酒店中餐心得体会和方法 酒店中餐心得体会和方法分享(七篇)

从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

2022酒店中餐心得体会和方法一

男：今天，中秋佳节，我们一起欢度时光。

女：今天，崭新的xx，我们在嘹亮歌声中把希望起航。

男：今天，月夜良辰，我们在温馨笑语中让理想飞翔。

女：中秋节的思念，在xx的上空放飞远方的眷恋。

男：中秋节的团圆，在月光下的xx把浓浓情意展现。

女：xx的希望，在我们的心房。

男：xx的兴旺，是我们的理想。

女：在这里，让我们激情歌唱，歌唱我们美好的未来。

男：在这里，让我们尽情欢呼，欢呼我们在xx工作的愉快。

女：在这里，让我们诚挚祝福，祝福各位同仁中秋佳节快乐。

男：在这里，让我们真心祈祷，祈祷新的明天会更好。

女：中秋佳节，温馨酒店浓浓情。

男：中秋佳节，我们高歌一曲——放飞心中的理想。

女：放飞心中的歌，让我们心中的歌在xx的上空飞扬。

合：xx年中秋晚会，现在开始。

2022酒店中餐心得体会和方法二

主题：欢度佳节

活动时间：2018年9月21日～24日

树立“xx”品牌，达到经济效益与社会效益双丰收。

本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费，这就需要酒店在提高档次外兼顾私款消费的客源。

客房和餐饮价格基本上保持不变，但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。

餐饮销售，要做到菜品丰富、多样且价位低，但要考虑纯利润来进行促销活动，建议对价格高的菜采取减量或减价方法。

1、客房

活动期间标间/单间可享受320元/间天，含早餐优惠.

“财富之秋”团圆房（套房）：666元/间/天，含早餐、赠价值188元二人团圆套餐一份优惠。

活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元.

活动期间入住宾客均可延迟退房时间至14：00。

如果宾客生日是八月十五的，凭有效证件，客房可享受6折，含早餐优惠。

2、餐饮

合家欢团圆套餐：388元；

财富团圆套餐：688元。

如果一家人中有一个人生日是八月十五的，凭有效证件，在本酒店聚餐可享受6折优惠（不含赠券、特价菜）。

建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品，月饼等。

酒店布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出国庆中秋佳节的味道，具体内容如下：

9月24日酒店门口雨搭下悬挂灯笼4个，内容：欢度国庆；

9月24日酒店门口悬挂条幅一条，内容：恭祝全市人民国庆中秋佳节快乐；

酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一个；

中餐厅门口挂大型八角灯笼2个；

酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个。

广告宣传费用共计：5500元。

八角灯笼由采购根据型号的大小报价。

易拉宝4个共计：120元

条幅1条共计：100元。

除灯笼费用外，此次促销费用共计5720元。

2022酒店中餐心得体会和方法三

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。恰好今年中秋节在国庆节期间重合，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，本部门特制定此方案：

主题：欢度佳节

一，目的树立本酒店品牌，达到经济效益与社会效益双丰收。

二，市场目标分析本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费，这就需要酒店在提高档次外兼顾私款消费的客源。

三，酒店中秋节活动方案定价策略

客房和餐饮价格基本上保持不变，但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。

餐饮销售，要做到菜品丰富、多样且价位低，但要考虑纯利润来进行促销活动，建议对价格高的菜采取减量或减价方法。

四，酒店中秋节活动方案活动内容

1，客房

活动期间标间/单间可享受___/间天，含早餐优惠。

“财富之秋”团圆房(套房)：___/间/天，含早餐、赠价值188元二人团圆套餐一份优惠。

活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元。

活动期间入住宾客均可延迟退房时间至14：00。

如果宾客生日是八月十五的，凭有效证件，客房可享受6折，含早餐优惠。

2，餐饮

合家欢团圆套餐：___元;

财富团圆套餐：___元。

如果一家人中有一个人生日是八月十五的，凭有效证件，在本酒店聚餐可享受6折优惠(不含赠券、特价菜)。

建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品，月饼等。

五，酒店中秋节活动方案活动布置

酒店布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出国庆中秋佳节的味道，具体内容如下：

__月__日酒店门口雨搭下悬挂灯笼4个，内容：欢度国庆;

__月__日酒店门口悬挂条幅一条，内容：恭祝全市人民国庆中秋佳节快乐;

酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一个;

中餐厅门口挂大型八角灯笼2个;

酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个;

六，酒店中秋节活动方案活动预计费用

广告宣传费用共计：55元。

八角灯笼由采购根据型号的大小报价。

易拉宝4个共计：12元

条幅1条共计：1元。

除灯笼费用外，此次促销费用共计572元。

中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展饭店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

1.饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

2.针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3.中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高。

4.其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。

1.制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼（价格不需要太高）。

2.由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

3.在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

4.活动的时间定于农历x月x日—x日。

1.在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式。

2.电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3.可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5.也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

2022酒店中餐心得体会和方法六

根据酒店地理位置，环境档次，地区差异及酒店市场定位，开业