礼仪师德素养培训心得体会精选 礼仪职业素养心得(6篇)
我们得到了一些心得体会以后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样能够给人努力向前的动力。那么你知道心得体会如何写吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。
对于礼仪师德素养培训心得体会精选一
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西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
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与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的'品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。
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鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
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肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、"t"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
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蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。
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西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
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西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的全套餐点没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
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在西餐宴会中,餐巾是一个重要的道具,有很多信号的作用。在正式宴会上,女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用,它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先,西餐宴会上女主人是第一顺序,女主人不坐,别人是不能坐的,女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说,女主人要把餐巾放在桌子上了,是宴会结束的标志。此外一定要注意,餐巾只能铺在腿上,你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上,一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上,避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。
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比如我吃西餐,吃着吃着的话突然有一个电话打进来了,这号码挺重要,不能不接,但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话,餐巾放哪儿?记住了,一般而论,进餐一半回来还要接着吃,有一个最标准的做法,把餐巾放在你座椅的椅面上,此举表示一个含义,占地儿。此外,餐巾可以擦嘴,但是不能擦刀叉,也不能擦汗。
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西餐正餐跟快餐不一样,快餐有时候连刀叉都没有,就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副,往往是两三副。不管你拿哪副刀叉,一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有讲究的。取西餐的刀有个最省事的游戏规则:吃一道菜换一副刀叉。一般有三副叉,分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜。三副叉按照顺序由外侧向内侧取,先拿最外面那一副,最外面那副一般是吃色拉的,然后再拿中间这副,中间这副一般吃海鲜的,最后再拿最里面这一副,最里面这副吃主要菜的,一般带齿,吃牛排的。
吃了一半饭的话,刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样,西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究,比如一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧,这样控制你的切割的动作,你别跟木匠似的,那噪音都让人烦。它有一个讲究,你要是跟别人交谈的话,刀叉在盘子上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能朝外,叉子是弓朝上,齿朝下。这个动作就是告诉服务生和别人,我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放,如果刀叉并排放,刀刃朝内,叉齿朝上,代表的意思就是不吃了,收掉。
根据礼仪,最舒适的位子总是留给最重要的人。假如桌子位于角落里,你的客人的座位应当背墙,以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。
假如在你的餐巾前有四个杯子,你应按十分明确的规矩用大杯盛水,中杯盛红葡萄酒,小杯盛白葡萄酒,而高脚杯盛香槟酒。假如是你做东或者由你斟酒,那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝。假如你认为酒味的确不佳(有瓶塞味或明显的醋味),那你应该要求换一瓶同一产地的酒。假如酒好,那你就按地位重要的顺序为你的客人斟酒。喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇,即使你认为不需要。
对于礼仪师德素养培训心得体会精选二
1、什么是礼仪?
答:为使各种人相处在一起能融洽,使社会生活和家庭生活正常进行,交往中必须有一种大家所共同遵守的法则、规范。
2、人们在相互交往中最常用的礼貌用语是什么?
答:“谢谢”、“对不起”、“请”。
3、穿西装的礼仪是什么?
答:(1)凡是正规场合,穿西装都应系领带;(2)一定要穿皮鞋;(3)双排扣西装一般要求把全部扣子扣好;(4)西装的衣袋与裤袋不宜放太多的东西。
4、子女对父母的礼仪?
答:首先要孝顺,不仅要有物质上的赡养,还要有精神上的安慰;其次不要干涉父母自身的事,父母有自己的社交、人情、利益开支,更有自己的思想感情,做子女的切忌越俎代庖。
5、礼仪的基本原则是什么?
答:敬人、自律、适度、真诚。
6、区直属机关工委20xx年围绕全区精神文明建设在全系统开展什么主题教育活动?
答:开展“讲社会公德、讲职业道德、讲家庭美德,争做文明礼仪带头人”主题教育活动。
7、公民基本道德规范是什么?
答:爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。
8、北京市国家公务员行为规范是什么?
答:一、政治坚定,忠于国家;二、遵守纪律,依法行政;三、与时俱进,勇于创新;四、爱岗敬业,勤政为民;五、勤奋学习,提高素质;六、秉公办事,为政清廉;七、团结协作,顾全大局;八、文明礼貌,品行端正。
9、区委、区政府机关工作人员文明守则包括哪四个方面?
答:履行职责、廉洁自律、言行举止、环境卫生。
10、仪表的定义是什么?
答:是指人的外表,包括仪容、服饰、体态等。
11、礼貌的定义及包括的主要内容是什么?
答:是指人们在社会交往中良好的言谈行为。它主要包括口头语言的礼貌、书面语言的礼貌、态度和行为举止的礼貌。
12、现代礼仪的特性是什么?
答:现代礼仪是在一番脱胎换骨之后形成的,它具有共通性、文明性、变化性、多样性等特性。
13、社交场合的仪容要求是什么?
答;自然、协调、美观。
14、人的基本体姿可分为哪四大类?
答:站姿、走姿、坐姿、卧姿。
15、西装上衣前襟钮扣应如何扣?
答:“扣单粒,为正式;两粒都扣显土气;一粒不扣显潇洒;只扣下粒便俗气”。
16、什么是办公室礼仪?
答:是指公务人员在从事办公室工作中尊敬他人、讲究礼节的程序和规范。
17、工作妆的具体要求是什么?
答;一般应为淡妆,适合各种公务场合。其特点是粉底颜色要接近肤色,薄施于整个脸部,看起来淡雅清爽。眼线可以细一些,轻一些。唇膏应接近自然唇色,不可太明艳。
18、什么是国际通行的tpo原则?
答;是指着装要考虑时间(time)、地点(place)和场合occasion)三个因素,要随着这些因素的变化而有所不同,使自己的形象与周围的环境、气氛相协调,达到整体美与和谐美。
19、什么是涉外礼仪通则?
答:是指人们在与外国人交往时,应当遵守的有关国际交往通行的基本原则。
20、涉外交往在礼仪方面大致应该注意的通行原则有哪些?
答;(1)尊重国格,不卑不亢;(2)知己知彼,入乡随俗;(3)热情有度,避免琐碎;(4)求同存异,遵循惯例;(5)讲究诚信,遵时守约;(6)尊重隐私,莫问出处;(7)女士优先,尊重妇女;(8)尊卑有规,以右为尊。
21、公务员应如何拨打电话?
答:尽量选择在办公时间进行;通话时间宜短,最多不要超过三分钟,贯彻“三分钟原则”;通话过程中措辞要讲究,表达要得体,语气要谦和;打电话的过程要精神集中。
22、书写邀请函的五要素?
答:一般包括标题、称谓、正文、敬语、落款五个部分。
23、参加会议礼仪的两个重要内容是什么?
答:遵守时间和维持秩序是会场礼仪的重要内容。
24、公务员与下级打交道必须遵守的五条礼仪原则是什么?
答:(1)要树立权威;(2)要以身作则;(3)要办事公正;(4)要以礼相待;(5)要关怀备至。
25、公务员在为人民群众服务时要特别重视什么?
答:一是要待人热诚,不允许对群众冷言冷语;二是要主动服务,不允许对群众漠不关心;三是要不厌其烦,不允许对群众缺乏耐心;四是要一视同仁,不允许对群众亲疏有别。
26、国家公务员在对外交往中要真正做到“热情有度”,关键应掌握好的基本限度是什么?
答:关心有度、批评有度、距离有度、交往有度。
27、文明,是相对愚昧、落后、野蛮、粗暴等行为而言的,它包括的三个方面内容是什么?
答:物质文明、精神文明和政治文明。
28、对于国家公务员而言,文明的具体要求是什么?
答:一要语言文明。说话语言要文雅、高尚,不污言秽语,不强词夺理,不恶语伤人。二是行为文明。举止要庄重,谦逊礼让,不轻浮,不粗野,不恃强凌弱,不违法乱纪。三是交往文明。与人交往要彬彬有礼,互相尊重,助人为乐。
29、礼仪学方面所说的修养的含义是什么?
答:指的是一个人所具有的一些美好的品质和素质,包括一个人的仪容、言谈、行为举止等各个方面,同时,修养的培养和提高需要一个长期和逐渐的过程,要求我们在日常生活中的点滴积累。
30、什么是风度?
答:风度指的是训练有素的、优雅的、具有无比魅力的举止。
31、站姿的基本要求是什么?
答:站姿的基本要求是头端,肩平,胸挺,腹收,身正,腿直,手垂。对男性要求稳健,对女性要求优美。
32、国家公务员使用敬语时应注意的四点要求是什么?
答:一是要学会区分场合;二是要根据不同的对象,使用不同的敬语;三是要努力养成使用敬语的习惯;四是要心有所诚,才能口有所言商务礼仪知识竞赛试题及答案商务礼仪知识竞赛试题及答案。
33、尊重他人的具体要求是什么?
答:尊重上级是一种天职;尊重同事是一种本分;尊重下级是一种美德;尊重群众是一种常识;尊重所有人是一种教养。
34、国家公务员应具备什么样的“心灵美”?
答:要求国家公务员培养和树立崇高的理想、高度的思想政治觉悟和高尚的品德修养,是其应具有的内在品质。
35、国家公务员应具备的行为美是什么?
答:在实际工作中,公务员必须努力做到勤于政务,爱岗敬业,忠于职守,一心一意地做好本职工作。
36、国家公务员礼仪对仪容的首要要求是仪表美,其具体含义是什么?
答:首先要求仪表自然美;其次要求仪表修饰美;最后要求仪表内在美。
37、国家公务员须使用的基本礼貌用语是什么?
答:问候语、请托语、感谢语、道歉语、道别语。
38、“三热爱”指的是什么?
答:热爱祖国、热爱社会主义、热爱党。
39、什么是“三一律”?
答:“三一律”是一项重要的服饰规范,它强调色彩的搭配问题,即要求男性在正式的外事场合露面时,应当使自己的公文包与鞋子、腰带色彩相同或相近。
40、什么是三a原则?
答:三a原则即“accept”(接受)、“appreciate” (重视)和“ admire”(赞美)。要接受对方、重视对方、赞美对方。
41、国家公务员在正式场合的着装应遵守的“三色原则”指什么?
答:全身上下的衣着应当保持在三种色彩之内。
42、“五讲四美”指的是什么?
答:“五讲”即“讲文明、讲礼貌、讲卫生、讲秩序、讲道德”,“四美”即“心灵美、语言美、行为美、环境美”。
43、国家公务员常用礼貌用语可分为哪十类?
答:国家公务员常用的礼貌用语一般可问候用语、请托用语、迎送用语、致谢用语、道歉用语、征询用语、应答用语、祝贺用语、赞赏用语、推托用语十种类型。
44、国家公务员的个人卫生要做到什么?
答:要干净、整洁、无异物、无异味、无异响。
45、什么是修饰避人?
答:修饰避人指的是绝不能当众化妆或补妆,这是国家公务员应当严格遵守的重要成规之一。
46、如何才能做到举止文明?
答:首先要养成良好的个人卫生习惯,其次不要大声喧哗,再次要站有站相、坐有坐相。
47、西餐的上菜顺序是什么?
答:西餐正餐的菜序一般由八道菜肴构成,即开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品和热饮。
48、与客人一同乘坐电梯时应注意的礼仪?
答:上电梯时应先入内,客人后上;下电梯时请客人先下。
49、鼓掌应遵循什么礼仪?
答:鼓掌要做到恰到好处,动作一般应双臂抬起,手掌放在齐胸高的位置,张开左掌,用合拢的右手四指(拇指除外)轻拍左手手掌中部,节奏、频率一致,面带微笑。
50、与领导、客人一同乘车需注意什么?
答:应请领导、客人先上车;陪同人员主动打开车门,并以手示意,待领导、客人坐稳后再关车门,一般车的右门为上、为先、为尊。
对于礼仪师德素养培训心得体会精选三
一、活动概况:
1.活动目的:
能够提高同学们的礼仪修养,了解基本的礼仪原则。同时也宣传我们校青协,提高我们校青协的知名度。另外,礼仪培训在准备阶段很讲求分工合作,因此,通过这个活动,也能培养同学们的团队精神,促进协会内部相互了解,加强与其他部门的合作。
2.活动名称:
广工校青协礼仪培训(常用礼仪培训)
3.活动主题:
常用礼仪培训
4.活动对象:校青协全体干事
5.活动时间:20xx年4月19日(周日)
6.活动主办:
主办:广东工业大学校青协
协办:广东工业大学校心协
二、活动组织:
本次活动主要将由校青协活动部策划与筹备,联合并组织协会各部门及校心协合作筹办。
【培训期】
本次礼仪培训由三个部分组成,每部分用时30分钟左右。
【前期】主持人介绍嘉宾,开场白
【第一部分】
内容:电话礼仪、公共场所礼仪
形式:ppt 现场演示点评
预计用时:30min
【第二部分】
内容:名片礼仪、握手礼仪
形式:ppt 自-拍dv短片,展示正确或错误的礼仪
预计用时:35min
【第三部分】
内容:常用礼仪之我问你答(称呼、介绍、点名、交谈)、仪态举止(站、坐、行)
形式:ppt 现场提问( 视频)
预计用时:10min 15min
①视频、文本图片资料的收集;
②剧本设计
活动部
收集内容:电话、称呼、握手、就餐、名片、介绍、会场礼仪的相关文本资料。
要求:每项大约缩减到28号字ppt三页左右
4月11~13日
①ppt的制作;
②dv短片拍摄;
③写主持稿。
宣传部
心协
要求:
①ppt首页写欢迎;
②dv短片用时约15分钟,展现三种礼仪中容易犯的错误
4月13日
邀请学院、各高校
公关部
初定每个学院、高校邀请3位嘉宾。争取4月15日(周三)前确定来宾人数。
4月13~15日
①申请多媒体教室
②物资准备
③桌签,签到表制作
办公室
确定教室设备状况
4月16日
彩排、演示材料的修改完善
各部门
初定具体时间:晚上9点;
要求:校青协各部门至少派本部门人数的50%参加本次彩排
接待人员培训
现场气氛调动员培训
4月19日
礼仪培训
各部门
6:30左右接待
7:30开始培训
备注:主持人:胡玉鹏
礼仪培训座位安排表
多媒体讲台
嘉宾席
嘉宾席
四、注意事项
1.办事要高效,人与人之间要做到有效沟通,尽量减少信息传递时间。
2.负责人与工作者之间的关系并非是管理与被管理的关系,应共进退,荣誉与共。
3.应急计划。
五、存在问题
人员调动困难,部分干事积极性不高。
六、所需物品及经费预算(初步)
略
五、经费解决
科学中心交通补贴剩余。
对于礼仪师德素养培训心得体会精选四
甲方:
乙方:
一、甲方定于 年 月 日 时分开业一周年活动,为促使本次活动隆重、吉庆、顺利地进行,特委托乙方实施现场布置工作。根据《合同法》有关规定,甲、乙双方本着诚信、自愿、节约、吉庆的原则协商签订合同如下:
二、质量要求:
1、乙方按照合同附件项目负责现场布置,(不可抗力因素除外,例如风力达到5级以上、大雾影响人员的到位,阴雨天气等)。
2、乙方的庆典用品按照通常的质量标准及甲方的要求安全施放,乙方在合同当中不含有关广告审批和城管审批的服务及收费。
3、礼仪人员应严格按甲方规定的程序履行服务职责,在现场要服从甲方的调度和指挥,举止行为要体现出甲方良好的企业形象。
三、本协议签订之日,甲方须向乙方支付费用全额的 %,即人民币 元整,待仪式结束后七日内一次性支付剩余的 %.即人民币元整,逾期不付每天将每有2%的滞纳金。
四、甲、乙双方本着诚信的原则认真履行各自义务。如有违约,违约方除赔偿因其违约行为给守约方造成的经济损失(不可抗力因素除外)。
五、如遇五级以上风力、大雾、阴雨或炎热天气甲乙双方须提前协商解决方案。
六 、甲方在仪式现场为乙方提供如下电源及相关条件:
1、电源设在主席台附近,音响准备备用电源。
2、电源功率:220v标准用电。
3、配备专业电工现场负责电源安全。
4、配备消防器材。
七、合同附件与本合同同样具有法律效应,执行过程中,甲方有权利对单项物品的失误进行合理的扣除,附件中的单项物品不影响整个合同中的其他单项物品。
八、在本合同执行过程中如遇异议,双方本着友好的原则协商解决。协商不成,在乙方所在地法院诉讼解决。
九、本合同一式叁份,甲、乙双方各执有,双方签字盖章之日起即生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________法定代表人(签字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
对于礼仪师德素养培训心得体会精选五
主人的礼仪
应该说,宴会的成功有赖于主人的热情好客,慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲,主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请,无论是中餐还是西餐,无论是出于什么原因和目的,主人都应提前对客人发出口头或书面邀请,并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前,主人应该站立门前笑迎宾客,晚辈在前,长辈居后。对每一位来宾,要依次招呼,待客人大部分到齐之后,再回到宴会场所中来,分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便,主人不一定在门口迎客,可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切,一视同仁,不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前,烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送,主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后,主人要先向客人敬酒,说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来,都要先举杯邀饮,然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。
做客礼仪
作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题:
(1)服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装,着装不得体会影响宾主的情绪,影响宴会的气氛。
(2)点菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会,就要注意点菜的礼节。点菜时,不要选择太贵的菜,同时也不宜点太便宜的菜,太便宜了,主人反而不高兴,认为你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜,那就要想点办法,尽量说得委婉一些。
(3)进餐。进餐时举止要文明礼貌,“不马食,不牛饮,不虎咽,不鲸吞,嚼食物,不出声,嘴唇边,不留痕,骨与秽,莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴,不要急于动筷子,须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始,客人才能用餐。如果酒量还能够承受,对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒,但不可以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时,可以谢绝。
(4)夹菜时,一是使用公筷;二是夹菜适量,不要取得过多,吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜,不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜,可很少地夹一点,放在盘中,不要吃掉,当这道菜再传到你面前时,你就可以借口盘中的菜还没有吃完,而不再夹这道菜,最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕,万一不能抑制,要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻,转身,脸侧向一方,低头尽量压低声音。
(5)参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起,同时还要郑重地向主人道歉,说明原委。吃完之后,应该等大家都放下筷子,主人示意可以散席,才能离座。宴会完毕,你可以依次走到主人面前,握手并说声“谢谢”,向主人告辞,但不要拉着主人的手不停地说话,以免妨碍主人送其他客人。
中餐宴会的基本礼仪常识:其他礼仪
①筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷--不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷--举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷--夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜,又去夹那盘里的菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷--敲筷子是对主人的不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。
②餐巾的用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座的尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过的花朵。
③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。
④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。
服务顺序。服务人员侍应,要从女主宾开始,没有女主宾的,从男主宾开始,接着是女主人或男主人,由此向顺时针方向进行。规格高的,由两名服务员侍应,一个按顺序进行,另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位。
对于礼仪师德素养培训心得体会精选六
礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。本文是小编为大家整理的浅谈女性酒桌社交礼仪常识,仅供参考借鉴,希望可以帮助到大家。
女性酒桌社交礼仪常识中西餐的礼仪
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要想成为人人称赞的优雅女性,首先要知道入座的礼仪,圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位,而最靠近入口的座位是下座,右为上、左为下;其次要正确使用餐具,不要用筷子在菜汤中捞取食物,不可以舔筷子,说话交流时要放下,不用时不能竖插食物上。用勺喝汤不要洒落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞进嘴里,或反复舔食,当众剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除异物。要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可随意错用。
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西餐长桌的座次有别于中餐。在西餐礼仪里,女士处处备受尊重,女宾的座位要比男宾的座位稍高,在排列位次时,女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主宾坐女主人右侧,女主宾坐男主人右侧,其他男女应遵循交叉排列的原则就坐。当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐,当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间。
入座和离座都应从左侧,坐姿端正,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚不要交叉,双手不要放桌子下面。在点完料理后打开餐巾,对折口朝外放于双膝上;用餐中需暂时离席,应将餐巾放在座位上,用餐完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束。 使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息,呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时,刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束。
女性酒桌社交礼仪常识约会餐桌礼仪
第一关:接受约会至到达餐厅
●答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。
●来到座位后勿须第一时间拉椅就座,因为对方可能已准备好为你位开椅子,就给他一个表现绅士风度的机会吧。
●坐在椅子上时应坐直,要紧靠在椅背上,双眼正视前方,别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。
●待对方拿起餐巾后,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形,较小的则可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐时汁液弄污衣服。
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