酒店学徒心得体会精选 酒店学徒心得体会精选短句(五篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

有关酒店学徒心得体会精选一

您好！

进入酒店工作我，在前台这个岗位上认真尽责的做好工作，同时也是在这学到很多关于酒店相关的一些知识，服务的礼仪，前台的一些工作经验，但同时个人也是感受到自己对于这份工作并不是那么的合适，自己虽然不断的去尝试，去适应，尽可能的不犯错误，但是也是没有什么太大的动力继续的去做下去了，我也是不想最后犯错离开，所以也是决定在这个阶段，自己选择离职。

服务类的工作其实并没特别的辛苦，但是也不是太合适自己的一个性格，当初的选择除了是本专业之外，也是自己不太清楚自己究竟想做什么样的工作。对于未来其实当初真的比较的迷茫，也是由于自己在学校学习没有那么清晰的认识到自己，而今工作了一段时间，我也是有在思考，自己究竟应该怎么选择自己以后的路，又是哪些工作更加合适自己，有去做过分析，同时自己也是咨询了很多朋友同事还有家人，考虑了也是挺久的，才和领导您来说这个离职的事情，我清楚前台的工作，的确是锻炼到了我，但终究也是做不长久，而且考虑到自己而今也是没有那么想工作的意愿，其实也是挺怕以后厌倦了，在岗位上犯错，那么更是会对不起领导的一个信任。

通过前台的工作其实我也是认真做好了，在这收获的经验对于我来说也是有挺多的一个帮助，无论今后是否从事服务或者酒店这个行业，其实多了解一些，多去熟悉也并没有坏处的，并且以后肯定也是会和这个行业打交道，工作之中熟悉的知识会让我更加从容面对今后的一个挑战，我也是清楚社会是有很多竞争的，想要做到自己合适的工作，去实现自己想去做的，并不简单，但我也是想去尝试，去让自己无悔做好。而今要走，今后的一个工作会做好交接的，这个领导请放心，最后的日子，我也是会好好的珍惜，和同事们也是相处那么久了，是他们教会了我很多，我也是会珍惜。

酒店前台的工作也是我第一份迈入职场的工作，要走，其实也是有很多不舍，无论我是否喜欢，或者有动力继续的做下去，但在这也是有很多值得去怀念的时光，同时我也是会把我所知道的和同事认真交代清楚，不会让这段日子的工作出现问题。

此致

敬礼！

有关酒店学徒心得体会精选二

序言

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是xx市唯一的一家五星级酒店——xx大酒店，名字对于xx市民甚至是整个xx都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理xx先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来酒店建于xx年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的饭店和一座五星级的酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部

餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部、西餐部和酒水部。我们被分成了x个组，分别在不同的部门，并且每x天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的x个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是x小时工作制，而且每天还得加班x个小时左右，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天x小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！

中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。

第二部分：西