最新活性炭怎么鉴别真假(5篇)

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

活性炭怎么鉴别真假篇一

固态发酵酒与酒精勾兑酒（配制酒）最大的差异应是体系的差异。配制酒的研究发展一直以固态发酵酒为参照，原则是缺啥补啥，总是停留在微量成分的种类、含量及配比的层次上，其实固态发酵酒是以高级脂肪酸酯为胶核构成的溶胶，辅以众多的微量成分，体现出固有的浓郁复合香气，而配制酒是几种简单有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液，给人一种飘浮、轻浮的浮香或单一的酯香感觉。

同样一杯酒同样条件下敞口挥发，配制酒变得寡淡无味，而固态酒只是香气略有减弱，这就表现出体系的拉扯作用。无论碱性加热条件变黄，还是低温浑浊失光，都是固态酒在特定条件下的一种化学或物理现象，而配制酒则没有，白酒包括粮食酿造和酒精勾兑两种，这可从酒瓶包装标志上辨认，纯粮白酒将会在酒瓶上贴上专用标志。此外，酒液无色透明、无悬浮物、浑浊物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁不出现环状污物的则是上品。

名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，还采用了独特的瓶型以及金属防盗盖。瓶盖的材质一般都很优良，制作工艺非常精湛，一扭即断。另外从包装上看，名酒的包装都很精致、纸质也是选用的上等优良原料，包装制作和标贴印制非常规范，图案文字清晰鲜明，套色准确，有的还采取了凹凸版印刷。

用工业酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。假酒直接用自来水勾兑而成，小作坊没有相关的设备析离水中的杂质和酒精中的杂醇油，所以有这种“霸道”的味道。

60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒

“目前中国白酒市场上，至少有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”

本月上旬，贵州醇销售公司总经理潘宁的一番言论犹如平地一声惊雷，让人们对平时常喝的白酒产生了怀疑。

“中国白酒产品有两个重要的标识，一是绿色商标，二是纯粮酿造。然而，目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传。”潘宁称，每年各个白酒厂家的产能、销售等数据都是在行业内，酒液无色透明、无悬浮物、浑浊物和沉淀；盛在玻璃瓶中，瓶壁不出现环状污物的则是上品。

名酒一般除了瓶子用料考究、制作精致外，还采用了独特的瓶型以及金属防盗盖。瓶盖的材质一般都很优良，制作工艺非常精湛，一扭即断。另外从包装上看，名酒的包装都很精致、纸质也是选用的上等优良原料，包装制作和标贴印制非常规范，图案文字清晰鲜明，套色准确，有的还采取了凹凸版印刷。

用工业酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。假酒直接用自来水勾兑而成，小作坊没有相关的设备析离水中的杂质和酒精中的杂醇油，所以有这种“霸道”的味道。

60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒

“目前中国白酒市场上，至少有60%~70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”

本月上旬，贵州醇销售公司总经理潘宁的一番言论犹如平地一声惊雷，让人们对平时常喝的白酒产生了怀疑。

“中国白酒产品有两个重要的标识，一是绿色商标，二是纯粮酿造。然而，目前市场上六七成的所谓纯粮酿造都是虚假宣传。”潘宁称，每年各个白酒厂家的产能、销售等数据都是在行业内透明公布的，而纯粮酿造需要至少两到三年的周期，然而，近两年来，市场上白酒的销量远远高出正常产能水平和发展速度，由此明显可知，大量的白酒是经过勾兑完成的。

究竟什么是酒精勾兑酒？什么是纯粮酿造的酒呢？这两者之间到底有什么不同？它们与假酒又是什么关系呢？勾兑酒难道不好吗？

新工艺白酒不是假酒

在老百姓的心目中，白酒就是用粮食酿造的。“纯粮酿造，这是废话，白酒要是用酒精勾兑会喝死人的！”自谓“馋酒”的耿大爷代表了大多数消费者的观念，只要一提起酒精勾兑酒，他首先想到的就是能喝死人的假酒。至今他都难以忘记在上世纪90年代末发生在山西朔州的假酒喝死人事件。

那是1998年的春节前，山西文水县一不法分子用甲醇勾兑散装白酒，批发给外地个体户。这些散装白酒流向社会后，被山西省朔州市、大同市等部分群众饮用，从1月26日开始有人中毒。短短几天时间，朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院，其中近30人死亡。

“就是我这喝了一辈子白酒的人，想着都害怕！”耿大爷说，“朔州毒酒案”发生后，当时人们都不敢买产自山西的白酒了。资料数据显示，毒酒事件导致朔州的白酒企业几乎全部陷于停顿，当年甚至山西的名酒“汾酒”、“杏花村”等也销量大跌。

这假酒难道就是潘宁所说的酒精勾兑酒吗？

“此酒精勾兑酒，非彼酒精勾兑酒！” 中国食品工业协会白酒分会的马勇秘书长告诉本报记者，潘宁所指的酒精勾兑酒是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。但前提是食用酒精，食用酒精的原料无外乎是玉米、红薯等粮食，是无毒无害的。这和用甲醇这类工业酒精勾兑成的假白酒完全不同。前者是我国政府允许销售的合格白酒制品，而后者是犯罪。

“酒精勾兑酒是制酒行业中的一种说法，普通的消费者当然不清楚了。” 中国酒业营销学会会长赵义祥告诉本报记者，“酒精勾兑酒也就是我们平时说的„新工艺白酒‟，它基本是由液态发酵酒、调味酒、香料、稳定剂构成的。”

同样是酒精勾兑酒，为什么一个喝死人，一个允许销售呢？原来，这两种勾兑酒中的主要成分不一样。赵义祥告诉记者：“假酒用的是甲醇，我们说的酒精勾兑酒其中的酒精成分是食用乙醇。”中国酒类流通协会副会长刘元表示，“甲醇极具欺骗性，它在气味、颜色、重量等外观方面与制造真酒的乙醇几乎没有区别，喝酒的人根本喝不出来。”

但是甲醇和乙醇虽然属于同一类的化学物质，可是在分子结构式上却相差一个碳，对于人体来说，甲醇是毒品，而乙醇是酒精饮料。

对此，首都医科大学毒理系的张宝旭教授告诉记者，在化学上，甲醇被称为木醇或木酒精，也被称为工业酒精，它无色透明、高度挥发，属于易燃液体。在工业上，它被用来制作合成纤维、油布、鞋类、染料、爆炸物、抗冻剂、油漆、橡胶产品、甲醛、墨水等。但是，对于人体来说，甲醇是一种具有剧烈毒性的物质，它可以经过呼吸道和胃肠让人体吸收，也可以通过皮肤部分吸收。10毫升的甲醇就可以导致失明，而30毫升的甲醇就会导致死亡。

甲醇对人的损害首先是眼睛。多数患者瞳孔扩大、少数缩小，眼底早期可见视乳头充血和视网膜水肿，视神经损害严重者1~2个月后可出现视神经萎缩。甲醇中毒的潜伏期一般为2~24小时，少数长达2~3天。口服纯甲醇中毒最短40分钟就会出现症状。

而在制造成本上，甲醇的原材料来自矿物质，而乙醇的原材料来自粮食发酵。后者的成本自然要高些。据估算，一吨甲醇的价格仅仅是乙醇价格的一半。

勾兑与纯粮酿造只是工艺的区别

“用粮食作为原料的纯粮固态发酵白酒是我国传统的白酒酿造工艺。”马勇进一步解释，我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米4大类香型，历史上不同类型的白酒生产，一直都采用粮食为原料，纯粮固态发酵产品被称为传统工艺白酒。

那与其对应的以勾兑为主要加工手段的新工艺白酒是怎样产生的呢？赵义祥介绍，酒的原料是粮食，一般3~5斤粮食才能产出1斤白酒。在上世纪60年代经历了三年自然灾害后，周总理给当时的轻工业部提出了一个要求，即要少耗粮，但又得让百姓喝上酒。于是，研究人员就研制出了酒精勾兑酒，也称为新工艺白酒。这其实是白酒酿造工艺的进步。

在20世纪80年代以后，以食用酒精为基本原料进行勾兑白酒的技术日益成熟，许多白酒企业纷纷加强对食用酒精勾兑白酒产品的研发与推广，以满足广大人群的消费需求。

马勇介绍，其实，像北欧和俄罗斯人爱喝的伏特加就是纯粹的酒精酒。伏特加以马铃薯、玉米等谷物为原料，用重复蒸馏、精炼过滤的方法，除去酒精中所含的异物、杂质，成为一种纯净的高酒精浓度的饮料。而人们所熟悉的其他世界名酒，如白兰地、威士忌，包括墨西哥产的以类似于仙人掌的植物龙舌兰为酿造材料制成的名酒龙舌兰酒等，都属于酒精勾兑酒。

本来纯粮酿造工艺和酒精勾兑工艺相安无事，各自占领着相应的市场。而现在潘宁之所以会发出揭假的言论，主要是因为一些新工艺白酒严重挤占了传统工艺白酒的市场份额而引起的。

赵义祥介绍，酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。目前，通过在食用酒精中加入香精、香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒，依然是以食用酒精为主体，但是加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等手段，这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺的酒口感比较接近，兼具了传统名酒的风范。

刘元告诉记者，大家首先要明白“勾兑”其实是白酒酿造工艺中的一个环节，因酿造过程中发酵和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，但当酒出售时，为了使酒的口味和质量保持一致，就需要用调味基酒来加以调味，这个过程叫做勾兑。

随着科技的进步，人们找到了使酒产生香气差异的不同物质，并研制出了人工香料，于是就有人把人工香料、食用酒精和水按比例“勾兑”出“酒”来，这就是新工艺白酒。

但是即使是传统工艺白酒也会用到勾兑，比如茅台酒就是传统工艺白酒的典型，但同样，它也需要勾兑。茅台酒勾兑时，会由品酒师将