四川菜系心得体会及感悟 川菜的感受(七篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。那么你知道心得体会如何写吗？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

有关四川菜系心得体会及感悟一

西岭雪山座落于成都市大邑县境内，距成都120公里。年9月，被四川省政府批准为省级风景名胜区。20xx年7月西岭雪山作为我省大熊猫栖息地之一，成功地被联合国教科文组织列入世界自然遗产名录。西岭雪山景区由自然景区和滑雪场两部分组成，西岭雪山滑雪场是中国目前规模最大、设施最好的大型高山滑雪场。

西岭雪山的"二绝"

第一绝——索道

西岭雪山有二绝，第一绝"观景索道"。观景索道将海拔3250米的日月坪景区与滑雪场连为一体，单程运行时间需要40分钟。它拥有两项"全国之最"：首先，它全长2500米，是我国目前最长的索道;其次，其落差达1000米。属于全国至全亚洲落差最大的索道。这条索道最大的特点体现在它的观景性。

在海拔3200米的日月坪——阴阳界一线，既是西岭雪山之最颠，又是两种不同气候的分水岭。欣赏一边是晴空万里，湛湛蓝天;一边是云蒸雾罩，朦朦胧胧的其特雪山风光。更有机会欣赏到云海、佛光等奇特、罕见的气象景观。另外也可远眺成都第一峰：大雪山，终年积雪不化，在阳光照射下，更令人无法征服。

第二绝——滑雪

西岭雪山的第二绝就是"滑雪"。西岭雪山滑雪是我国目前规模最大、设施最好的滑雪场和大型雪上游乐场。从12月到3月，西岭雪山的积雪厚度达50厘米——80厘米，加上得天独厚的环境，尤其适合滑雪，所以冬天选择来西岭雪山滑雪的游客数不胜数。

好了，话不多说，我们已经来到了景区口的茶地坪，莽莽青山屹立在眼前，迎面送来高山的凉风，夹杂着野花的清香，使人心旷神怡。这里分五大景区，下面来随我一一游览。

花石峪景区

从茶地坪至两溪口，是低山区的花石峪景区。这是一条纵贯3.7公里的曲折而幽深的溪谷。两岸青山，峭壁对峙，这一带有成片的翠竹、山杨、野葡萄、山核桃、七里香、迎春花、映山红和无数不知名的奇葩异草，交替怒放，姹紫嫣红。这一带集上游数十个泉源，顺无数山岩而下，形成50余处跌水、飞泉和深潭。溪中遍布五彩石，光艳晶莹。

雨丝岩

旁边这条山溪叫做花石溪，往上约半公里，便是"雨丝岩"。如果遇到雨天在这里观景，便可能会遇到浓云滚滚、林涛阵阵、山风随雷电呼啸而来的场景，惊心壮观却又别有情趣。

蛙潭

这边是三磊关和蛙潭，关于蛙潭，有一个动人的传说。传说在那深潭的水晶宫里，住着美丽的蛙女，每当月色朦胧之时，她会浮出水面，跳上来载歌载舞。蛙潭不远处的下游，却是一片浅水滩，水清见底，彩石粒粒，玲珑剔透，惹人喜爱，青年男女到此，禁不住要脱鞋淌水、采石、击水、嬉戏，好一幅青春戏水图。

瀑布群景区

我们由两溪口沿竹溪登獐子崖，进入了瀑布群景区。这里"千峰叠翠，万水竞流。"，溪流的源头有十数条，形成重叠的跌瀑流泉30处，瀑布高30至70余米，大都隐藏在夏云缭绕的幽谷密林之中，远观山有色，近听水有声，组成了山水林泉的优美图画，谱写了扣人心弦的交响乐曲。

豹啸泉

这里是豹啸泉，它形如雪豹，飞吼而下，一里之外，就能听见它的吼声，在山谷中回荡;近看恰是一条银龙，带着野性，从78米高的山凹处飞扑下来，气势汹汹，望而生畏。飞泉跌下山涧，卷起朵朵雪花，寒气袭人，大家现在是不是觉得有点心惊，不敢在此久留?

凤尾瀑

下面我们看到的就是凤尾瀑，如果说豹啸泉是一头凶猛的野兽兽，那凤尾瀑却是一个温柔的姑娘了。她身高约35米，从弧形的花岗岩绝壁上姗娜而下，上小下大，婀娜轻盈，像是穿着白色披风，又像是凤尾开屏。

飞帘洞

来到獐子崖前，大家看到一道巨型绿色屏障挡住了我们的视线，这就是有名的飞帘洞，因为洞前有一道细细的水丝飞流而过，就像是一道水帘，所以称为飞帘洞。

五彩瀑

离獐子崖不远的翠林中，有一道"五彩瀑"，从高高的花岗岩上飞泻而下，顺着鱼鳞般的红色岩石横溢，层层水花呈羽状形洒开，映衬着红色山岩，就象一幅流动的白色缕花软缎衬在红色呢料上一般，雍容华贵，五彩缓纷。

桂花杜鹃林景区

獐子崖到大山门这一带属于桂花杜鹃林景区，这里就是低山区的阔叶林和高山区的针叶林交混的原始密林了，山路崎岖而幽深，到了这里，大家有没有一种"前不见古人，后不见来者"的苍茫慨叹呢?如果说我们已经游览的景段充满了清幽的自然之美，那么前面的这些景段则展现的是原始的自然之美，一切更显得古老、苍茫、幽深而神秘。

元古谷

这里的第一个景点是"元古谷"，它是一条堆积着许多巨石的山壑。经地质专家鉴定，这是四亿年前一次剧烈的造山运动山岩崩塌所致。请大家细看这些形态各异的巨石，上面还有鱼、蚌、珊瑚和藻类化石。再细听，只听到地下水声淙淙，却不见溪水奔流。

桂花林

离开"元古谷"上行，我们就进入了香飘千里的芬芳世界——"桂花林"。千亩古桂，十万余株，常年郁郁葱葱遍布山岭，人间大概难找这样的"桂花公园"吧。传说原来月宫中有大片的桂花林，吴刚嫌它挡住了练武，就一棵棵地拔起来抛下凡间。桂花仙子怜惜这些桂树，用清风把它们送到这深山老林，生根开花，自在生长。这也就难怪这些桂树奇特无比，树干呈高大灌木状，一树的枝干多达30余支，枝枝挂满苔藓，古老翠绿，盘根错节。

杜鹃林

经过一道天然石门——大山门，我们又进入了另一个五彩斑斓的新天地，眼前数十里的杜鹃花海，令人眼花缭乱，目不暇接。每年三至八月，杜鹃花从低山区向高山区次第开放、花期长达五月之久，而这里是最集中的。花开枝头，少则数朵，多则数十朵，相互偶依成一个个的花盘，红的似火，白的如雪。更奇的是一株数色，鲜艳绝伦。树大者高达10米，径围几十厘米，枝干交错，或弯曲盘旋，或互寄而生，或裹藤而长。谁也不知它们在这山中已度过多少春秋。

奇峰怪石景区

来到这里，我们已经到了海拔2700米到3000米的高度。这一带峰回路转，山势更加巍峨险峻，所以大家在欣赏自然景观的同时，也一定要注意自己的安全。

怪石林

大家看眼前的这一座庞大的"怪石迷宫"，这里叫怪石林。方园几百亩，翠林莽莽，

一派云杉掩盖的群群怪石，各式各样，又多被厚厚的苔藓紧裹着，众石之上又生长着大小不同的云杉、冷杉和杜鹃，组成了一个林夹石，石生林的"林石共生"奇观，就好像不加雕琢的系列天然盆景，多姿多彩。

红石尖景区

这里叫做红石尖，我们走到了这里，海拔已经升到了3310米处。红石尖是由300～400个柱状红色花岗岩组成的三座山峰，分别被称为上、中、下红石尖。这数百座奇石组成的峰林高低嵯峨、错落有致、身姿各异，有的像狮子、有的像老虎、有的像猴子，还有的像手指、像笔架，总之奇丽壮美，形态万千，引人入胜。

登临红石尖眺望，大家来看西边的大雪山，气势磅礴，有如世外仙境。旭日东升之际，雪山变成金碧辉煌的世界，称为"日照金山"，为西岭雪山一大奇观。而东边是辽阔的成都平原，隐现在轻烟薄雾之中，就像一幅绝妙的泼墨山水画，美不胜收。

大家看到这里，是不是觉得大自然的力量实在难测，把世间的风景雕刻成各种模样，有的赏心悦目，有的惊心动魄。好了，关于西岭雪山的景点就为大家介绍这么多，接下来的时间大家在景区内尽情的玩耍吧，不过还是一句话，一定要注意安全哦。

有关四川菜系心得体会及感悟二

各位朋友，我们离开美好的卧龙自然保护区，满怀着对大熊猫的恋恋不舍之情，踏上了前往国家级风景名胜区四姑娘山的旅途的必经之路，也是四姑娘山景区的第一站——巴郎山。巴郎山海拔5040米，矗立在阿坝州的汶川、小金和雅安地区的宝兴县三县交界处，绵亘八九十里。此山巍峨雄伟，高人云天，峭壁峻岩，奇险难行。公元1747年，清朝的乾隆皇帝订金川，镇压当地的土司暴乱时，小金土司派兵扼守巴郎山垭口，曾使清军付出了非常惨重的伤亡代价。民间流传的说法是:"走拢巴郎山，性命交给天;走到万人坟，死了又还魂。"可见其险峻程度。今天，我们乘车走在这条1999年才建成的水泥公路上，平稳安全，已经很难体会原来的山高路险，从而有良好的条件来尽情欣赏巴郎山的壮丽风光。因此可以说，现在到四姑娘山旅游的朋友们都是幸运的客人。

这座大山为什么叫巴郎山呢?《懋功厅方土志》说:《巴郎山，一名斑斓山。古称冉龙山"，没有解释。但我们从山的柽柳树和居住小金的嘉绒藏族称此山叫"巴郎柱"(意思是桂柳山或红柳山)，可以明白巴郎二字的来源。

巴郎山景色十分幽美，云海、杜鹃、典型的植物垂直带谱景观，会使你在翻山途中目不暇接，惊叹不已。

由于我们要从海拔20xx米左右，走到4000几百米的山口，所以能看到巴郎山植物垂直带谱的清晰分布:从海拔2500—3000 米的针阔叶混交林带，进入3000米以上的针叶林带，然后是 4000米上下的高山灌丛草甸，最后是4500米以上的高山寒漠带和峰顶的光山流石。大家可以观景，通过山景植被变化，衡量自己所在的海拔高度。如果此刻是金秋时节，巴郎山不同植物带的色彩变化将会把全山装饰得出奇的五彩斑斓，那才更令人目眩神驰，不忍离去。

现在我们已进入雾区，其实是走进了巴郎山的云层。茫茫云雾，山林飘渺，使人如置身云霄。如果遇上雨过天晴，站在巴朗山垭口，就可以看到巴朗山的浩荡云海。巴朗山的云海有三奇。第一奇是无风云涌动。深谷大壑之中，茫茫白云蒸腾翻滚，波澜壮阔;第二奇是有风云过山。有时看不到白云，眼前大雾弥漫，将你包裹着、簇拥着，轻柔的、如雾的云拂过你的脸，一股清凉的寒意中，似乎听得见云雾流走的声音，风声呼啸，飞云迅疾，再大的山也阻挡不住，向你铨释出一条以柔克刚的道理。第三奇是云海幻境。有时会在山间现出一群楼房，一片湖泊，一群怪兽，千姿百态，蔚为壮观。

垭口处立有牌坊。牌坊上写着:"琼玉硕果案案飘奶香，奇峰翠谷山山尽仙境。"这里海拔高度4850米。也就到了小金县的境内了。左边这座用石头堆砌而成的小庙供着一位既和蔼可亲又美丽善良的白百神"木姐珠"，保佑着此山。在小庙的旁边这个百堆叫玛切堆。这个白石堆是羌民族神圣之物。过了垭口，视线比较开阔了。大约再有两个小时的车程就能到达小金县的日隆镇。现在大家可以看到，下山的公路象一条蜿蜒曲折的带子，一直绕到对面的尖子山下。传说尖子山是四姑娘的绣花针变的，不像?它变成一座山当然粗大得多了。

汽车在这里停一下。这里是巴朗山的猫鼻弯，是遥看四姑娘山全貌的最佳位置之一。当然也是以四姑娘山为背景的摄影最佳位置。请顺我指的方向看去，那就是四姑娘山。你看她白玉般的容颜，银光闪烁，亭亭玉立如一位少女，她的脸庞虽然被风雪侵蚀长久，看上去略显憔悴，但俊秀恬静的仪表，秀美端庄的体态，风采依旧。时而有一缕白云象洁白的哈达绕在腰间，云动似山移，四姑娘像一个翩翩起舞的藏家少女，柔美中不乏阳刚之气。与四姑娘相邻，相对矮些的山就是她的三个姐姐。四姑娘害羞，很不容易露面，请大家抓紧时间拍照，以免错过机会。(上车后)四姑娘山位于邛崃山脉中段，川西高原与四川盆地西部盆周山区的交接带上，隶属阿坝藏族羌族自治州小金县，东距成都 220公里，景区总面积为450平方公里，由四姑山、巴朗山和双桥沟、长坪沟、海子沟组成。1994年、1996年先后被列为全国重点风景名胜区和国家级自然保护区。景区内雪峰耸峙，冰川横陈，空气十分清新。自然生态保护良好，植被茂密，生物种类繁多，有金丝猴、扭角羚、毛冠鹿、雪豹、盘羊、黑熊等国家一、二类保护动物30多种，还有"雉类和画眉乐园"的美称。是一处景致奇特，生态原始，别具情韵的风景区。外国的游客惊叹她的美丽，称之为"东方的阿尔卑斯"。

四姑娘山是四座高度不同的女神山。主峰四姑娘山海拔 6250米。为邛崃山脉的最高峰，也是横断山脉仅次于"蜀山之王"贡嘎山(7556米)的第二高峰，有"蜀山皇后"之称。其余3座依次分别为三姑娘5664米，二姑娘5456米，大姑娘5355 米。需要说明的是，大姑娘山只看得见她的身体，所以没有峰尖。1980年秋，四姑娘山对外开放，开展登山运动，1989年7 月3日，日本同志社大学登山队在5次试登后征服顶峰。迄今已有美、日、荷兰、尼泊尔、瑞士、意大利等10多个国家和地区的登山队到四姑娘山登山探险。在日隆镇的四姑娘山景区管理局，就挂满了各国登山队员署名的旗帜和留言。

四姑娘山，嘉绒藏语叫做"斯格拉柔达"，意思是保护山神。相传，在很久很久以前，在日隆这个地方洪水泛滥，人们饱受自然灾害的苦难。万山之祖扎依扎嘎为拯救生灵，派遣了三位非常精明能干的山神下凡，他们是斯格拉、阿叶仁娜和都尔麦。在拯救苍生的过程中，阿叶仁娜和斯格拉相爱了。但与此同时都尔麦也爱上了阿叶仁娜。当三位山神完成了拯救生灵的任务之后，阿叶仁娜嫁给了斯格拉，这就便都尔麦陷入了"痛苦和落泊之中"。后来阿叶仁娜为斯格拉生下了四个可爱的女儿，长大成人后更是一个比一个美丽，最小的四姑娘当然是最美最聪明的。她的一举一动重新打动了都尔麦的心。

都尔麦备上礼物向四姑娘求婚，斯格拉拒绝了他。都尔麦再次受到打击之后，便丧失了自己的理性，开始由神转化为魔。都尔麦趁斯格拉和阿叶仁娜熟睡之际，打开了天河，让天河的水奔泻到人间。大地又被洪水淹没。斯格拉和阿叶仁娜化为两座大山，挡住了天河的水。四位姑娘和都尔麦搏斗一番后，选到了外祖母阿妣婆婆那儿。四姑娘为了拯救苍生，同时也拯救都尔麦，留下三个姐姐在阿妣婆婆那儿养伤，自己骑上阿妣婆婆的神雕，找到了万山之主扎依扎嘎。她向扎依扎嘎的儿子贡嘎大哥学习用绣花针编织云朵、风、雨、雷、电等本事。四姑娘不仅美丽，而且非常能干与好学。不久便赢得了贡嘎的喜爱，并给了他一件定情之物——雪山白玉石。又送她三件宝物:一付弓箭;一面日月宝镜;一件变幻无穷的五色百鸟衣。好去降服都尔麦。

当四姑娘返乡时，扎依扎嘎大神给了四姑娘三颗沙棘。要四姑娘找机会给都尔麦服下，这样就能救都尔麦。并叮嘱地，雪山白玉石千万不要吞进肚里，要不然会化成一座山。然后目送四姑娘骑上神雕离去。

四姑娘回到日隆，先放出神雕，通知姐姐和阿妣婆婆。自己穿百鸟羽衣找到了都尔麦。四姑娘试着说服都尔麦，都尔麦根本不听。他们进行了一场恶战，四姑娘一边变化一边打一边劝说都尔麦。都尔麦凶像毕露;又去扒开天河。四姑娘无奈，只得抛出宝镜将都尔麦照住，并用弓剑射中了他。趁都尔麦嚷叫时，给都尔麦吞下了三颗沙棘。此时大地已一片汪洋，万物生灵又处在水深火热之中。沙棘发挥了作用，都尔麦消除了恶性，感到万般惭悔。为了恕罪，便化为一座大山去挡天河的水。可是根本挡不住。于是四姑娘接连抛出了弓箭、百鸟羽衣、日月宝镜，化为一座座大山去挡天河水。阿妣婆婆此时和三个姐姐也骑着神雕过来。阿妣婆婆看水势很大，首先和神鹰变成山挡住了西边缺口，可是东边的缺口仍然很大。最后，四姑娘和三个姐姐牵着手，吞下雪山白玉石，她们一起化为四座山峰，终于挡住了天河下来的洪水。姑娘们以他们博大的爱，让万物生灵重建了自己的家园，让这里处处尽仙境，案案飘奶香。

现在我们己经到达住宿地——四姑娘山的日隆镇。顺便通知大家，这里海拔较高(3160米)，大家要注意休息。明天7点起床，7点半早餐，8点出发。祝大家今晚睡个好觉!

今天的目标是:游览双桥沟景区。这条沟全长34.8公里，面积216.6平方公里。由于有两个木桥，所以称为双桥沟。也是目前唯一能够坐汽车进入的一条沟。我们8:40左右即将到达该沟。双桥沟有37条纵横交错的沟壑溪涧，高山雄峙，山水林木