酒店好评的心得体会范文 酒店优质服务心得体会范文(8篇)

我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。优质的心得体会该怎么样去写呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

关于酒店好评的心得体会范文一

__酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈，与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程，周边高档餐饮、购物、娱乐、休闲设施完善，是高品质商旅人士的理想选择。

酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房，并特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接口，国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视，国际国内长途直播电话，客房内保险箱，迷你酒吧，全套豪华洗浴用品以及人性化的服务为您的商旅平添一份温馨、舒适。

位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅，其优雅的氛围，可为客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理，有自助式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐，维多利亚及法式零点美食，并适合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。

由香港顶级餐饮品牌--皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及东北经典名菜，知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响，精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。

二、实习岗位与内容

(一)酒店前台接待

1、早班工作流程 化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入注退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客(办理入注退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程 交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入注退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

(二)酒店餐饮服务

1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”

4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精眩推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四联，一联交厨房或者吧台(菜品交厨房，酒水交吧台)，一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。

7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

8、上菜服务(分餐)：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”

9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒)：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。

10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。

11、拉椅送客：客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12. 餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生;收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

关于酒店好评的心得体会范文二

各位同事们、员工们：

大家下午好！金兔已去春风暖，x年乍来喜气浓，今天是xxxx年12月20日，

再过10天就是x年的元旦，迎来充满希望的xxxx年，首先在这里给大家拜个早年，祝大家身体健康，万事如意，合家幸福。同时代表酒店向全体员工付出的辛勤耕耘和无私奉献致以深深地谢意，并通过你们，向一直支持我们工作的家人、亲属致以最诚挚的问候和最美好的祝愿。

值此辞旧迎新之际，我们在这里又一次隆重召开优秀员工表彰大会，共贺上一个月各项工作取得的骄人业绩和辉煌成果，共谋新的一年酒店发展的思路和对策，总结经验，肯定成绩，明确任务，统一思想，再鼓干劲，通过表彰先进，激励斗志，鼓舞士气，弘扬和光大东方国际精神，不断推进酒店各项工作实现更好更快的发展。

光阴似箭，日月如梭，从8月13日至今，转眼间酒店开业已经过去了4个多月。经过不断更迭优化，成就了今天这支能征善战勇于进取的队伍，同时，不断涌现出了众多的优秀员工，他们在平凡的岗位上创造了不平凡的业绩。

会议的议程共四项：第一项，由xx总宣布受表彰优秀员工名单；第二项，由xx总向优秀员工颁奖；第三项，有请优秀员工代表发言；第四项，xx总作重要讲话。

为了确保会议秩序，我强调一下会议纪律。

第一，除执行特殊任务的人员外，与会人员要关闭手机或将手机调到震动状态；

第二，不得交头接耳、大声喧哗、不得随意走动；

第三，严禁中途退场；

第四，请受表彰的优秀员工在前排就坐候场。

希望大家集中精力把会议开好，谢谢大家的配合。

下面，会议进行第一项，请xx总宣布受表彰优秀员工名单，有请刚才念到名字的获奖优秀员工到前台与大家见面领奖，大家欢迎。

谢谢xx总。为了曾经的汗水和泪水，为了曾经的付出与努力，让我们共同见证成功勇士幸福的喜悦。

下面，会议进行第二项，请xx总向优秀员工颁奖并合影留念，请摄影师留下这精彩瞬间，大家欢迎。

谢谢xx总。

下面，会议进行第三项，优秀员工代表发言，有请餐饮部汤怀云。

感谢汤怀云的精彩发言。每一位受表彰者的背后都有着感人的故事，每一段经历都是那么不同寻常，正是有着一大批可亲可爱的伙伴，构筑起东方国际大厦的基石。

酒店有这样敬业的员工，有如此良好的愿望，酒店的明天一定更美好！

下面有请出品部淮扬菜主案宋继强发言。

下面有房务部前厅接待叶丽发言。

下面有工程部雷勇发言。

感谢优秀员工代表，刚才我们共同听到和领略了他们发自内心的感慨，成功的路是最孤独的路，成功的路是最坎坷的路，成功的路是最漫长的路。但是我们一旦选择了这条路，就会无怨无悔勇往直前，因为这是成功的开始，只要我们真心实意的付出，付出我们的热情和坚韧，就一定能得到成功的回报，演绎出精彩人生。坚韧和勇气是对成功最好的诠释，掌声和荣誉是对英雄最好的赞赏，再一次用我们热烈的掌声为他们喝彩！

下面，会议进行第四项：请xx总为我们作重要讲话，大家欢迎。

感谢xx总所做的精彩报告。跨艰难而含笑，历万险而傲然。一路走来，正是凭借着我们内心深处这份坚韧和执着，让我们不畏惧困境，迎难而上，谱写出一路高歌。这次大会既是一次总结会、表彰会，更是一次团结奋进的动员会、鼓劲会，部分优秀员工代表进行了表态发言，会场气氛非常热烈，希望受表彰的员工珍惜荣誉，再接再厉，扎实工作，争取新的更大成绩，没有受表彰的人也不要气馁，要找准差距，从严要求，迎头赶上，争取在今后的工作中取得更大的成绩。

同志们，今天会议的各项议程已经全部进行完毕。这个会议虽然时间不很长，但很紧凑，内容非常丰富，气氛十分热烈，真正开成了一个团结、鼓劲的大会。特别是xx总的工作报告，不仅展现了前一阶段所取得的丰硕成果，明确了下一步的奋斗目标和工作任务，阐述了我们在今后工作中需要把握的一些关键问题，指导性和可操作性强，完全符合工作实际。

希望会后各部门进一步落实会议精神，营造求真务实、强化管理、创新创效、争先创优的浓厚氛围，立足本部门的工作实际，进一步明确今后的工作重点和保障措施，把这次会议当作新一年的发令枪和冲锋号，全面启动新一年的各项工作，振奋精神、团结一致，精细管理、持续创新，用实际行动弘扬东方精神。希望受到表彰的优秀员工，戒骄戒躁，再接再厉，继续保持“思想永不自满，工作奋勇争先”的昂扬斗志，努力做好本职工作。

各级各部门要以优秀员工为榜样，