观摩厨艺技能比赛心得体会怎么写 厨师比赛心得体会感悟(九篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

推荐观摩厨艺技能比赛心得体会怎么写一

作为一名教师，教学工作是最重要的本职工作，是我们的光荣和神圣的责任，所以我们首先要重视教学工作，把教学工作当成我们的事业来做。

在我听课的过程中，我发现主讲教师通常都在上课前10分钟到达教室，在学生来到教室之前就做好了课前的多媒体、课件等事情，然后再到学生们中间走走，了解学生们的学习、听课情况，然后再根据学生们的意见改善讲课的内容和方式。我发现每一位老师都特别的认真，精益求精。其中有一位教学经验丰富的老师对我说，昨天晚上备课到很晚，我很钦佩，虽然这位老师早就有准备好的课件和讲课经验，但她仍然认真地对待每一次课，这是出自内心对工作和学生的热爱。

同时，我们还应该热爱和尊重每一个学生，即不但要热爱和尊重品学兼优的学生，更重要的是热爱和尊重“困难生”，既包括一些学习有困难的学生，也包括了个别心理有障碍的和因家庭原因造成心理有阴影的学生，要针对不同情况，采用灵活多样的教育方法来帮助他们，并矫正他们的不良品行。这样学生就会乐于和教师在一起，亲密无间，心心相印，师生之间就能产生感情上的共鸣。这种情况下，学生的学习热情就高了，教育教学效果就好了。

我在听化工原理课程的时候，发现班上有一些少数民族的学生，他们对汉语的理解上不是很好，所以他们经常跟不上老师教课的进度，从而导致心理的焦虑。而潘艳秋老师特意针对这些学生的情况，抽出另外的时间给这些学生补课，给他们讲授学习这门功课的方法和技巧，提高了他们对化工原理课程学习的能力和信心。同时，潘老师在生活上也给与学生极大的帮助，所以，虽然是一个有140多人的大班，但是上课的时候，我感觉到课堂纪律特别好，学生都十分认真地听课，和老师之间有着很好的互动和交流。

在听课的过程中，我发现每个老师的课件都做得十分的生动形象，同时有很多有趣味性和知识性的动画。有些较难理解的部分，比如换热设备的内部结构，通过动画形式的演示，学生能通过形象生动的画面得到深刻的认识。我发现学生在看动画的时候都特别认真，同时又觉得很新奇，提高了他们学习的兴趣。

xxxx老师的课件文字不多，只是写出了一些重点，但是他的课件有很多的图片和动画，通过给学生讲解以及和学生的讨论，然后提炼出问题的关键知识点，从而让学生能够灵活地理解掌握知识，听刘老师讲课，跟着刘老师的思路走，不知不觉中一堂课就过去了，而且对其所讲的内容都比较明白。我认为，刘老师渊博的知识和深入浅出的讲解是十分的.关键，但是我觉得生动、真实的图片和动画也起了十分重要的作用。同时，在听化工系统工程分析和综合的课程中，都健老师将一些重要的求解算法和过程做成了动画，然后讲解完后再给学生演示一次，以加深学生对问题的理解。

从几位老师的课件和讲解中，我能感觉到他们对于课件准备花费了很多的心思和努力，同时他们在讲课之前就已经认真地梳理了讲课的思路。同时潘老师和我谈到，在讲课之前，她都自己先练习讲一遍，把上课的重点和时间都掌握好，然后才能在上课的时候心里踏实，有底气，然后才能把课讲好，而且还能够有精力和心思去调动学生们学习的兴趣和热情。对此我体会深刻，在听这几位教授讲课的时候，我感觉到他们知识的渊博和深广，而且幽默生趣，深入浅出。而学生们也能在一种轻松、愉快、和谐的情境中理解和学习知识。

让学生真正成为课堂的主人，这是素质教育的要求。也只有让学生从“我不得不学”变为“我想要学习”，才能真正地调动学生的学习积极性和学习的效率，才能使学生真正地理解学习知识，同时在以后的工作、生活中利用学到的知识分析问题和解决问题。而要做到的转变，首先要求教师能充分培养学生学习的兴趣和积极性。听课时我特别注意了各位老师不同的调动学生的方式。我发现以下几个问题非常重要：

1、只要学生积极回答了问题，应对其进行鼓励。不错、很好，精彩，这些表扬鼓励的话语在课堂上随处可见，并且老师对回答对问题的学生都有或多或少的奖励（比如给平时成绩加分等），这也极大的调动了学生的积极性。

2、积极性调动起来以后，怎样保持下去也很重要。老师在每个教学环节中对学生的要求一定要清楚明确，难易适中。只有学生清楚的知道自己应该干什么时，才有可能干好这件事；而问题太难学生会无从下手，太易又不用思考，这都会打击学生的积极性。

3、要从课本知识引申到其在科研和生产实践工作中的应用。潘艳秋老师在教授《化工原理》的时候，在讲授课本知识的时候，常常结合生活和科研工作中的例子，比如在教授传热的知识的时候，就结合教室里的取暖的暖气设施给学生们分析对流和传导的过程和现象，而在讲授蒸发过程的时候，则结合以前参与的一个石化企业的蒸发流程的关键问题和学生们讨论难点和技术关键问题。通过结合生活和科研实例，不但提高了学生学习的兴趣和热情，而且使他们感觉到所学到的知识原来在我们的身边有如此广泛的应用，体会到所学习知识的价值，而使他们不但能够更积极地更有效率地学习，而且能够在领会课本知识的同时，能够去思考问题，进行创新性思维的学习。

同时我认为教师自身的良好素质是讲好课的重要前提和基本保证。在听课中我发现优秀的教师都有几个共同特点：

1、口语流利，发音准确。只有做到这一点，才能保证学生对课程的理解，才能保证学生学到正确的知识；

2、善于利用多媒体，演唱，画画等各种手段辅助教学，使学生接触到的知识更立体，更直观，更生动；

3、教师亲切自然，非常有感染力，课堂的组织、调控能力很强，灵活应变，表情丰富，在课堂上能轻松，活泼，潇洒的进行授课，富有艺术性；

4、有扎实的专业基础知识作后盾，语言丰富，课堂充实。

通过这段时间的听课，我开阔了眼界，看到了自己的不足，看到了优秀教师对待教学工作的认真，对待学生的尊重和热爱，丰富的理论和实践知识，以及无私奉献的精神。使我明白要想成为一名合格的大学教师，我不仅仅要努力不断地学习专业知识，提高自己的理论水平，而且要认真地对待教学工作，认真备课，认真练习，做好课前的准备工作，而且要在教学工程中，加强组织、调控能力，增强学生们学习的兴趣和提高他们学习的热情，调动他们在课堂上的对问题的思考和参与性，努力为学生们营造一个轻松、自然和和谐的创新性的情趣环境。

推荐观摩厨艺技能比赛心得体会怎么写二

3月17日到3月19日，在安庆市石化三小举行了为期三天的全省小学数学课堂教学观摩研究活动。来自全省各地的有18位参赛选手上了观摩课。这些参赛选手都是来自全省各地的教学精英，有着扎实的基本功，先进的教学理念和丰富的教学手段。在这次活动中，受益匪浅，老师的课精彩纷呈，高潮迭起，在教材处理上亦是惊奇不断。从中让我体会到：一节课的成败与否，不在于画面有多么的花哨，讲解有多么的委婉，活动有多么的热闹，设计有多么的丰富……关键在于只要学生掌握了知识，该发展的能力发展了，让学生喜欢上数学课，让学生的求知欲望不断增强，就是一节好课。

1、参赛教师穿着得体，落落大方，举手投足间透出精干、干练。

2、参赛教师精心设计了教学课件，使教学变得形象直观，调动了学生学习的积极性。

3、参赛教师都使用视频展示台对学生作业和作品进行展示，方便、快捷且清晰。

4、参赛教师的课前提问、课前小游戏拉近了师生间距离，激发了学生的学习热情。

5、参赛教师在教学中都采用了小组合作的学习方式，让学生通过明确分工，协调配合，对学习内容进行充分的实践和探究，让学生自己找出答案或规律，培养了学生的合作探究能力。

6、参赛教师在教学中充分利用学具，通过让学生摆、折、画，使教学内容更加直观，培养了学生的动手能力。

7、参赛教师的教学语言精炼、丰富、富有感染力，课堂评价及时，关注了学生的情感。

8、参赛教师注重培养学生的表达能力，也是锻炼学生的数学思维的一种方式。

一、对当地学生的印象

本次观摩，让我感触最深的是上课的学生，他们非常优秀：能回答出老师提出的各种问题，能提出老师想要的一切问题，能碰撞出老师你想要的精彩，能和老师达成想要的天然默契，而且还非常的有礼貌、守纪律。记得那些学生走上舞台时安静、有秩序，生怕影响了别人似的。下课时是那样有秩序地向老师告别，还要整齐地转过来向听课的老师敬礼，问声“老师，您辛苦了！”“老师，再见！”再有秩序地离开会场！学生课堂上活跃的思维更是让我们惊叹。如第一个给我们做课的刘志强老师在《旅游中的数学》这节课始，刘老师提到自己承诺了要在“五一”期间带领原班学生到黄山去旅游，现要请大家帮帮忙，谈一谈旅游前要做哪些准备，旅游过程中要解决哪些问题时，结果学生回答出了刘老师预设的各种不同的问题，诸如租车，用餐，门票，时间，安全等等。程媛媛老师教学《包装的学问》一课进行到探究将四个长、宽、高分别是15厘米、10厘米、6厘米的茶叶盒进行包装，怎样包装最节省包装纸的原因时，有一个学生不是去计算，而是想象和比较，他走上展台，很从容地将一个盒子的大面与两个中面的大小进行直观比较，让人一目了然地看出将两个中面重叠起来最节省包装纸。吴晓秋老师在教学《平均数》一课进行到巩固练习时，出了一道题，“小熊冷饮店又该进冰糕了，小熊翻开了商店各月前三周卖出的冰糕情况统计图，发现第前三周依次为8箱、7箱、9箱，问本周该进多少箱呢？”学生的回答各不相同，平均数“8箱”、最多的箱数“9箱”、“比卖出最多的周还要多一些的箱数，防止还会更多”。这些学生太有才了！

学生有这样活跃的思维，这样良好的学习习惯，我想他们的任课老师平时肯定付出了很多的艰辛。

二、感受大师的风采。

1、感受他们的“数学专业素养”。

赵劲松老师执教三年级的《平移和旋转》，由于这两个概念教材没有下定义，也没有用语言描述，只要求学生有初步的认识。对二年级学生的年龄特点，他在感知平移和旋转时设计了三个层次的动作表演，帮助学生更好地理解平移和旋转这两种运动的方式：第一层次是模仿，观察动画中的物体运动情况，并用动作表演出来，在分类的基础上，揭示两种运动形式及课题；第二个层次是用全体学生在课堂上的运动让学生感受不同的运动形式（向左平移两步、向右平移两步、原地旋转两圈）感受两种运动的不同感觉，同时暗示部分与整体之间的关系；第三个层次是再现，根据静止的画面，想像它的运动方式，并用手势将其表示出来。三次动作表演，既满足了孩子们好动的天性，同时在举手投足之间加深了对平移和旋转的认识，可谓“一切尽在不言中”!为接下来深入研究图形的平移作好了充分的准备，接下的一个环节则更加精彩了，由于平移有两个要素——方向和距离，赵老师设计了一个遮眼活动，让一个学生到电脑前遮住眼睛只看键盘上的方向键，听下面学生的指令操作，让全体学生用方向语言提示，眼睛看距离，大脑思考平移的两个要素，将课堂气氛推向高潮。这样的课怎会不精彩呢？如果说让学生说出平移情况是一种考验，那么再接下来的动手画则更具有挑战性。也是本节课的难点所在，为了突破这一难点，赵老师设计了“尝试——演示——判断——比较——再画”五次活动，在尝试中充分暴露学生思维的“结”再通过判断和展示打开这个“结”，接着在比较中优化方法，最后通过再画，使学生初步掌握画平移图形的方法，而两次画图所组成的小帆船，既体现了数学的美，又蕴含着教师美好的祝福，让学生体会到了数学学习的快乐和对老师的感激之情。

2、感受他们的“激情”。

在本次活动中，丁雪洁老师应是最有激情的老师。她教学的是《体积与容积》，是本次研讨活动的最后一节课，从一开始的课前谈话起，就很明显的看出这个班的学生情绪低落，丁老师以饱满的激情贯穿课堂始终，用她特有的方式提出各种挑战性的问题，让学生在活动中分析问题，解决问题。始终在激励学生的求知欲望。

3、他们都是“有心”的老师。

吴晓秋老师是这次做课老师中最“有心”的一位老师，课前交流时，她能记住班里“在大路上看到老师就向老师问好”的学生的名字；“比猴还要聪明的同学”的模样，并叫出她的名字……这位老师一下能在班上找出六、七个有一定特征的学生名字，一下就拉近了师生的距离，这是我学不到的本领。

4、他们都是“勇于创新”的教师。

我们通常在说谁大谁小的