

目的：建立客情关系，帮助我们搞好陈列并推销酒。同时了解竞品状况。 a遇到的问题：郎酒品牌知名度不高，客人不愿意喝。

产品陈列不到位。

服务员向我们索取小礼品。

b解决问题的方法：私下与吧台签定协议。

及时兑换瓶盖。

分批次送小礼品给服务员。

(5)与采购经理的谈判

目的：达成意向，让我们的产品进店。

遇到的问题：品种多，与其它厂家签定了协议。

你们产品无知名度，进来卖不动。

价格太高，我们利润太少了。

瓶盖从进价中扣除。

进店费高，结款方式苛刻。

(6)与财务人员的谈判

目的：及时结款

(7)与仓库管理员的谈判

目的：及时了解自己产品与竞品的动态

(8)与大堂经理的谈判

目的：了解竞品的销售状况，打听酒店的关键人物，建立良好的客情关系。

第三：铺货和精耕细作

1.酒店铺货策略

a地毯式铺货或者政策性现款铺市

b以重点餐饮店为切入点，逐步延伸

c集中人力、物力---市场冲击队

d建立客户档案(动态)

2.中高档产品酒店的精耕细作

(1)何谓精耕细作

–通过对目标市场区域划分，对通路中所有目标酒店做到定人、定域、定线、定点、定期、定时的细致化服务和管理，达到对市场产品销售状况、竞争状况的全面掌控，树立公司产品在通路中的竞争优势

(2)实施精耕细作的两个基本点：

–唯有酒店终端的开瓶才是真正的销售

–来自酒店终端的市场信息是最有效的信息

(3)酒店通路精耕细作的内容

核心内容---目标量化管理

a人员定量：

–根据客户的数量及开发计划，按比例配备人员;

b工作内容定量：

c拜访线路量化：

根据对客户的了解，按照规定的工作路线，按程序拜访;

d拜访频率量化：

根据客户级别确定拜访频率，做到重点客户重点服务，以使人员使用、时间使用更有效。

第四：酒店销售人员

促销人员的管理(促销主管很关键)

a促销人员必须具备的基本知识：

–产品知识、推销技能的熟练掌握

–良好的形象、礼仪

–自信、端正的态度

b如何管理促销人员：

–主观上的重视

–利用好例会(荣誉与标杆)

–任务的考核和激励

–更高需求的调动(上进，升级)

c促销意识：

–敢于问“为什么不选择郎酒”

–技巧性挑战消费者

第五：开瓶费

1.开瓶费目的

-针对服务人员拉动销量的最直接有效的方法 -加强客情的有效手段

-了解竞品及其他信息的最佳时机

2. 开瓶费设置的类型

-全额直接兑换给服务人员

-根据店内人员重要性进行分解设置

3. 开瓶费兑换的方式

一次性直接现金兑换

-两次分解兑换(现金 实物)

-累计兑换奖励

4. 开瓶费操作的要点

-设置额度要合理

-分解要合理

-兑换要及时

-收取凭证要灵活

-兑换时机要准确

-尽可能由促销完成

第六：防止酒店跑单

-防止酒店跑单的方法

-挑灯夜战法(勤于拜访)

-信用控制法(赊欠额度)

-责任到人法

-掌握要款的方法和时间

第七: 餐饮渠道生动化执行标准以及动销方法

(一)餐饮渠道生动化执行标准

1.生动化展示方式

a吧台陈列

b公司专用货柜陈列

c包房陈列

d通道陈列

2.郎酒广告用品

价格标志牌、灯箱价目牌、摊位牌、招贴画、吊牌、

挂牌、海报、窗贴、遮阳伞、合作店牌、艺术挂画、

桌卡、托盘、杯垫、烟灰缸、酒杯、餐巾纸、纸筷等

(二)餐饮终端动销的方法

餐饮终端动销的四种操作形式：

竞品买断终端;专场促销;同场促销;自然销售。

1.竞品买断终端——动用关系

(产品不能做摆台陈列)

-少量进货，加强拜访频率

-强化客情关系，主要是大堂经理与吧台

-发展暗促，加大奖励力度

-利用团购资源在店内的引导消费

-寻找自带酒水的核心消费群

2.专场促销——更好地使用资源

-终端各种手段的生动化、标准化陈列

-终端陈列架、广告品的使用

-扩大与客人的推荐面

-良好、全面的客情关系

-促销导购

-促销活动：集中、密集的消费者促销

3. 同场促销——谁更优秀

-良好、全面的客情关系

-更好的陈列与宣传展示

-更新颖、更有力的促销活动

-安排更好的促销员，指导促销员扩大活动面

-增强服务员暗促的力度

-争取获得最好的促销包厢

3. 自然销售——谁愿意多做一些

-vip客户的支持

-良好、全面的客情关系

-终端生动化、标准化陈列

-终端陈列架、广告品的使用

-发展暗促

-加强终端的通路促销

第八：:客情关系的建立与维护

1.理解客情

-与业务相关联的人建立良好的工作关系和私人关系

-客情关系的建立是价值的交换过程，通过物质利益、感情利益的交换来实现 -客情关系不是“有困难找警察”，而是随时、随地，随事的自然表现

2. 建立客情的目标

市场经理和主管 ―― 最高负责人 大堂经理 财务经理

业务代表 ――采购主管 库管人员 核心服务人员

促销人员 ――吧台人员 服务人员

3. 客情关系的建立方法

a物质利益

b情感利益

c特殊利益

d综合利益 更多的时候，我们会根据不同的客户、不同的场景，多种方法并举

4. 客情关系的维护方法

–关键、重要的客户要制定客情计划

–不同的时期采用不同的方法，有新颖感

–不同的客户采取不同的方法，有针对性

–有计划、有规律的拜访或电话沟通

–经常为客户提供一些有价值的市场信息

–与客户的家人、朋友保持良好的关系

三、郎酒餐饮动销模式

(一)导入期

1.针对消费者：

–免费品尝活动

2.对服务人员

–

a活动目的

–通过尊重和情感化来联络和提升与酒店工作人员的客情。

–有效阻击竞品的高开瓶费政策

b活动原理

–郎酒上市初期，中间环节(尤其是服务人员)的推介是至关重要的环节。开瓶费只是刺激服务员推介的手段之一，情感化的客情推广有利于长期、稳定的销量获得

c活动对象

–重点餐饮店的核心服务员、领班

d核心服务员的选择

-通过历史销量确定

-以兑换开瓶数的高低为标准

-通过酒店领班、促销员确定有¡°影响力¡±的服务员

-重点包房服务员，小组长，资深服务员

e客情推广方式 ：

-节日赠酒

春节、中秋赠给核心服务员作为回家送给父母的礼物(由业务员私下一对一的

单独赠发)

-联谊会： 每月组织1-2次联谊会，将核心服务员、领班召集在一起举行座谈会(形式可多样化，主要以情感沟通为主。如聚餐、k歌等)，一方面传达公司的精神与产品卖点，另一方面收集各酒店及竞品的情况

f客情推广要求

-产品知识的宣传：主要包括公司及产品知识、销售技巧等

-促销活动的部署：本阶段在餐饮店规划的一系列活动的内容、要求的传达，务必让每个参会人员都要了解活动的主题，并让他们参与进来，认真听取他们对活动执行的意见，尊重他们的建议

g活动注意事项

-聚会的服务员必须是在酒店起核心作用的人，并记录在档案，包括每个人的性格、生日、爱好等

-活动中要进行简单培训，并注意活跃气氛和联络感情

-本活动的主旨是以尊重和情感化联络核心服务人员，避免搞成单纯的加大力度的促销活动

2. 针对老板和核心消费者：

――酒店老板客情推广活动

a活动目的

– 拉动本酒店郎酒的销量，并扩大郎酒的目标消费群体;

– 通过答谢餐会的形式，建立与酒店老板的客情，从而为下一步做活动、打通酒店奠定基础

–通过核心酒店有效寻找vip客户，搭建vip平台

b活动原理

–每个酒店都有固定的消费群并建有自己的vip客户资料档案，通过答谢餐会既可增加与酒店客情并可推介新郎酒，有利于销量的获得，同时能建立郎酒vip网络

c活动对象

–核心餐饮店

d活动用酒

–根据酒店所请vip客户的档次，决定餐会饮用郎酒的档次和赠酒的数量，饮用酒和赠酒必须使用同一款产品

e活动内容

–核心餐饮店的选择：该区域的形象餐饮店;公款消费的指定餐饮店。

f活动形式：答谢餐会：以聚餐的形式，让酒店老板答谢该酒店的vip客户，在聚会中，由大客户经理或城市经理(视情况决定其中1人参与)、该酒店促销员(视情况决定入座参与或担当服务员工作)参与答谢，会中必须熟知每位客户，与客户进行一对一的沟通，并告知客户新郎酒的零售价格，餐后务必进行赠酒。争取通过此次餐会，让vip客户不仅认识我们的新郎酒，也认识我们的促销员和大客户经理。

g会后跟踪 ：

–促销员：

熟记每个vip客户的姓名和职称;

每天的工作重心就是站在该酒店大厅门口或包房入口处，一旦vip客户到该酒店消费，促销员必须准确叫出客人的尊称，带入所定包房，引导客户点新郎酒;

引导方式：适当提出上次聚餐的事情，并再次做自我介绍，尽量让客人指定点饮新郎酒;(注意：促销员在引导过程中应自然大方，不要太过形式化)

就餐结束，需热情送出酒店，给vip客户留下更深刻的印象，为下次就餐点新郎酒做好铺垫;

工作结束后及时记录已点酒客户和未点酒客户的名单，及时反馈直接上级。 –大客户经理

会后建立餐饮店vip客户档案，并及时进行拜访跟踪。

(二)推广期

1.针对老板：限时免费赠酒活动

a活动目的：

-加强餐饮店的客情，同时打通领班—服务员等环节。

-扩大消费群体

-有效打击竞争对手和恶意竞争方式

-酒店展示和提升新郎酒的品牌形象。

b活动时间

-导入期销量处于僵持期

-进店时与进店费同时谈判

c活动方式：

活动期间，在确定的目标店内核准基础销量(注：基础销量的核准以酒店前期历史销量为依据)，超出基础销量的货款，直接赠给酒店，基础销量的货款仍需结算给经销商。此方法是为解决各区域市场内终端核心酒店的郎酒产品整体动销不佳情况而制定的一种在短期内针对此酒店的一种大力度的促销方法。

d活动附加要求：

-整体生动化陈列和形象—陈列酒、易拉宝、展柜、杂志使用

-免费品尝活动的实施

-餐桌(含包间)的陈列酒的摆放

-服务员产品知识的培训

2.针对消费者：酒店婚庆赠酒活动

a活动目的

-培养郎酒消费群体

-维护与酒店的客情

-影响并导入当地婚宴渠道

b活动对象

-婚宴的消费者必须是与郎酒产品档次对应的消费群体

c活动地点的选择

-主销酒店，当地有影响力ab类酒店

-订婚宴餐费标准达到相应消费的酒店，具体标准参照城市的相应订餐标准 d活动内容

针对指定酒店，在活动时间内，由郎酒为其无偿提供2瓶/每桌婚宴用酒，但在婚礼进行时必须留1—3分钟时间由郎酒集团给新人致祝贺词

e活动总体流程

–活动前1小时，活动现场布置;(事项：堆头、x展架的摆放等) –消费者“赠送”的确认

–餐前赠酒(以每桌2瓶的数量进行赠给)

–婚庆致辞(安排郎酒办事处经理致辞)

–酒宴现场控制

–实际赠饮确认

–活动的评估

g消费者告知方式

-媒体宣传：活动前一个月通过报纸的活动广告告知消费者，并在报纸广告上注明郎酒系列产品的餐饮店零售价格

-酒店宣传 ：酒店pop、酒店订餐经理的宣传等

对于餐饮疫情分享心得体会及感悟五

甲方：

乙方：

为了结合双方优势，共同致力于开创连锁餐饮经营，甲乙双方本着平等互利，共同发展，优势互补的原则，经友好协商，在合作意向上达成一致，结为合作伙伴，现就双方合作的具体事宜及双方的权力与义务达成如下合同：

第一、合作宗旨

共同开创连锁餐饮经营事业

第二、合作经营项目和范围

连锁餐饮产品的研发;连锁餐厅的筹措、设立、经营、推广、管理;

第三、合作期限

本合同生效时起至止，并仅限于双方共同设立的前两家实体餐厅

第四、合作方式

产品研发及连锁餐厅筹措期间，乙方以委托顾问的方式为甲方提供餐厅食品的研发、连锁餐厅的设立筹备等;甲乙双方以合伙关系，共同经营管理连锁餐厅第一间及第二间实体餐厅。

甲乙双方根据产品研发和连锁餐厅的设立进度分期分批进行投资。

具体如下：

1.设立第二家实体餐厅时：

甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%.乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%.各合伙人的出资，于实体店铺设立前日内交齐，乙方若逾期不交或未交齐的，对第二家实体店铺不享有合伙人权利，不能参与该实体店铺之盈利分配。

3.合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。

第五、甲乙双方的权利、义务

(一)甲方的权利、义务

1、产品研发及连锁餐厅筹措期间：

①向乙方支付元月的研发经费，该经费包含产品研发过程中所产生的所有费用，包括通讯费、车船费、材料费、厨具器具费等;

②向第三方购买相关餐饮核心产品之原料、配方，享有该产品配方之所有权，并有权不向乙方披露;

③组织餐饮产品研发，享有该研发产品之所有权;

④连锁餐厅之经营权、商标权、产品之所有权等为甲方享有;

⑤负责确定连锁餐厅的品牌、定位、设计，并享有其所有权;

2、合伙期间各项决策由甲乙双方按照出资比例进行表决确定。

甲方为合伙负责人。

第六、保密条款：合同有效期内，双方在合伙或合伙之外从对方获得任何有价值的商业信息或技术信息应予以严格保密，未经对方书面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自许可别人使用，违反本条将视为严重违约，应承担相应的违约责任并赔偿一切由此导致的经济损失。

第七、纠纷的解决

第八、甲乙双方如发生纠纷，应共同协商，本着有利于连锁餐厅事业发展的原则予以解决。

如协商不成，任何一方均可向东莞市人民法院起诉。

第九、本合同如有未尽事宜，应由甲乙双方共同协商讨论补充或修改。

补充和修改的内容与本合同具有同等效力。

第十、本合同正本一式____份，甲方执份，乙方执份，具有同等法律效力。

本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效。

甲方：____________

乙方：____________

____年____月____日

对于餐饮疫情分享心得体会及感悟六

甲方：______________餐饮管理有限公司

乙方：______________________________

为迅速拓展中国市场，便于加强区域管理，甲方同意授予乙方加盟商以特许经营的方式在深圳市区域代理_______品牌的权力，经双方友好协商达成如下协议：

一、有关押金：(六个月无息退还)

一级城市_______万元人民币。

二级城市_______万元人民币。

三级城市_______万元人民币。

二、相关费用

施工设计图费：_______元人民币。

监工费：_______元人民币。

每家授权加盟权利金_______万元人民币。

首期备料：_______元人民币(参照加盟手册)。

代理咨询辅导费：每家店_______元/月。

三、其它方面

遇有全国性广告宣传及促销宣传，按全国店数比率共同分担。

乙方同意配合甲方总公司的各项策略运作配合。

有关物流供应均比照市场合理价格供应。

甲方应提供有关装修、经营管理、行销策略等各项服务。

乙方在深圳市区域代理期间，如遇有甲方直接经营时不受此限。

乙方同意在代理期间一年内必须开发6家以上_______店，如未能完成，甲方有权收回区域代理权。

甲方同意在区域代理商期间必须按照_______总部的管理规范要求管理好区域各加盟商的经营，行使区域总部的权利。

以上协议一式两份，甲、乙双方各执一份。自双方签字即日起生效。

甲方：___________ 乙方：___________

代表：___________ 代表：___________

_____年___月___日