厨房安全警示教育心得体会怎么写 厨房安全警示教育心得体会怎么写好(九篇)

我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写一

需方：

乙方为甲方的位于的厨房提供设备并免费安装调试及1年内的零部件免费维护。甲乙双方经过友好协商后，订立以下条款，以兹共同遵守。

一、产品名称、型号、厂家、数量、金额、交货时间、交货地点：

1、所有设备费用总价：圆整。)

2、未经甲方书面同意，不得擅自变更上述费用。若甲乙双方协商后需变更价格的，应当签订“补充协议”。

二、质量技术标准：

1、甲方保证并承诺，甲方所出售的产品不低于国家及行业的技术质量标准。产品不侵犯任何第三人之合法权益。

2、上述产品的质保期为_______年。

三、交货时间、交货地点

1、交货时间：本合同签订后_____________之内，甲方将上述设备全部运送至乙方指定地点。

2、乙方的收货地点为：_____________________

四、运输方式和费用负担：

1、甲方采用____方式运输货物。为保证货物途中的运输安全，甲方为乙方代为投保运输险。运输费和保险费用由甲方承担。

2、甲方应在发货前两个工作日向乙方提供详细发货清单及装箱单和物流托运情况等收货信息，方便乙方验收货品。

五、货物验收

1、乙方收到甲方提供的物品并不意味着乙方对甲方提供物品的最终接受，只是表明物品进入乙方接收、检验阶段。在验收中，如果发现产品的品种、型号、规格、质量等不合规定或者产品包装破损、产品受损等情况，乙方有权拒绝接收。

2、乙方对于已经验收的商品发现存在质量问题，应当在质量保证期内提出。甲方知道或者应当知道其所提供的商品不符合约定的，不受前述提出异议时间的限制。

六、产品的附属资料：

甲方应当提供的产品附属资料有：设备的《保修卡》、《使用手册》

七、货款支付方式及期限：

1、本合同签订后_____个工作日内，乙方支付50%的设备款，即_____________元人民币。

2、所有设备如期运送到并检验合格，设备安装完毕、经调试后可以正常运作，乙方支付剩余50%的设备款，即_____________元人民币。

3、乙方以甲方开户行：开户账号：

八、甲方的义务

1、甲方免费为乙方提供设备的安装服务。设备运送至乙方指定地点后，甲方在三个日内派安装人员至安装地点进行设备安装。甲方须在三日内完成所有设备的安装，并保证所有设备可以正常运作。

2、甲方免费为乙方提供1年内的零部件免费维护。产品出现质量问题时，甲方负责在24小时内进行处理。若设备经过两次维修仍不能正常使用时，甲方负责在2日内免费为乙方调换新的同型号同规格的设备;同型号同规格商品停产的，调换新的不低于原产品性能的同品牌设备。若甲方既无同型号同规格设备，又无不低于原产品性能的同品牌设备的，乙方要求退货时，甲方负责免费为乙方退货，并按发货票价格一次退清货款。

3、甲方员工在安装过程中遭受任何人身、财产损害，或者甲方员工造成任何第三人的人身、财产损害，由甲方承担全部责任。

九、违约责任：

1、甲方逾期交货的，每逾期一天，应当支付货款总额的1%的违约金，违约金从货款中扣除。超过15天未交货的，则乙方有权单方解除本合约，并要求甲方支付违约金_________

2、甲方所交产品品种、型号、规格、质量、外包装等不符合本合同约定的，如果乙方同意利用，应当甲乙双方可协商酌情降低产品的价格;如果乙方不同意利用的，应根据产品的具体情况，由甲方负责包换或包修，并承担修理、调换或退货而支付的实际费用。

3、产品错发到货地点或接货人的，甲方除应负责运交合同规定的到货地点或接货人外，还应承担因此多支付的一切实际费用和逾期交货的违约金。

4、如因甲方提供的产品存在质量问题，导致乙方或任何第三人遭到人身、财产损害的，甲方应承担全部责任。

十、不可抗力

甲方因不可抗力不能履行本合同时，应当及时通知乙方，并在合理期限内提供有关机构出具的证明。否则不能减轻或免除甲方的履行义务。

十一、合同争议解决方式

本合同发生争议时，由双方协商解决。协商或调解不成的，可向乙方所在地人民法院提起诉讼。

十二、其他

1、乙方需新增设备时，新增设备的安装及报价的具体内容需经双方协商后签订“补充协议”。

2、在合同执行过程中出现未尽事宜，双方进行协商。协商结果以“补充协议”的形式作为本合同的附件，与本合同有同等的法律效力。

3、本合同一式二份，甲乙双方各执一份，自合同签订之日起生效。

甲方：_________乙方：_________

法定代表人：_________法定代表人：_________

_________年____月____日_________年____月____日

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写二

甲方：( )(以下简称甲方)身份证;

乙方：( )(以下简称乙方 身份证;

双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。

地址;

一、承包期限暂定 1 年，于 _20xx年 月 日起至 20xx 年 月 日止。

二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币 ----元整 ( 大写 ： 万 千 佰 元 ) 。厨房押金为15天，每月的工资发放为 每月16 日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底---万，如超出1万以上部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下，营业额保底超过2--3万可在加1名师傅。

四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。

四 、甲方义务和权利：

1、 要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

2、 为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工1-3日按3倍工资，其它的与店内职工同等待遇。

3、 甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。

4、 厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。

5、 对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利(店规见规章制度)。

乙方义务和权利

1、 在工作中应接受服从甲方的领导和监督。

2、 乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。

3、 要保证产品质量，保证安全操作，符合卫生标准。

4、 厉行节约，杜绝浪费，按操做规程使用、保养设备。

5、 因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，如果属实此损失由乙方承担。

6、 厨房人事管理权归乙方代表，在保证餐厅正常运作的前提下，乙方代表有权自行安排工作和休息、请假等

五， 补充协议：

1甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。

2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处理。

3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资。

4、 乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。

5、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视违约。并可以解除单方合同，同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意，未达成协议前按此执行。

本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力。

甲方法人代表签字： 单位盖章：

乙方代表签字：

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写三

甲方——————青云酒店

乙方——————

依据诚实、信用之原则，经双方协商一致，同意就下列事项达成协议，并签订合同书，共同遵守。

1. 承包期限暂定为一年，自20xx年3月1日起，至20xx年2月28日止;

2. 由乙方按甲方要求自行雇佣招募组建一支12 人的厨师全套班子，负责甲方餐厅的菜品制作和相应的厨房工作。根据本合同及附件要求，原材料由甲方供应，乙方负责整个厨房的日常生产及管理工作，甲方监管。

3. 所配从业人员名单及个人基本资料(身份证、学历证、个人履历等)报甲方办公室备案。

4. 后厨厨师必须持《健康证》上岗。服从甲方统一管理，严格履行岗位职责及指派的各项工作，努力完成经营管理以及甲方的重要接待任务，根据市场需求定期推出新菜品2-4个/月。甲方每年可为乙方凭票核销20xx元的新菜考察费用。

5. 在乙方必须征得甲方同意的前提下，方可调整所派调换炉子及各重要岗位，但需以书面的形式提出，报甲方办公室备案许可后执行，否则每人每次罚款500元。

6. 乙方在保证甲方正常运作的情况下，可自行安排后厨人员休息、请假等事宜，乙方享有每周一天的休息时间。但乙方每月不得无故连续休假超过两天，每超过一天，罚款500元。乙方如承揽其他同行业务，在不影响甲方运营前提下方可，并保密甲方管理机密。

7. 乙方在签订本合同之后三个工作日内，向甲方支付保证金5000元(五千元整)现金。

8. 本合同如结束后，双方未就续签达成一致意见，在甲方应在解约合一个月之内按本合同约定一次性无息退还;

9. 乙方承揽费用=后厨从业人员月劳务费用 月度菜肴超额奖金 月度绩效奖金。

10. 甲方每月应准时支付乙方的劳务费用(包括乙方及厨房全部从业人员的报酬、奖金、保险、福利等一切费用)，乙方的劳务费总额为人民币三万六千元整，每月15日左右发放上月劳务费用。如本合同第二项约定的岗位总量12人当月有9%人及以上不在岗则按1200元/名扣减。劳务费用由乙方本人签收，由乙方自行考核分配发放支付;

11. 万，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹万五千，如低于，则以其缺少部分三倍的金额从总餐饮额中扣除];如超过叁拾叁万以上部分，按菜肴营业额 8% 提成作为厨房的奖金，于次月的 15 日左右连同劳务费一起发放，当月发放70%，剩余30%作为保证金提取，在本合同结束后与保证金结算标准一并执行。如每月餐饮营业额不足33万，每少于1万元，当月劳务费则按500元递减，直至为30000元。

12. 月度绩效奖金=以800元基数，减去当月绩效扣款额度，最高800元，最低负800元。与月劳务费一并计发。如为负值，则在月劳务费中扣减。计发标准见本合同附件1。评估由甲方办公室组织前厅管理人员、服务员代表、库房采购、后厨代表等综合评比进行。如出现当月业绩在30万以下，以及厨房群体辞职、恶性伤亡、因厨房引起的媒体及政府职能机构关注者，无月度奖金资格。

13. 每月菜品毛利率应掌握至之间。每月毛率点每差一个百分点，每月扣除500元，从当月劳务费中扣减。

14. 内部宴请及客情接待、代金券消费不记入营业收入，员工餐用原料应分开计帐，不应算在营业耗用之中。

15. 乙方人员必须严格操作规程，节约用水、电、气，坚决杜绝浪费原料现象出现，如有不合格人员，甲方有权对其进行处罚，并要求调整更换人员，乙方应执行，发现有铺张浪费者，应进行考核。

16. 客人对菜品发生重大投诉，如菜品过生、过糊、粗制滥造、菜中有异味异物、原料变质、食物中毒等。由乙方当事人按售价或与客人达成的协议价赔偿;如甲方垫付，则从保证金中扣减。

17. 本协议未尽事宜，可另行协商议定，经双方签章后与本协议具有同等效力。

18.

本协议一式贰份，双方各执壹份。

甲方: 乙方:

法人： 法人：

(签章) (签章)

20xx年十月六日

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写四

甲方：

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成如下协议：

一、甲方权力与职责

1、甲方把玉林市锦源大酒店有限责任公司中厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从 年 月 日起至 年 月 日止，合同期满如需继续聘用，须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总劳务费为 ，每月15日发放上月出勤劳务费。根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享受现有的劳务费，超额予以奖励，未完成则适当的进行劳务费下浮。

5、甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方劳务费。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证至少 人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。乙方所有人员的意外伤害保险由乙方自行负责。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给甲方造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币壹万元整(10000.00元)，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随劳务费一同退还。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，可订立补充条款。

四、若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方签字： 乙方签字：

盖章： 盖章：

签约日期： 签约日期：

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写五

甲方：印象·美美茶餐厅

乙方:

根据有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方印象·美美茶餐厅，根据本店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为 年 月 日至 年 月 日。

二、甲方每月付给乙方工资人民币 元(大写: )。

每月 号前支付上月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币 元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板、面点、凉菜、早晚茶等相应技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的 人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理,休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

八、甲方承诺营业收入达到人民币陆拾伍万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证综合毛利率(包括煤气)达到50%--55%之间，50%以下每低1%扣罚乙方300元人民币，55%以上每高1%奖励乙方300元人民币，最高不得高于57%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。

十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方：印象·美美茶餐厅(签名盖章) 乙方： (签名盖章) 法人代表签名: 代表人签名：

电 话： 电 话：

身 份 证： 身 份 证：

20xx 年 月 日

至20xx 年 月 日

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写六

近年来，随着共享经济的大爆发，各种共享的消费形态不断涌现。共享单车、共享ktv、共享雨伞等，甚至还有商家用共享男友做噱头进行产品营销。2017年，共享厨房概念出现在了全国大众面前。到目前为止，已经出现了熊猫星厨、食云集、吉刻联盟、浅厨房、黄小递等多家共享厨房平台[1]。共享厨房是指商家提供自有所有权的设备、器械，然后以分次使用的形式投放给顾客使用，从而满足消费者不想自己花大价钱去购买某个设备，但是又想使用的需求。其行为类似于短期租赁设备。通常采用“互联网 厨房”的新型模式，将赋闲在家且有烹饪技巧的人员与想吃到可口饭菜的白领进行对接，致力于挖掘散布在城市各個角落的美食资源，从而为人们提供互惠互利的交易服务。

对于高校学生群体，较多学生存在饮食不卫生、不健康、不规律等现象。主要有两方面原因，一方面学校食堂饭菜品种有限，学生长期食用，已产生排斥情绪；另一方面学生长期在外求学，怀念家乡菜肴，而学校通常禁止学生携带电器在宿舍进行烹饪。由此，服务于高校的共享厨房应运而生。2017年8月，在湖北大学，首个校园“共享厨房”诞生了。学校配备了灶台、微波炉、洗菜池、擀面板等厨具，学生们只需要支付10元钱就可以租用这些设备。

目前共享厨房在高校开展的不多，而且运营情况也不太理想。为了更好地满足学生对烹饪的需求，使共享厨房能够广泛开展，对高校共享厨房进行调查分析意义重大。通过调查广州高校大学生对共享厨房的认知及需求，分析高校共享厨房经营模式存在的障碍与弊端，探寻高校共享厨房的可行性，并为其提供相应的对策及建议。

以广州市区所有高校做为抽样框，采取非随机抽样中的判断抽样，从越秀区、黄埔区、白云区、海珠区、天河区、花都区、番禺区范围内，各抽取两所高校，每校抽取100人，共计1400名大学生进行调查。具体调查情况如下：

（一）大学生就餐及烹饪情况

从就餐环境与烹饪经历方面来看，八成的被访者会选择在校园饭堂就餐，近三分之一学生愿意自己烹饪，超过八成学生在校有烹饪经历。不足5%的学生在校没有烹饪经历，其主要原因是学校禁止使用相关电器；其次是购买食材不方便、烹饪后清洁过程麻烦、没有烹饪场地及设施、没有充足时间烹饪等。也有少数学生是不会烹饪、不喜欢烹饪或没有他人分享食物等原因而不进行烹饪。

在对性别与烹饪经历的关系分析中发现，不同性别被访者与烹饪经历的方差齐性检验的检验统计量的观测值为0.166，概率p值为0.684。设定显著性水平α为0.05，由于p=0.684α，因此认为不同性别被访者对于烹饪经历的总体方差无显著差异，满足方差分析的前提要求。通过方差分析可以看出，p=0.135α，因此认为不同性别被访者对于烹饪经历的总体方差无显著差异，不同性别与烹饪经历之间没有关联性。具体见表1、表2。

从烹饪愿意和时间方面来看成，约70%被访者愿意利用闲暇时间来学习或提高烹饪技术，四分之一的被访者对烹饪持中立态度。六成被访者表示会在周末闲暇时间进行烹饪，一半的被访者对烹饪没有特别时间限定，还有一部分被访者会选择在生日及节日当天、同学聚会场合烹饪。

（二）大学生对共享厨房功能及服务的要求

在对共享厨房的体验经历方面调查中发现，约90%的被访者都没有体验过共享厨房。从曾体验过共享厨房的被访者中了解到，高校共享厨房存在诸多问题，如烹饪设备不够齐全、价格偏高、厨房数量租用难、未提供新鲜食材及室内装修不够精美、没有用餐场地等。

关于被访者对共享厨房要求方面，通过因子分析法，对16项关注点进行分析，见表3、4，可得kmo值为0.934，接近于1，而巴特利球体检验值统计量的观测值为5812.237，相应的概率p值接近0，说明该数据非常适合做因子分析。因此提取了两个公因子来替代原来的16个原始变量，总方差贡献率为60.475%。其中，设备安全、烹饪设备齐全、干净卫生、租用便利、厨房空间大、地理位置佳、厨房数量充足、价格便宜、室内装修精美、提供免费wif属于第一个因子，体现共享厨房的功能，称为功能因子，它解释了原有所有变量总方差的49.681%。而提供饮品、专人指导烹饪、提供菜谱和烹饪教程、提供不同主题风格的厨房、提供食材、提供就餐场地属于第二个因子，体现共享厨房的服务，称为服务因子，它解释了原有所有变量总方差的10.794%。据此可以看出被访者对共享厨房本身的功能要求较高，而对共享厨房服务要求则不明显。

（三）大学生对共享厨房其他方面的要求

近一半的被访者可接受共享厨房租金5-10元/小时，约35%的学生只能接受5元/小时以下的租金，17%的被访者表示可接受10-20元/小时，而能接受20元/小时以上的被访者仅约4%。

将大学生的月生活费收入与共享厨房租金可接受程度进行相关分析，结果发现不同月生活费收入情况可解释的变差为16.856，抽样误差引起的变差为372.342，组间方差和组内方差分别为5.619和0.625，两者相除所得的f统计量的观测值为8.994，对应的概率p值近似为0。如果显著性水平为0.05，由于概率p值小于显著性水平，因此不同月生活费收入对可接受的共享厨房租金产生了显著影响，两者存在正相关关系。随着月生活费收入越高，对共享厨房每小时的租金费用的接受程度也越高。

关于大学生对租用共享厨房需交纳押金的调查中发现，约八成的大学生表示可以接受交纳租用押金，金额不超过100元。对于不愿意交纳押金的被访者，其原因是没有余钱、不想资金被占用、担心押金无法退回等。在共享厨房使用时间上，绝大部分大学生倾向于晚餐时段使用共享厨房，其次是午餐时段，再次是下午茶时段，最后是夜宵和早餐时段。

关于促销方面，较多被访者倾向于免押金、闲时优惠、免费提供烹饪指导及转发推送集赞优惠，还有一部分被访者倾向于会员充值、会员积分等优惠活动。

调查发现，若校园内或附近有共享厨房，约90%的被访者愿意去体验。不愿去体验的被访者是由于没人陪伴、租用费用高以及不愿意交纳押金等原因造成的。说明高校共享厨房存在有较大市场空间，具有一定的可行性。

（一）以“情怀”为主线，专注于情感营销

虽然“民以食为天”，一日三餐必不可少，但我们必须要意识到，烹饪并非是大学生日常必不可少的活动。他们通常通过校园食堂、外卖或其他方式来解决“食”的问题。大学生使用共享厨房的目的更多在于小型聚会，一般个人不会为了一顿饭去租用共享厨房。单从学生群体的角度来看，一个固定的群体使用共享厨房的频率不会太高，一个交叉多个群体的学生也不可能经常性“光顾”共享厨房[2]。但高校共享厨房却可以满足学生施展厨艺、学习厨艺、分享美食以及交流经验的需求。因此，在广告策略上，必须要以“情怀”为主线，加大情感营销力度，宣传高校共享厨房“因情而聚，因食而识”的特色理念。

（二）丰富和优化厨房烹饪设备

通过调查发现，大学生对共享厨房的设备要求较高，不仅要求设备品种齐全，更要求设备安全。

1.丰富厨房设备的同时，使厨房烹饪设备得到科学有效利用

众所周知，高校学生来自五湖四海，每个地区都有自己的美食品种，而不同种类的美食对烹饪设备的要求是不一致的，因此应当尽可能丰富烹饪设备，以满足不同学生的需求。此外，鉴于用户烹饪目的不同，为了使厨房设备得到科学充分有效利用，可以设置不同烹饪主题的厨房。例如配备烤箱、烤盘、冰箱、模具等设备的厨房供制作甜点用户使用；配备常用烹饪用具，如电饭锅、炒锅、电磁炉等设备的厨房供制作正餐的用户使用。

2.优化厨房设备，降低设备安全隐患

为了保障设备安全性，设备必须通过正规渠道购买，并雇用专业设备维修人员，定期检查设备，必要时，可对用户烹饪过程进行监督，以降低设备安全隐患。

（三）灵活地定价模式

大学生倾向于在晚餐、午餐时间段使用共享厨房，且普遍接受每小时10元以下的租金费用。为使共享厨房能够持续经营，不同时段的租金定价应不同。为了让租用者能延长使用时间，可采用租用时间越长，每小时租金超低的策略。同时，为了不影响下一个租用者使用，在租用时间结束前15分钟，应主动提醒使用者。

（四）多种促销方式相结合

更多的大学生倾向于免押金、闲时优惠以及会员制度优惠等促销方式，经营者可以根据大学生的需求偏好，开展相关促销活动。

1.设置不同会员级别，给予相应的优惠

会员卡可绑定手机号码或微信等，设置会员级别（铜牌会员，银牌会员、黄金会员）。根据级别不同，可享受不同的折扣优惠。此外，通过消费可累计积分升级会员。

2.促销期实行“免押金”制度

为了吸引更多用户来体验，扩大共享厨房的知名度，促销期需实行“免押金”的制度，促銷期过后正常收取租用押金。

（五）共享厨房主题多样化

现代大学生个性不一，每个人都有各自喜欢的风格，为了满足学生的个性化需求，经营者可以打造不同装修风格的厨房，如日系、韩系、欧美风以及中国风等风格的共享厨房。为了使厨房设备得到科学有效利用，可以打造不同主题的厨房，如烘焙厨房等。

（六）共享厨房选址的重要性

把高校共享厨房设立在校园内无疑是最好的选择。一方面，可以争取得到学校创业基地的支持，由学校提供场地，即可省去店铺租金成本。另一方面，相比于设立在校外，设立在校园内的共享厨房更能保障学生安全问题，同时也方便学生前去体验。

（七）打造共享厨房app

1.设置线上预约方式，建立用户诚信机制

大多数大学生认为共享厨房“租用便利”很重要，因此，经营者可以利用app，方便租用者线上预订租用，用户可以通过app交付定金预约共享厨房，同时也可以预约食材。这样不仅有助于商家更好地经营管理，也可以方便租用者预订[3]。此外，还可以建立用户诚信机制，如用户爽约（未提前取消预测），经营者可以没收租用者交付的定金。

2.设置交流平台

前期利用支付宝、微信等具有大用户流量的平台进行一系列的数据引流，并打造相应的社区化交流平台板块。如借鉴“闲鱼”上的鱼塘，打造学校区域平台板块，促进学生群体在厨艺方面的交流。在社区交流平台上，学生可以约厨，也可以交流厨艺，并且学生也可以在平台上上传自己的美食作品及美食配方，促进学生交流的同时也促进共享厨房的消费。

3.建立菜谱生成系统

在大数据时代，客户追求的是便利高效的生活，可在共享厨房app上设立菜谱生成系统板块。客户通过输入个人喜好的食物，口味等需求，系统即可生成筛选出适合的菜单食谱。此外，还可以利用大数据技术，分析用户的需求和烹饪习惯，定期自动推荐给用户符合需求的菜谱配方。

4.设置专栏推送

在共享厨房app上，设置菜谱专栏推送。根据不同时间、不同季节更新不同的美食秘方，比如现在很多大学生都追求养生，那么可以开展养生美食秘方、健身美食秘方、美颜美食秘方等，以满足用户需求，提高用户体验。

（八）延伸利益链条，增加利润来源

1.给租用者提供食材、饮品等服务

通过借鉴家庭私厨“统一采购、统一配置、统一标准和统一管理”的运营模式，经营者可与食材供应商达成协议，以较低价格大量采购食材，再以市场价格销售给租用者。对于租用者来说，可以节省食材的准备时间，帮助不擅长挑选新鲜食材的租用者挑选食材；对于经营者来说，可以从中获取收益，延长其收益链。

2.以社群活动的方式开展烹饪教学培训班

高校共享厨房可以给学习和提高烹饪技术需求的大学生提供平台，可以以社群活动的方式，召集志同道合的大学生，开展烹饪教学培训班，这样不仅可以使共享厨房资源得到更充分的利用，而且经营者通过收取教学费用，获得一定的收益。

3.收取租用押金，建立押金信用体制

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写七

甲方：

乙方:

根据有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方印象·美美茶餐厅，根据本店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为 年 月 日至 年 月 日。

二、甲方每月付给乙方工资人民币 元(大写: )。每月 号前支付上月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币 元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板、面点、凉菜、早晚茶等相应技术岗位工作。按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的 人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理,休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。

八、甲方承诺营业收入达到人民币陆拾伍万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证综合毛利率(包括煤气)达到50%--55%之间，50%以下每低1%扣罚乙方300元人民币，55%以上每高1%奖励乙方300元人民币，最高不得高于57%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。

十、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。

十一、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写八

要求：厨房部饮食机械均为机电产品，且部分为明火作业设备，所有操作员工应具有一定的安全用电常识和专业的技能培训，能够安全、有效、正确的使用厨房设备，具体管理规则如下：

一、所有实际操作设备员工需经过厂家专业培训，经本部门考核合格后，方可使用、操作饮食设备。

二、专人专用、专人负责厨房设备的使用、卫生。

三、各班组设备主要负责人应熟知饮食设备的运行程序及标准，了解设备性能，根据设备情况，正确使用饮食设备。

四、设备运行前检查水、电、燃汽是否满足设备要求，工作结束后关闭水、电、燃汽、高温设备待冷却至安全温度。

五、设备运行中坚守岗位，不得脱岗，密切关注设备运行情况。

六、如设备发生报警或故障应立即汇报当班厨师或厨师长，由领导亲自解决，任何人不得私自处理。

七、设备如发生部件损坏，由部门负责人联系工程部门或厂家进行维修。

八、由于员工对设备使用不当，违反操作规程而引发设备故障、损坏对责任人给予以50—200元处罚，如发生重大责任事故，由当事人承担全部责任。

九、正确使用设备按流程运行，保证个人使用安全。

十、设备卫生由当班操作者负责，每日清理，做到“木见本色、铁见光”，内部整齐干净，外部无污渍，由当班厨师或厨师长负责监督、检查、落实。

对于厨房安全警示教育心得体会怎么写九

现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名，为了让公司在目前的基础上能走得更远更好，将工作更加规范化，制度化，程序化，本人针对厨房有以下计划：

一：菜品质量的管理：

1：内在的质量：对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期，定要先进先用，有问题需及时和中央厨房沟通。

2：外在的质量：严把每道菜品的质量，对于每一道上到客人面前的菜做到尽善，尽美，对菜品的搭配，份量，温度以及盘边卫生严守把关，尽量避免菜品内出现异物，杂物!肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品!菜品出现问题，应正确对待和重视，以及及时找出原因，需对制作人员提高对于菜品质量的意识，不断提升菜品的质量。

二：制作产品的出菜顺序

1：对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品，对于个别特殊的单子，应及时出品，保证客人的需求.

2：因我店主打经营烤肉类，必须要让每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不窜味，肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜，保证肉的口感和质量。

3：中午营业时间段类，主食类较多，汤部对于出菜的速度应在提升，特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品，及时的让客人在相对的时间内用餐。

三：成本控制

1：从食材的保存上入手，合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量，通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少，让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本，对原材料和边角料的合理使用，做到物尽其用!需注意象茼蒿，生菜和豆腐之类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用!

2：严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率

四：厨房卫生以及个人卫生管理

1：定期清扫各部门区域卫生，及死角，墙角，保证无异味。无油迹

2：工作结束后工具用具，工作台面，地面清理干净。

3：每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生，如头发，胡子，指甲，工装，进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁!

五：能源节约

1：对每天用的水，电，天然气的使用严格合理使用，对每个厨师加强能源节约的意识，定做到人走水关，菜走煤气关，无菜排风关!!

六：设备及道具的保养

1：定期维护保养工作主要以部门的使用，操作人员为主来执行，有问题需及时报修,以不断提高部门对设备的安全正常使用!如各部门冰箱，排风，葱丝机必须一周一次彻底清洗!

2：刀具是每个厨师必不可少的伙伴，合理的保养刀具，可以有效的提高厨师的工作效率和速度，延长刀的寿命经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全，锋利的刀切东西时，用的力气小，不容易打滑，手也不容易累!

七：严格遵守和执行厨房及店里的规章制度