饮品店精细化管理方案范文 饮品店日常管理计划(8篇)

为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要预先制定一份完整的方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。优秀的方案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？以下是小编精心整理的方案策划范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

最新饮品店精细化管理方案范文一

公司现有职工337名，其中管理人员18名，技术人员21人，生产人员174人，销售人员124人，中专以上毕业生64人，具有高中级职称12人。预计到20xx年10月份，再招收800名员工，销售队伍扩大到700人，总计员工人数可达到1837名。

大同市绿苑饮品有限责任公司成立以来，先后被确定为国家级扶贫龙头企业、山西省“513”工程省级重点龙头企业、山西省农业产业化重点龙头企业、晋西北“两区”项目、全国食品工业优秀骨干龙头企业、中国成长型中小企业100强等。产品分别被授予山西省质量信誉aa级标准，山西省名牌产品、山西省著名商标、中国(山西)特色农产品交易博览会金奖等称号，并获得三个专利项目。同时获得中国质量信誉监督管理协会、中国食品工业协会、山西省人民政府、山西省工商管理局、山西省质量。

技术监督局、大同市委、市政府、大同市工商管理局、大同市农业产业化领导组办公室、大同市环保局、大同市质量监督管理局、大同市晋西北太行山革命老区开发领导组、大同市总工会、阳高县委、县政府等近50多个单位和部门的50多种奖励和表彰。

公司现有生产能力为年产8万吨杏仁露及果蔬汁，2万吨脱苦杏仁。常年聘请中科院食品研究所为公司研发新产品，两名专家担任顾问。同时聘请国内具有很高影响力的北京智达策划公司为销售策划，著名的大同籍原生态歌手阿宝为产品形象代言人。

20xx年11月与露露集团合作后，双方共同投资3.6亿元组建露露集团大同绿苑食品有限公司，使总体前后投入资金达到

5.17亿元，占地面积由原来4.53万平方米，增加到24.2万平方米，建筑面积由原来2.8万平方米增加到17.6万平方米。经营管理实力和技术能力更加强大，营销网络更加广阔，由现在的西部市场、华北地区，逐步占据东北地区，并渗透华中地区和华南地区。建设投产后，年生产量由原来的10万吨增加到35万吨，预计销售收入可增加到50亿元，利税7.8亿元。

公司生产原料供应充足，周边四区七县种植杏树面积达到30万亩，进入盛产期杏树面积达8万亩。仅阳高县境内杏树种植面积达14万亩，正常年产鲜杏100万吨，现有杏核年产可达30万吨，可为公司生产杏系列产品提供足够的原料，到20xx年杏树种植面积全市可达到50万亩，周边将有3.2万户杏树种植户受益，仅杏收入户均可由原来的8000元增加到1.2万元。可

为当地农村解决剩余劳动力近700余人，城镇下岗工人和失业人员700人，大中专毕业生437人。

生产35万吨杏饮品产业园区在20xx年4月8日全面开工，新厂房建设占地5万平方米的生产车间2个，3万平方米的植物园一座，5000平方米产品研发中心办公楼一栋，新上现代化的进口设备6条，设备投资共计7000多万元，土建投资可达2.4亿元。新项目在20xx年10月底全面竣工投产。新项目投产后，我公司在全国饮品行业中成为产业园区和现代化旅游观光为一体的龙头大型企业。到20xx年销售实现50亿元后，占全国饮料行业中前10强。

我县现有杏树基地14万亩，其中农户加工基地共有8万亩。20xx年，我公司力争成为山西省农业产业化上市民营企业，到20xx年实现销售收入达到50亿元，其中杏树基地可为农民增加收入达到8亿多元。

最新饮品店精细化管理方案范文二

转让方(一下简称甲方)：

身份证：

联系号码：

顶让方(一下简称乙方)：

身份证：

联系号码：

经甲乙双方协商一致，双方根据《中华人民共和国民法典》及有关法律法规，经协商一致，签订合同。

第一条 乙方承包经营 县果果饮品店，乙方可以更改甲方的经营范围(除含油烟的餐饮)。

第二条 店面的坐落.面积.装修.设施情况。

1. 甲方承包给乙方的店面位于广西 号

2. 该店面现在装修及设施.设备情况详见合同附件。

3. 本合同签订当天一起对该店的所有东西进行清点、确认。

第三条.甲方在合同签订当日向乙方腾让门面并交付钥匙，同时乙方向甲方支付转让费共计人民币_______元，上述费用已包括第三条所述的装修、装饰、设备及其他相关费用，此外甲方不得再向乙方索取任何其他费用。

第四条.乙方接手前该店铺所有的一切债权、债务均由甲方负责;接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责.

第五条 乙方承包后可享受该店的所有经营权，使用权，同时也要承担相应的义务。

第六条 房租到本月 日为止，乙方接手后应在 年 月 日前与房东签铺面租赁合同。

甲方：(签字盖章)

乙方：(签字盖章)

年月日

最新饮品店精细化管理方案范文三

(一)企业发展历史

内蒙古生命源饮品有限责任公司是内蒙古大草原美丽的鄂尔多斯绿色乌审旗专门以沙漠岩层提取的矿泉水生产企业。工厂始建于20xx年，位于乌审旗东六公里毛乌素沙漠，占地面积36.26亩，其中厂房用地18亩。建厂四年来，20xx正式成立内蒙古生命源饮品有限责任公司，经过几个阶段的发展，工艺装备水平、生产能力、检修能力、产品开发能力、综合实力等方面有了很大的提高。生产产品由桶装饮用水、会议专业水、及企业定制专用水，逐步形成多品种、多系列的格局。在国内市场占有率为十分之一，是乌审旗第一家民营生产型企业。年生产能力840万件矿泉水，是乌审旗唯一能提供安全饮水的工厂。蒙冠鑫活化水品牌获得《中国质量信用评价中心》第六届消费者信赖的中国质量品牌年度调查质量500强企业称号”在北京中央电视台梅地亚新闻中心隆重发布。这是由消费日报、中国质量信用网、中质信(北京)消费者满意度测评中心等单位组织开展的，通过全国消费者参与投票结合消费者满意度专业测评，按国际惯例第六次向社会公布的中国质量品牌消费者满意度名单。与同名的还有健力宝、刀唛、三全绍兴黄酒、金龙鱼、金锣、华远世明泉，20xx年5月取得中国商品系统成员资格，20xx年7月取得全国工业生产许可及qs证号，20xx年被鄂尔多斯市工商局评为中国知名商标， 20xx年4月，工厂通过iso9001、质量体系认证。建厂以来，蒙冠鑫活化水远销东胜、呼和浩特、乌海、银川、榆林等地，为广大消费带来健康做出了的贡献。

(二)人员机构状况

20xx年末，公司行政系统分为6部，主体生产系统6部，销售4部。职工总数为83人，其中工程技术人员12人，管理人员12人，生产工人56人，其他人员3人。

(三)经济效益状况

20xx年,公司资产总额12105339.89元，销售收入19206769.00元，实现利润4416079.63元，实现税金28801.15元;

20xx年，公司资产总额38512982.48元，销售收入37017183.63元，实现利润8513463.92元，实现税金55507.25元;

20xx，公司资产总额50164098.44元，销售收入47330516.34元，实现利润10819326.41元，实现税金76642.23元。

(四)资产状况

20xx年末工厂总资产为50164098.44元，其中流动资产11425447.78元，固定资产净值17482168.66元;负债3245228.48元，其中流动负债3245228.48元，长期负债0元;所有者权益46918869.96元。

(五)当前基本情况

20xx年，工厂生产经营发生了历史性大转折。

自3月份以来，工厂大力加强质量整改，整顿现场环境，加强各项管理，短时间内工厂发生了翻天覆地的变化，赢得了用户的高度赞扬。上半年工厂克服资金紧张、生产与改造交叉等困难，建成了350ml，和550ml两条全自动化生产线，乌审旗政府各级领导亲自视察给予了高度评价和充分肯定，在全旗形成了广泛影响，进一步扩大了工厂的美誉度。10月18日，邀请内蒙古大学emba企业家视察工厂，对工厂的变化和建线成绩表示祝贺，并表达了进一步加强合作的意愿。为进一步拓展市场创造了条件。

本着积极稳妥的原则，建立现代企业制度进行了多次探讨，初步形成了可操作的改制方案。在部室减员转岗工作上进行了有益尝试，以精简劳服机关机构为标志，启动了减员转岗工作，缩编人员，由原来83人减少6人，提高了办事效率。根据需要，对教育培训部两次精简，职能划归人事部，成立人力资源部。截至年底，共精简人员10名，初步解决了部分部室人浮于事的现象。加大了分配制度改革力度，体现了“三个倾斜”政策，即向一线职工倾斜，向科技人员倾斜，向管理骨干倾斜。经过严格考核，评选了技术拔尖人才12人，管理骨干12人，每人每月享受津贴200元。此外，通过实行学历津贴，为大中专毕业生发放一次性安家费等措施，充分调动了技术人员的积极性。

以4月份厂级班子调整为契机，大力加强两级班子建设。两级班子的思想观念、精神面貌、工作作风发生了深刻变化，并带动了生产经营等各项工作发生变化，实现了经营方式、管理方式和经营成果的重要转折。两级班子的政治素质提高了，经营意识增强了，合力增强了。围绕质量整改工作，加强了企业文化建设，确定了“以员工为本，以质量为根，以创新为魂”的企业精神，确定了企业标识，推出了以“敬天爱人、道法自成”为主题的企业精神学习，提升了企业文化品位。

公司在政府的支持下和乌总正确的带领下，总结质量整改以来各项工作的经验和历史教训，形成了整体经营思路，成为今后一个时期工厂发展的战略措施。在各级管理层和广大职工的艰苦奋斗下，公司取得了可喜的经营成果，预计全年销售收入将突破1亿元，职工工资有大幅度增加，在乌总的带领下，公司正沿着“把公司带上发展之路，把职工带上富裕之路”大步迈进

内蒙古生命源饮品有限责任公司

最新饮品店精细化管理方案范文四

酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区 、国际会展中心相联 ,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店.

xx企业创立于xx年,十年的发展历程,铸就了xx品牌,xx人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在xx、xx拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是xx市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,xx荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天,xx国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!

餐饮部

中餐部和西餐部。西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.

奥兰朵咖啡厅服务员

1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;

2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;

4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;

7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;

8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;

10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量.

1.西餐厅零点服务

(1)礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结

(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾.

(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤.

(4)点酒水,并服务酒水.

(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧).

(6)服务面包和黄油.

(7)结合客人所点食品,为客人换餐具.

(8)服务菜品(同上同撤).

(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具.

(10)询问客人对主菜质量是否满意.

(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水.

(12)建议甜品并记下订单.

(13)服务甜品、咖啡或添水.

(14)询问客人是否需要其他东西.

(15)确认客人的账单,结帐服务.

(16)感谢和欢送客人的光临.

(17)整理并摆台.

最新饮品店精细化管理方案范文五

转让方(以下简称甲方)：

身份证：

联系号码：

顶让方(以下简称乙方)：

身份证：

联系号码：

经甲乙双方协商一致，双方根据《中华人民共和国民法典》及有关法律法规，经协商一致，签订合同。

第一条 乙方承包经营饮品店，乙方可以更改甲方的经营范围(除含油烟的餐饮)。

第二条 店面的坐落.面积.装修.设施情况。

1. 甲方承包给乙方的店面位于

2. 该店面现在装修及设施.设备情况详见合同附件。

3. 本合同签订当天一起对该店的所有东西进行清点、确认。

第三条.甲方在合同签订当日向乙方腾让门面并交付钥匙，同时乙方向甲方支付转让费共计人民币_______元，上述费用已包括第三条所述的装修、装饰、设备及其他相关费用，此外甲方不得再向乙方索取任何其他费用。

第四条.乙方接手前该店铺所有的一切债权、债务均由甲方负责;接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责.

第五条 乙方承包后可享受该店的所有经营权，使用权，同时也要承担相应的义务。

第六条 房租到本月22日为止，乙方接手后应在年月日前与房东签铺面租赁合同。

甲方：(签字盖章)

乙方：(签字盖章)

最新饮品店精细化管理方案范文六

餐饮渠道操作手册

一、酒店前期准备工作

二、酒店终端基础性工作操作

三、郎酒餐饮的动销模式

一、酒店前期准备工作

1、酒店市场调研：市场初步调研，大致把握该市场的基本情况(市场格局、竞争品牌、酒店渠道特点、消费者等)

2、酒店方案拟定：基于调研情况，以群郎战略和盘中盘模式为总原则，拟订市场推广方案，主要包括：公司规划餐饮费用、各事业部产品价格政策、促销政策、终端拓展计划。

3、酒店前期筹备工作：基于市场推广方案的餐饮产品生产、物料准备。

4、酒店渠道队伍组建。

5.餐饮渠道经销商的选择与沟通：

a餐饮经销商选择原则：