疫情期间的做饭心得体会范文 餐饮疫情后的心得体会(4篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

推荐疫情期间的做饭心得体会范文一

这天是除夕，宜尚酒店上海虹桥机场会展中心店长唐丽正在厨房，和厨师讨论晚上组织个火锅，让过年不能回家、坚守在岗位的大伙，可以吃边看个春晚。

吃啥还没讨论完，长宁区文化旅游局的陈科长来电话，告知唐丽：需要征收酒店，做为集中观察湖北籍人员的观察点。

“他开始没说什么，问了酒店的基本情况：房间数、入住情况等”。唐丽当时心想：“正说着过年生意不好，生意就找上门了”，心里还偷偷乐着呢!

“这太突然，我都惊了!”，店总唐丽这样回忆——网络上、微信群中，关于新型冠状病毒肺炎、关于武汉的各种报道，已经铺天盖地，外界对湖北人员已经在严查管控。

唐丽立即联系了酒店业主，陈文传先生。陈先生在了解详情后，非常支持这项工作。并交代唐丽，既要配合好政府的工作，也要保证自己员工的安全。

第二天，大年初一的早会。唐丽召集目前在岗的13名员工开会，把酒店的决定告知大家。同时征求意见，可自愿选择去留。有11位员工选择了留下，选择与唐丽一起并肩作战。

在这个特殊时期，唐丽心里也打鼓。但在接到电话的时候，她就坚定了一个念头：做为一个公民，我们有义务有责任在这个时候挺身而出!

在接待前，酒店就和长宁区疾控中心、管辖派出所、辖区医院等，一起开会，讨论了接待事项及人员配备的问题。

但是正式接待的时候，却发现人员和物资都严重缺乏。当天就只来了1个医生、1个疾控中心给车辆消毒的人员，物资也有很多无法到位。

从开始接待至今，唐丽每天带着11位员工，照顾共134位进行隔离的客人和医护人员。

唐丽每天都很忙，同时，她要面临生命安全风险，还要面临酒店服务人员、防护物资的紧缺状况，以及运营成本的压力。

员工们除了酒店的日常工作，还要去给各个楼层回收垃圾，进行依照医护人员的指示，严格的卫生清理。特殊时期所有员工都是身兼多职。

即使这样，每天她都要亲自去各个楼层，给隔离客人送餐、分餐。这种要上前线，和感染风险面对面打交道的事，唐丽要和员工们站在一起。

“每次遇上困难与压力了，她都是和我私下沟通，生怕影响了客人与员工的情绪与状态”，负责该区的区总程咏说起，都不禁泪目。

身处疫情防控的一线，除了要服务、照顾好评客人，更要保护好自己。为了确保每位店员的安全，唐丽每天都要定时给大家测量体温，安排大家喝中药，预防感冒，提高免疫力。

截至目前，在医护人员、唐丽和全部工作人员的悉心照顾下，已有两批入住隔离的客人，确认健康，离开酒店。

推荐疫情期间的做饭心得体会范文二

为做好社区“两委”换届中的疫情防控，确保换届工作平顺圆满，根据国家、省、市、区新冠肺炎疫情防控有关要求，特制定如下工作方案。

（一）做好防疫形势预判。街道文化卫生健康服务中心要及时将境外疫情情况、国内疫情中高风险地区，疫情防控最新工作要求通报至各社区；

街道社区“两委”换届领导小组和监督组分片包干做好社区“两委”换届疫情防控工作，合力做好疫情防控形势研判。

（二）加强疫情防控培训。街道文化卫生健康服务中心要在街道、社区两级换届会议上培训疫情防控要求，利用卫健工作例会对冬春季疫情防控和“两委”换届疫情防控进行培训。

（三）强化防控责任落实。各社区建立疫情防控领导小组，由包社区负责人任组长，换届前社区“两委”干部任成员，细化防控措施、明确应急队伍、联系方式。根据街道党工委统一部署，及时调配、储备防疫物资（详见附件），并组织应急演练。

（四）做好常态预防监测。街道换届工作领导组、监督组和各社区换届工作人员，原则上不得离开本市，如特需离开必须提前报备，并履行好请销假手续；

必须每日做好健康监测，出现发热、咳嗽、呼吸困难等可疑症状，不得上岗，及时就医排查，上岗前做好个人防护。

（五）做好日常消杀防控。各社区要做好办公室、会议室、公共活动区域的环境卫生工作，垃圾做到“日产日清”；

垃圾池、公共厕所等重点场所要做到每日进行清洁消毒，会议室、办公室要保持通风，会前会后要及时清洁消毒。

各社区以小区、村为网格，实施网格化管理，疫情防控责任落实到人，指导网格员做好辖区内人员摸排工作，社区要建立外出务工人员返乡信息台账，对参选人员在选举前14天开展健康监测，了解掌握是否到过疫情中高风险地区以及是否有不适症状或连续3日以上健康状况异常的人员（包括：发热、乏力、咳嗽、咽痛、打喷嚏、腹泻、呕吐、黄疸、皮疹、结膜充血等疑似症状）。疫情中高风险地区返回人员处于集中隔离医学观察期、入境后集中隔离医学观察期、居家医学观察人员、有以上症状人员或情况未弄明白人员，不得参加现场选举和服务工作。

（一）选举会场设立。会场应符合公共场所卫生管理要求，提前开窗通风，保持室内空气流通，确保每日至少通风3次，每次不少于30分钟，进入室内选举人员、工作人员应当佩戴口罩。如疫情形势发生变化，再按照有关要求进行设置。

（二）入口设置。原则上只设一处入口，入口处准备一次性医用口罩及免洗手消毒液，在入口处设置一米线等候线。

（三）体温监测。在入口处设立体温监测点，对进入参选会场的所有人员要进行体温监测，体温正常方可进入，体温异常人员≥37.3℃引导至隔离室；

体温监测人员应佩戴口罩，戴手套。

（四）减少会场人员聚集。合理设置选举大会投票现场，适当增加投票点位，优化领票、写票、投票流程，实施分时、错峰投票，引导居（村）民有序进出会场并保持至少一米以上间距。严格控制唱计票现场人数，可通过选派代表参加等方式。持流动票箱工作人员应佩戴口罩，戴手套，对选举人用过的笔进行酒精消毒。

（五）开展疫情防控宣传。选举现场要设置疫情防控提示，引导群众养成1米线、勤洗手、不扎堆、使用公筷、咳嗽打喷嚏注意遮挡、坚持科学佩戴口罩等良好卫生习惯和防护习惯。

（六）做好会场用品的消毒处理。选举现场发放笔、选票等交叉使用物品时，工作人员应做好卫生消毒；

工作人员清点选票时戴好医用手套或一次性手套；

准备选举用笔，最好一人一用，不能一人一笔一用情况使用消毒酒精消毒5分钟。按防疫要求做好话筒、茶杯饮具（建议使用一次性纸杯）及周围环境等的消毒工作。会场周边应配备2个以上口罩回收垃圾桶，供选民丢弃口罩，选举结束后，对垃圾桶进行消毒并清理转运。

（一）科学设置隔离室。选举会场须设置临时隔离室，临时隔离室可设置在社区办公室，通风良好，配备水银体温计、口罩、消毒液以及相关物资。

（二）及时处置健康异常人员。选举过程中发现健康异常人员，应立即转送至临时隔离场所，上报至街道文化卫生健康服务中心，联系专业医务人员，检查健康正常者（包括体温检测）可参加选举；

出现异常情况者，及时向街道文化卫生健康服务中心和街道党工委报告，转诊至最近医院处理；

社区密切追踪其情况，及时向街道党工委报告。

推荐疫情期间的做饭心得体会范文三

（一）高度重视

全园教职工、学生及家长应高度重视幼儿园疫情防控工作，树立底线思维，做到守土有责，守土负责，靠前指挥，亲自落实，要充分认识此次疫情的严峻性和复杂性，形成有力的工作机制，绝不能存在侥幸心理，要确保各项制度落实执行。加强领导，未雨绸缪。

（二）加强部门联动

幼儿园加强与***教育部门、芦洋乡黄土墩村卫生所、中楼卫生院等部门的密切联系，及时掌握信息，获取医疗卫生部门的专业指导，加强联防联控，严格落实疫情防扩散措施，做好幼儿园园疫情防控。

（三）规范学生入学前检测、消毒工作，确保幼儿园稳定。

(一)***新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组和专项工作组，确保各项工作落实到位、责任到人。

组长：陈某某(园长）

副组长：林某某（副园长）

成员：全园教职工

领导小组负责组织协调各大中小班做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，建立有效工作机制、责任制、责任追究制，定期对各项工作落实情况进行督促反馈。

（二）领导小组下设工作组。

1.综合协调组

组长：陈某某（园长）

成员：林某某

职责：组织协调各大中小班开展工作，上请下达。筹办领导小组会议，负责疫情防控各类方案、预案起草，印发，归档管理。

2.信息排查上报，晨、午检查落实、应急处置组

组长：郑某某

成员：各班班主任老师

职责：根据***教育部门要求，排查全园师生健康情况,填写健康状况调查表。发现特殊情况及时上报幼儿园领导小组和***教育部门。

各成员负责年级组信息的汇总，郑某某负责全园教职工、学生信息汇总，每天下午下班前报送***教育部门。

信息报送流程：各大中小班班主任→郑某某汇总→园长核准→***教育部门。负责开园后幼儿晨、午检工作的组织和指导，发现特殊情况及时隔离，联系医疗部门进行处置，同时上报***教育部门。

3.应急处置组

组长：丁某某

成员：欧某某游某某陈某某

职责：出现发热、咳嗽症状幼儿园立刻送至临时留观室，联系医院进行诊治，上报教育局，通知家长。

4.后勤管理、物资保障组

组长：高李某某

成员：全园教职工

职责：负责幼儿园封闭管理、维稳安保；园舍定期杀毒灭菌；外来人员检查健康码、测温等登记工作。及时统计幼儿园疫情防控所需物资情况，负责紧急物资的采办工作；做好防控物资发放工作。

5.宣传教育组

组长：念华明

组员：庄某某

职责：负责发布疫情防控期间的上级政策、公告、卫生健康教育资料、生活提示和防控要求；做好防控的相关工作宣传。

7、清洁、消杀演练组

组长：丁某某

成员：朱某某

职责：开园前彻底清洁校园，做好大消杀工作，督导各楼层消毒人员做好消毒工作。

8.心理咨询组

组长：陈某某

负责师生心理疏导，按照国家卫健委印发的《新型冠状病毒感染的肺炎疫情紧急心理危机干预指导原则》，面向全员师生开展心理危机干预和疫情应对心理援助。

第一部分：开园前的具体防控措施

1.重点摸排、及时上报（责任人：xxx）

对“四类人员”在开园前开展重点摸排工作。确诊病例、无症状感染者、疑似病例及其密切接触者；开园前近14天内有湖北(武汉)旅居史的人员；近14天内有境外旅居史的人员；发热人员及其密切接触者(航班前后各三排、列车同车用、汽车同车人员)，“四类人员”抵达石河子后,立即上报教育局，须集中医学观察14天,观察期满,体检正常,经社区、医疗部门出具证明，研判后方可进园复课。

2.重点研判、分类管理（责任人：xxx、xxx）

对疆外返石教职员工和幼儿园回到石河子后先去社区报备，登记《3月10日后返疆师生身体状况调查表》，社区工作人员签字后报幼儿园。对自疫情发生以来,来疆返疆师生员工疆外的实际居住地(县、市、区)一直无新冠肺炎确诊病例的,在出发之日前14天实际居住地(县、市、区)无新增新冠肺炎确诊病例的,持有自治区入民政府互认的内地省(区、市)“健康码”呈绿色标识的,持有内地县级(含县级)以上***出具的健康证明的来疆返疆师生员工抵达石河子后,进行体温检测无发热等异常症状的可直接进园复课。

3.加大疫情防控宣传教育。（责任人：xxx）

开园前园办要做好疫情防控相关的宣传工作。通过线上钉钉平台直播、视频会议等多种形式开展新冠肺炎防控宣传教育，帮助全园师生提高防范意识、了解防治知识，科学做好防护，熟知师生入校流程、疫情应急处置流程、课堂应急处置流程、幼儿入园应急处置流程等。

4.加强环境卫生整治、开展大消杀工作。（责任人：xxx）

幼儿园开园前一周教师彻底清洁教室、办公室、活动室、幼儿园卫生，做到每日1次大消杀，每天3通风工作，为广大师生创造卫生、整洁、健康、文明、卫生的幼儿园环境。

5.按14天储备足量防疫物资用品。（责任人：xxx）

开园前给每个班、每个办公室配备免洗手消毒液1瓶，75%酒精1瓶，酒精喷壶1个，消毒液喷壶1个，泡腾消毒片1瓶，指导教师做好教室、办公室消毒工作。

6.储备足量的个人防护用品。（责任人：xxx）

每个学生按5个/人/15天储备医用口罩2000个，每位教师按一周用量配备一次性手套5双。

7.设立（临时）留观室1间。（责任人：xxxx）

制定留观室管理制度、医用垃圾处理制度。按卫键委标准配备清洁区一间、污染区一间，紫外线消毒车2台，观察床一张，操作台一个，物资储备柜一个（按标准配备相应物资、贴好标签）。

8.根据学校实际情况制定疫情防控“两案、九制”。（责任人：xxx）

制度明确，责任到人，并邀请社区医生对全体教职工进行疫情防控培训、演练工作，保证每位教职工熟悉流程。

9.提前谋划开园教学安排，制定错峰错时上下园方案。（责任人：xxx）

10.落实后勤和卫生设施保障。（责任人：xxx）

学校在开园前做好饮用水的安全监管。

11.联合24社区进行消防、用水、用电大排查，确保幼儿园安全无隐患。（责任人：xxx）

12.落实园领导、教师24小时值班制度。（责任人：xxx）

13.致家长的一封信。（责任人：xxx）

告知家长监督幼儿不参加社会机构等部门举办的比赛、展示、评比等大型聚集性活动，开园不参加课外机构的辅导。

推荐疫情期间的做饭心得体会范文四

为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;

2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。

3.餐厅具体通风措施：

3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;

3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;

3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。

氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;

高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

2.消毒方式：

喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

3. 具体消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入口、过道、电梯 、洗手间等 84消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒) 喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间 84消毒液 日两次(早餐前、结业后) 擦拖法 储藏间 日一次(结业后) 餐厅门窗 日三次(每餐开餐前) 垃圾桶 日两次(班前后) 喷雾 其他区域 每天不少于一次 4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。

5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

       为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。

1.内部座位“改造”：

1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);

1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图);

1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐;

1.4餐厅座位改造及就座示意图：

2.室外增设临时就餐区：

2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600平方米);

2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);

2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1m以上。

3.错时就餐制：

3.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;

3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时(暂定)，确保师生有足够时间就餐;

3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700生，需分4批次就餐;

学生总量 每批容量 需分批次数 每批用餐时间 总用时(约) 3700 900 4次 40分钟 2.5小时 4.分散就餐制：

4.1分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。

4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。

4.3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。

(四)师生就餐程序 硬性要求：

l 所有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;

l 未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;

l 师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。

(1)进入餐厅：

所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。

(2)洗手：

所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。

(3)取餐：

取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50cm距离。

(4)就座：

按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

(6)离开 就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。

(7)就餐流程图 离开 就餐 就座 取餐 洗手 进入餐厅 洗手