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个人训练西点心得体会总结 中西面点实训心得(二篇)

来源:互联网作者:editor2024-02-0121

我们得到了一些心得体会以后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样能够给人努力向前的动力。那么心得体会该怎么写?想必这让大家都很苦恼吧。以下是小编帮大家整理的心得体会范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

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所谓空间就是指进行演说的场所范围、演讲者所在之处以及与听众间的距离等等。演说者所在之处以位居听众注意力容易汇集的地方最为理想。例如开会的时候、主席多半位居会议桌的上方、因为该处正是最容易汇集出席者注意力的地方。

反之,如果主席位居会议桌之正中央,则会议的进行情况会变如何呢?恐怕会使出席者注意力散漫了,且有会议冗长不休的感觉?因此,让自己位居听众注意力容易汇集之处,不但能够提升听众对于演讲的关注,甚至具有增强演说者信赖度权威感的效果。

2.演讲时的姿势如何

演说时的姿势(posture)也会带给听众某种印象,例如堂堂正正的印象或者畏畏缩缩的印象。虽然个人的性格与平日的习惯对此影响颇巨,不过一般而言仍有方便演讲的姿势,即所谓“轻松的姿势”。要让身体放松,反过来说就是不要过度紧张。过度的紧张不但会表现出笨拙僵硬的姿势,而且对于舌头的动作也会造成不良的影响。

决窍之一是张开双脚与肩同宽,挺稳整个身躯。另一个决窍是想办法扩散并减轻施加在身体上的紧张情绪。例如将一只手稍微插入口袋中,或者手触桌边、或者手握麦克风等等。

3.演讲时的视线

在大众面前说话,亦即表示必须忍受众目睽睽的注视。当然,并非每位听众都会对你报以善意的眼光。尽管如此,你还是不可以漠视听众的眼光,避开听众的视线来说话。尤其当你走到麦克风旁边站立在大众面前的那一瞬间,来自听众的视线有时甚至会让你觉得刺痛。

克服这股视线压力的秘决,就是一面进行演讲;一面从听众当中找寻对于自己投以善意而温柔眼光的人。并且无视于那些冷淡的眼光。此外,把自己的视线投向强烈“点头”以示首肯的人,对巩固信心来进行演说也具有效果。

4.演讲时的脸部表情

演讲时的脸部表情无论好坏都会带给听众极其深刻的印象。紧张、疲劳、喜悦、焦虑、等情绪无不清楚地表露在脸上,这是很难藉由本人的意志来加以控制的。演讲的内容即使再精彩,如果表情总觉缺乏自信,老是畏畏缩缩,演讲就很容易变得欠缺说服力。

控制脸部的方法,首先“不可垂头”。人一旦“垂头”就会予人“丧气”之感,而且若视线不能与听众接触,就难以吸引听众的注意。另一个方法是“缓慢说话”。说话速度一旦缓慢,情绪即可稳定,脸部表情也得以放松,再者,全身上下也能够为之泰然自若起来。

5.有关服饰和发型

服装也会带给观众各种印象。尤其是东方男性总是喜欢穿着灰色或者蓝色系列的服装,难免给人过于刻板无趣印象。轻松的场合不妨穿着稍微花俏一点的服装来参加。不过如果是正式的场合,一般来说仍以深色西服、男士无尾晚宴服(tuxedo)、以及燕尾服为宜。其次,发型也可塑造出各种形象来。长发和光头各自蕴含其强烈的形象,而鬓角的长短也被认为是个人喜好的表征。站出来演讲之际,你的服装、究竟带给对方何种印象?希望各位好好地思量一番。

6.声音和腔调

声音和腔调乃是与生俱来的,不可能一朝一夕之间有所改善。不过音质与措词对于整个演说影响颇巨,这倒是事实。根据某项研究报告指出声音低沉的男性比声音高亢的男性,其信赖度较高。因为声音低沉会让人有种威严沉着的感觉。尽管如此,各位还是不可能马上就改变自己的声音。

总之,重要的是让自己的声音清楚地传达给听众。即使是音质不好的人,如果能够禀持自己的主张与信念的话,依旧可以吸引听众的热切关注。

说话的速度也是演讲的要素。为了营造沉着的气氛,说话稍微慢点是很重要。标准大致为5分钟三张左右的a4原稿,不过,此地要注意的是,倘若从头至尾一直以相同的速度来进行,听众会睡觉的。

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演讲技巧包括很多方面,它不仅仅表现在形式方面,同时也包含着对内容的要求,可以说演讲技巧是演讲内容和形式的统一。这里我们只谈在演讲形式方面的一些技巧。

(一)声音的训练

有声语言,是演讲的主要表达方式。好的声音,不仅能准确恰当地表情达意,而且能声声入耳,娓娓动听。要讲究发声的方法和技巧,如音准和音变、吐字和归音、呼吸和换气、停连和重音、语速和节奏等。除此之外,还要注意以下几项训练:

1.响度的变化性训练

响度是指声音的大小、高低、强弱的程度。演讲者在整个演讲过程中,要根据表达思想感情的需要、会场空间的大小以及听众分布等情况,随时地变化声音的响度,以达到理想的效果。演讲必须有一个合理的响度,才能让听众听真切、听清楚。物理学上是亦“分贝”来计量的,而在演讲中只能靠自己的耳感监听,并从听众的反应中了解响度的效果,做到及时调控。

演讲的合理响度,应该是使坐在会场里的每一个位置的听众,都毫不费力地听清演讲者都毫不费力的听清演讲者的每一句话并且耳感舒服为原则。超过了这个合理的响度,会使人感到刺激、烦躁、易于疲劳,而且也易于是演讲者造成声带损伤。如果响度过低,听众听不真切,也同样会造成听力疲劳。

响度要有变化,这与演讲对象、演讲内容、演讲环境等因素有关,也要同思想感情的变化相一致。切不可正在怒海狂涛般地呼啸,骤然就变成小溪流水般地清唱。为唤起听众听讲的注意力,要做到:低而不虚,沉而不浊,声音强弱,错落有致,用以显示演讲口语的层次感和声音的错落

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这次活动主要由狼腾拓展培训公司负责对员工团队合作能力的培训,主要是通过户外实体活动,事先由培训师设定一个要完成的目标,而要完成这个目标,必须要通过多人合作,才能达到设想的目标,比如设计一个活动目标,通过设定的规程,让队员在规定的时间与流程中去完成目标,一个人的能力很有限,甚至于很难完成,但通过多人合作,就可以在最快最短的时间内完成教练设计的任务。通过这样的活动,既锻炼了员工的身体,又提高了员工的反应能力与团队合作能力,提高了工作的快乐指数与工作效率。到达活动地点后,在教练的分工与队员的合作下,全部活动围绕以下活动项目内容展开:

活动项目一:

共同进退。每个小队分成两个小组,6—7个人分别站在两块长长的木板上行走或后退,大家一起喊迈左脚,迈右脚,这个就是要团队人员齐心合力才能完成,体现一个团队分工配合的重要性,做到步调一致。此活动项目训练的是人与人之间协作能力与精神,可以在日常工作中提供更和谐协调的人文环境。

活动项目二:

高空攀岩,这个就是考验每一个队员的耐力和勇气了。因为是高空进行的活动,教练先是讲解了装备穿戴的步骤及标准,再告诉我们给每个队员加油的口号,然后让每个队员依次利用岩壁上的岩点攀登至10米的高度。通过这个项目的培训,感受体能极限,锻炼坚持到底的决心和毅力,以体能训练为载体,达到心理素质提高和升华的目的,体验生理极限与心理极限的关系;挑战自我、超越自我、认识潜能开发的重要性,吸取别人的经验、教训,用有限的资源实现最大的效果。员工的胆识与遇到困难不退却的勇气得到提高,也是公司今后遇到困难而能成功迈越的基础。

活动项目三:

鼓动人心。这是一个近两年体验式培训界的人们从韩国引进中国的新项目,它可以让一个团队完完整整地经历一次浓缩的团队发展的四个阶段:形成期、动荡期、规范期和高效期,并认真反思每个成员在团队发展的不同阶段应该怎么做。在活动中让大家直观显著地感受到人球合一,人鼓合一的以十当一的和美(和谐之美)境界。教练安排每队十几个人围成一个圆圈,一起拉住一面鼓,鼓的一圈有很多绳子,每个人只允许拉住绳子的末端,然后将一个排球放在鼓的中央,大家一起摆动绳子使排球在鼓面上跳动,刚开始的时候,由于没有掌握到诀窍,大家乱成一团,一看球往左边,就一窝蜂地拉着鼓往左边跑,结果搞得筋疲力尽,而球在鼓面的撞击次数也没有超过十次。于是我们暂停下来思考,首先我们发现因为人员的高矮使鼓面不水平,这导致球忽左忽右地胡乱弹跳;其次我们在拉着鼓跑动的过程中摆动幅度太大,更难掌握鼓面的水平;然后我们还发现,大家一起抖动绳子使鼓面的摆动频率很难以控制。针对这三点,我们一一想办法克服,将高矮大致相等的成员均匀分配在不同位置,同队中高的稍稍放低绳子,而矮个子的则稍稍拉高绳子,使鼓面尽量保持水平,同时,在跑动过程中尽量用小碎步,而在抖动绳子时仅由相对的两个人动作,其余人只要跟着节奏跑动就行了。经过这样的调整后,我们各队又设定了自己的目标数量,经过大家一起的努力,我们终于达成设定的目标。这个活动的培训是为了让大家知道,在工作中要达成一个目标,必须要团结一致、要有密切的配合,在遇到困难时要鼓励我们的团队一定可以成功,要有锲而不舍的精神才能成功。

活动项目四:

极限时速。教练把25个数字牌随意摆放在一个大的圆圈当中,两个队在听到开始的口令后才可以采取行动,所有队员不能进入圆圈内,圆圈内只能保持一个人在里面拍数字,数字必须按从1到25这个顺序来拍,不能漏拍或同拍,并且圆圈外面队员的身体部位不能超过圆圈的线,否则视为无效成绩。了解活动规则后,教练让两队的成员各自商讨出自己的方案来完成这个活动,并且告诉我们最好的成绩是在30秒内拍完这25个数字。两队不断的尝试新的方法,改进每次的不足,最后终于以27秒的成绩拍完这25个数字,打破了记录。

此活动项目考验的是人的机智与应变能力,提高人的综合素质,增强队员的时间紧迫感,锻炼队员的分析能力,增进团队间的交流和协助。一个公司的正常运作离不开一个高素质的团队,而员工的日常工作中应变能力的提高对公司的可持续发展有很大推动作用。整个活动进行了多个项目的培训,基本上达到预期的效果。活动结束后教练让大家就此次活动进行了全面的回顾与总结,并让大家积极分享自己的心得感悟。随后全体合影留念。并安全返回公司。

参加此次户外拓展培训的员工普遍反应良好。一些平时很少交流的员工,在此次活动中增加了彼此之间的联系与友谊,团队协作精神得到提高。期望公司今后可以再进行这样的培训活动。

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