前厅部成本控制心得体会精选 前厅服务与管理心得1500字(七篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。

最新前厅部成本控制心得体会精选一

1;考虑到本酒店的性质，规模和业务量，为保证前台的工作效益以及方便顾客，正确设立前厅部组织机构及人员编制。

2;对酒店服务工作的性质而言，每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求,规范岗位工作细则和服务流程，除了客观衡量员工合格与否，也是指导员工工作是否达到最低要求的依据条文。

3培训工作的重点除了规范服务程序，更要注重培养爱岗敬业;团结奉献精神以及礼仪姿态等能表现出一个人良好的综合素质这些方面来。

一、严以律己，改正不足

作为半年多来的工作回顾，希望在今后的工作中，从以下四个方面来改正自己不足之处，以便更好更顺利的开展工作。

一在工作中要善于理解别人，包容别人，保持进取心，注重培养自己多方面的能力素质，争取成为本职工作方面的能手。

二工作上要有高度责任心，建立更加流畅的沟通渠道。

三要经常站在别人的立场上观察自己，实事求是的对待自己，感于寻找自己的弱点和承认工作中的不足。

四加强内部管理，调动员工的积极性，通过大家共同努力，把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。

二、提高管理者素质

酒店是一个青春职场，酒店服务应该是充满愉悦和朝气的，在工作中能保持一颗快乐的心，这样的状态服务才有质的飞跃，在此基础上既要团结协作，各项工作才能顺利开展;又要有序竞争，服务质量才能提高，为此;

1管理人员要有大局观(眼光不能只放在自己部门上，事不关己高高挂起的思想有碍管理进步)。

2管理人员要有承担责任的勇气(遇到问题首先尽可能的解决问题，而不是先推诿责任，事后再来总结得失)

3管理人员要尽力做到公平;公正和公开(员工才是企业发展的基础，企业的成功首先是员工的成功，受到正确对待的员工发挥的能量更大)

4管理人员要有调动员工积极性的能力(这一点尤为重要，酒店的工作大部分都是枯燥的而繁琐的，加上生活上等其他一些原因，员工难免有情绪低落的时候，如果任由不满甚至悲观的气氛压抑着，即便工作能够完成，那也是提供的不合格产品)俗话说细节决定成败，酒店管理无大事，做好小事，才能成就大事，服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将细节工作做到位客人才能感受到服务的存在，这一点在山庄决策层的管理体系中得到了充分的体会。

最新前厅部成本控制心得体会精选二

1.熟练掌握前厅服务流程，准确规范使用服务用语，维护店铺品牌形象;

2.遵循公司条例范围之内进行的工作时间及工作区域的变化调整;

3.保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁;

4.开餐前确保所有的准备工作都做完毕;

5.保证完整利落的餐段交接工作;

6.确保工作过程中所有浪费降到最低;

7.跟客人接触时要有礼貌积极，准确地理解客人的需要，通过持续的高水准服务来使客人的满意度最大化;

8.通过整洁正确的着装和保持良好的个人及团队卫生来体现高标准的仪容仪表;

9.通过自我学习，不断提高自己的服务意识;

最新前厅部成本控制心得体会精选三

总营业收入：

7914084元21682元/天

总会存：4408030元12076元/天

总净增长：57072元156元/天

总客流：30742个84个/天

总种数：38125个104个/天

总点钟数：5959个16个/天

总加钟数：1402个4个/天

保健比例：56%

1、管理团队的纪律意识，目标意识不是太强：

作为自身来说，对自己的要求不是太严格太过放松，导致管理人员没有紧迫感，没有危机意识，没有最大限度的投入到工作中去，凡事尽力而为，并没有做到全力以赴。

2、管理人员的执行力太弱，日常管理制度执行不坚决：反思管理工作效率一直没有提高？原因就是执行力不强，安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。

3、迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。

4、前厅的培训不够正规，服务员主动服务意识不强，没有做到专业服务，服务理念缺失。

5、技师部管理工作不够细致，定期培训工作不够坚持。技术为本，服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件，从技师学员开始必须严格要求，定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。

6、对后勤的管理，成本控制方面经验不足，有些地方没有第一时间有效的做出调整，导致成本流失。

总营业收入：840万70万/月总会存：720万60万/月总净增长：36万3万/月总客流：36000个3000个/月总钟数：43200个3600个/月保健比例：60%总利润：120万四、20xx年xx路店管理目标：

1、各岗位人员配臵情况：

店长：1人

店助：1人

技师部主管兼培训老师：1人

前厅主管：1人

前厅督导：2人

行政：1人

采购：1人

库管：1人

出纳：1人

财务：1人

厨师：3人

搓澡工：1人

迎宾：6人

收银：4人

服务员：10人

保洁工：7人

技师：45人（目前38人，还需招聘6人）

2、20xx年主要管理工作：

（1）强化整个团队的风气，以身作则，为所有的管理人员做好一个表率。

对安排的事情及时的检查并讲评，让每个管理人员养成雷厉风行，执行有力的作风。不断的给其压力，定其目标，让其有紧迫感，危机感。定期的"开展一些活动，增强团队凝聚力。

（2）规范前厅的培训工作：

前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训（行政负责）。四天的岗位技能培训，经考核后方能上岗，品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能，服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。

（3）提高基层管理人员的管理能力：

管理工作能否取得成效，上级的指示执行的是否有力，员工的工作态度是否激情，跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名，检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来，多处理一些问题，多协调一些工作，多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。

（4）技师部培训，管理必须全面升级：

新进技师的培训工作培训老师必须严格要求，时时监督。保证服务质量。

1）经考核不过关，培训老师必须接受处罚。

2）必须制定每周的技术加强重点，让技师对技术一直保持高度重视。

3）每天检查回访，对技师问题技师的解决。

4）不断的引进新的优秀保健技师，为公司创造更多的利润。

5）作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，无软肋。

（5）把营销工作坚持贯彻执行好：

1）代金卷每天必须发放。保证数量和质量，增加客流。

2）对迎宾的推销不间断的培训，刺激欲望传授技巧，让他们从心里重视营销理念。

（6）控制成本，争取更大的利润：

对浪费现象必须及时处罚并通报，严格控制人工成本，让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题，把预防工作做到最好。

以上是我的20xx年工作总结及20xx年工作计划，如有不足之处，请领导指正。

我相信20xx年xx路全体家人在总部的正确领导下，一定能创造业绩，用业绩证明我们的价值。

最新前厅部成本控制心得体会精选四

20__年即将结束了，在这里，首先感谢酒店领导对前厅工作的大力支持和帮助。20__年是茉莉花国际大酒店进一步提高经济效益、创收创利的关键一年。前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合前厅部工作特点，制定20__年度工作。要点如下：

第一季度(1-3月) ：

一月份

1、完成接待、收银、总机各分部的岗位知识培训，培训前厅部员工对客服务技巧，仪容仪表，提高员工的对客服务意识，方式偏向模拟操作培训。

2、28日，对新员工进行全面考核，针对个别员工进行一对一教导。

3、针对老员工进行业务操作中存在问题的探讨，并提出解决方案，将培训转化为平时工作中的指导与修正，完善总台操作细节。同时进行对客服务技巧，仪容仪表，提高员工的对客服务意识和服务质量，方式偏向实际操作指导与督促。

4、组织全体员工进行一次规章制度的学习，加强制度化管理体制。

5、组织一次全体员工活动，增进感情，解决员工之间的矛盾，促进前厅部和谐发展。

6、月内有组织、有次序地进行员工调休，以备春节在岗员