礼仪课后心得体会谢谢老师范文 对教师礼仪这门课的心得(九篇)
我们在一些事情上受到启发后,可以通过写心得体会的方式将其记录下来,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。
描写礼仪课后心得体会谢谢老师范文一
大部分中餐上菜时大都按照汤、主菜、主食、餐酒或水果的顺序,而西餐则大都按照开胃菜、色拉、汤、水果、餐酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。中餐在上菜时会一次性将所有的菜肴上完,同时摆放在餐桌上,而西餐则是用完一道菜再上另外一道菜。
(二)餐具不同
中餐的餐具一般都比较简单,多以杯、盘、碗、碟、筷、匙等为主,而西餐的餐具则是五花八门,享用不同的菜肴也会使用不同的刀叉,餐具用法讲究颇多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相对应。
(三)入座座次不同
中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”,而西餐用餐时,面对门的且离门最远的那个座位是女主人的,与女主人相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席,一般是位先生,男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。
(四)着装要求不同
除非在正式场合,中餐对于就餐者的着装要求并不高,穿着都比较随便,而西餐对于就餐者的要求比较高,特别是在高档的西餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,并且要打领带,女士要穿套装和有跟的鞋子,无论是男士还是女士都不可穿休闲服到高档西餐厅用餐。
西餐礼仪主要是指欧美地区的用餐礼仪,虽然各个国家之间对于细节的要求不同,但是西餐礼仪总体上讲是以欧洲大陆的西餐礼仪为主流,尤其以法国西餐礼仪为代表。西方人在餐桌上所形成的这套规范礼仪,并不是与生俱来的,也要经过后天的了解和训练。作为“外国人”的我们,要真正地做到“入乡随俗”就必须先对西餐礼仪有一个系统完整的了解,并不断地强化训练,注意其中的每一个细节,我们也都可以变成“绅士”和“淑女”。
描写礼仪课后心得体会谢谢老师范文二
我们幼儿园每个星期都会轮一个班的幼儿来做礼仪小天使,小朋友们站在校门口迎接着每一个小朋友及家长的到来,他们脸上的微笑、及那一声声甜甜的“早上好”让人觉得是那么的甜美可亲,你会不予自觉地回予微笑:早上好!我希望我班的幼儿都能做个懂礼仪的礼仪小天使,所以,我就给我们班的幼儿设计了这一节礼仪课《微笑》。
1、学习儿歌《微笑》,学会怎样微笑。
2、知道微笑是尊重别人的一种表现,体验微笑可以给别人带来好心情。
3、培养幼儿良好的体态语言。
1、学会微笑,知道微笑是尊重别人的一种表现,体验微笑可以给人带来好的心情。2、培养幼儿良好的体态语言。
1、各个职业微笑的课件或图片,礼仪儿歌课件。
2、人手一面镜子。
3、歌曲音乐《表情歌》、《不怕不怕》。
1、师幼互相问好!
2、复习歌曲《表情歌》引入
师:歌曲里边小朋友唱了好几种表情,我发现有的表情非常好看,你觉得怎样的表情看起来让人觉得舒服?(笑眯眯)
3、师幼互动玩“变脸游戏”让幼儿感受不同表情带给自己的不同心情。
师:接下来老师和你们玩个游戏,想不想玩?那就请小朋友自己找个朋友,找个舒服的位置站好,手拉手。
师:那我们现在听老师的指挥,我说什么表情你们就做什么表情,然后我要请你们告诉我,你看到这个表情有什么感觉。好,准备。生气(着急、开心、大笑、难过微笑······)
(师说各种表情幼儿做相应的动作)
4、讨论:不同表情带给自己什么样不同的感觉?哪种表情让你感到愉快?区别大笑与微笑。
师:好,谢谢小朋友,请回到座位,我看看谁的坐姿最好。
师:小朋友,我们刚才玩了表情的游戏,我们有很多很多的表情,都是什么表情呢?(生气、着急、开心、大笑、微笑)我们在大笑的时候有什么感觉?(开心、好像吃了棒棒糖)
“你看到着急的表情时,有什么感觉?”(很难过,不舒服)
你看到微笑的表情,有什么感觉?(很开心、很舒服、很温暖)
“你们最喜欢什么表情?”“为什么最喜欢微笑呢?”(很有礼貌、优雅、开心、温暖)
刚才小朋友说大笑让人感觉很开心,微笑也同样让人感觉很开心,不过,大笑和微笑是不一样的,现在,我请两个小朋友来示范一下(请幼儿示范一个大笑一个微笑),你们看出这两种笑有什么不一样吗?(区别大笑与微笑)微笑是没有声音的,大笑是有声音的,那我们跟人初次见面时应该选哪种笑呢?(选择微笑)很好,来,我们一起来看看微笑的表情。(请刚才两幼儿再示范微笑)
1、观看各个职业中的人们微笑的表情图片(逐一出示图片)
2、提问:他们是干什么的?他们的表情是怎样的?你喜欢他们的表情吗?为什么?
小结:微笑给人的感受是开心愉快,有礼貌,能给自己和别人好的心情。因此,我们面对他人时要微笑。
3、练习微笑
(1)师:小朋友,我们刚才看了这么多的微笑,都感觉很温暖,很开心,很快乐,很可爱,很美丽。既然微笑给我们带来这么多好的感觉,我们也来练习一下微笑,请小朋友从椅子下拿出小镜子,在小镜子里面看到谁 呀?(自己)那我们来练习微笑吧。
幼儿练习微笑。讨论:怎样的笑容是微笑?(嘴角自然向上弯曲,眼睛充满笑意。)
(2)把你的微笑送给你的朋友,看谁笑的最漂亮。
(3)我请几个小朋友上来把微笑送给小朋友们。(请幼儿上前展示微笑)老师把他最美的笑容照出来。
1、分句理解,学习儿歌。
(1)小朋友 有礼貌 见到人 微微笑
提问:为什么说图片里的小朋友有礼貌?(问好、微笑)我们见到什么人要微笑呢?(见到所有的 人都要微笑)
(2)心情好 没烦恼 这世界 多美妙
提问:心情好的表情是怎样的?(微笑)什么是烦恼?(不开心的事)
小结:如果我们每天都开开心心,这世界就会变得更加美丽。
2、完整欣赏儿歌。(鼓励幼儿在朗诵儿歌时作出微笑的表情)
1、师:小朋友笑起来真好看,让我们一起来把微笑送给所有的人,好吗?(幼儿上前排好队微笑,师给幼儿“照相”)
2、请小朋友跟着音乐节奏一个跟着一个展示自己最美的笑容。
幼儿展示自己的笑容,老师给笑得最漂亮的幼儿掌声鼓励。
3、师引导幼儿在展示微笑时说:“我把微笑送给你”。
4、幼儿跟着音乐的节奏,带着微笑的表情离场。
这一节课中,我充分利用了幼儿已有的知识和幼儿丰富的表情经验,让幼儿轻松愉快地学习,很好的达到了我的预定目标。整个活动的各个环节相靠,紧密相连,老师和幼儿及幼儿和同伴之间的互动较好,充分展现了幼儿的学习自主性和互动性;整个过程,幼儿的学习兴趣浓厚,课堂气氛活跃,小朋友们都纷纷意试的要相展现自己,老师也让他们尽情的去发挥和表现。不足的就是在观看图片这环节时,我有时稍讲得多了些,语言显得不够简练。以后我定会多注意这方面改正自己的不足。
描写礼仪课后心得体会谢谢老师范文三
西方用餐,人们一是讲究吃饱,二是享受用餐的情趣和氛围。为在初次吃西餐时举止更加娴熟,熟悉一下西餐礼仪是非常必要的。
西方用餐,人们一是讲究吃饱,二是享受用餐的情趣和氛围。为在初次吃西餐时举止更加娴熟,熟悉一下西餐用餐礼仪是非常必要的。
当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式的,一种是随意的。如果去的是高档餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装,男士必须打领带。
下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项:
1.自助餐
自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐,甚至是茶点,有冷菜也有热菜,连同餐具放在菜桌上,供客人用。一般在室内或院子、花园里举行,来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员,招待比较多的客人,自助餐就是最好的选择。
自助餐开始的时候,应该排队等候取用食品。取食物前,自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿几次。用完餐后,再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐,一般是按就餐的人数计价,有些还规定就餐的时间长度,而且要求必须吃完,如果没有吃完的话,需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。
自助餐有两种类型,坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体,这样的聚会需要一定的服务,除非它小得女主人可以应付得过来,同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的,也没有服务或者很少,客人们自娱自乐,可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方,而且随时可以讨论问题。
自助餐,除了解决由于额外服务产生的问题,也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时,先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴,客人有足够的选择余地,主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。
2.鸡尾酒会
鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。招待品以酒水为重,略备一些小食品,如点心、面包、香肠等,放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘,把饮料和点心端给客人,客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来,国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。
这种场合下,最好手里拿一张餐巾,以便随时擦手。用左手拿着杯子,好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。
3.晚宴
晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。
西方的习惯,隆重的晚宴也就是正式宴会,基本上都安排在晚上8点以后举行,中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会,说明主人对宴会的主题很重视,或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次,并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒,有时安排席间音乐,由小型乐队现场演奏。
便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好,适用于亲朋好友之间,有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究,但仍然有别于一般家庭晚餐。
西方的习惯,晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请,要仔细阅读你的邀请函,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。
4.其他注意事项
西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子、盘子、银器具等。
餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中,餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份,可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个,这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后,不要忘了餐桌的装饰物,例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等,都可以增添浪漫的气氛。
招待客人时不要把热水放在玻璃杯里,这样既不科学,又不安全,因为玻璃杯容易烫手。所以,热水、热茶等,应该放在瓷杯里,玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。
西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝,茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡,然后把茶水倒出来喝,茶杯里不留茶叶。
就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人),表示开始用餐,把餐巾铺在双腿上,如果餐巾很大就对折放腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。
在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后,男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾,切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候,头要保持一定高度,不能太低,不能过多地移动头。
就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许,去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。
餐桌上必须要注意的是:
1.西餐点菜及上菜顺序
西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。
应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和主菜各一道,再加一份甜点就够了。可以不要汤,或者省去开胃菜,这也是很理想的组合(但在意大利菜中,意大利面被看成是汤,所以原则上这两道菜不一起点)。
正式的全套餐点上菜顺序是:
1)头盘。西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。
2)汤。和中餐不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。
3)副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4)主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡,可煮、炸、烤、焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5)蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以和肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙
礼仪课后心得体会谢谢老师范文 对教师礼仪这门课的心得(九篇)
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