酒店业近期大事件心得体会及感悟 酒店行业现状调查心得体会(3篇)

当我们备受启迪时，常常可以将它们写成一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。优质的心得体会该怎么样去写呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

关于酒店业近期大事件心得体会及感悟一

大家下午好！

x月，金秋时节，艳阳高照，鼓乐齐鸣，今天我们迎来了xx县xx大酒店开业庆典的大喜日子！

在这里，我谨代表xx大酒店及全体工作人员，对各位领导，各位来宾的莅临，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

还有一直给予xx大酒店大力支持和帮助的社会各界朋友们，谢谢你们！

下面：我为大家介绍一下今天出席本次开业盛典活动的各位领导、各单位、各位嘉宾，

他们是：

县人民政府副县长xxx同志；县招商局局长xxx同志；

县委接待办主任xx同志；县农业银行行长xxx同志；

县住建局副局长xx同志；县委办公室xx同志；

县公安消防大队；县公安局；xx镇城北派出所；

县工商局；县地方地税局；县卫生局；

xx隆昌房地产开发有限公司；xx华城房地产公司；

xx包装公司；全城热恋婚纱摄影基地；

铜仁顶峰装饰有限公司；铜仁扬子空调总代理；

xx大地广告有限公司；六盘水xx商会；

xx温州市对外投资办公室

下面：我们以热烈的掌声有请，xx大酒店总经理xxx先生致欢迎词；

谢谢x总的精彩讲话，我相信，在x总的带领下，团结奋进，勇于开拓的xx大酒店客人定能创造出更大更多的辉煌业绩。

下面，让我们再次以热烈的掌声有请xx县人民政府副县长xxx领导致词。

谢谢xxx领导的致辞，

下面，我们以热烈的掌声欢迎招商局局长李xx领导致词。

谢谢李xx领导的致辞

相信有各位领导的支持和关心xx大酒店一定会做得更大、更强。

接下来，我们进行剪彩仪式，有请剪彩嘉宾：

让我们大家共同见证xx大酒店难忘的一刻，请台上的领导用你手中的金剪为我们xx大酒店剪出一条辉煌的蓬勃发展之路。

各位领导以及朋友准备好了吗？54321剪彩！

自此翻开新的一页谱写新的篇章，祝我们的xx大酒店天天开门红，日日好运来，生意兴隆，财源滚滚。

礼花漫天，喜气洋洋，热闹非凡，让我们再一次以热烈的掌声对xx大酒店的开业表示热烈的祝贺。

祝xx大酒店开业大吉、大展宏图、财源广进，客如云来。

尊敬的各位领导、各位来宾、各位朋友。先生们、女士们、xx大酒店开业典礼仪式到此圆满结束！非常感谢各位能够光临今天的现场！开业典礼仪式结束，请各位领导、嘉宾到xxx用餐。

谢谢大家的光临！祝大家身体健康，万事如意！

关于酒店业近期大事件心得体会及感悟二

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一、酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准。

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立酒店各部门财产档案

开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一