餐饮行业员工分享心得体会和方法 餐饮服务员分享心得(八篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

描写餐饮行业员工分享心得体会和方法一

合：新春愉快、身体健康、工作顺利、合家欢乐！

甲：关关雎鸠，在河之洲：窈窕淑女，君子好逑。作为餐饮业典范的__酒店，向世人敞开了宽广的怀抱！

乙：天行健，君子以自强不息：地势坤，君子以厚德载物！

丙：自强不息，是__酒店的筋骨，厚德载物是__酒店的血脉。

丁：具备了这样品格的企业，赢得的将不仅仅是市场，不仅仅是利润，她赢得是人心和未来无尽的发展潜力。

甲：今晚，让我们欢聚一堂，共同畅想美好的未来。

乙：今晚，让我们欢聚一堂，一起用心来感受真情。

丙：今晚，让我们欢聚一堂，让每个人都沐浴在和谐的阳光下！

丁：祝愿__酒店新年吉祥，一年更比一年强！

甲：__年来，酒店在经营方面取得了骄人的业绩。__酒店的快步发展，这是与__总的正确领导和全体员工的共同努力是分不开的，也是与社会各界朋友的关心与支持分不开的，接下来让我们以热烈的掌声有请酒店总经理__先生致新年贺词！掌声有请！

乙：感谢__总热情洋溢的讲话以及美好的新春祝福，我们相信，在__总的正确领导下，咱们酒店的经济效益一定会芝麻开花节节高，咱们的事业一定会百尺竿头，更上一层楼！

甲：又是一年百花竞放。

乙：又是一载春华秋实。

丙：又是一年争奇斗艳。

丁：又是一度盛世春景。

甲：今天__酒店全体员工欢聚一堂，用歌声表达我们创业的激情。

乙：用笑语展现我们的前程似锦！

甲：接下来我们的联欢会就正式拉开帷幕了，你看，一群远方的朋友正朝我们走来，请欣赏舞蹈《我从新疆来》。

1、舞蹈《不怕不怕》表演单位：团支部表演者：__等

丙：你觉得这个舞蹈怎么样？

丁：一个字：好，两个字：很好，三个字：相当好。

丙：别吹了，好戏在后头，欣赏完一曲优美的舞蹈后，让我们聆听一首非常抒情的怀旧的经典老歌——《珍惜》。

2、歌曲《珍惜》表演单位：前厅部表演者：__。

甲：我们酒店团支部是一个非常有朝气的团队，是一只青年团队。

乙：年青人就应该个个活力十足，激情四射。

甲：年青人就应该有一个朝气蓬勃、积极向上的心态。

乙：下面由客房部为大家表演一个舞蹈《欢乐中国年》，大家掌声欢迎。

3、舞蹈《欢乐中国年》表演单位：客房部表演者：__。

甲：看了这么半天节目了，台下的各位同事也按捺不住了，下面我们进入有奖问答环节。

乙：有什么奖埃

甲：到时候你自然就知道了，希望下面各位同事勇跃参加！

4、小品《拾金不昧》表演单位：客房部

丙：像类似这样的好人好事，酒店还有好多好多

丁：是啊，这只不过是酒店的一个缩影。希望我们酒店全体员工继续发扬和保持这种优良传统。接下来是什么节目。

丙：刚才大家欣赏了一线部门表演的节目，接下来轮到后勤部门了，请欣赏由总办的__主任为大家献上一首诗朗诵。

5、双簧《快乐阳光》表演单位：厨部表演者：__

甲：是啊，生活就是要充满欢笑，让我们在紧张的工作之余尽情的享受这短暂放松。

甲：时代变了，新鲜事也多了，男同胞越穿越多，女同胞却越穿越少。

乙：什么意思？你这不是在损人嘛！这是一种美，你懂吗？

甲：不懂！

乙：不懂？那就让你知道21世纪的女孩是怎么展现美的。请欣赏舞蹈《肚皮舞》。

6、舞蹈《肚皮舞》表演单位：前厅部表演者：__

丙：杂技是我们国家的一个传统节目，具有悠久的历史。

丁：下面请欣赏杂技

7、杂技《舞动青春》表演单位：厨部表演者__：

丙：常怀感恩之心的人是最幸福的

丁：常怀感激之情的生活是最甜美的

丙：感恩企业，给我们一个良好的工作环境。

丁：感恩领导，使我们不断成长和进步。

丙：感恩同事，让我们体会到了汉语中众字的含义。

丁：下面请欣赏舞蹈《感恩的心》

8、大合唱《明天会更好》表演者：__总等

结束语：

甲：回首过去我们热情洋溢

乙：坚定现在我们激情澎湃

丙：展望未来我们斗志昂扬

丁：让我们在新的一年里张开腾飞的翅膀，向着更高的目标飞翔

甲：让我们携手并肩

乙：志存高远

甲：实现新跨越

乙：再创新辉煌！

丙：相聚的时光总是很短暂！让我们真诚的希望我们__酒店蒸蒸日上！我们的员工心想事成！

丁：难忘今宵，我们将阳光拥抱！

丙：今宵难忘，我们把青春分享！

甲：朋友们！

乙：同事们！

合：让我们同唱一首《难忘今宵》，让我们记住这个难忘的夜晚！

再次预祝大家新春愉快！工作顺利，合家欢乐，万事如意！

描写餐饮行业员工分享心得体会和方法二

为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20**年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

（一）酒类产品的消费情况

1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

2、白酒消费多元化。

（2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

（3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

（4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

（二）饮食类产品的消费情况

本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

消费者认为的酒店不是选择，而最常去的酒店往往又不是的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。

3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。

描写餐饮行业员工分享心得体会和方法三

我市玉雕行业起步于八十年代初，历经二十余年的发展，已初具规模，形成了以为龙头的玉雕加工销售基地，市场遍布全国各地，“玉雕市场”、“工”在全国具有一定的影响力。为对我市玉雕行业发展的具体情况进行深入了解，充分发挥好我市玉雕业的既有资源与优势，规划发展好玉雕产业，以达到产业招商、产业富民、产业兴市的目的，为我市经济发

展作出更大贡献。日前，开发区招商局、市玉雕行业协会组织人员对我市玉雕行业发展状况进行了调研，形成报告如下：

一、我市玉雕业发展的历程

1、起步期。80年代初，当时生产队*8，就开始了走村串户收集古玩玉器，收起来的玉器，完好的就直接销售出去，还有部分具有收藏价值的卖到了市博物馆，对少数有缺陷的玉器就通过修补打磨再销售。修补打磨缺陷古玩玉器，可以说是我市玉雕业发展的雏形。在带领之下，从事古玩玉器收集的人员越来越多，主要有等，收集范围也延伸到了周边的江苏、浙江、湖北等各省，85年左右，从我省蚌埠运回了第一台玉器加工机械，在修补打磨收来缺省古玩玉器之余，开始买进原材料自行加工。

2、发展期。88年左右，等一班人开始从玉雕业发展迅速的扬州引进雕刻师傅，从苏州引进雕刻机械，从新疆乌鲁木齐买进真宗和田玉石，开始了真正意义上的玉雕经营。由于当时的和田玉石价格便宜，再加上之前跑古玩跑出来的市场和经验，玉雕生意越做越火，队十几户效仿等做起了玉雕生意。九十年代以后，在队的辐射影响下，周边的等乡镇的十几个村都开始做玉雕生意。我市玉雕业由此步入了一个上升发展期，从事玉雕业人员数不断增加，玉雕市场也越跑越广，逐渐成为“致富一方，带动一片”的富民产业。

3、低迷期。 96年左右，由于玉石原材料开采量有所减少，导致价格普遍上涨，市场逐渐疲软。玉雕行业一度进入了低迷期，但是以为代表一班玉雕人没有因此而放弃，反而是在艰难中不断开发新产品，不断开拓市场，一方面是开拓更广阔的外地销售市场，主要是上海、广州、扬州、苏州、北京等地，另一方面是不断开拓玉石原材料购进市场，主要是从南阳、沈阳、满州里、新疆等地区购进，同时从俄罗斯等国进口玉石材料。

4、复兴期。进入20xx年，我市玉雕业进入了新一轮快速发展期，玉雕经营户抓住时机，开拓市场，扩大规模，玉雕市场逐渐复兴。以为代表的新一代玉雕人，抓住机遇，乘势而上。20xx年，注册成立了梧桐玉艺有限公司，高薪从扬州、上海、苏州等地聘请了几十名技艺高超的设计师和雕刻师，并从北京等地引进了先进的电脑雕刻机，从事大规模、高档次的玉雕加工。现有从业人员达60多人。

20xx年，随着开发区的设立与发展，鉴于拆迁安置的需要，原玉雕户逐渐向开发区集聚，无形中就形成了集聚发展、规模发展的可能。20xx年，房地产开发商把握机遇，顺势而为，在玉雕户集聚区投资兴建了开发区“朝阳玉雕城”，专门出售或出租给玉雕经营户，并建有专门的交易与展览大厅，设施齐全，功能完备。现有经营户200余家，其中95%以上都从事玉雕行业，直接从事玉雕行业人员1000多人，从事与玉雕行业相关的从业人员达20xx多人。

5、旺盛期。20xx年“非典”后，玉雕行业进入了旺盛期，市场交易呈火爆上升之势，20xx年一度达到最高峰，玉雕业总产值超亿元。为规范市场适应玉雕业快速发展趋势， 20xx年12月2日，由玉雕城发起，全体玉雕户共同参加的“玉雕行业协会”正式挂牌成立。协会主要从事玉雕行业的组织、协调、服务、开展玉雕工艺研究、开发、鉴定、进行玉雕行业信息咨询、市场调研、融资服务和其它中介服务等。玉雕协会的成立进一步规范和优化了玉雕业发展环境，进一步加快了玉雕业发展步伐，为促进玉雕业做大提供了组织保证。

6、休整期。自20xx年一度进入鼎盛期后，20xx年7月份，由于受全球金融危机影响，交易额下降，玉雕行业发展进入了休整期。但我市玉雕业主要以小件为主，在玉雕行业中受到的冲击最小。面对蔓延的金融危机，玉雕人充分发挥刚刚成立的玉雕行业协会组织优势，利用此次休整期整合玉雕业资源，提升玉雕技术档次，积极开拓市场，蓄势待发，努力将玉雕业打造成我市又一特色产业。

二、我市玉雕业发展现状

1、发展规模情况。通过近二十余年的发展，我市玉雕行业从起步，到聚集玉雕城，再辐射到全市其他乡镇街道，从业户数从当年的十几户发展到现在的600多户，从业人员从当初的几十人、几百人发展到现在的全市2-3万人。以玉雕城为例，现有经营户近200家，直接从事玉雕行业人员1000多人，从事与玉雕行业相关的人员20xx多人，注册公司的经营户有6家，其中规模稍大点的，如**有限公司，从业人员60人以上，其他一

般经营户的规模都在6、7人左右。拥有人工雕玉机5000台左右，电脑雕玉机100台左右，并已初步形成上下游产业链。

2、发展技术情况。 我市玉雕业的技术主要玉雕城为代表，玉雕城内的多家经营户先后从玉雕业发展历史悠久、技术先进的扬州、苏州、南阳等地引进了从业工龄长、技艺精湛的玉雕设计师与雕刻师，其中从业工龄最长的达

到了20余年。我市雕刻的以白玉为主的小件在全国玉雕市场上占有一席之地，享有较高的声誉。值得一提的是，20xx年奥运会的金镶玉奖牌中的玉牌加工业务就是由和承接，但由于我市加工基地的能力有限，承揽加工任务的时间紧、任务重、要求高，最终方云和选择了扬州工厂进行加工，保质保量地完成了任务，中央电视台对进行了多次采访报道。

3、原材料与销售市场情况。我市玉雕业原材料市场经过多年拓展，现已涵盖沈阳、河南南阳、内蒙古满州里、新疆格尔木等地以及从俄罗斯进口“俄料”。目前，我市已有人在上述地区和国家承包玉石矿口，专供片玉石原材料。我市玉雕产品的销售市场极其广阔，销售人员遍布全国各地，销售市场不断拓展，以旅游风景区和发达省份地区为重点，省内的主要有屯溪、祁门、九华山等旅游景点地区，省外的主要有北京、上海、天津、广州、福建、苏州等地，其中广州经营户就多达70余户，还有的甚至远销到了香港、中国台湾等地区。另外，每周三、周四为上海交易日，每周六、周日为苏州交易日。除了有专门销售人员在外跑市场外，每天都有很多来自全国各地的人员活跃在我市玉雕业集中区，从事玉器收购业务。目前来看，我市玉雕业原材料市场范围广、货源足、品种多;销售市场则是始终坚持“主动走出去”与“外地慕名来”相结合的原则，不断的扩大影响，拓宽市场。

4、经济与社会效益。玉雕业的发展，带动了2万多人就业，玉雕户从玉雕产业中得到了很大的实惠。每周两次的上海交易日