选修课餐饮文化的心得体会范本 餐饮课程收获与感悟(八篇)

学习中的快乐，产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的，只是学习的方法和内容不同而已。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧，我们一起来看一看吧。

最新选修课餐饮文化的心得体会范本一

:高中语文；选修课；问题与对策

1.1课程设置不合理与课程资源缺乏

部分学校重视结合选修课与必修课，进行联系与互补，以必修课为基础，通过选修课提高学生语文知识水平，拓展视野，增强文学积淀。而一些小规模学校因为不具备完整恰当的教学研究形式，学生只能学习一小部分选修课程，不利于实现教学目标。教师资源也很稀缺，一些学校因为师资力量的限制，要同时承担起自己必修和其他教学任务，对于选修课程的教学就有些力不从心，难以保证教学质量。由于必修课程与选修课程篇目差异较小，教师往往将必修课中篇目加以整合到选修课程中，然而选修课程应该是以必修课为基础的拓展和提高，而不应该使两者的简单组合。这样做法使学生选择选修课程资料受到了限制，不利于学生综合能力的提升。

1.2课时安排不平衡

目前的高中语文选修课课时安排还不够平衡，课时与任务量相矛盾，教师为了完成独立选修课规定学时，就根据教学内容对众多的内容进行了筛选，很容易使教学内容减少，学生无法拥有充足时间了解教学内容所以学生很难学习到重点的内容，因此也只是简单了解老师的讲授内容而无法充分的掌握。选修课作为必修课的拓展与提高，促进了教学的发展。然而当前高中选修课开设课程过少，教学时长不够。受到传统教育观念的影响，老师过于重视学生的成绩以及升学率。只为了完成教学任务，而没有全面综合的考虑到课程设置，从而过于片面的认识选修课，甚至以为选修课是为必修课服务的，在教学中也常常挤压选修课授课时间，使选修课教学时间严重不足，教学的内容也得不到有效合理的安排，选修课的课程作用也因此大打折扣。

1.3没有形成一定的教学特色

新课改使课程被分成为了必修课和选修课，必修课体现的使课程的均衡性与基础性，而选修课则主要体现了选择性。新课改的教学理念较为超前，明确的定位了选修课，然而在实际教学的过程中，教师总是忽略选修课与必修课的区别，挤压了学生自主学习的时间和空间。错误的将选修课看成必修课的延伸，影响了选修课学习的效果与质量。在新课改实施过程中体现了选修课应该更加注重学生的个性特点和选择多样性。教师教学过程中受到教学内容和时间的限制，之时简单的处理教学资料，没有深入的研究，增大了学生学习难度，使学生更容易感到厌倦，影响了选修课教学效果。教师应该制定利于发展学生个性的目标与规划，更加灵活的培养学生综合能力，促进学生综合素质发展，而不应该限制学生个性。

2.1改进课程设置，精细选修内容。

语文选修课科目多，教材繁杂，占用课时多，与我国现阶段教育情况相不符。应该精简学习模块，缩减课时，使语文选修课成为必修课基础上的拓展与提高。根据学习目标和学生水平，筛选文本，选用最合适的材料进行教学，也可以根据教学目标对教学内容进行重组，提高课堂教学效率。地方教育本门也要加强监督，防止选修课被想敷衍了事，同时选修课程的设置和选修的内容不能影响到必修课的教学。教师也要尊重学生主观意愿，选择学生感兴趣的篇目进行教学，补充符合学生需求的内容完成教学任务。

2.2协调处理好选修与必修课程之间的关系

选修课作为必修课的拓展和延伸，是建立在必修课基础之上的，有利于实现对学生个性的发展需求，我们要区别选修课与必修课的关系，教师应该区分两种课程的教学形式，例如可以将更多的精力用于处理教材。必修课知识结构完整，教师应当按照一定顺序进行教学，而选修课教学框架大，在教学过程中应该有着重点。必修课是教学的基础，为了让学生都能很好的学习到语文知识，提高文学素养，选修课的开设就显得十分必要，选修课的开设能够激发学生特长与兴趣。应该用不同的设计和教学的思路来设定教学的策略，使必修课与选修课能够更加协调的辅助提高学生的综合素质，令学生能真正的学到知识，发扬个性。

2.3探索独特的教学特色

选修课对于语文老师的教学方式形成了考验，选修课应当具有一定的自身特色，教师要根据语文的特点和学生的需求，采取有效的教学方式提升学生兴趣，提高学生学习效率。教师应该不断整合教材，结合实际设置教学情景，由浅入深的为学生讲解，先从最基础简单的面目开始教学，经过一定的文化积淀后，再开展内涵更深的文言文类篇目教学，最后再选取专业性较强的内容教学，结合各种教学方式，使学生乐在其中，自觉接受教育促进学生全面发展。教师要创设更多教学情景，激发学生学习兴趣，提高教学质量。

伴随着新课标的实施，选修课获取了很多人的关注与期待，但是因为是初次施行，选修课在实践教学的过程中还存在着很多的问题，还有很多地方有待完善，也使得很多教师心中产生了怀疑，阻碍了改革的前进，要想解决这些问题，使学生发展更加全面，只有不断改进教学理念，将选修课程的整体构架构建好，教师作为选修课教学的主体，要不断地创新钻研，积极探索出现的各种问题，认真学习理解新课程标准，老师与学生都应该认识到选修课的重要意义，调节好选修课与必修课之间的关系，使选修课成为促进学生能力发展的良好平台。

［1］丁芳:高中语文选修课开展存在的问题与对策［j］，课外语文（教研版），2014（02）。

［2］张金润:高中语文选修课实施的现状分析及对策［j］，新课程学习（上旬），2014（09）:178-180.

［3］许纪友:论高中语文选修课教学的课程意识［j］，学语文，2015，（1）。

最新选修课餐饮文化的心得体会范本二

一、引言：

“人生一世，必须交际。进行交际，需要规则。所谓礼仪，即人际交往的基本规则，是人际交往的行为秩序。”

在古中国，就有对礼仪的规范。礼仪：礼者，敬人也，是做人的要求，是尊重对方;仪，是形式，是要把礼表现出来的形式，两者相辅相成，在国际活动接待中缺一不可。礼仪三要素包括：礼仪是交往艺术，交往强调互动，互动看结果;礼仪是沟通技，巧沟通强调理解;礼仪是行为规范，规范就是标准。对中国人来讲礼仪是一种自我修炼，是律己行为，管住自己，独善其身;而国际礼仪讲的是交往艺术，是待人接物之道。礼仪要求人和人打交道保持适当距离，距离产生美感，适当的距离是对对方的尊重。国际交往中，拉开距离如果适当，有助于交往的顺畅;换言之，不要随便套近乎。人际交往要使用称呼，国际惯例是使用尊称，而尊称的一个基本技巧是“就高不就低”。

在现代社会，礼仪不仅仅是关系到我们的个人形象，更是一门非常有用的学问，也是一门高深的文化。说它有用，是因为通过合理的着装以及礼仪，来促进贸易谈判;说它高深，同样是交谈，为什么有人能谈的很和谐，而有的人却把人惹的大发雷霆，生意告吹。

二、认识：

通过学习商务礼仪，让我受益匪浅。我想这对我为人处世方面及以后找工作会有很大帮助!给别人也会产生好的印象。同时增强了我的内在素质，也塑造了我的外在形象，增进了交往……

随着人们日常交际的频繁，在商务活动、公务活动、社交活动中越来越重视交往的细节，也许一个微小的细节决定了一个人的第一印象。俗话说：“没有规矩，不成方圆。”所以，做任何事情，都应有一定之规。礼仪，是一种在人与人交往中的行为准则和规范，是互相尊重的需要。

“商务礼仪”这门课，从坐姿，站姿，握手，微笑，递名片等一系列在日常的商务交往中经常碰到的细节问题中感受商务礼仪的真谛。老师用行为教学引导同学去学习，并且通过一边教学，一边知道我们该怎么做，让我深刻体会到礼仪的重要性。

通过学习，让我从真正意义上理解了礼仪的含义，礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范，是人的一种内在涵养的充分体现;从个人角度看，优秀的礼仪素质不仅有助于提高个人的修养，还有助于美化自身、美化生活，并且有利于与他人的交往与沟通，使人获得良好的人际关系。以前，我对于礼仪的概念及重要性理解不透，总认为礼仪好坏是个人问题，人与人不同，甚至认为像气质一样是天生的，认真学习后，我才进一步明白，礼仪不仅是个人形象的社会表现，而且还关系到所在单位的荣辱得失，尤其像我们所在的服务性行业，个人的礼仪素质，直接关系到顾客的满意度，关系到企业的形象，关系到单位的经济与社会效益。

三、感受

通过选修这门课程让我懂得了许多日常必须注意礼仪，也让我作为一名现代的大学生，必须从各方面严格要求自己，除了提高成绩锻炼智商外，还应该提高文化修养来培养自己的情商。

中国一向是礼仪之邦，礼仪对每个中国人来说是非常重要的，无论是会见亲朋好友或者是在人与人的打交道上，都离不开礼仪。礼仪被认为是一个人道德修养的表现，一个人若毫无礼仪可言，那么他在学习或工作时都将不会很顺利，因为没有人愿意和这样一个人相处。如何才能脱颖而出，除了需要卓越的能力外，还要掌握有效沟通及妥善人际关系，建立良好优雅的企业形象，此时，商务礼仪便起到了一个十分重要的作用。商务礼仪就是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求，体现了人与人之间的相互尊重，同时也约束了商务活动中的某些方面。而在商务往来中，任何一个表现都可能会导致意想不到的结果，也许是一块手表，也许是一顿晚餐。

学习商务礼仪可以提高个人的素养。比尔盖茨曾讲过，企业竞争，是员工素质的竞争，进而到企业，就是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质，可见一个人的素养高低对企业的发展是多么重要啊!可以交际应酬，因为商务活动中毕竟是离不开礼仪的，在不同的交往活动中我们会遇到不同的人，如何让人感到舒服，却又没有拍马屁的嫌疑是非常关键的。有助于维护企业形象。在商务交往中，个人便代表了整体，个人的所作所为，一举一动，一言一行，就是企业的典型活体广告。等我们一出学校，找工作，面试，哪一样不要求我们要有良好的商务礼仪。当今社会，大学生的就业压力越来越大，如何才能在庞大的就业压力与挑战中拔得头筹，如何才能在面试中给主考官留下一个好印象，一直是困扰每个毕业生的最大问题。

而很多公司在招新人，除了考虑学历，更会观察是否有良好的礼仪规范，从最基本的穿着打扮，到言谈举止，主考官可是看的很清楚呢。因此有人说礼仪是面试成功与否的重要砝码是很有道理的。良好的礼仪表现会给主考官留下最好的第一印象，进而取得他们的好感，尊重与信任，而没有什么会比信任更为重要了。而能够在面试的种种细节上表现出良好的素质，相信在与客户洽谈时也一定不会有差错，同时还能代表公司形象。良好礼仪同时还是人际关系的润滑剂。现代企业强调团队精神，而礼仪可以促进这一力量。好的商务礼仪在人际交往中会给人一种亲和力，增进吸引和情感交流，增强信任和了解。

四、评价(题外)

当初选择商务礼仪的时候，还对这门课程很懵懂，只觉得选门简单的学科，容易拿到该有的学分，顺利毕业就ok了。但是接触了它之后，让我越来越重视它，多希望自己能够掌握全部的礼仪知识，因为它使我提升了自己，慢慢的我融进了这门课程。现在学期快结束了，说真的，还真舍不得。

对老师的印象也很深，幽默，有亲和力，并且可以贯穿很多课外知识，也拓展了我们的知识面。老师以前授课于旅游系，其实我对旅游很感兴趣的，因为我就生活在一个旅游城市——丽江。我是个少数民族——纳西族。自然会对旅游有亲切感，记得您在课堂上放映过一段视频，旅游景点的，也很吸引我。我很欣赏老师，生活阅历丰富，资历高。以后的选课中，如果老师有任课的，我想我会继续选的，我很支持老师，也相信自己可以从老师那学到很多知识，不仅仅局限于课本。

最新选修课餐饮文化的心得体会范本三

以“十七”大精神为指南，全面贯彻党的教育方针，更新教育观念，全面推行素质教育，积极学习新课改思想，努力提高学生的综合素质，培养学生的创新能力和实践能力。倡导探究性学习，使学生在知识、能力、情感态度与价值观等方面全面发展。全面优化课堂教学，努力提高教学质量，誓夺会考全面丰收，向三十周年校庆献礼。

本期只有三个多月的时间，周课时四节。为了保证教学质量，同时兼顾教学进度和应对会考，本期教学任务计划上完高中选修全一册，复习高中必修第一册和第二册。

1、提高教师的自身素质。高质量的教育需要高质量的教师，教师首先要有“爱学校作主人，爱学生作表率，爱事业作能人”的良好的道德素质;其次要有过硬的业务素质，教师要提高常规教学和教改教研水平，以保证教学效果且稳步提高。

2、认真落实“三精心”教学。做到精心备好每节课，精心上好每节课，精心辅导好每个学生。反复研究高考考纲，把握每个知识点的广度、难度和深度，使基础教学落到实处。

3、采取灵活生动的教学方式，努力调动学生的学习积极性。根据高考需要和生物学教学特点，课堂教学多联系现代科技成果、生产生活实际，这样既能调动学生学习生物的积极性，又能培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，学以致用，有利于学生素质的全面发展。

4、做好章节过关和段考、会考、期考考试工作。精选章节过关练习题，在注重基础的前提下，加强学生语言表达能力、实验设计能力和知识迁移能力的训练，以适应高考的需要。

5、抓好奥赛培训工作，力争今年的奥赛成绩有所突破。

1、领会两纲(大纲和考纲)，深钻教材，精心备好每节课。

2、认真组织课堂教学，精心上好每节课。课堂教学采取灵活生动的教学方式，努力调动学生学习积极性，做到精讲多练;突出难点，突破重点，澄清疑点;结合教学内容，做好反馈练习，使学生一步一个脚印学扎实。

3、认真做好对学生的学习方法的指导，激发他们学习生物课的兴趣，全面提高教学质量。

4、自编课堂练习和章节过关检测卷，做到有的放矢。具体由方曙光老师负责。

5、积极开展、参加教研活动。积极开展相互听课活动，以老带新，共同提高。研究课堂教学，努力提高教学质量。

6、积极抓好奥赛培训工作。制订切实可行的培训计划，按年级安排，在规定时间内搞好培训教学。

最新选修课餐饮文化的心得体会范本四

20xx年10月3-6日在浙江师范大学，我带着情绪参加了省普高课程改革的骨干教师培训，因为国庆放假期间还得参加培训，心里还是有点不愿意，但培训后自己觉得不虚此行。我先后听了很多专家的报告和对深化课改的一些政策的解读，其中有浙师大林新事教授的《选修课程开发系统性与教师文化自觉》、金华一中徐桢主任《高中选修课程开发实践的几点思考》、磐安二中周生民校长《对课改的草根理解和行动方略》、浙师大附中副校长童志斌博士的《选修课程开发实践与思考》、浙江宁波奉化武岭中学校长樊欣军的《社会实践类选修课程的开发、实施与评价》等报告和讲座，使得自己对深化课程改革中自己应该做些什么，应该怎么做有了较为明确的方向，也识到开设高中选修课程的必要性，大有豁然开朗的感觉训的心得体会小结如下：

一、普高选修课开设是推进教育现代化的需要。

在这几年的教学中，不难发现很多学生都开始厌学，学校为了升学率不断增加学生负担，老师的教学也围绕着高考指挥棒，造成了千校一面，千人一面的局面，很不利于学生创新能力的培养，我省起始于20xx年的高中新课程改革已取得一定成效，课程改革较好地推进了先进教育理念的传播，加强了学校的课程意识，催生了一些教与学方式方法的创新。只有进一步深化普通高中课程改革，才能真正巩固前一阶段课程改革成果，才能把新课程理念贯彻到底，实现普通高中特色化、多样化发展，全面提高普通高中教育质量，有力推进教育内涵式发展。

二、普高选修课开设的意义重大

目前，我国经济社会的快速发展势必对人才提出更高的要求。为此，我们必须深化普通高中课程改革，推进普通高中多样化和特色化发展，为每个学生个性化发展提供了平台，通过深化课程改革，建立起丰富的课程体系，实行自由选课走班，让孩子能多学些自己想学、自己有能力学、自己学得好且对实现自己志向有用的东西，让每一名孩子都能多品尝一些学习和成功的快乐，进而在这个过程中，培养学生向着全面而