服务员旅行心得体会如何写 导游服务感想(九篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

有关服务员旅行心得体会如何写一

__市__国际大酒店，位于__市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为22866平方米。酒店于__年4月20日动工修建，该酒店项目按照国家五标准设计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五酒店标准设置，酒店共有客房346间，公寓144间，大中小会议室及多功能厅12间，并可带给1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的__国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将__国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往服务__经济建设。

二、实习资料

在__的实习生活中，实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅，在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营__本地特色菜，可容纳250人的同时就餐，其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间，它不是的却是最豪华的，其实就是比其它的包间多了一套沙发，多了客用卫生间。我每一天负责醉桃源的一切，卫生，餐具盘点，当然也包括最重要的客人用餐，当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。餐饮都是两头班，早上十点到下午两点，下午五点到晚上九点半，如果值班就从午后的十二点一向到晚上九点半。每一天早上九点五十提前十分钟按时到岗，到部门后的第一件事就是每一天的例会，例会会对昨日的工作进行总结然后对这天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫，到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间：客人来了坐定以后，首先向其问好，确定来客人数，之后向其递上菜单，在本子上记录其点的菜品，如果客人在反复看了菜单后仍不明白吃什么这时就要主动询问其的口味，向其推荐，客人点完菜之后向其倒上茶水，在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点，之后就是等厨房的出品，在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌，如果客人对菜品有任何的变动要及时跟

厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。

三、实习体会

(一)微笑

对于服务这个直接对客的一线行业，微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的，但在实习中让我深刻的体会到每一天持续微笑并没想象中那么简单。透过六个月的实习之后，微笑已成为我生活中务必要做的事。

(二)灵活变通

三年的专业系统学习使我们对服务有了务必的理论认识，使我们在对客服务中对自身有务必的规范要求，以做到更好。理论来源于实践。不同的顾客有不同的需求，我们在工作中，规范是不能满足所有客人的，有些客人的需求有时比较特殊，一般规范难以包罗万象，所以要求我们在工作中务必要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求带给不同的服务，才能使我们的服务到达优质甚至及至。

(三)推销技巧

在六个月的对客服务中，推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不明白点什么，这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先，询问客人的口味及对菜品的喜好，然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到此刻娴熟的推销，都是六个月实习生活的累积和沉淀。其实点菜也是很有讲究的，如色彩搭配、荤素搭配、营养搭配等，在我们的用餐过程中，有很多东西是不能同时食用的，如果客人点了海鲜，那么在最后上水果的时候就要注意了，果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;__的羊肉个性出名，也几乎成为就餐客人的必点，在食用羊肉的时候需要注意，羊肉不能与醋同时食用的：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

有关服务员旅行心得体会如何写二

1、与员工建立并保持良好的工作关系;

2、参加和参与每日的例会和其它计划好的会议;

3、参加和参与计划好的培训课程;

4、协助餐厅的服务准备工作;

5、遵守卫生规范和程序;

6、在当班期间，按餐饮服务标准服务好每一位客人;

7、清洁并保持设备和物资的清洁;

8、协助职责和服务的准备工作;

有关服务员旅行心得体会如何写三

第一节考勤制度

1、迟到

超过点名时间或点名没到或到了制服不整齐者，5分钟及以内到均视为迟到(迟到每次扣1点)

1)5分钟以上至10分钟内未到，每次扣2点;

2)10分钟以上至15分钟内未到，每次扣3点;

3)15分钟以上至20分钟内未到，每次扣4点;

4)30钟以上按旷工一天论处(当天不用上班)[特殊情况除外]

2、早退

未到下班时间而下班，下班时未经部门主管或店长批准，在临近下班时擅自离岗均视为早退。

当月内早退一次，扣除5点;

当月内早退二次，扣除10点;

当月内累计或连续早退三次，立即开除(扣除当月工资及上月奖金)

3、病假

员工申请病假必须当面向部门主管或店长申请，特殊情况允许本人电话请假，事后需补交、出示县级以上医院看病、诊断有关证明。

1)病假一天扣除当月底薪一天的工资。

2)病假无县级以上医院证明的按事假论处。

4、事假

1)事假需提前两天向部门主管或店长递交书面申请，经同意后方可行假，事假三天及以内由店长审批;事假三天以上的由总经理审批;事假十五天及以上的由总经理会议审批。

2)事假一天扣除当月底薪两天的工资;

3)婚假、丧假各为7天。

4)同岗位调休需提前三天向部门主管以上同意方可调休。

5、旷工

未经部门主管或店长批准，擅自缺勤，不按事、病假之规定办手续，均视为旷工;员工未经部门主管或店长批准擅自调班、调休者，当日上班无效，双方按旷工一天处罚。(特别情况须经店长批准)

旷工一天扣除当月底薪三天的工资;

旷工二天扣除当月薪金的40%;

当月累计旷工三天，扣除当月薪金的50%，并作开除办理(扣除当月工资及上月奖金)。

6、停职

指在工作中重复出现业务方面的问题，工作态度不端正并对公司声誉、形象造成负面影响的一切行为，现象。

1)停职一天扣除三天工资;

2)当月停职七天及以上者，当月无任何工资及奖金，只发放基本生活费;停止时间结束后须呈递生源景观职申请方可入职，并有十天的工作考察期，如还是不符合公司要求、标准，将在原停职天数的基础上追加停职天数处罚，严重者按公司相关制度处理。

7、辞(退)职

1)员工须于提前15天递交辞(退)职申请，经批准同意且办理完相关手续后方可离职，否则视为自动离职处理;

2)正式员工当月辞(退)职只发放实际出勤天数的工资，不发放奖金及提成。

3)自动辞职员工是自己自动放弃公司给予的一切权益报酬，公司不给予任何补偿。

4)员工无论在试用期或正式期因工作不称职或犯有严重过失，公司有权辞退并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿。

8、开除

指在工作中犯有违法、违规、违纪的严重过失行为，涉及经济、财产并严重影响公司声誉、形象的一切行为、现象。被开除人员扣发当月工资、当月奖金及押金，并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿，并视情节严重程度，追究当事人相关法律责任。

9、自动离职

指未按公司正常手续办理离职人员，自动离职是员工自己放弃公司给予的一切权益报酬，公司不给予任何补偿，不发放当月工资和奖金，自动离职人员事后公司不负任何相关责任，保留追究当事人相关法律责任的权利。

10、全勤奖

1)全勤奖考虑对全勤的员工进行的适当奖励，增加员工对全勤的意识;

2)员工(包括见习、正式)全月有病假、事假、停职、旷工、早退的现象，扣除相应的工资外，另扣除当月全勤奖;

3)员工(包括见习、正式)全月有迟到(包括：班前点名迟到;大扫除迟到;培训迟到;倒会、工会活动迟到等)以上的现象扣除当月全勤奖。

11、奖金的扣除、发放办法

1)当月病假累计达七天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金;

2)当月事假累计达三天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金;

3)当月停职累计达二天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金;

4)当月有旷工一天者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金;

5)当月有早退一次者，除扣除相应的工资外，另扣除全月奖金;

6)见习、正式员工给予发放奖金，试用员工不予发放奖金;

12、试用期

凡合格被录取的员工，须经过一至二个月的试用期，公司将根据员工在试用期内的工作情况，酌情延长或缩短试用期。

13、其它事项

当实际工作中出现的情况超越规章制度范筹时，视情况结合规章制度作出相应的处理。

以上事项未尽详之处，将在适当时机进行补充、修订，最终解释权属聚点ktv量贩所有。

第二节加扣点处罚条例(聚点ktv)

一.罚：

1、不论上班时间或下班不准对顾客顶撞、争吵、打架、斗欧，违者开除。

2、(以各种方式、名义黑单、诈单、获取公司不义之财)，私自抬高商品，房费价格，私用公司场地偷卖酒水谋取私利者，一律开除。

3、重复售卖顾客遗留酒水，食品或公司各种商品者，违者开除。

4、伪造账目、虚报费用、挪用公款、窃取公司或同仁之财物者，开除。

5、不准与同事争吵、打架、斗欧，违者视情节轻重扣3点至开除。

6、上班时间未经主任同意，不得私自离开公司，违者扣5点。私下与顾客、供货商进行非正常交易者，开除。

7、不得将公司任何物品挪做私用或擅自拿出，违者按原价两倍赔偿并扣1至5点，情节严重者开除。

8、因个人技术失误，导致公司经济损失，违者视情节轻重扣点至开除。

9、不得向客人索取小费，礼物及设法取得对方通讯地址、电话、更不能因此而困扰客人，违者视情节轻重扣点至开除。

10、不准对外泄漏公司机密含(各种会议纪录，公布事项，公司政策，各岗位及各科室档案资料等)违者扣10至20点，情节严重者开除。

11、员工工作时间内，不能按时、按质、按量完成工作任务的将要求完成后才下班，如上情况经常发生，则调离工作岗位或劝其离职。

12、对公司同仁及其家属施予强暴、胁迫、恐吓或重大侮辱行为者，除名，严重者交公安部门处理。

13、散播不利于公司之谣言、挑拨双方感情，煽动他人为非法之行为，怠工、置工或策动他人扰乱公司秩序、导致公司受重大损失或不利者，开除。

14、男女员工停薪届满无故未返回部门复职者，开除。

15、男女员工谈恋爱或关系密切，一方必请另一方自动离职。

16、上班前、上班时均不允许喝酒，发现带酒味上班者不允许上岗，按旷工一天处理。

17、员工不得拥有公司任何卡和券，一经发现扣20点。

18、因管理不当导致公司经济受损，各管理干部应负相应地连带责任，扣5至30点。

19、营业现场员工上班时间需按标准站姿站立，不得依靠任何设施设备。全体人员上班时间不准大声喧哗，赌博，打闹，干私活，不得看书画报刊，违者扣3至15点。

20、当班时间或利用清包时间在包房、吧台、办公室、机房内聊天、坐卧、吸烟、看报等扣3至15点。

21、员工必须彼此团结友爱，不得搬弄是非，制造谣言，不得对同事诬陷。做伪证，违者扣3至15点。

22、电脑销售小票和开房单必须给客人，违者扣10点。

23、上班睡觉者扣10点。

24、若因套买引起客人不满并被客人投诉者，扣10至15点。

25、消费解说不当、服务不佳造成客人不满或被客人投诉者扣10至15点。

26、服务员不准在包厢内无故逗留或陪客聊天，唱歌，喝酒，违者扣5至10点。

27、周五、周六、周日(节假日)营业现场员工一律不得休息或调休，违者扣5点。

28、交接未确定而影响工作或造成客人投诉者，扣10点。

29、客人离场，不及时关闭空调、电视、电脑、电灯等浪费电源行为者扣1至5点。

30、不认真学习，不掌握工作业务考试不合格者扣1至5点。

31、员工必须遵守公司不顶嘴、不插嘴、不反驳之规定，绝对服从上级领导指派的任务，如有不同想法，做到先服从后上诉，违者扣1至4点。

32、不得浪费公司材料，损坏公司财产，如有违反照价赔偿，并扣3点。

33、捡到失物不交公者，一律除名，情节严重者交公安部门处理。

34、未依照清包程序作业，或私自在包厢内点听、唱歌者扣2点5点。

35、不按规范服务程序工作者，对客人主头论足，指手画脚者，扣点2点。

36、机房收到报备电脑，机具故障及客人要求调音，2分钟内到达现场，服务生解决服务铃15秒到达包厢及使用对讲机不规范者，违者一次扣点2点。

37、上班时间营业现场员工见到上司不主动，不礼貌以职称打招呼及见到客人不主动微笑，不礼貌打招呼者，扣点2点。

38、擅自给亲友，熟客特殊照顾或优惠者，私自使用公司给客人提供设施设备者扣2点。

39、非休息时间进食或吃口香糖者扣2点。

40、员工工作时间不准带钱上岗，不准带手机，工作时间不得接听拔打私人电话，违者扣点2点。

41、员工上班时间必须服装、仪容仪表标准到位，不准在通道、包厢及柜台内梳妆打扮，违者扣1点。

42、行经途中见到垃圾视而不见，不捡起者，各人员工作岗位脏乱、差者，扣1点。

43、员工工作时间对话应使用普通话及礼貌用语，违者扣1点。

44、其它尚未规定但给公司带来不利的行为、现象等，依情节轻重给予处罚。

二.奖：

1.捡到客人物品，按金额大小加点。(2至30点)

2.对公司有特殊贡献者加10点。(或能为公司开展新业务者)

3.对舞弊或有害公司利益之事情举报或防止其发生，使公司免受损失加10点。

4.处于艰险环境，冒险执行公司职务者加5至10点。

5.尽忠职守，勤勉辛劳，对应完成的工作均能达到足为同事楷模者加5至10点。

6.热心服务或积极协助同事工作进展加速度完成有