饭店管理上课心得体会总结 餐饮管理培训心得体会总结(六篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。优质的心得体会该怎么样去写呢？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

关于饭店管理上课心得体会总结一

购买方：                                    （以下简称乙方）

甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平的交易原则，经双方友好协商，签署如下协议：

一、 合作关系

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系：

1. 甲方所供产品，必须符合产品质量标准，如出现产品质量问题，甲方无条件退货或换货；

2.甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方，响应时间不超过12小时；

3.乙方在协议期内不得使用其它同类品牌；

4.乙方月均计划消化甲方产品            件，全年消化甲方产品            件；

5.甲方根据乙方全年实际消化产品数量及货款结算方式的不同给予乙方下列奖励：

二、供货品种及价格

大众号（400克×22袋/件）110.00元（每件人民币壹佰壹拾元正  ）；

2.精壹级  （400克×22袋/件）154.00元（每件人民币壹佰伍拾肆元正）。

在本合作协议书有效期内，如甲方调整产品价格，应及时通知乙方，双方均按调整之日起的新价格执行，若甲方降价则由甲方补偿乙方当日锁定库存（甲乙双方各派代表清点当日库存）之进货金额与以新价格计算之金额的差价（下次发货中以货抵款补足）。

三、货款结算方式

甲、乙双方根据实际情况及奖励的不同采用如下货款结算方式之一：

1.现款现货结算（□是；□不是）；

2.批结（□是；□不是），甲方按每批     件为一送货单位向乙方供货，次批货到时乙方无条件向甲方支付前批货款；

3.期结（□是；□不是），甲乙双方按    天为一货款结算期，乙方应予当期的最后一天无条件支付甲方当期所供产品全部价款。

乙方必须按时结算货款，不得延迟。本协议结束之日，乙方应结清所欠甲方所有货款。

四、违约责任

甲方违反以上协议，应向乙方支付违约金            元；乙方违反以上协议，除结清所欠货款外，并向甲方支付违约金            元。

五、协议期限

本合作期限自      年____月____日至      年____月____日止有效，有效期届满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况，在本协议结束前,再行签定新协议书。

六、其它

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲方：                                       乙方：

关于饭店管理上课心得体会总结二

发包人：（以下简称甲方）__________________

承包人：（以下简称乙方）__________________

签订时间：________________

签订地点：________________

第一条发包人将位于________ 发包给承包人使用，承包人按约定从事经营活动。

第二条承包期限：从_________年_______月_______日发包人将饭店交付承包人使用，到_________年_________月_______日收回。

第三条承包金及交付的时间、方式

承包金每月(大写)_____________________元。

承包金每_______个月交一次，先付后用，第一次承包金于合同生效后__________天内交给发包人，第二次承包金于___________交清，以后交付方式以此类推。

第四条承包饭店的经营范围__________________________

第五条承包人应当合法经营，承包人在经营过程中发生的所有债权债务与发包人无涉。

第六条承包人承担在经营过程中所有需支出的费、税，发包人不承担任何费用。

第七条发包人允许承包人对饭店进行装修，该装修按5年期限折旧，若在5年内发生拆迁事由，实际获得的赔偿归发包人所有，发包人补偿承包人所剩年数的装修折旧费用。合同期满，该装修无偿归发包人所有。

第八条未经发包人同意，承包人不得转承包饭店。发包人同意转租的，转租合同终止期不得超过原承包合同期限，因第三人造成损失的，承包人应当赔偿损失。

第九条合同解除的条件：__________________________

第十条违约责任：任何一方有违约行为，均应向非违约方支付违约金___________元，并赔偿相应的损失。

第十一条由于非发包人原因造成的标的物拆迁、灭失，发包人免责。

第十二条合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决;协商不成的，可直接向房屋所在地的人民法院提起诉讼。

第十三条其他约定事项：

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

关于饭店管理上课心得体会总结三

各位同事：

饭店新办公室现已装修完毕，搬迁前期准备工作也已全部就续，经多方研究决定，全体同事（搬迁人员名单详见附件1所示）将第一批入驻新办公室。为便于大家顺利搬迁和熟悉搬迁后的相关服务支持，现将搬迁注意事项通知如下：

<>×年×月×日

1、领取打包用材：请大家于×月×日15：00—17：00时至行政部领取打包用材（如纸箱、泡沫、封箱胶、记号笔）等，以便妥善打包个人办公设备、办公用品及个人物品；

温馨提示

（1）每位员工领取两至三个纸箱（主机纸箱 显示器纸箱 私人物品纸箱，而个人物品较少的员工可以将个人物品封装在主机纸箱中），此外，视具体情况领取其它打包用材若干；

（2）如在领用过程中遇到任何问题，请随时联系，电话：；

2、打包个人办公设备、办公用品及个人物品：请大家于×月×日17：00时前打包完毕

3、明确搬迁物资

（1）员工需搬迁物资：笔记本、数码相机、测试机、测试卡、摄像机、扩音器、个人办公用品、个人其它物品等；

（2）部门需搬迁物资：部门公用各类服务器、部门公用ups、公用笔记本、公用数码相机、公用测试机、公用测试卡等；

（3）搬家饭店需搬迁物资：员工电脑、办公桌、座椅、文件柜、投影仪、打印机、碎纸机、冰箱、冰柜、微波炉、交换机等；

4、物资清点及检查

员工统一打包结束后，请各小组负责人确认打包物资是否包装完好，物资统一搬迁至新办公室后，然后各小组负责人需进行物资检查。

各小组在搬家前一日做好搬迁工作全面准备，进行重要数据备份、资产清查、人员物资分工到位，并进行搬家模拟。

温馨提示：

请各小组将人员分为三部分，这分别为原办公室工作人员、新办公室工作人员及押车人员；而原办公室工作人员负责监督搬家饭店将部门/小组所有物资装车，押车人员与搬迁饭店一起负责物资运输过程中的安全，新办公室工作人员负责指挥搬家饭店将物资对号送达目标地；

6、工位安排：详见附件3所示

7、做好搬迁相关人员的手机号保存工作；

为确保饭店所需所有物资顺利搬迁至新办公室，特从各部门抽调人员组成搬迁委员会，搬迁委员会成员须全程配合行政组完成饭店所有物资的搬迁。

1、及时清点并确认打包物品件数，如有缺失或损坏，请及时告知行政，电话：；

2、整理个人物品，并将纸箱统一放至**处，以便统一处理；

3、所有工位均配固话一台，请于搬迁结束后至行政处领取电话机，固话设置及使用方法详见it邮件；

4、饭店新址为，邮编，总机，传真，请及时更新邮箱签名等；

5、新办公室内均是地毯铺设，吸烟同事请自觉前往各楼层电梯厅吸烟区，注意消防安全，否则责任自负；

6、请妥善保管个人活动推柜钥匙；

7、自11月14日（下周一）起，办公室考勤机将移至新办公室**处，请大家就近考勤；

8、饭店将于整体搬迁结束后1—2周内举办搬迁庆祝会，届时欢迎大家前往，搬迁庆祝会的详细安排将后续通知，敬请期待；

1、餐饮服务：

（1）园区食堂——位于，可提供早餐、午餐及晚餐供餐服务。食堂支持餐券及餐卡两种消费方式；

（2）热餐间——新办公室设热餐间，配套冰箱、冰柜、微波炉等，为自带餐员工提供服务；

（3）加班夜宵——从×月×日起，搬迁至新办公室的同事加班夜宵种类将有所变化，也要请登录oa加班夜宵投票区对号预定； 温馨提示

如对就餐事宜有任何疑问，请随时联系，电话：；

2、出行服务：

（1）公交线路：详见附件4；

（2）饭店班车将从开始进行时间和线路的调整，而并于同日开通加班班车服务，调整后的班车站点及时间详见附件5所示； 温馨提示

如对出行事宜有任何疑问，请随时联系，电话：；

3、其它服务：

（1）各楼层均设有公共文印区，请大家根据it组要求正确安装个人电脑及打印机，使用过程中注意节约纸张； 温馨提示

如在安装过程中遇到任何问题，请随时联系，电话：；

4、安全管理：

（1）请佩戴工卡进入新办公区，各楼层启用双向门禁系统，员工进出必须刷卡；

（2）保安有权拒绝不配合安全工作或未佩带工卡的人员进入新办公区；

（3）经理室、财务室等房间另设有独立门禁，除本房间办公人员外，其它人员如需开通此类门禁权限，请邮件报申请；

恭贺饭店即将迁入新址办公，预祝搬迁顺利！

关于饭店管理上课心得体会总结四

首先感谢您给我这次难得的机遇。请您在百忙之中抽出一点时间，以平和的心态来看完这封求职介绍信，如有什么不足之处，请予以谅解。

我毕业于吴江职业学校。

我所学的是旅游服务与管理这方面的专业，从报上我看到贵公司招聘一名饭店管理人员的消息，不甚喜悦。

以我的水平或能力，我不揣冒昧地毛遂自荐。当然，如果您还是认为我与你们所想的理想人员有一定距离的话，请听完我接下来的自荐：

我性格开朗，喜欢与各种不同的人打交道，乐于听取别人的意见或诉求，善于理解别人的'感受，并且我学的也是这方面的专业，因此，无论从哪方面来看，我认为我都是非常适合贵公司所招聘的这个职位。

在校这几年，在师友的严格教益下及个人的努力下，我不仅具备扎实的专业知识，还有一定的专业技能。同时我也利用课余时间广泛涉猎了大量书籍。更重要的是严谨的学风塑造了我朴实、创新的性格特征。并且我在有关材料上看到过贵公司得到情况介绍，我非常喜欢贵公司的工作环境，钦佩贵公司的敬业精神，又很赞赏贵公司的经营、管理上的一整套的切实可行的规章制度。

我十分愿意在这样的环境中去艰苦拼搏，更愿意为贵公司贡献我的学识和力量。当然，我不敢也不能断言我是最优秀的，但请相信，我一定是最努力的，我会努力做好我的工作，请予以考虑我这个新兵，也希望您能为我安排一次与您见面的机会。

收笔之际，恭祝贵公司事业蒸蒸日上，也祝您工作顺利。

关于饭店管理上课心得体会总结五

饭店管理一般分为前台(服务管理)和后台(厨房)管理。以下是服务管理。

餐厅服务员管理制度

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

关于饭店管理上课心得体会总结六

发包人(甲方)：__________

承包人(乙方)：__________

依照《中华人民共和国民法典》及有关法律、法规的规定，双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就乙方承包甲方饭店装修工程(以下简称工程)的有关事宜，达成如下协议：

第一条 工程概况

1、 工程地点：凌海市集贸街宝华烧烤

2、 总施工面积：

3、 工程承包方式：五包

乙方包工包料，原材料和辅料由乙方提供《发包人提供装修材料明细表》

4、 工程期限天，开工日期为__________月__________日，竣工日期为__________年__________月__________日。

第二条 工程价款

本合同工程价款(大写)壹佰贰拾叁万陆仟捌佰元整详见附件3：(饭店装修工程报价表)。

第三条 发包人的义务

1、开工前天为乙方入场施工创造条件;

2、提供施工期间的水源、电源;

3、负责协调施工队与邻里之间的关系;

4、不拆动室内承重结构，如需拆改原建筑的非承重结构或设备管线，负责到有关部门办理相应的审批手续;

5、施工期间甲方仍需部分使用该场地的，负责做好施工现场的保卫及消防等项工作;

6、参与工程质量和施工进度的监督，负责监督材料进场，竣工验收。

第五条 承包人的义务

1、 施工中严格执行安全施工操作规范、防火规定、施工规范及质量标准，按期保质完成工程;

2、 严格执行有关施工现场管理的规定，不得扰民及污染环境;

3、 保护好原室内物品，保证室内上、下水管道的畅通;

4、 保证施工线现场的整洁，工程完工后负责清扫施工现场。

第六条 工程变更

工程项目及施工方式如需变更，双方应协商一致，签订书面变更协议，同时调整相关工程费用及工期工期延误

1、 对以下原因造成竣工日期延误，经甲方确认，工期相应顺延：

(1) 工程量变化和设计变更;

(2) 不可抗力;

(3) 甲方同意工期顺延的其他情况。

2、 甲方未按期支付工程款，合同工期相应顺延。

3、 因乙方责任不能按期开工或无故中途停工而影响工期的，工期不顺延;因乙方原因造成工程质量存在问题的，返工费用由乙方承担，工期不顺延。

第七条 工程验收和保修

1、 工程质量验收，除隐蔽工程需分段验收外，待工程全部结束后，乙方组织甲方进行竣工验收。

2、 工程竣工后，乙方应通知甲方验收，甲方应自接到验收通知后两天内组织验收，在工程款结清后，办理移交手续。

3、 本工程自验收合格双方签字之日起保修期为个月。验收合格签字后。

第八条 工程款支付方式

1、 双方约定按以下方式支付工程款：

第一次：开工前三日支付肆拾壹万贰仟贰佰陆拾柒元整;

第二次：工程进度过半支付肆拾壹万贰仟贰佰陆拾陆元整;

第三次：双方验收合格支付肆拾壹万贰仟贰佰陆拾陆元整; 工程进度过半是指： 。

2、 工程验收合格后，乙方应向甲方提供工程结算，并将有关资料送交甲方。甲方审核同意后，双方填写工程结算单(见附件3:《饭店装修工程结算单》)并签字，甲方与乙方结清工程尾款。

第十一条 违约责任

1、 合同双方当事人中的任何一方因未履行合同约定或违反国家法律、法规及有关政策规定，受到罚款或给对方造成损失的均由责任方承担责任，并赔偿给对方造成的经济损失;

2、 因一方原因，造成合同无法继续履行时，该方应及时通知另一方，办理合同终止手续，并由责任方赔偿对方相应的经济损失;

3、 由于乙方原因，工程质量达不到双方约定的质量标准，乙方负责修理，工期不予顺延;

4、 由于乙方原因致使工期延误，每延误一天向对方支付违约金壹仟元。

第十二条 合约争议的解决方式

本合同在履行过程中发生争议，由当事人双方协商解决;也可由有关部门调解;协商或调解不成的，按下列第 2 种方式解决：

(一) 提交仲裁委员会仲裁;

(二) 依法向人民法院提起诉讼。

第十三条 其他规定

1、 因工程施工而产生的垃圾，由乙方负责运出施工现场，并负责将垃圾运到指定的地点;

2、 施工期间，乙方每天的工作时间为：上午点至午点。

第十四条 附则

1、 本合同经双方签字(盖章)后生效，合同履行完毕后终止。

2、 本合同签订后工程不得转包。

3、 合同附件为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日