咖啡店店长的心得体会和方法 咖啡店店长怎么做(九篇)

心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

推荐咖啡店店长的心得体会和方法一

在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。

选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧。

地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面，找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力。所以，我在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据，都先准备好啦。在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年，即使将来经营出啦问题我也可以转租出去。店面承租下来，需要一段装潢期，所以我向房东情商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。呵呵，能少烧钱就少烧点。

租好啦店面，下面要装修啦。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

所以，我在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

品牌以杂牌为主，以外贸货为主。

进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地大。

进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上！如果进入销售旺季，三四天就补一次货！

我计划雇佣三个人，两个小姑娘最好是漂亮mm，主要负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，我基本上一直要在店里看着的。两个小姑娘的工资，800/月 提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，800/月 提成1%，不收银出啦问题它要负责。

当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售！产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除啦店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买啦裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配！量多的款可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的！橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒！

推荐咖啡店店长的心得体会和方法二

我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看到能够有所受益。

1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。

2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。

3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点。

4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。

6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。

7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。

8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。

推荐咖啡店店长的心得体会和方法三

我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看到能够有所受益。

1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。

2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。

3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点。

4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。

6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。

7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。

8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。

推荐咖啡店店长的心得体会和方法四

我在咖啡厅工作了一年，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我的工作总结，希望有缘人看到能够有所受益。

1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。

2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。

3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点。

4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是最好不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。

6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。

7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。

8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。

推荐咖啡店店长的心得体会和方法五

开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。自己开店当老板，假如经营状况比较理想，就可以使你的财产得到有效的保值、增值。之所以选择服装业，是因为服装市场之大，购量之强，只要你的产品迎合了大多的消费群体，在一夜之间，你就是赢家。而且服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动，很适合我们这些刚涉足商业的创业阶层。

市场分析－商圈调查 －选址 －装修－开业筹备－开张。

1、目标客户与定位

目标对象是18-45岁年龄段的女性群体。

18-30岁：该年龄段的消费群体是服装消费的最主要的群体，是消费群体中服装购买频率最多，总体购买金额较多的群体，其中女性消费的频率高于男性。该群体具有一定的经济基础，很强的购买欲望，时尚、追求流行、个性、敢于尝试新事物。

30-45岁：该年龄段的消费群体是服装消费的主要群体，是消费群体中购买单件服装价值最高的群体。该群体是消费群体中经济基础最为雄厚的群体，购买欲望同样较强。但该群体大多数的人生观和价值已相对成熟，因此对风格、对时尚都有自己的喜好。

45-65岁和65岁以上就不用考虑了。

从上面数据可知，18-45岁这两个年龄段的消费力相对较高。而处于

该年龄段的女性大多都是职业女性或年轻少妇，她们对于服装的追求较为强烈，但对服装的档次不会过分要求。本服装服饰店的目标对象主要定在18-45岁之间的职业女性和有工作的主妇。前者是所谓的单身贵族，后者被称为双薪族。这一目标群体月收入水平较高，无家庭经济负担或属于小康生活家庭，她们多注重服装服饰的款式和搭配，自由支配的费用较多。

2、市场预测

把握“客流”就是“钱流”原则，在人口密集的地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。

客流状况主要考察这些内容：①附近的单位和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家（这些店家极有可能会成为你的常客）；②过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯；③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须把握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些都是你设定营业时间的重要依据。

3、竞争分析

总体来说服装这个行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动，随时会有同行者加入。

4、进货渠道

①、广州、深圳等服装批发市场（如广州十三行等）

②、网络渠道（如衣恋网等）

③、外贸货为主

1、店面选址

暂定澳洲花园附近。本区有澳洲花园、澳洲假日、东城小区、理工大学宿舍区、医学院宿舍区等，人口密度较大，属于较高档住宅区。

该路段为本区住户外出的必经之路，人流、车流很大。而且本区暂时还未有上档次的服装店。（靠近华荣、好又多或者咖啡店的地方）

2、店名（任选一个）

时代尺码服装店名,简单明了

依芙莎女装服装店名,美感十足

希野个性服装店名,个性/另类

衣见钟情 枫丹白露衣度空间月光石爱饰唯衣

3、产品定价

时尚、端庄、大方、得体、新颖但有不过于前卫、夸张。价位将定在中、高档次。

4、店面装修

巧装修，凸显个性。装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。

装修注意事项：

①、要找有装修同类店铺经验的装修公司，装修之前先带装潢公司的

人员到同类型的店面去实地观摩一下，说清楚自己想的感觉。开工之前先审核装修图纸。

②、外部照明和橱窗也是店铺装修的重点位置。门口要有醒目的广告。晚上门头的灯一定要亮，能一下子吸引过路顾客的眼球

③、室内灯光要冷暖相结合。如果灯光不够亮，给人的感觉像是快要倒闭了。如果灯光太亮，店铺虽然亮堂，但是不够温馨，衣服会显得不够柔和。如果冷暖相结合，衣服则会更加动人。

④、室内要有空调。特别是夏天和冬天的时候，如果没有冷、暖气，是留不住顾客耐心挑选衣服的。

⑤、店面入口处要开阔，这样可以更好的宣传店铺，女装宣传最重要的是在商铺，要考虑客户能够自由的、舒适的浏览商品。主要通道要在

1.2m以上。

⑥、试衣间可以说是决定了服装能否卖出去的一个重要环节，所以一定要注意细节，特别是隐私问题。

4、进货注意事项

①、进货要及时，进货不是越多越好，但在旺季来临之前要进货完毕。 ②、所进服装要新颖，符合当前潮流。

③、价格要合理，可以满足顾客需求。

④、尽量是独特的，至少是别人少有的。

⑤、衣服搭配要合理，要有亮点，能勾起顾客的购买欲望。

5、促销与宣传

①、开店之前，印刷一些像名片一样的卡片，在周围的住户、机构、商店

分发，让这些潜在的客户知道你的位置和开业时间等。

②、初次来店的顾客，可以送一下小饰物、小挂件等物品，但要填一份简

单的顾客信息表。包括姓名、电话、住址、生日等。累积消费1000元可以赠送一张贵宾卡。

③、每次有新货到了要发信息通知老顾客，与顾客保持联络，建立良好的

关系。

④、顾客对购买的衣服不满意要退货的话，要无条件退货。不能因为一点小利益而失去任何一个顾客。

⑥、顾客生日要记得，当天来购物可以打个大折扣，还有礼物赠送。 ⑦、每次购物超过200元，都会有精美小礼物赠送。礼物虽小，但是要有

档次。

1、无开店经验，容易走弯路。

2、前期销售风险

前一两个月服装销售不一定理想，这个时候就要注意资金问题了，开服装店最怕的就是没有一定的流动资金，所以一定要做好开服装店的资金预算, 要是资金周转不过来，也许就要关门大吉了，所以一定要把好流动资金这一关。

3、淡季风险

服装行业都会遇到淡季，你就要考虑接下来怎样的销售，换种方法，如商品重新陈列，优惠出售，（打折促销）买服装赠送小礼品等等服装店销售方面的办法。加快资金的.周转率。

4、货物压积风险，

面对服装店货物积压问题, 因为是新手，很多店家都不知