美食美课选修课心得体会 上美食课的心得(九篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

2022美食美课选修课心得体会一

中华美食源远流长，中华鲁、粤、川、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系更是缭人胃口，四海学子聚之暨大，饮食文化更是多彩多色。每年一次的美食节将各地美食文化尽情展现，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食为主体，使全校师生及所邀嘉宾体验烟雨江南的`迷人风情。

二、美食文化节概况

1、主题：文化飘香，烟雨江南。

2、美食节吉祥物：暨南大学珠海学院***风俗学社吉祥物。

3、活动内容和组织方式：

1）江南文化民俗展示：以图片，dv，表演形式进行。图片及dv在主场馆内外以及文化广场，小罗马广场摆放展示，民俗表演在开幕式上作为开幕表演。

2）食神大赛：活动前期接受全校范围内广泛报名，小组报名（每队不超过8人），各参赛队必须有自己的队名，菜式名，除炉具外，烹饪原料和其他器具由参赛组自备。我们将通过现场报名，再根据实际情况采用抽签等方式筛选出35支队伍进入决赛。同时邀请珠海其他高校派代表队参加。参赛菜肴此次以江南美食为主。

3）极致体验：邀请*酒楼、**阁，**酒楼大厨带来10道江南名菜，食神大赛获奖者及现场抽奖抽出的十位幸运者（凭入场券编号抽奖）将得到品尝机会。

4）无限回忆：后续摄影，美文比赛（不限名额），作品要以美食为主题或者扑捉美食节精彩瞬间。赛后将分别评出一，二，三等奖，并在本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站，珠海日报上刊登发表。

三、活动流程

1、第一期宣传（*月*日）

展开横幅，海报，传单（内附一张赠票）宣传。

2、第二期宣传（*月*日）

横幅，海报，传单，网络网络，广播，电视宣传等各种形式宣传并派发报名表。

3、现场报名（*月*、*日中午11：10-12：45，下午5：00-6：00）

接受食神大赛，及开幕表演队伍报名。

4、发请柬邀请嘉宾（*月1*日）

邀请包括我校各校区和外校的嘉宾，*酒楼、**阁，**酒楼大厨，评委以及其他高校代表队。

5、确定参赛队伍名单，主持人，表演队伍及现场工作人员（*月*日）

6、准备阶段（*月*日-*日）准备活动当日所需器材和物资，布置场地。

7、活动正式开始（*月*日）

8、照片,dv,文章征集

参加摄影及征文大赛的同学于*月*日晚9：30――11：00将自己的作品到社团办公室()

9、后期宣传（*月*日）

展板公布结果，活动照片以及摄影大赛获奖作品，获奖文章获奖dv在本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站，珠海日报上刊登发表，获奖。

四、当天活动具体安排

7：00工作人员检查场地设备

9：00参赛队伍入场作好准备。

9：30美食节开幕式，请校领导亲临现场主持讲话，并安排表演。

10：00――12：30食神大赛，参赛者自主制作时间，同学可以去试吃他们的食品，并为喜爱的队伍投票（参赛队伍可于比赛开始前在宿舍或其他地方自行制作，待比赛开始时展示。）比赛进行的过程中参赛队可到主持人处拿麦克风对自己的队伍进行宣传。

12：00评委开始到每个摊位试吃，参赛的队伍可以向评委介绍自己的菜式及特色（评分标准包括色、香、味）。

12：30评奖颁奖

13：00极致体验开始，由所邀大厨介绍所带来的10道江南名菜的历史文化口感等，主持人在号码箱内抽出十位幸运者与食神比赛获胜者共同品尝。

13：30宣布本届美食节结束

20：00~20：30没获奖的参赛负责人带上学生证到社团办公室领取荣誉奖状

五、评分标准及奖项设置

1）本次活动评出食神1名，食仙4名，食圣6名，最高人气奖2名。

2）评比根据评分（总分100分）和参赛队所得投票之和（评委平均分/平均分的最高分）*40% （券数/最高券数）*60%最佳人气奖根据投票数。

dv、摄影大赛，征文大赛分别评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

六、经费预算

略

七、媒介操作：

1、珠海电台10秒广告，开幕前5天播放。

2、活动宣传dm共2000份；前3天于《珠海晚报》夹带。

3、活动宣传dm共1000份，开幕前十天于校内。

4、邀请珠海电视台，珠海电台等电子媒体的美食专栏节目作采访报道。

5、本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站进行一个月大规模宣传。本社网站开设长期宣传栏目。

八、获取赞助

1、活动冠名权：该活动将以赞助公司命名（包括所有活动内容）。例：屈臣氏烟雨江南美食文化节。

2、活动背景：将在美食节现场悬挂以赞助公司命名的活动标题，并悬挂公司的标志等。

3、宣传过程附带：横幅宣传，传单宣传，海报宣传，选票宣传中注明本活动由赞助公司赞助，还可以印有公司标志及适当的相关内容。

4、调查问卷：我们将应赞助公司的要求，向学生宿舍派发问卷调查，并保证回收率，包括对公司的了解认识，购买意向，有关意见等等，以助赞助公司了解消费者情况。

5、颁奖仪式：活动高潮将请赞助公司代表为参与者颁发奖品以及发表讲话。

6、校内促销：我们将应赞助公司需求，选择最佳时间在校道及膳堂等人流量最高峰的地方进行产品展销会或产品促销会，现场进行销售。(需另外租用场地,场地费另计)。另外,活动过程中,所有工作人员都可以穿上贵公司的宣传服装

7、在学校刊物刊登美食节的后期宣传时刊登赞助公司的广告（费用另计）。在学校社团网站上刊登广告（费用另计）

2022美食美课选修课心得体会二

一、主持人开场白！（略）

二、主持人抛砖引玉，简述到会情况，

三、主持人语：这是广东川菜界幸喜的日子！

四、主持人语：下面请答应我先容出席“中国川菜美食节”新闻发布会的部分领导和嘉宾。

他们分别是：

1、四川省人民政府驻广州办事处副主任，刘福和先生；

2、广东四川商会会长，刘从梦先生；

3、南方都市报副总经理，漠阳先生；

4、四川省人民政府驻广州办事处，秘书劳务处处长，郑强先生；

5、四川省人民政府驻广州办事处，信息处处长，何扬宇先生；

6、四川省人民政府驻广州办事处，经济合作处处长，周晓骆先生，以及广东四川商会在穗的各位副会长和其他领导，他们是：

五、出席今天新闻发布会的新闻单位主要有：

以及广州的各大新闻媒体单位的朋友们；大家欢迎！

六、下面请广东四川商会会长刘从梦先生致欢迎词，掌声有请！

（刘会长致欢迎词5分钟）

谢谢刘会长。

七、下面有请南方都市报副总经理漠阳先生讲话，掌声欢迎！

（漠阳先生讲话5分钟）

谢谢漠总。

八、我们以热烈的掌声，有请广东四川商会常务副会长、四川商会餐饮分会会长李泽兴先生讲话，掌声欢迎！

李泽兴会长讲话5分钟

谢谢李会长。

八（一）、下面有请广东王老吉公司的代表，先容美食节相关活动的意义和总体情况。（15———30分钟）

九、，下面有请四川省人民政府驻广州办事处副主任刘福和先生讲话；掌声有请！

（刘主任讲话15分钟）

谢谢刘主任。

十、下面有请，有请广东四川商会常务副会长、四川商会餐饮分会常务副会长，大四川火锅城连锁、冷锅鱼、巴食风川菜酒楼的老板“锁江饮食”团体董事局主席曾锁江先生（的代表）讲话，掌声欢迎！

曾会长（或代表）讲话5分钟

谢谢曾会长（）。

川菜美食节预备到今天，得到了社会各界的广泛支持，特别是厨师队伍的大力支持，为“中国川菜美食节”增辉添色。为了今天的新闻发布会做预备，“广州添胜川菜大酒楼”的行政总厨黄坤先生；广州渝风楼，沸腾水煮鱼连锁的总厨曹辉其、广州陶然居大酒楼行政总厨（）的团队彻夜赶制，为美食节作出了大量的工作。

让我们以再次热烈的掌声感谢他们！

下面有请广州陶然居大酒楼行政总厨“”讲话。

（）讲话5分钟。

十一、下面有请广州川菜厨师界代表，国家特二级烹调师、全国烹调擂台赛第16期擂主，现任广州渝风楼，沸腾水煮鱼连锁的行政总厨曹辉其先生发言。掌声欢迎！

曹总讲话5分钟

谢谢曹总（）。

十二、现在有请广东四川商会餐饮分会执行副会长，四川“沱牌朝阳红”广州久川酒业董事长刘福来先生讲话，掌声欢迎！

刘会长讲话5分钟

谢谢刘会长（）。

1、下面有请四川省人民政府驻广州办事处副主任刘福和先生公布“中国川菜美食文化节”开幕！

2、刘主