后勤保洁培训心得体会总结 保洁的工作心得(2篇)

当我们备受启迪时，常常可以将它们写成一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

有关后勤保洁培训心得体会总结一

1、学校供应中晚两餐，采取桌餐形式，就餐人员每人两双筷子，一双用于夹菜，一双用于吃饭。中餐进餐时间:12:30—13：00，晚餐时间：19:30—19:50(10月1日—次年5月1日时间为19:00—19:20)

2、工作人员要树立全心全意为学校服务的思想，严格履行工作职责，做到饭熟菜香，味美可口，保质保量，按时供应饭菜。

3、每餐保证一荤四素一汤(火锅)，汤可酌情调节。厨师应经常变换饭菜花样，进行食物品种调节，并努力提高烹调质量，保证饭菜质量稳定，做到优质服务，师生满意。

4、厨师应根据订餐人数做好菜量把控，既要保证需求，也要避免浪费。不用过期、变质的原料，瓜果和生吃蔬菜要洁净消毒。防止食物中毒，切实为学校做好成本与质量把控。

5、伙房用品要严格做到工具专用，面案、菜板、食具、冰箱、墙壁、地面等必须洗刷干净，无油腻、积垢，保持清洁且要定期消毒。 物品存放有序，便于使用，取放方便。冰箱内保存的食物要生熟分开，注意整理。

6、厨房内要保持清洁，保证无蝇、无鼠、无蟑螂，每次就餐后要及时打扫卫生，每周一次大扫除，确保橱柜里无腐烂过期的物品且物品摆放整齐。餐具应每餐消毒，垃圾每天要及时清理，确保厨房卫生规范。

7、工作人员必须注意做好个人卫生，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作，操作的常规制度必须严格遵守。每年进行一次健康检查，无健康证者禁止从事后勤工作。

8、后勤工作人员进餐免费，但不得单独在学校内做饭、待客，更不得将学校购买的生禽、鱼虾、肉蛋、蔬菜等食品带走。

9、每天下班前做好安全检查：电器设备、煤气有无问题。离岗时必须锁好门窗。餐具必须每期开学时进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究赔偿责任

10、每日上午对学校内区域(教师办公室除外)要进行卫生打扫，地面要先扫再拖，所有橱柜、桌椅表面要擦拭干净。垃圾桶里的废弃物要及时清理，垃圾桶要保证每周至少刷洗一次。

11、每日上午在打扫卫生的同时，用洗衣机把学生的脏衣服分类洗干净。晾晒湿衣服时，注意及时取下学生的干衣服并在指定的地方放整齐，衣架不可随处乱放。

12、公共区域的物品要在