学校就餐服务的心得体会简短 学校食堂工作心得体会感悟(七篇)
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2022学校就餐服务的心得体会简短一
1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排,要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返回西安的,做好登记。
2,做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。
3.食堂工作人员要保持良好个人卫生,常洗手消毒,穿戴整洁的工作衣帽,不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。
4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒,配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。
餐厅属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新鲜空气。
1.合理开启部分外窗,使餐厅具有良好的自然通风效果,加强室内外空气流通。
2.餐厅具体通风措施:
(1)就餐区窗户全部打开,每天下午收工后关闭。
(2)操作间及储藏室根据实际需求,实施开窗通风。
(3)通风时间:早上8:00,上午11:00,下午14:00三个阶段开启,每个阶段开启时间为30分钟。
1.新冠病毒消毒常用消毒剂:
氯化消毒类:84消毒液、双氧水等。
高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。
2.消毒方式:
喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。
3.餐厅设置专人实施消毒管理,并做好消毒记录。
1.对供货商加强监督,明确双方责任和义务。
2.制定原料采购控制清单,除禁止使用的原料外,不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等,严禁采购食用野生动物。
3.健全原材料验收流程,严格食品及原料进货渠道,做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。
4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能,车辆及运输容器定期清洗、消毒。
5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)。
6.采购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的《供货凭证》,如供应商无法出具《供货凭证》,必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。
7.食品加工:食品加工各个环节严格按规范流程操作,加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟,使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作时避免食品受到污染。
8.食品烹饪时要烧熟煮透,其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装,与原料、半成品分开存放。
为阻断疫情传播途径,本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理,结合学校实际情况,原则上采取分年级错时就餐,确保师生用餐安全。
1.学生就餐地点
学生按班级错时打餐,一二三年级在各自班级内就餐,班主任和学生一起就餐,主管领导陪餐。
2.错时就餐制
就餐时间暂定为分四拨就餐,一二三年级中午11:50在教室排队打餐;四年级中午11:50排队打餐;五年级中午12:00排队打餐;六年级中午12:10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间一致。
3.注意事项
(1)就餐前班主任要提醒学生洗手。
(2)师生取餐须佩带口罩,即取即走,坐下吃饭的最后一刻才摘口罩,就餐结束后立即佩戴口罩。
(3)避免面对面就餐和扎堆就餐,学生就餐间隔在1米以上,就餐中不交流、不说话,避免交叉感染。
(4)学生用餐结束后,佩就好口罩,检查桌面保持干浄,按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶
2022学校就餐服务的心得体会简短二
为加强学校食堂管理,提高食品安全卫生意识,努力办好放心食堂,我校围绕四好、一满意、一放心,通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品采购和加工关,认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和三防措施,注重过程和细节,确保落实到位,取得了一定成效。
针对以上情况,我校食堂食品安全卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,并认真进行整改,现将自查整改情况报告如下:
1、组织制度建设
学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,设立食堂安全管理人员,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。定期检查食品安全工作,并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。
2、许可证情况
有餐饮服务卫生许可证,实际经营项目与许可范围相符。 但2013年6月5号已到年检期限,尚未进行年检。
3、食品留样
严格按要求进行食品留样,并有文字记载。
4、索票索证
本学期已对所有购买大宗物质重新进行了索票索证。
5、消毒和三防设施
有消毒制度和具体方法、措施,并安排有专人负责,三防设施尚需完善。
6、从业人员健康管理
学校食堂所有从业人员健康合格证都在有效期内。学校已提前安排从业人员进行健康体检,并重新办证。
7、食品采购、储存及出入库台帐
学校食品由专人负责采购,有进货验收,索证索票,有记录台账。严把食品原料质量关,所购食品原料符合要求。
库房食品做到离地隔墙摆放,所存食品在保质期范围,没有和其他有毒有害物品存放在一起,没有存在使用国家禁止或来源不明的食品,冷冻、冷藏设备能正常运转,食品储存没有存在生熟混放的现象。
8、其它方面
从业人员操作时,能按要求穿戴工作服,接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境整洁,硬件设施良好。食品添加剂符合国家规定,有专人采购、保管。
为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们从以下几个方面进行了整改:
1、对食品质检证明批次不符的情况,当时已责成供应商重新提供了同批次号的质检证明。
2、重新添加、安装了防鼠设施。
3、对所有从业人员重新办理的健康证进行了挂牌公示。
4、迅速进行食堂餐饮许可证年检。
今后,我校将加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。不断提高安全卫生意识,提高工作技能和饭菜质量,使学校后勤管理水平和服务质量在新学期有大幅度的提高。
2022学校就餐服务的心得体会简短三
尊敬的先生或女士:
您好,我是xxx,xxx学校校长。得知我校优秀学生xxx想要到贵公司工作,我感到非常高兴和无比欣慰。在我看来这样一个上进的年轻人应该接受良好的教育拥有更辉煌的未来。因此,我很荣幸向贵公司强烈推荐这位优秀青年。
xxx在大学的四年时间。于闲暇时间大量阅读参考有关业务的书籍,虚心向其他教师与学生请教。渐渐地,他开始在各项专业课的学习上取得一定成绩。对此他并没有满足更没有骄傲自大。相反,遇到难题,他仍然虚心与同学们交流讨论直到找出解决方案为止。鉴于他在校期期间的出色表现,我校强烈推荐他。
现在,做为我校的一名优秀学生,xxx工作更加认真,负责,努力。为所有同学树立了榜样。付出就有获得,他因此被评为本校优秀学生干部,并享有高额奖金。
虽然从某种程度上来说,如此优秀的学生即将踏上工作之途是我校的损失,但是考虑到他的前途,我依然毫不犹豫的支持他远赴贵公司深造。真诚期望贵公司能同样支持他,给他一个提升自己实现梦想的机会。谢谢。
校长:
xx年xx月xx日
2022学校就餐服务的心得体会简短四
尊敬各位领导:
我是___小学的校长,承蒙各位领导信任,让我在校长位置上锻炼了_年,在职期间,我积极配合上级有关领导,做好学校的各项的工作,从不打折扣,每项工作力求做到最好。所以许多老是笑我说:也就是你拿着鸡毛也当令箭。这是我性格决定的,只要是上面要求做的事情我会全力以赴,不要更好,只要最好,所以_年下来,我觉得很累。
我去___学校第一年就赶上省督导评估,为此学校负债置办了各种硬件:
1、为节省开支,我利用双休日带领全体男教师冒雨打了一眼深井,为学校节省了几百元资金。
2、主动联系爱心人士___,为学校添置几千元的体育器材和图书。
3、_年中代表市、县、镇迎接省级县级的领导的检查,我们牺牲了双休日节假日也心甘情愿,只为顺利过关。
4、迎六一,为节省开支,我和老师们一起把自家的缝纫机搬到学校,利用课间休息时间带领全体教师能裁剪的裁剪,能缝纫的缝纫,十二套演出服在演出现场获得了大家的好评,节目得了一等奖,并在电视台播出,亲自裁、缝不仅仅是为学校节省了一笔不小的开支,更是为展示我校教师的凝聚力和风采。
5、_年来,我一直坚持任课,以便于指导教学工作,我校的教学成绩年年有进步,第一年领奖金的教师第三名,今年第二名的领不到了。
6、_年来几乎每天都是第一个到校,最晚一个回家,有多少次回家饭时早过,路两旁街灯已亮。
我说了这么多,不是在表功,只是人领导们回忆一下我的工作态度,我曾经说过,如果我工作中有什么差错,我会承认是我工作的能力问题,但绝不会是态度问题。答应别人的事就一定要做好这是我多年来做人的基本原则。
辞职的首要原因:我身体不好,无力担负起管理学校的重任。在其位还要尽力支撑,结果导致身心疲惫,从前年冬天开始,经常头疼,失眠,心脏更是不好,为此已花去几千元医药费。这种状态无法起到带头作用,只会影响学校工作,很难再胜任校长一职。
辞职的第二个原因:本人社交能力明显低于他人,理顺不好各个层面的关系。
第三个原因:本人管理能力低下,没有谋划学校全面工作的能力。学校偏僻,交通不便,教师不愿意来,来了也留不住。
第四个原因、由于工作效率低,为了完成本职工作就得加班加点,有几次回家晚饭时间已过。路上行人稀少,车辆倒是不少,刺眼的车灯找的我什么也看不见,几次险些被撞,有两次被刮伤,家人埋怨,又不放心。我常常感到力不从心。
鉴于以上诸多不足,再担任该职务,不但对学校工作十分不利,成为千古罪人。同时,也是对自身健康的一种摧残。故此,再次向上级领导提出申请,请求辞去___小校长职务。
此致
敬礼!
___
____年__月__日
2022学校就餐服务的心得体会简短五
一、指导思想
“安全第一,预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针,也是学校正常工作开展的保障。因此,确保校园长治久安,为全校师生创设一个安全、宁静、祥和的工作与学习环境势在必行。为进一步加强学校安全工作,全面实施素质教育,整体推进我校教育现代化建设,经研究,制定出我校安全工作计划如下:
二、工作目标
学校安全工作直接关系到青少年学生的健康成长,关系到千千万万个家庭的幸福安宁,我们要清醒地看到全县安全工作的严峻形势,进一步增强做好学校安全工作的紧迫感和责任感。全面贯彻党
学校就餐服务的心得体会简短 学校食堂工作心得体会感悟(七篇)
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