葡萄酒贸易讲座心得体会和方法 葡萄酒品鉴课程心得体会(7篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

最新葡萄酒贸易讲座心得体会和方法一

教学目标：

1、理解“五光十色”、“茂密”、“热情好客”的意思。

2、了解葡萄干制作的过程，并能用自己的话说出来。

3、理解课文内容，知道葡萄沟是个好地方，增强学生对祖国的热爱之情。

教学重点难点：通过了解葡萄沟的葡萄，以及热情好客的维吾尔族老乡，体会“葡萄沟真是个好地方”。激发学生对葡萄沟的向往之情，增强学生对祖国大好河山的热爱之情。

今天是上《葡萄沟》的第二课时，进入了课文的学习。上课伊始，我直接导入：“今天咱们再继续去葡萄沟游玩游玩。请同学们看到葡萄沟的第一自然段，自己读一读，说说你读懂了什么？”过了几分钟后，我请了两位同学读，并指导朗读。接着问其他同学，“你们从他们的朗读中听到了什么？”有的同学回答：“我知道了葡萄沟在新疆的吐鲁番。”有的同学回答：“我知道了那里水果很多。”有的同学回答：“我还知道了，那里盛产葡萄。”我继而引导，所以那里叫，学生说“葡萄沟”。

接着我导入第二段的学习。

葡萄种在山坡上。茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。要是这时你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。

“葡萄沟的葡萄种在哪里呢？秋天的葡萄沟的葡萄是什么样的呢？请同学画出描写葡萄的句子。”问题一出，同学们都争先恐后地举起手来，我请了我们班的洪承贤同学回答第一个问题，“葡萄沟的葡萄种在山坡。”另一位同学回答：“到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。”同学们都点点头，表明也是画了这一句。我请了三位同学朗读这一句话，并指出，在平时的朗读中，我说过，读书要有起伏，我时常用手势的高低来指挥朗读，同学也时常学着我的样子来朗读。说起来也有点可笑，其实也是一个不错的习惯，能够帮助他们学习抑扬顿挫的语调。而我意外地发现，有的同学能够读出语调，读出情感。

接着我通过简笔画，把葡萄的样子呈现在他们面前，为了帮助他们理解“五光十色”。我让他们自己来涂颜色，涂完后，我板书了五光十色，请同学们说说，什么是“五光十色”？同学们一下就理解了，颜色很多，我接着问：“那光是什么？”我接着又画了一个太阳，让他们闭上眼睛，我边描述：“清晨，阳光洒满了葡萄沟，照在了一串串葡萄上。葡萄会怎样？”朱邵祺说：“老师我仿佛看到了，阳光照耀在葡萄上，葡萄闪闪发光。”那一刻，我兴奋极了。所以五光十色是指什么？有同学总结：“颜色很多，很有光泽，闪闪发光。”此时，同学们都理解了。

现在在回过头来看我的简笔画，当时疏忽了讲“茂密”的意思，因为在这之前已经讲过茂盛的意思，可是学生还是不太熟悉密字，在画葡萄架的时候，可以顺带讲一讲什么样的叶子才能称为茂密？并可以让他们动手画一画。借助图画帮助理解是一个很不错的方法。

接着我讲了课后的习题，模仿句式写句子。有的同学写的很好。公园里的花开了，有桃花、杏花、迎春花，香气扑鼻，迷人极了！

接着我问同学们，维吾尔族的老乡们怎样呢？同学们说热情好客，如果你是维吾尔族老乡，你会怎么款待你的客人呢？他们的刚开始就说拿出最大最甜的葡萄来给客人吃，有人说，在凉棚下聊天，尝甜美的水果。

接着学习葡萄干的制作方法，我抛出问题“同学们喜欢吃葡萄干吗？那你知道葡萄沟的葡萄干是怎样制作成的吗？”同学们马上读第三段，并画出了相关句子。于是我请同学读一读，利用齐读，男女生读等方式让学生学习第三段，再尝试结合图片，让学生复述出葡萄干的制作过程。我出示晾房的图片。我先让同学们观察，这个我们的房子有什么不同？同学们说有很多的小洞。这个小洞有什么作用呢？有学生就马上回答：“可以通风。”接下再出示晾房里面的图片，同学们借助图片理解“成串的葡萄挂在木架上”这句话。最后出示葡萄干的图片，他们自己完整地说了一遍。

最后我问他们。你们喜欢喜欢葡萄沟吗？他们说喜欢。我接着问，请你们说说喜欢它的原因，并说完整。说的最好的是石玥“葡萄沟水果种类多，葡萄五光十色，老乡热情好客，葡萄干色鲜味美。”我接着引导，所以说，葡萄沟真是个好地方。

最后我问他们学完这篇课文的感受。有的说，真想去葡萄沟，真想吃新疆的葡萄干，真想感受老乡的好客……

一回到办公室，我就开心地说：“今天的课太好玩了。”心情愉悦，真的会像小孩一样蹦着跳着，感觉自己在云端飞翔！

本来打算买葡萄干给他们吃的，早上太匆忙，就中午去买了。边发的过程中，我还学着新疆人的语气，打着广告说“欢迎来到我们美丽的新疆，葡萄沟是个好地方，水果品种多，老乡真热情，还有色鲜味美的葡萄干！”他们边听边笑，还吃得津津有味。

最新葡萄酒贸易讲座心得体会和方法二

背景资料

美国国际大酒店总部直属的国际大酒店杭州分店进行视察，杭州分店准备各项接见工作。

进程：上午10点，杭州分店的总经理和秘书已从机场把总裁接至酒店门口，各部门经理已在大门口恭迎。车至杭州分店门口，庄秘书先下车，打开后座总裁的车门。

剧本内容

庄：总裁，请。

施：好。

(庄秘书又打开后座总经理的车门)

庄：经理，请

(总经理走至总裁面前，面带微笑)

张：这就是美国国际大酒店杭州分店，欢迎总裁莅临指导。

(总裁和总经理边说边走至在酒店门前，徐经理和王经理在大门恭迎)

张：这是我们的客房部徐经理。

(总 裁伸手，客房部经理伸手，握手)

施：你好!

徐：总裁，您好，一路辛苦了!

张：这是餐饮部王经理。

(总裁伸手，餐饮部经理伸手。)

施：你好!

王：总裁，您好!

(介绍完毕)

庄：经理，我们准备好了午餐，你看是否现在可以就餐了呢?

张：(看了一下手表)说：总裁一路辛苦，让我们为你接风洗尘，在三楼主餐厅准备好了午餐。

施：好。

庄：请这边走。

(走至大厅时，两位礼仪小姐面带微笑，当他们走至面前时)

两位礼仪小姐：欢迎光临!(弯腰鞠躬)

(一行人向三楼主餐厅走去。)

王：这是我们的西餐厅，有来自各国的经典咖啡。

施：好，进去看看。

王：这是大厅，旁边还有五间不同风格的小厅，这个小厅主要经营法国巴黎的咖啡，这厅主要经营来自西腊的咖啡，这厅主要经营来自夏威夷的咖啡。

施：嗯，设计也不错，这里的顾客反应如何?

王;这几个厅顾客反应都很满意，尤其是这间蓝山咖啡厅，几乎每天都客满，效益非常好。

施：哦，不错，(点头，微笑)

王：再过去就是主餐厅，我们在那里为你准备好了午餐。

(从西餐厅走出来，进入主餐厅。)

(庄秘书把总裁领到就餐桌前。餐桌上已经摆好了酒杯，盘子，葡萄酒。庄秘书为总裁拉开椅子。)

庄：总裁，您请坐。

施：好

庄：经理，您请坐，(为总经理拉开椅子)

(王经理和徐经理陆续入座。)

(两名服务员上了酒菜。)

(庄秘书走至总裁左边，为总裁倒上酒。)

庄：这葡萄酒是法国著名的波旁葡萄酒，色香味俱全，而且已经珍藏了20xx年了。

(庄秘书一一为总经理，徐经理，王经理倒满，坐回座位。)

(张总经理起立，举着酒杯)

张：总裁，先让我代表公司全体员工敬你一杯，祝你这次视察愉快，并提出宝贵的意见。

(总裁起立，举起酒杯)

施：好，我也祝愿我们的员工作顺利，我们的公司蒸蒸日上。干!

(王经理，徐经理一一起立，大家一起干杯，大家一一坐下)

(这时服务员又上了一道菜)

徐：这是我们杭州的特色菜“东坡肉”。

施：为什么叫“东坡肉”

徐：相传在宋代，著名词人苏东坡在杭州担任刺史时，颇受人们的爱戴和尊祟，为了表达百姓对他的尊敬，人们赠馈猪肉给他，因此东坡府里有许多猪肉收藏着。有一天苏东坡去一工地视察民