酒店大厨教你炒菜心得体会和方法 饭店炒菜技巧(5篇)

学习中的快乐，产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的，只是学习的方法和内容不同而已。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

最新酒店大厨教你炒菜心得体会和方法一

7月30日中午，我在收快递时不慎将黑色挎包遗落在饭店员工车棚处的自行车上，一小时后接到饭店客务部总监x打来的电话，说保洁部员工x师傅捡到了我的背包，让我去三层服务台领取，这时我才意识到背包丢失，因当时给大成路店买的电视配件，拆包裹时就把背包放到了别人的自行车后座上了，包内有现金1200元，身份证，驾驶证，银行卡等，在失物领取时服务台员工又详细询问了包内物品的数量并签字登记。

x师傅是我们企业的一线老员工，每次看到他都在默默无闻，任劳任怨的工作在平凡的岗位上，拾金不昧是我们中华民族的传统美德，但是在经济高速发展的时期，拜金主义大行其道的今天，试问有多少人能够抵挡得住金钱的诱惑，又有多少人能够真正地做到拾金不昧呢？但是在我们酒店，一名普通的员工却做到了，他的这种做法其实是反映一个人、一个单位和一个地方道德水平的一面镜子。刘师傅拾金不昧的行为，充分体现了一名普通员工的高尚人格品质和良好社会公德，他的这种行为是对我们传统美德的发扬，他的这种品质是我们现代服务行业人员所应该具备的基本素质。在此，想他表示衷心的感谢，同时也号召公司全体员工学习他这种拾金不昧的精神，为公司各项事业的发展做出自己应有的贡献。

此致

敬礼

xxx

20xx年x月x日

最新酒店大厨教你炒菜心得体会和方法二

《一》酒店的整体名称太土，土的一点文化底蕴也没有。体现不了菜系名称。门面装修太简单，门面喷绘太单调。背景不起眼，招牌不明显。搞商务的人，进来觉得没有品味，没有档次，约朋友过来小聚一下，觉得没有面子，要想小酢一下的进来，觉得这里会不会很花钱。

《二》为了让“酒店”成为一个长期的品牌，推出广告菜，这些菜要特别便宜，但又非常有特色，吃上一次 你就会想吃第二次

《三》迎宾进行改革，不玩那种穿着旗袍迎客人的老作风，把迎宾也做出文化来。如:上海菜，在门口，客人进入时地方话送上欢迎词，而出来时，又要用同样的地方话，送欢送词。 《四》培育和造就高素质员工，饭店服务生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工就没有一流的服务。没有满意的员工就没有满意的客户。员工是饭店最宝贵的财富和资源。

《五》饭店创新要遵照老客户的要求去进行，充分征求顾客的意见，及时改进工作。使老顾客感受到新服务新变化，对于 新顾客要加大宣传饭店特色，突出与其他饭店不一样的地方。

如:服务人员服饰 服务形式 背景音乐。

《六》建立网络营销渠道，最有效 最便捷的营销手段，如:大众点评网。莲~山 课件

《七》营销方式。以特价经营，还是特色菜式来打开知名度。

《八》主动推销，主动联系企事业单位，采取提前预定享受折扣的促销方式，或对生日，婚宴的主人赠送神秘礼物吸引客人提高预订率。

《九》制作有酒店标志的小纪念品，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不