食品营养健康课心得体会和方法 食品营养学心得体会(九篇)

当我们备受启迪时，常常可以将它们写成一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

2022食品营养健康课心得体会和方法一

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组织机构如下：

组长：陈绍君（中心学校校长）

副组长：高道银（中心学校副校长）

成员：杨恩厚（牛街镇中心学校副校长）贾正花（牛街镇中心学校教务主任）肖尚坤（牛街镇中心学校会计）李鑫（牛街镇中心学校出纳）

夏红旗（牛街镇中心学校工作人员）

黄训鲨（牛街镇中心学校工作人员）

张定聪（甘家坝小学负责人）

张友立（果稠小学负责人）刘作均（花果小学负责人）肖从江（三合小学负责人）周正发（大坪小学负责人）杨恩奎（龙福小学负责人）杜富祥（水田小学负责人）万玉林（小干溪小学负责人）王发龙（芭蕉小学负责人）黄顺勤（化稿小学负责人）赵开友（苦竹小学负责人）黄佑怀（大庙小学负责人）

万从备（楠木小学负责人）高家银（上白水小学负责人）

领导组下设办公室在牛街镇中心学校，由分管该项工作的副校长高道银担任办公室主任，办公室成员由中心学校办公室工作人员肖尚坤、李鑫、夏红旗和黄训鲨组成，负责对全镇小学学生营养改善试点工作的指导和监管。各学校也根据本校实际，成立相应的食堂食品卫生管理领导小组，负责对本校食堂食品的安全监管工作。

全镇共有15所完小和两所单初小，有供餐点17个，共有4006名学生就餐。食堂统一由各学校负责管理，实行学校统一供餐模式。星期一、三、五向学生提供三炒菜一汤菜，并且要吃肉，星期二、四向学生提供两炒菜一汤菜。中心学校定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。为了规范各学校的工作程序，中心学校还制定了食品加工流程和报账流程，要求各学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。各学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。

(一)、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。

2、就餐时，各校根据自身实际，制定相应的就餐制度。

3、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。

(二)、验收制度

1、每天凡是购买来的食物，必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；二是验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。

3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真.

（三）卫生制度

各学校食堂严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，从业人员能自觉按要求上岗和操作，其他各项卫生措施和规定能落实到位。采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购，并向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。

（四）留样制度

食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足48小时且有记录。

（五）晨检制度

1、每日上班前15分钟由食堂管理员负责对食堂工作人员进行晨检，合格后上岗；

2、对晨检中有疑问的，食堂管理员应立即通知其离岗，到医院作进一步检查；

3、因疾病暂时离岗的工作人员，如需重新上岗应持医院相关证明；

4、对主动提出因某些疾病而暂时无法上岗的工作人员，食堂管理员可根据具体情况适当予以奖励。

（六）财务制度

为了建立健全学校财务制度，使收支明细、透明，每个学校安排了两名教师管理学校营养餐经费，一人管钱一人管账，一周小结一次，并向全校师生公示。各学校规范使用食堂的结余款，只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或其它方面的支出。每个结束后，财务人员还要将各类账册送到中心学校接受主管领导月审。财务人员的工作也接受膳食管理委员会的监督和管理。

目前，全镇花果、果稠和小干三所学校的卫生条件能达到国家基本标准外，其余学校都有待于改善；部分学校食堂管理不够规范，从业人员的素质还有待于进一步提高；有的学校主要领导和管理人员对食品的主要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改到位；平时检查流于形式，效果不明显；全镇除花果、果稠和小干三所学校外，都没有标准的食堂，而两所单初小更是只能租用民房供餐。

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

2、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。

4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。

5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。

6、进一步加大学校饮水、饮食卫生安全排查、整改力度，千方百计确保师生饮水、饮食安全。

7、适时组织膳食委员会会议，为营养餐工作出谋划策。

8、认真做好食品留样，并分开放入冰柜，留样食品存放不少于48小时。

学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，牛街镇中心学校会以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

2022食品营养健康课心得体会和方法二

各位老师、同学：

上午好!

今天我国旗下讲话的题目是：早餐在家吃。

同学们：你们知道吗?在家里吃早餐有很多的好处，比如：在家里，可以很安静很安心的吃早餐，可以吃得很可口，也很放心;在家里吃早餐可以节约一些时间，腾出来的时间可以用来读读书、做做运动，或者整理一下自己的房间;在家里吃早餐还可以节省一些零花钱。要是把每天在外面吃早餐的钱汇集起来，可是一笔不小的开支哟。要是你们从小学会怎么管理自己的零花钱，长大了一定就会成为理财专家的，同学们，难道你们不想成为小小理财家吗?

不过，要是我们在家里吃早饭，你们的爸爸妈妈或者爷爷奶奶外公外婆就会非常辛苦，因为他们必须比你们起得更早，为你们做好可口的饭菜，才能保证你们按时吃饭，上学才不会迟到。而且，他们还需要花费很多的心思，才能换着花样煮不同的早餐，让我们小小的身体得到全面的营养供应。同学们，如果你是在家里吃早餐的，一定要记得每天对自己辛苦的长辈说谢谢哟，因为，是他们的辛勤劳动，才换来我们每天的健康成长。

有的同学要是更喜欢在外面吃早餐，其实也不错。因为外面的早餐品种多样，同学们可以根据自己的爱好选择着吃，而且，我们的长辈们也可以轻松一些。但是，请在外面吃早餐的同学们

一定要注意：一定要选择正规的餐饮店，不能在街边的那些小货摊上买，不能买那些没有卫生合格检疫证的食品，不能边走边吃，这样都是极不卫生的行为，严重的还可能引发肠道疾病，造成拉肚子、胃肠感冒之类的，不仅让自己难受，让父母担心，而且耽误学习，那样多不划算呀。

同学们，无论我们选择在家里吃早餐还是在外面吃早餐，我们首先要记得，我们一定要在早上把我们的肚子填得饱饱的。只有那样，才能保证我们每天都有充沛的精力好好学习，才能让我们的身体快快长大，健健康康的长大!我的国旗下讲话到此结束，谢谢大家!

2022食品营养健康课心得体会和方法三

甲方(供方)：

法定代表人：

联系方式：

乙方(需方)：

法定代表人：

联系方式：

甲方向乙方提供乙方所需产品，双方在公正、平等、自愿的基础上，达成如下协议，以供双方遵照执行。

一、合同标的

1、本合同所确定的产品为甲方生产的__________，具体的名称、规格、价格、数量及金额以甲方的价格表或甲方发货清单为准。

2、产品符合国家食品安全标准、国家卫生检疫标准及双方约定的质量标准。

3、产品的保质期为_______。在保质期内，产品出现非人为损害的质量问题，甲方无条件退货或换货。

二、产品价格

1、甲方产品的价格以甲方的价格表或甲方发货清单为准。

2、甲方视成本及市场原材料变化有权更改供应价格，但应提前一个月通知乙方。

三、货款结算方式

甲、乙双方根据实际情况的不同采用如下货款结算方式之一：

1、先款后货结算(□是 □不是)。

甲方在收到乙方货款_____日内按乙方指定地点将货物发出。

2、现款现货结算(□是 □不是)。

3、批结(□是 □不是)。

(1)甲方按每批______件为一送货单位向乙方供货，次批货到时乙方无条件向甲方支付前批货款。

(2)乙方必须按时结算货款，不得延迟。本协议结束之日，乙方应结清所欠甲方所有货款。

(3)乙方向甲方支付的所有款项应汇入甲方指定的银行账户中，未经甲方书面许可，不得更换该账户或以现金等形式支付给