参观中央厨房的心得体会实用 参观厨房心得范文(八篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

最新参观中央厨房的心得体会实用一

通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握各种食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位；掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项；了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的营销理念及科研开发状况等。

在实习的这段时间里，我们参观了三家在生产不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。

xx乳业简介

xx乳业是我国唯一一家由科技成果转化而来的研发型大型乳品企业；是国内乳品行业唯一通过国家科技部和中科院“双高”认证的高新技术企业；xx省政府重点扶持的国家级农业产业化xx企业，全国十大乳品企业之一。作为国家乳业工程技术研究中心的产业基地，xx乳业是生产优质配方乳粉及其它乳制品的专业生产厂家，东三省最大的液体奶生产商之一。依托xx绿色的原生态牧场奶源，先进的设备技术、精湛的科学管理、专业的人才队伍，xx乳业精心打造出“xx”这一享誉全国的中国名牌乳制品。xx液态奶、xx奶粉的几十个系列，逾百种乳制品凭借丰富的营养，卓越的品质，畅销全国28个省市自治区，倍受消费者青睐。

1、闪蒸工作原理

闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。

2、均质工艺

均质是指对牛奶中的脂肪球进行机械处理，使它们呈较微小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。经过均质的牛奶，脂肪直径课控制在2微米左右，营养成份更均匀一致，不易形成脂肪层，更有益于人体的消化吸收。

3、巴氏杀菌奶工艺

a、巴氏杀菌奶是以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、高压均质、低温短时（85℃/15s）杀菌、冷却、低温灌装而成。巴氏杀菌的主要目的是杀死牛奶中的致病菌，最大程度的保留牛奶中的维生素、矿物质、活性因子等有益成份，同时确保牛乳口感新鲜纯正。

b、超高温灭菌是指在封闭系统中将牛乳在连续流动的状态下，通过脱气、均质、热交换而快速加热到137℃保持4秒，以达到商业无菌，最后经无菌灌装设备加工制成。按不同包装形式，保质期分别为1~6个月。

4、酸奶工艺

酸牛奶是选自自营牧场优质鲜奶为原料，经闪蒸、均质、巴氏杀菌（95℃/300s）等工艺处理后，用进口直投菌种进行接种发酵，约经保温4~6小时再进行冷却、灌装。因酸奶具有多种保健功能，营养成份更易于人体吸收，所以深受广大消费者欢迎。

1、通过这几天的参观实习，我置身于实际企业生产环节，了解了各种食品的生产工艺和流程，有助于我巩固和理解已学过的理论和专业课程内容。在厂方技术讲解员不厌其烦的讲解过程中，使我们对食品工业也有了更加深入的理解，与以前单纯从书本上学习、做实验相比，真正做到了理论联系实践，感觉很有收获。

2、最后，感谢学院为我们提供这个宝贵的实习机会，感谢各位老师在这几天陪我们走过，感谢各个厂区给我们提供实习的场所以及其技术讲解员的细心讲解！

最新参观中央厨房的心得体会实用二

参观学习梁家河心得体会

xxx 梁家河，这个习近平总书记曾经工作、生活了7年的地方，这个给了总书记最初信念并注定了他人生轨迹的地方，让我充满了期待与好奇。6月30日,双河联合站党支部安排去梁家河参观学习。

在梁家河村史馆，我们聆听了当年习总书记离开梁家河村时，有13名村民把他一直送到延川县城的往事。当年，习总书记亲自带着干部群众从建大坝、挖水井、修沼气、种蔬菜、办代销社等吃饭饮水问题抓起，逐步改善群众生产生活条件，让群众看到他的为民之心和扎实的工作作风，从而很快赢取了当地群众的支持和拥护。

随后，我们又拜访了梁家河村老党支部书记石春阳同志。老先生年纪很大，却精神健硕，还热情地给我们讲述了习近平总书记当年学习和工作的许多往事。他说：“当年，习近平总书记有抱负、有远见，热爱学习、见多识广，果敢稳重，是个培养的好苗子。我经常给他讲党的使命，鼓励他克服艰难申请入党，并把支部书记的担子交给他，让他在曲折和磨难中坚定革命意志、锻造不折不挠品格、锤炼艰苦奋斗作风。”

群众是淳朴的、重情的，习总书记从大队党支部书记一直到成为我们党的总书记，时刻保存着那份爱憎分明、爱民为民的情怀，是令人钦佩、令人折服的。同时，农民群众是最朴实的群体，农村工作来不得半点虚假。在梁家河人的眼里，习近平总书记当年担任大队支书时为人耿直、一身正气。用他们的话说，总书记就是“对就是对，错就是错，不怕得罪人”。

当前，党中央实行的惠民政策很多，群众要求比较高，不仅希望兑现政策，更希望我们村干部也能办几件看得见的实事好事。此次学习考察，让我身心得到了一次历练和洗礼。

我怀着崇敬的心情，走过习总书记奋斗过的那片热土。一路走来，筑坝淤地的攻坚克难精神激励着我，敢为人先建设全省第一口沼气池的胆识鼓舞着我。一路走来的感悟颇多，我不禁想用日记的形式将它记录下来。

在梁家河，有乡亲介绍，当年习总书记办事坚持原则，十分耿直。有一次，队里的拖拉机需要拉到县城维修，维修时，村民梁玉忠买了3包两毛钱的烟，用于请人帮忙抬机器，回来后找习近平报销，因为不符合队里规定，习近平坚决不报销。不久后，梁玉忠的父亲病重，习近平自掏腰包买了3斤肉去看望。在那个一年难得吃上一次肉的年代，这件事让梁玉忠一家十分感动。

从这些日常小事中，我们可以看出习总书记既重情重义，又坚持原则，让我深受教育。一是坚守原则，要储足脚跟底气;二是坚守原则，要保持满腔锐气;三是坚守原则，要频吹暖心之气;四是坚守原则，要运足丹田真气。

当然，坚持原则，必定会伤及部分人的利益，至少会让个别人心中不舒服，会得罪人。但是，只要我们行得端、做得正，不能办的事情坚决不办，不能开的口子坚决不开，始终坚持原则，该坚持的坚持，该关爱的关爱，我们还是能取得群众的信任和拥护。

我决心以这次学习为新的起点，今后工作中以习总书记重原则、重情义为榜样，做既当坚持原则的铁面包公，又当群众知冷知热的贴心人。

最新参观中央厨房的心得体会实用三

为了迎接黔南州对我园的督导评估，12月11日，我园特意组织了一次外出参观学习的活动，其中有三位教师参加了这次学习。

一大早，我们在武园长的带领下，带着各自分配的任务踏上了参观学习的旅途。今天我们共参观了独山县两所幼儿园，主要通过看、问、查阅档案等形式去学习其优点，特别是观看了两个园的环境创设后，让我们受益匪浅。

独山县第二幼儿园：幼儿园整体环境以民族特色为主，最大的感受就是这里的布置缤纷多彩、个性十足。这所幼儿园的办园档次高，能给幼儿充分提供优越的物质条件。在这所园里不管是活动室还是走廊，一幅幅幼儿创作画，一件件独具匠心的作品，充分体现了幼儿园的主体特色。这所幼儿园的教室，设施齐全，各种活动丰富而富有趣味，能够让幼儿在玩中学、学中玩，很好的调动了幼儿自主学习的兴趣。其次，这所幼儿园的区角材料十分丰富，根据幼儿年龄段合理投放材料，使幼儿能得到全面发展。

独山县第一幼儿园：幼儿园的整体环境以民族特色基调，随处可见的户外活动材料、区域活动、班级中的小环境以及幼儿作品都各有特色。教师们充分利用活动室和走廊的每个角落，让孩子能尽情游戏，得到全面发展。最后我们还观赏到独山县示范幼儿园的在全国荣获一等奖的玩教具——无处不在的洞，看似简单却又不可思议的洞，竟有十七种玩法，令大家叹为观止。

能有幸参加这次参观活动，我心情非常激动，听着幼儿园负责人介绍他们的办园过程的艰苦，我深感敬佩，参