成都游学素质教育心得体会实用 游学的心得和体会(5篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么你知道心得体会如何写吗？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

描写成都游学素质教育心得体会实用一

成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。

脆皮火烧

乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

五香卤排骨

因卤制工艺要求较高，能达到"骨肉相连"的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了"成都名小吃"、"中国名菜"等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。

双流兔头

双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于20__年向国家商标总局注册了"老妈兔头"头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。

夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以"夫妻肺片"称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

传统锅魁

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。

担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

龙抄手

创始于二十世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

钟水饺

创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

韩包子

成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。

棒棒鸡

20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得"棒棒鸡"真谛，从一小摊开始艰苦创业，"秘制配方"调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，"安全、便捷、营养、美味"的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。

棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

川北凉粉

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。

冷锅串串香

冷锅串串香[2]发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长;麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌;推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

膳斋棒鸡

侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全延用原生态工艺流程，不使用任何添加剂、防腐剂，摒弃一切人工色素以化学提味剂，主导健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和传统四川食俗文化的传承。

描写成都游学素质教育心得体会实用二

朋友们，我们现在已经站在三千年前金沙遗址的土地上了，让我们走进金沙，一起开始一次金沙发现之旅。

(走进大门办好相关入圆手续后)

金沙遗址发现于__年2月8日，是一处商周时期的古蜀文化遗址。它位于成都市的西北部，介于二环路与三环路之间，距离我们市中心天府广场约5公里。金  沙遗址是在一个基建工地的施工中偶然被发现的。发现的当年，就被评选为“__年中国十大考古发现”。经过几年来的考古勘探与发掘，目前已经基本确认遗  址的分布范围在5平方公里以上。在遗址内已发现了大型宫殿式建筑、祭祀活动场所、一般居住区、墓地等重要遗迹现象。在金沙遗址内已经出土了金器、铜器、玉  器、石器、漆木器等珍贵文物6000余件，还有大量的陶器、象牙以及野猪獠牙和鹿角。这些发现使我们对金沙时期古蜀人的生活、生产、丧葬习俗、宗教祭祀有  了初步的了解，同时对遗址的性质、年代等也有了基本的结论。从这个遗址的规模和一些高规格的重要遗迹、遗物的发现推测，金沙遗址是继三星堆文明之后，商代晚期至西周时期古代蜀国的都邑所在。

金沙遗址是二十一世纪初中国第一个重大的考古发现，也是四川省继三星堆之后又一个重大的考古发现。金沙遗址的发现，极大地拓展了古蜀文化的内涵与外延，对  蜀文化起源、发展、衰亡的研究有着重大意义，特别是为三星堆文明突然消亡之迷找到了有力的证据，可以说金沙遗址再现了古代蜀国的辉煌，复活了一段失落  /span的历史，揭示了一个沉睡了三千多年的古代文明。并将成都市的建城史从距今23__年提前到距今30__年左右。

金沙遗址的发现再次掀起了古蜀王国神秘的面纱。而金沙村这个成都市西北郊平淡无奇的小村庄，在__年初顿时成为西部的磁场，社会关注的焦点，吸引着世人的目光。

【到遗迹馆的路上】

金沙遗址发现后受到了社会各界的广泛关注。党和国家领导非常关心、关注金沙遗址的发掘、保护与建设工作，__、__、吴官正、乔石、宋平、尉建行、王  乐泉、吴仪、李岚清、李铁映、姜春云、陈至立等二十多位中央领导先后视察了金沙遗址，并指示要把金沙遗址发掘好、保护好、建设好。金沙遗址的保护与建设得  到了国家文物局、四川省委、省政府、市委、市政府的高度重视与支持。成都市委、市政府在__年底就划定了遗址的保护范围和建设控制地带，__年开  始进行遗址的文物保护总体规划和可行性研究报告。__年底金沙遗址博物馆立项建设，__年底全面建成。

金沙遗址博物馆是在金沙遗址原址上建立起来的，占地面积达456亩(30公顷)，总建筑面积约35000平方米，由遗迹馆、陈列馆、文物保护中心、园林区  等几个部分组成。建筑投资达3.  9亿元(不含土地费用)。园林区以生态保护为主，强调对遗址的保护，选择了大量长绿植物，如桢楠、银杏、水杉等。为了不破坏下面的地层，这些树木全部栽种  在深达2米的垫土之上。

沿着我们左边的这条小路设置有“玉石之路”。我们远古的先民就是在一片荆棘中从遥远的高山上采选、运输出一块块玉石，为我们留下了一件件精美的作品。今天  我们走在这条玉石之路，不知你能不能感受到古人玉石之路上的艰辛。在我们的右边竖立着古老沧桑的“乌木林”。成都平原在李冰修凿都江堰之前，水患较为严  重，河流经常改道，上游发洪水时常将各种树木冲埋于古河道中，经过30__年—1__年后都不腐烂，由于这种树木从表面到树芯都是乌黑色，四川人称之  为乌木，乌木的树种可以是多种多样的。由于乌木致密、有机质已分解完毕，不变形，不生虫，所以较为珍贵，俗话说“家有黄金万两，不如乌木一方”。金沙遗址  和成都平原附近都发现有大量的乌木，这些都是活的“化石”，充分说明远古时代的成都平原有着良好的生态环境。

在我们面前的这座雕塑，它源于金沙遗址中出土的一件黄金饰品“太阳神鸟”金饰。其原件外径仅12.5厘米，厚度 0.02厘米,  这件雕塑作品在原物的基础上放大了近30倍。由于其造型寓意深远，构图严谨，线条流畅，极富韵律，充满强烈的动感，是中国商周时期黄金工艺辉煌成就的典型  代表。太阳神鸟图案所表达的追求光明、团结奋进、和谐包容的精神寓意，也彰显了中国政府和人民保护祖国文化遗产的强烈责任心和神圣使命感。__年8月  16日被选定为中国文化遗产的标志。__年10月17日，太阳神鸟蜀绣制品又搭载神舟六号飞船在太空中遨游后返回地球。__年12月18日，这个  永久性的纪念性雕塑作品在金沙遗址博物馆内揭幕。

【遗迹馆门外】

在我们眼前的这座建筑是金沙遗址的遗迹馆。这座近圆形的斜坡式全钢结构建筑，总面积约7588平方米，高度19米，跨度63  米;是金沙遗址大型祭祀活动场所的发掘地点，保存有中国目前最为完整的大型祭祀遗迹场所;同时，这里的考古发掘还在继续进行。大家在这里一方面可现场感受  30__年前古蜀国宏大的祭祀场面，另一方面还可以在这里近距离实地观看考古发掘的过程，亲身体验考古工作的科学性与严谨性，还可亲眼目睹一件件珍贵文物  的出土。

【遗迹馆内】

__年2月8日，金沙王国尘封已久的大门在这里被悄然地打开。从现有的现象分析，这里是古蜀王国一处专用的滨河祭祀场所，它沿着古河道的南岸分布，面  积约10000平方米。古蜀人最初很可能是在河岸上进行祭祀，仪式结束后将祭品埋在河滩上，用土进行敷盖。下次祭祀仪式后又将祭品掩埋，层层垒叠，从商代  晚期直至春秋早期，经历了长约5__年的漫长岁月。

祭祀区的发掘从__年初就开始了，目前已经出土的金、铜、玉、石、漆木器、陶器等文物的数量已达6000余件，还有大量珍贵的象牙、数以千计的野猪獠  牙、鹿角等。由于祭祀区的堆积情况极为复杂，出土的文物极其珍贵，很多文物还需即时进行保护，因此考古发掘的进度非常缓慢，发掘的面积和深度都还很有限。  我们大量的探方目前只到西周晚期的地层，离生土还有近3米深span style="font-family: 宋体; color: #333333;  font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: ; mso-hansi-font-family:  "在考古工作中，有较几个专业术语：

一是“探方”，这是考古中最常使用的方法。我们现在看到地一个个小方格就是“探方”。通俗地讲，探方就是在平地上竖直向  下挖一个正方形的土坑，但这个土坑不是随意乱挖的，先挖哪里，再挖哪里，要根据地层单位间的早晚关系来确定。有时根据具体情况或发掘的目的，可挖10米×  10米的探方或2米×10米的探沟等多种形式。探方主要有三个作用：(1)控制地层：在一个范围内，每一点的地层并不完全相同，如果范围大了，对于地层的  变化就不容易控制，在一个探方内，因面积较小，相对来说，控制地层要容易一些;(2)建立座标：就是每一个遗迹现象或出土文物在探方中都有一个确切的位  置，都有一个座标;(3)方便记录。在考古发掘中，探方是记录或资料整理的一个基本单位。

二是“隔梁”，探方与探方之间的土梁就称为隔梁，隔梁的主要作用是观察地层的变化。在隔梁壁的剖面上，有用手铲划的很多条线，这些线是用来区分地层单位  的。划地层单位关系的线是做考古记录