酒店大厨教你炒菜心得体会和感想 参观酒店厨房心得体会(7篇)

从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

主题酒店大厨教你炒菜心得体会和感想一

尊敬的各位领导、各位同仁，女士们，先生们：大家好！

当冰雪与冷风相伴，当圣诞

与新年牵手，当蔚蓝与金色接壤，当淳朴与深情交融，金泰大酒店迎来了又一个团聚的日子。20xx年，阳光与风雨同在，泪水和笑容共存，今天，我们欢聚一堂，我们畅所欲言，我们回首往事，我们展望明天，金泰大酒店有限责任公司20xx年度工作总结大会现在开始。

为保证会议顺利进行，请大家遵守会议记录：

会议期间严禁吸烟；

请所有与会人员暂时关闭手机或调成静音状态，不允许接打与工作无关的电话；

不允许在会场内外来回走动，大声喧哗或与人交头接耳；

不允许打瞌睡，做与会议无关的事情，保持会议卫生。 会议议程分为三项

第一项、由各部门管理人员做述职报告。

首先请客房部刘经理做述职报告；

接下来请餐饮部刘经理做述职报告；

接下来请厨师长曹师做述职报告；

接下来请财务部申经理做述职报告；

接下来请副厨师长王师做述职报告；

接下来请工程部艾经理做述职报告；

接下来请采购部陈经理述职报告；

接下来请餐饮部李主管做述职报告；

接下来请保安部艾主管做述职报告；

接下来请客房部高主管做述职报告；

接下来请胡师做述职报告；

接下来请餐饮部李领班做述职报告；

接下来请餐饮部朱领班做述职报告；

接下来请餐饮部王领班做述职报告；

接下来请餐饮部郭领班做述职报告；

接下来由我做述职报告；

接下来请常总做述职报告；

接下来请曹总总结酒店这一年来的工作。

第二项、为酒店优秀部门，优秀管理人员，优秀员工颁奖。 首先请常总宣读酒店20xx年度获选的优秀部门、优秀管理人员及优秀个人

有请董事长为优秀部门客房部颁奖

为优秀管理人员刘君玲、申雪飞颁奖

有请各位经理为优秀员工申士岗、申巨伟、邢刚刚、苗长珍、杜金金、何 玲、李光明颁奖

让我们以热烈的掌声对以上获奖人员表示祝贺，希望他们再接再厉，再创佳绩。

第三项、由金泰大酒店董事长讲话

今天的会议开得很成功，刚才各个部门各位领导对酒店一年来的工作进行了全面、客观、准确地总结。xx的讲话同样让我们受益匪浅，让我们对新的一年充满信心、充满期待。好吧，就让我们在新的一年里张开腾飞的翅膀，向着更高的目标飞翔，让我们携手并肩，志存高远，实现新跨越，再创新辉煌。

英国著名浪漫主义诗人雪莱的《西风颂》里有句诗：冬天来了，春天还会远吗？回顾历史是为了书写更好的历史，让我们上下一心，众志成城，让金泰酒店永远闪耀着与他名字一样的光辉。

同志们，成败得失谁能预料，热血注定要燃烧

世间自有公道 付出总有回报

说到不如做到 要做就做最好

我祝愿金泰同仁朋友健康永在

我祝愿金泰宏伟蓝图大业千秋

主题酒店大厨教你炒菜心得体会和感想二

各位领导:

您好！

由于20xx期，个人原因需要申请辞职。20xx谢谢大家对我的关心和照顾。在这个岗位上我学到了很多。

酒店前台工作人员的服务工作直接关系到酒店的形象。在这一年里，我也感受到了巨大的变化。虽然不能说自己尽职尽责，但工作中总会提醒自己注意服务和形象，因为我是酒店的代表，在酒店培训后在这方面做的很好。但同时也感觉前台比酒店其他岗位压力大。虽然是直接客服，但一定要时刻关注自己的细节和一举一动，因为前台不仅仅是酒店的员工。

此外，我们也需要销售酒店客房，但是我在这方面的成绩并没有提高，因为我没有销售技能，这也说明我不是一个合格的前台，还有很多工作技能需要不断提高。酒店非常重视我们的工作，让我们的员工觉得他们的角色对酒店非常重要。我也把自己当成酒店的一员，努力不辜负酒店领导的重视和培养。

酒店对我们前台的要求很严格，有利于我们专业素质的提高。我很喜欢这份有挑战性的工作，也正因为如此，我这一年都在努力。你通常告诉我们，只有当我们从事具有挑战性的工作时，我们才会对自己的工作感到麻木和厌倦。我很赞同这个观点，但是现在因为个人原因需要辞职。该过年了，这也是我最大的担心。因为我的生活事件还没有解决，父母一直催着我回家结婚。同时，男方家也是这个意思。如果回家准备结婚，明年就不出来一个人工作了，只好辞掉酒店的工作。

我知道现在不是辞职的时候。酒店此时正处于旺季。由于员工短缺，招聘一个合格的前台更加困难。我提出辞职的要求，不仅会对酒店的工作产生一定的影响，也会让领导很为难，但是我也没办法，因为每个人都要面对人生大事，一个人可以另谋高就，但是如果失去了幸福的机会，你会后悔一辈子，做出权衡的选择。

辞职人:xx

20xx年x月x日

主题酒店大厨教你炒菜心得体会和感想三

为了更好巩固提高学生在学校所学的相关知识，培养学生的基本工作技能，我们在大三下学期进行了为期四个月的实习。我们从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让己在毕业后能够较快适应社会，理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。

我们实习的单位是__国际酒店。它位于__开发区，由__集团投资兴建的一家大规模的四酒店，由__集团旗下专业公司__酒店管理有限公司全权经营管理。酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。

__国际酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四知名旅游酒店。酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心。主打健康、绿色、时尚、温馨概念，限度满足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作。

作为一名刚刚走校园的实习生，我深知己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展己才华的舞台，想把己的理论知识和己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣。”但是理想和现实毕竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。

我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的过程包括：甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成。首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下就行，其他可以细节整理，应主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说，一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是因为枕套开口的方向不符合规定。

培训记得都记得很清楚了，怎么铺床也学会了，主管就让我们独干活了，可是当我正式去客房部工作时才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是清理客房，清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间首先要敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉，接下来就是开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照