课堂管理与培训心得体会和方法 课堂管理与培训心得体会和方法总结(七篇)

学习中的快乐，产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的，只是学习的方法和内容不同而已。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

推荐课堂管理与培训心得体会和方法一

通过“天宫课堂”，我获取了许许多多的知识。首先“天宫之镜”慢直播信号真是太赞了，通过太空看地球，带我们一起感受星辰壮美，领略太空浩瀚，如身临其境，神奇美妙！

接着神舟十三号乘组航天员王亚平阿姨和翟志刚、叶光富叔叔，给我们生动介绍，展示了中国空间站工作生活场景。然后通过太空细胞学研究实验展示、太空转身、浮力消失实验、水膜张力实验、水球光学实验、泡腾片实验等，给我们演示微重力环境下细胞学实验、人体运动、液体表面张力等神奇现象，并讲解了实验背后的科学原理。授课期间，他们通过视频通话形式与地面课堂师生进行了实时互动交流。其中，令我印象最深刻的就是天空快乐球这个小实验了。其实这个实验也叫泡腾片实验。在地面上，如果我们把泡腾片倒进水里，水里就会产生大量的泡泡。而在太空中，如果把泡腾片扔进水中，所产生的气泡不会上升，而是相互挤压，水球就会一点一点的膨胀啦！

电视机前的我也跟随着他们一起驰骋在航天知识的海洋，感知着宇宙奥妙，体验着探索乐趣，感谢航天员为我们带来精彩的空中课堂，向英雄的航天员致敬，向全体航天人致敬！

课上的时间是有限的，课下的时间是无限的。亲爱的同学们，我们现在可以观看“天宫课堂”的背后，是无数位科研人员日以继夜工作的结果。正是有了他们的努力，我国的航天事业才会快速发展。

1970年，我国将第一颗人造地球卫星“东方红一号”送入太空，中国成为世界上第五个用发射国产卫星的，是航天史上的一个里程碑。2003年，神舟五号载人飞船成功升空，标识着中国已经成功掌握了载人航天技术。而现在，我们已经拥有了自己独立的空间站，中国航天从不停歇，一直在努力。所有科研人员的辛苦付出没有白费，他们完成了对星辰大海的征途。今天的“天宫课堂”离不开科研人员的每一秒每一分的努力付出。

中国工程院钟山院士说：“我国航天事业从无到有、从小到大、由弱到强，与航天精神密不可分。‘特别能吃苦、特别能战斗、特别能攻关、特别能奉献’，这样的航天精神从那个特殊年代开始形成，并且被一代又一代航天人发扬光大，到了今天依然没有过时。”亲爱的同学们，少年强则国强！请党放心，强国有我，让航天精神成为我们奉行一生的准则吧！

亚平老师曾说：“因热爱而执着，因梦想而坚持。当你跌倒的时候，要擦干眼泪，勇敢向前，你就会离梦想更近一步。”飞天梦永不失重，科学梦张力无限！

今天的课程也在我的心底种下了航天梦，播下了追逐航天梦想的种子。我以后也像王亚平阿姨一样，登上太空，去看星辰大海。我一定要用智慧和汗水打造自己的梦想飞船，我一定会为了这个目标而日复一日地努力的！

推荐课堂管理与培训心得体会和方法二

高效课堂教学是指班级授课的高效率、高效益、高效果，在教学中体现了以“学生为主体、教师为主导、训练为主线、思维为核心”的教学理念，构建了以“情景导入、学导结合、探究深化、总结反思”为主体的互动式高效课堂模式。实施高效课堂的目的是提高课堂40分钟教与学的效率，实现教学效果最优，教学效益最好，从而促进传统课堂教学模式的改革，提升教师的业务水平，提高教育教学的质量。通过学习与实践，我将从以下几个方面谈谈我对高效课堂的几点浅薄的认识。

俗话说得好“台上一分钟，台下十年功。”要实现课堂的高效，必须在课前下足够的功夫，备课不再是写写教案，而是要充分了解学生实际认知能力，去认真钻研教材、会用教材、活用教材，合理设计教学活动，精心挑选高质量有针对性的课堂练习，并设计符合学生实际能力的导学案，提前发给学生预习，教学生通过预习提高自学能力、发现问题的能力，只有经过这样的精心准备才能保障高效课堂的顺利实施。

1、良好的教学导入将是高效课堂的引擎。

就像一部精彩的电影，头三分钟，你就得抓住学生的心。有人这样说过：“成功的教学所需要的不是强制，而是激发学生的兴趣。”的确，兴趣是学生学习的动力和能源，有了它，学生就可以积极地汲取知识，完善自己的能力，极大地提高教学效果。教师应精心设计课堂的导入，使学生对将要学习的内容产生浓厚的兴趣，并充满了疑问和期待。

2、精彩的学习过程就是高效课堂的核心。

高效课堂不仅关注教师讲得多么精彩，更加关注学生学得多么主动。有效教学要求学生的学习过程要充分体现3个基本持征：自主性、探究性、合作性。在学生学习的自主性上，我们首先关注学生的参与状态，关注学生课堂活动参与的广度、形式、时间及效果；在学生学习的合作性上，要有多边、丰富、多样的信息联系与信息反馈，整堂课有着适度的紧张感和愉悦感；在学生学习的探究性上，要把教师的外部教导转化为学生的内源性动力。

教师要让学生感受到老师是在用心与自己交流。师生通过相互的交流找到解决问题的方法，教师在课堂上要时时了解学生的心理，知道学生想什么，为什么会这样想，并让学生敢于质疑、善于质疑，敢于从不同角度，用不同的方法分析问题和解决问题，要使对话成为课堂教学的常态，教师要根据课堂教学中生成的各种资源，形成后续的教学行为。让动态成为常态，让生成成为过程，使学生的思维能力和创造能力得到激发和提高，这要求教师有超强地驾驭课堂的能力。

3、细节的准确处理就是高效课堂的润滑剂。

教师要懂得微笑。课堂上，教师对学生的期待是通过微笑来传递的，而学生会在这种爱的感召下，受到鼓舞，从而亲其师，信其道。学生往往是喜欢某一位教师而喜欢他的课。上课时，多给孩子一点微笑，多给孩子一些关爱，让每个孩子都感到教师喜欢自己，要学好这位教师所教的课。

教师要善于鼓励。一个轻松愉悦的课堂离不开学生的积极投入，而学生的积极投入又离不开老师的鼓励。所以教师要积极鼓励学生善思多问，鼓励学生发表不同的见解，允许学生＂别出心裁＂、＂标新立异＂，鼓励学生从不同的角度发现问题、思考问题。教师要善于发现学生身上的＂闪光点＂，经常鼓励，赞美学生，每个人都喜欢别人的赞美，这是一种天性。人们常说：好孩子是夸出来的。往往教师的一句不经意的赞美，会给学生开辟了另一片天地。这样做既拉近师生的距离又开启了学生的思维。

教师要注重差异。高效课堂的教学要面向全体，不放弃每一位学生，尤其是后进生，他们更需要鼓励和得到教师的关注。因此教师应当实施分层次教学，把整体教学目标分解为层次目标，对不同层次的学生提出不同的目标要求，强化学习方法的指导，提高学生的整体水平和能力。

美国心理学家波斯纳提出教师成长的公式：成长=经验 反思。教学反思是教师以自己的教学活动为思考对象，对自己所做出的行为、决策以及由此产生的结果进行审视和分析的过程。它一方面是

对自己在教学中的正确做法给以肯定，不断地积累经验；另一方面又是挑战自己——挑自己的刺，找出在教学实践中与教学新理念不相符合的甚至是背道而驰的做法，进行自我批评，不断的完善自己的教学行为，使自己以后的教学更加完美。作为一名一线的教学工作者坚持不断地写教学反思，本身也是热爱教育事业的一种外在表现。写教学反思能使我们教师从平时的点滴积累中掌握多样的教学方法和手段，避免按部就班地按教材、教参授课，会提高对课堂的驾驭能力，不断提高自己的教学水平。

高效课堂是教学改革的一种模式，要想为了真正提高课堂教学的高效率、高效益、高效果，我们必须结合我校的师生实际情况和现有的教材，做到对学生深入研究，对教材充分挖掘，对教师有效培养，才能走具有文中特色的高效课堂教学之路。总之，高效课堂作为一种理念更是一种价值追求，一种实践模式。在今后的课堂教学中，将会引起我们更多的思考，更多的关注，我们要踏踏实实地研究“高效课堂教学”，从学生实际出发，从素质教育的目标出发，合理运用控制论的原理，使我们的课堂教学建立在更加有效的基础上。

推荐课堂管理与培训心得体会和方法三

亲爱的老师：

您好，我因为在上课期间犯了一个错误而深感抱歉，为此，我在这儿郑重的向您道歉，并做深刻的检讨

上课时间是大家学习的时间，而我无视课堂纪律下座位去贴别人字条做那么不道德的事情，现在内心感觉到非常的愧疚。因为这样做不仅影响了自己的学习，伤害了同学的自尊心还影响了老师您上课的情绪，使您无法正常开展教学工作更严重的是妨碍了他人的正常的学习!

为此我感到深深的歉意，并对课堂老师说声对不起了!我再次做下如下保证：保证以后再也不犯类似的错误，保证上课注意听讲，不扰乱课堂秩序!

总之，们为自己所犯的错误而带来的这一切而深感痛心和后悔。我所犯的错误教训是深刻的。上级老师，同学都委以重任并寄予厚望，我自己也一直感到责任重大不敢苟且，认真学习，全力投入。

但事实证明，仅仅是热情投入、刻苦努力、钻研学业是不够的，还要有清醒的政治头脑、大局意识和纪律观念，否则就会在学习上迷失方向，使国家和学校受损失。我知道，造成如此大的损失，我必须要承担尽管是承担不起的责任，尤其是作在重点高校接受教育的人，在此错误中应负不可推卸的主要责任。

我真诚地接受批评，并愿意接受处理。对于这一切我还将进一步深入总结，深刻反省，恳请老师相信我能够记取教训、改正错误，把今后的事情加倍努力干好。同时也真诚地希望老师能继续关心和支持我，并却对我的问题酌情处理。

希望老师能原谅我的行为!

xxx

20xx年xx月xx日

推荐课堂管理与培训心得体会和方法四

尊敬的老师：

您好！

很遗憾要交这份上自习课和同学吵闹的检讨书给您，通过写这份检讨书，我对于自己所犯的错误有了很深的认识。

众所周知，上自习课也是学校安排的正规课堂学习，遵守自习课课堂纪律更是理所当然的，但愚笨的我却犯下了这样的错误，真的是不应该。

努力学习，遵守校纪校规，爱护同学是我们每一个学生应该做的，也是中华民族的优良传统美德，可是我作为当代的学生却没有好好的把它延续下来。

而我却都在无知中遗失了组织纪律，不能很好理解自己在这所学校学习目的，现在的我真是觉得愧对老师，愧对家长，愧对培育我这么多年的学校啊。

今天上午的自习，我在课堂上吵闹，让老师您在百忙之中也还为我的不懂事儿忧心，在此我特为我的无知，特向您做最深刻的检讨。

首先，我认识到造成我自习讲话最直接的原因是我的自我约束力能力过差了，当把作业完成以后，就觉得没事可做；就找了几个同学聊天，说话声音于是便无所顾忌的加大了，慢慢的演变成了飞扬的课题气氛。

当然，这不能成为自习课不遵守纪律的借口。

先人曾说过我们只有认真反思错误，寻找错误的深刻根源，认清问题的本质，才能给集体和自己一个交待，从而得以进步。

我在此保证如果有一次重来改过的机会，我会尽我之所能克制自己，绝不犯同样的错误了。

此致

敬礼！

检讨人：

20xx年x月x日

推荐课堂管理与培训心得体会和方法五

在今日，我观看了天宫课堂这一节目，这使我了解到了许多知识。

在2013年，我国航天员王亚平真正意义上做了第一次天空授课，而时隔8年，今日和曾经的技术有很大不同。而且这次摄像头的数量为和质量都变好了，这也给航天员们造成了很大的压力。而且她还会手中拿一个摄相机，这可不比在陆地上拿着轻松。

张老师给我们提出了几个问题。

第一个问题，在空间站中，正方体六面播种、根和芽的方向是什么？答案是根发散扎入土壤，芽背向种植面向光生长。因为地球有重力，所以地球山上植物的根向地下生长，而太空中微重力环境下，它的根会四处生长，并且根也会有弯曲，而且在土壤中生长。

第二个问题，从茶壶中向杯子中倒水，水会怎样的？答案是，水在茶壶中且倒不出来。在微重环境下，水会漂浮在上面，是倒不出水的。

第三个问题，在空间站内，金鱼能在敞口鱼缸水中游动吗？不能，因为水和鱼分被分离开，并且水会在短时间内游一段时间，一会之后它们就会分开。

航天员在舱外机械臂上，一口手拿小钢球，一手拿羽毛，双手用同样的力，向同一方向扔出，预定距离为两米，谁先抵达？答案是羽毛。在真空微重力下，质量小加速度大，所以羽毛先抵达。

之后，了解了一些航天的一些精彩瞬间。之后，又参观了一些航天员的“太空家园”使我了解到了太空中的些设备。

我还了解到，在地面上乒乓球会浮在水面上，而在太空中，乒乓球沉浸在了水中。在空间站中，浮力几乎消失了。一个水膜，并在水膜中加入水后，将一个人造的花放入水膜中，花在大空中变大了，就像绽开了一样。在水膜中继续注水后，水膜会变成一个水球。在水球中注入一个气泡，水球中形成了一正一反两像。将颜料注入到水球当中，之后将泡腾片放入水球之中，之后水球之中会产生大量气泡，水球看起来更漂亮。

这次实验之后，我从这次天空授课中学到了许多，我十分喜欢这次的天空授课！

推荐课堂管理与培训心得体会和方法六

课堂教学是学校教育的关键领域和中心地带，课堂是师生思维激荡的高效平台。课堂教学的高效性问题理应成为学校教育的核心，它决定着教育教学的成败。高效课堂的构建必须基于为了每一位学生全面发展和终身发展的考量，全面贯彻素质教育，落实新课标，树立新理念，开拓新思维，研究新方法。

高效课堂教学的评价标准是学生的高效学习，其核心是学生的进步和发展。教学是否高效关键是看学生的学习效果，看有多少学生在多大程度上实现了高效学习，取得了怎样的进步和发展，以及是否引发了学生继续学习的愿望。因此，在落实课堂教学目标，构建高效课堂的过程中，教师应转变教学理念，坚决处理好教学过程中的八种关系：

1.处理好目标与过程的关系，提高课堂教学的高效性。

心中有目标，教学不“跑偏”。没有正确的目标，教学准备及教学的开展将是无效的。整合、协调地实现教学的“三维目标”是课堂教学的基本任务，课堂教学的所有活动和全过程都应当一以贯之的为之服务，而不能“跑偏”。但课堂教学过程不是对预设教学目标的机械执行，而是人性不断张扬、发展、提升的过程，因此应该在课堂教学过程中根据学生的学习兴趣、学习能力、学习需求等实际变化情况，对教学目标、内容及活动进行及时、准确、合理的调整。教学过程中既要有明确的目标指向，又要适时调整、灵活应对。

2.处理好教与学的关系，提高课堂教学的高效性。

新的课程改革的核心目的就是要通过课程的变革来实现学生学习的变革，进而促进学生素质的全面提升。课堂是学生的舞台，是学生展现自我的地方，并非教师表演的平台。现代教师要变“我讲你会”为“我导你演”，由台前表演变幕后策划、执导。课堂教学要由注重教师的教转变为注重学生的学。因此，课堂教学过程中应转变教学方式，改变那种以教师的探究代替学生的探究、以教师的思维代替学生的思维、以教师的活动代替学生活动的弊端，真正把课堂学习的权利还给学生，把本属于学生的思维过程还给学生，把本属于学生的读、写、思、研还给学生，从而把学生的自主学习和教师的指导帮助在教学过程中有机和谐地统一起来，提高课堂教学的高效性。

3.处理好预设与生成的关系，提高课堂教学的高效性。

高效教学既是预设的，又是动态生成的，是充分预设与动态生成的辩证统一。预设是生成的前提和基础，生成是预设的超越和发展。正确处理预设与生成的辩证关系，提高教学的高效性，在实践中应特别注意以下几点：第一，精心预设，为各种可能的生成做好充分的准备。第二，高效生成要立足文本的重点、难点进行。第三，教师是课堂智慧生成的启蒙者、引领者和促进者。机智地对待课堂中的动态生成，灵活地调整教学策略。

4.处理好生活与课本知识的关系，提高课堂教学的高效性。

课本知识源于生活，高于生活，引领生活，回归生活。构建以实际生活为基础、以中国传统文化为支撑的语文课堂教学，应当是语文教学的基本追求。高效课堂教学应以学生的实际生活为“教材”，从生活问题创设教学情景，从多元的生活问题解决教学难题，在生活化的教学中实现课本知识与生活的水乳交融。让学生参与生活体验，积极参加社会实践活动，在解决实际生活问题中，掌握课本知识，激发语文课学习兴趣。兴趣，是点燃智慧的火花，是探索知识的动力，是培养能力的钥匙。

5.处理好理论与实践的关系，提高课堂教学的高效性。

实践是理论产生的源泉，是使理论之树常青的动力，是检验理论正确与否的标准。语文教学中的写作部分与社会现实问题、热点问题密切相关。进行写作教学最不能回避的是社会现实、热点问题。要让新闻热点成为作文教学的“恒温点”。课堂教学要贯彻理论联系实际的原则，巧妙的运用新鲜素材，创设学习的情境。情境问题要有探究性和深刻性，要让学生有思维的深度，有讨论的价值，有探究的空间。教学活动中师生通过对情境问题的共同探究，收获知识、提高能力，实现三维教学目标。理论联系实际的写作课，能把握现实性强的社会问题，更能调动学生的学习积极性，提高其理解基本理论、分析问题、解决问题的能力，从而增强语文课堂教学的实效性。

6.处理好教学与教材的关系，提高课堂教学的高效性。

高效教学的特征是用教材教，而不是教教材。只有变教教材为用教材教，才能满足学生的学习需要，促进学生的进步和发展。用教材教要在研究教材、把握教材上下大功夫。要构建高效课堂，首先就要多研究教材、吃透教材、挖掘教材，要多看与教材内容相关的经典文献和理论文章，“再造”教材。只有对教材的理解达到一个较高的层次，对相关内容做到融会贯通，才能在教学中居高临下，驾轻就熟、旁征博引、游刃有余，才能根据内容的要求，选择典型合适的案例资料，设计出高质量的教学活动和教学课件。

7.处理好师生之间的关系，提高课堂教学的高效性。

师生在人格上、情感上、法律上、真理上都是平等的，课堂教学中教师和学生都是主人翁，二者应当是平等、民主和谐的双向交流关系。专制的教材，专制的教师，专制的教学方法必然培养出专制的学生。要解决好这个问题，应当提高课堂教学的开放性，增强课堂教学的实效性，用民主的方法进行教学。做到师生以诚相见，平等相待，共同协商，一块参与，同时要尊重学生，关注个性，理解差异。

8.改进学生评价方式，提高课堂教学的高效性。

对学生的学习活动进行必要的、及时的、准确的评价是对学生学习信息的及时反馈，对学生具有点拨导向、解疑释惑、激励教育的功能，是课堂教学必不可少的一个重要环节，也是构建高效课堂的重要组成部分。我们要改变那种简单的肯定、简单的否定、简单的重复与概括的评价方式，多注重从学生认识、回答、发言、表演等对问题解决的意义和价值上去评价。坚持鼓励性评价和发展性评价的原则。灵活运用自主性评价促反思，激励性评价注活力，互动性评价导异化，过程性评价促发展的评价策略，使评价活动与课堂教学有机结合，同步进行，使学生更加积极的投入课堂，参与课堂。

总之，只要我们坚持新理念，研究新课标，开拓新思维，落实新课改，就必然会提高课堂的高效性。当然，“高效课堂”是一个永恒的研究话题，是学校教育教学的核心，也应当是教师工作的中心，因而需要我们作不断的思考和不懈的努力。

推荐课堂管理与培训心得体会和方法七

各位领导、同志们：

大家好!

食堂管理是学校工作的重要组成部分，始终受到学生、家长和社会的高度关注。下面，我就济渎路学校食堂管理及近期学校发展简况汇报如下：

一、提高认识，转变观念

1、济渎路学校的建成和投入使用，体现了市委、市政府高瞻远瞩，大气魄谋大发展，大手笔办大教育的明确思路。这所新建的九年一贯制学校，投资1.1亿，分小学、初中两个校区，半寄宿制管理。小学设8轨48个教学班，初中设12轨36个教学班，可容纳4000余名学生就读。学校现有教职工153人，49个教学班，20xx余名学生。学校规模大、标准高，政府、社会和家长的期望值高，办学责任重大。教育教学的各方面工作必须统筹考虑，科学定位，走名校发展之路。

我校经过半年的运行，教育管理、课堂教学、学校文化建设均已取得突破性进展，开局顺利。学校以“育人为本，全面发展，为每个学生终生幸福奠基”为办学理念;以“质量、特色、品牌”为办学目标;以“文化立校、科研兴校”为办学策略;确立校训为：崇道、崇德、崇志;校风为：求和、求新、求实;教风为：能方、能圆、能静;学风为：常行、常思、常乐。 我校围绕文化建设、高效课堂打造，进一步推进素质教育，深化教育教学各项工作的开展。半年的工作成绩表明,我校正在一步步靠近“一年有规模，两年成窗口，三年成品牌”的目标，不久的将来,必定会成为全市乃至全省的“窗口学校”、“品牌学校”!

2、学校区域优势及劣势

优势：济渎路学校位于市区边缘，辐射范围大部分是农村，远离工矿企业，环境清雅，居民人口密度适中，中、小学校较少，适合兴办学校。 劣势：周围学生家庭条件一般，多数仍不富裕，消费过高会对学校发展目标的实现产生负面影响，不可忽视。

3、支持食堂的正常经营。我校办学属九年一贯制义务教育阶段。最近，国家对义务教育阶段的学生不断增加生活补贴力度，虽然学校前期运行费用较大，的确需要资金注入。但我校经过反复讨论，最终决定：全力支持金佳禾公司经营，实行食堂“托管制”。我们把食堂看作学校的一个体现民生的部门，一个对外展示的窗口，教育工作的一个重要方面，发展品牌学校的一张多彩名片。

二、引入机制，科学管理

1、金佳禾公司具有后勤管理、校园餐饮、超市连锁、商品配送等综合性、一条龙服务的专业化企业特点，以“规范、标准、健康、温馨、共赢”为目标，经营正规，卫生安全意识强，不唯利是图，在关注效益的同时，更关注做好、做大品牌。

2、专业人做专业事。该企业高起点、高效率、高标准、严要求，不同于小商小贩。设立有专门的采购部、仓储部、卫生监督部、经理部，人员配备充足、分工细致明确。食堂服从学校管理，与学校步调一致，经营活动更多地关注到学校的长远利益，合作共赢，并致力于学校文化的营造、教育管理的参与及品牌学校的创建。专业化的食堂办的好，极大地服务于教育教学，是学校得力的后勤保障。精心换来省心，有益换来受益，专业化的管理使学校少分心，优质的餐饮及服务也促使学校各项工作顺利开展，得心应手。

3、共同管理。学校结合食堂进行科学、规范化的管理，共同拟定了一系列安全管理制度和操作规程，组织所有员工认真学习、时时重温，要求员工严格遵守相关制度和规程，避免各类安全事故的发生。

三、细化制度，遵守规程

学校在食堂管理方面制定了相关制度，规范化、具体化，做到凡事皆有制度，有制度便有落实，有落实即有反馈，以反馈促进提高。实行卫生安全问责制，抓住不落实的事，追究不落实的人，加大食堂管理工作的“执行力”。

1、基层员工积极参加学校和食堂组织的安全、治安、消防知识讲座和演练，提高安全防范意识。食堂负责人按时参加学校每周五下午的例会，及时了解学校近期工作要点，深入领会学校管理理念。

2、食堂仓库、后厨加工中心等区域，未经食堂负责人许可，禁止一切无关人员进入。食品储存分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品。学校参与经营过程的全程监督，保证食堂不出现含致病性微生物、农药残留及有害物超标的食品;禁止经营腐败变质、掺假掺杂的食品，病死、毒死或死因不明的肉制品，超过保质期的食品。烹调时试尝口味用专用汤勺，品尝后剩下的菜汁不可再倒入锅内。抹布经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。员工下班前认真进行安全检查，关闭门窗和水、电、汽的阀门或开关，消除不安全隐患，确保食堂安全。如发生任何安全或紧急事故，在第一时间内按预案进行处臵，有效控制事故的发生或降低破坏等级。

3、对员工个人卫生也有严格的要求。要求工作服保持清洁、勤洗勤换、定期消毒，离开食堂和餐厅要更换工作服。不得涂抹指甲油，不戴耳环和戒指。个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣裤、被褥;勤洗工作服。

四、特色

1、小学部食堂实行“定餐制”，即定额不限量供餐，1-3年级每天6.5元，4-6年级每天7.5元，价格恒定且定位不高，有利于减轻家庭负担，保证学生的健康成长。针对低年龄段学生，食堂制定专门的儿童食谱，营养配餐，并避免销售带骨、带刺、生冷食品，在小学生取餐、用餐时全程关注，避免烫伤等现象出现。

2、突出管理。我校经过半年的运行，已确立了“济渎管理理念”和“济渎管理模式”，已经被充分应用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。

“济渎管理模式”为：“规范 创新 文化”。学校和食堂充分认识到习惯的重要性。遵循餐饮行业的“五常法”进行习惯的培养，即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。“常组织”就是判断哪些东西是要用的，哪些东西是用不着的，把用不着的东西处理掉。“常整顿”就是确定下要用的东西后，分门别类摆放整齐。“常清洁”就是没有垃圾和脏乱，包括环境、物品、仪器和设备。“常规范”就是连续地、反复不断地坚持前面的“三常”。“常自律”就到了最高境界了，即人人都做到了前面的“四常”，依着规距行事，而且养成了良好的习惯。我们认为习惯就是素质，习惯就是卫生安全，习惯就是效益。经过沟通、协商、理念普及，学校和食堂都对管理有了全新的认识：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。管理就是把复杂的问题简单化，简单的问题可操作化，可操作的问题度量化，可度量的问题考评化。管是为了不管，食堂管理就是习惯养成，包括卫生习惯和操作规程的遵守，真抓实管，让标准成为习惯。

五、效果

1、饭菜多样化，能满足不同口味群体的需求。主食、面点、菜品及汤类齐全，味美价廉。

2、饭菜质量好，价格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鸦雀无声。我校每月最后一周为“校园开放周”，前来听课和体验学校管理的家长，对食堂就餐秩序赞不绝口。

3、家长对学校食堂的管理高度认可，投诉率极低，社会反响较好。

当然，由于学校刚刚起步，运作过程中还会出现一些不尽如人意的地方。今后，我们会不断总结，不断提高，争取让学生饮食营养丰富，家长满意，社会认可。