外出厨师心得体会及感悟 厨师外出酒店考察心得体会(四篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

描写外出厨师心得体会及感悟一

这些老师执教的课初听似乎没有亮点，即没有吸引眼球的作秀表演，没有热闹的小组合作，也没有出其不意的创举，一切都让人感觉水到渠成，合情合理。让人感觉似乎有些过于平淡，但细细体味之后会觉得：语文课就应该这样上，这才是语文课。其实他们有亮点，他们的亮点有以下三个方面：一是老师的朗读，二是学生的朗读，三是老师对文本和关键词语的理解和处理。

语文教学的所谓“亮点”，首先应该在朗读上。老师读得正确、流利、有感情，并引导学生读得正确、流利、有感情，是一种美妙的境界。叶圣陶先生说：“阅读教学总得读。”张田若先生说：“阅读教学，第一是读，第二是读，第三还是读。”学生把课文读得正确、流利、有感情，就证明课文的内容理解了，文章的思想感情体会出来了。把课文的内容和感情通过自己的声音再现出来，这是一种再创造，是赋予作品以生命。年过花甲的支老执教的《只有一个地球》一课在读这方面尤为突出.支老师整堂课没有人们惯用的热热闹闹的连珠炮似的一问一答,没有娓娓动听的不厌其烦的讲述,而是以读悟情,以读

代讲,让学生的读书活动贯串课堂始终.支老那炉火纯青的教学艺术,诠释了《语文课程标准》的精神实质. 听支老师的语文课,无论是教师还是学生,都是一种艺术的享受.他的课堂开放而有序,焕发出生命的活力.学生学得那么主动、生动,在课堂上获取知识、培养能力,感受着语文的无穷魅力,自始至终享受着学习的快乐。师生能读得入情入境的语文课堂，一定是充满生机、充满灵性、充满情趣的语文课堂。老师的范读能引起学生的共鸣，深深地打动他们，学生的朗读能人情人境，并博得大家的掌声，能说不是亮点?

一、走近名师，让我明白要怎样走近名师

1、扎实的读写训练。

语文课堂上，读的训练和写的训练必不可少，普通教育如此，那特殊教育就更应如此。看名师的课堂上，读和写的训练并存。这是我们要教给学生最实惠的东西。所要注意的是读要有要求、有指导、有感悟。写包括写字、写话、写感受。它是语文能力的一种综合表达，在完成课堂教学的同时，语言组织和表达能力也得到了很好的训练。

2、名师深厚的文化底蕴。

读书，可以使人明智，读书可以开拓视野，这是人人都懂得的道理。我们不但要自己读，读课程标准，读教育理论，读文学名著，读一切对我们有益的书，更重要的是要带领我们的孩子们一起来读。我读过黄永玉教授写的《凭自己的高兴读书》，文中有这样几句颇耐人寻味的话：“一位长者曾对我说过的话，几十年后依然记忆犹新。这位长者告诫我说：‘一定要读书，不读书而观察生活等于零，因为你

没有文化，没有消化生活的胃。’”语文老师也得有消化教材的胃，这个“胃”就是文化。首先得读书。语文老师必须是个爱读书的人，不但要读专业书，还要读其他的书，尤其是文学书。书读多了，“知识背景”就会广阔。“知识背景”广阔了，理解力、想象力才会丰富，解读教材才会准确。人的理解能力受到“知识背景”的制约。如果你对历史上的萧何和曹参不了解，那么你读到“萧规曹随”这个成语就会茫然。文化的内涵很丰富，除了知识外，还包括道德修养、艺术修养等。中国台湾学者龙应台说：“文化，它是随便一个人迎面走来，他的举手投足，他的一颦一笑，他的整体气质。”“品位、道德、智能是文化积淀的总和。”总之，教师要具备消化教材的胃，这个胃就是“品位、道德、智能”的总和。这个“胃”是靠长期修炼得来的，而且还得天天充电，不然就是修炼好了，它也会萎缩。名师们课堂上的精心设计，睿智的语言，高超的驾驭课堂的能力，在课堂上所表现出来的人格魅力，人生境界，无不在指引着我们读书，读书，多读书，在自己努力读书的同时，更重要的是一定把我们的孩子抓好，他们此时正是读书的黄金季节。

3、教材处理独具匠心，设计巧妙

可以说良好的教学设计是一堂课精彩与否的关键之一，老师都能抓住文本中的关键点(关键词句、关键问题)来展开，可谓是牵一发而动全身，以重点段引导学生读书、交流，让学生在课堂上有所得。如王文丽老师执教的《接近绿色》这堂课就抓住这一点。

4、名师自身的人格魅力。

在结束报告后，执教的老师都来了一首自己特有的拿手好戏——唱歌。而一直在默默奉献，为执教老师作介绍的王文丽老师则让我佩服的五体投地，诗意的、极富文采的语言和朴素的不能再朴素的着装形成了鲜明的对比，如果不听她讲话，我怎么也不会相信她有如此之深的文化底蕴。他们让我觉得惭愧，这些老师中最年青的三十六岁，最老的六十多岁，但他们精神矍铄，字字珠玑，活得如此精彩，我们这些年轻人有什么理由整天怨天尤人、不求上进、得过且过?老师自身的人格魅力必将会潜移默化地熏陶影响着学生，所以，为人师，一定要不断地提升自身的人格修养。

总之，这次外出听课学习，让我在欣赏别人精彩的同时发现了自己的很多不足，在以后的教学中，一定要严格要求自己：做到课前认真解读教材，根据本班学生的情况设计出合理的教学流程;课后认真反思，坚持写好教学后记;多看书学习，多做笔记，不断提高自己的文化底蕴和业务水平。争取成为一名有思想、有特色让学生、家长和自己都满意的研究型教师。

描写外出厨师心得体会及感悟二

很难的学校这次组织外出考察，主要目的是要我们更了解民族文化，对我们的艺术修养和艺术的认识有所提高。对我们的毕业创做有很大的帮助。主要考察了佛教文化，道教文化和儒教文化。无论是那种文化，都有很艺术价值，无论从绘画，书法，历史和人文等等，都有着很高的参考价值。就像有人问永乐宫壁画和清明上河图有什么区别。我个人认为其实很简单，永乐宫壁画绘画艺术高，因为它的造型，和色彩和人物的神态都达到了及至，而清明上河图它的历史价值高，因为它反映的是真实社会生活，不像永乐宫的壁画反映的只是神话不是显示。

由此麦积山石窟与龙门石窟也是如此，不过有不同与永乐宫的壁画和清明上河图。它门有着相同的地方，就是都是佛教文化的留传，但在表现方式上却不相同，一个是泥塑艺术，一个是石雕艺术。中国古代文化灿烂辉煌，有着五千多年的历史，石窟艺术是古代文化中的一朵奇葩，占有很重要的地位。它分布广泛，反映了我国魏晋南北朝及隋唐时期的佛教艺术。

麦积山石窟位于甘肃天水城东南45公里处，秦岭山脉西端，因其外观“如民间积麦之状”而得名。石窟开凿于十六国时期的后秦(公元384——420xx年)，以后南北朝时期的北魏、西魏、北周和隋、唐、宋、元乃至明、清等十几个朝代，都在这里进行了营建。麦积山现存大小窟龛194个，54个位于南崖，140个分布在西崖，除少数窟龛内已空外，共保存了从公元四世纪末到十九世纪约1520xx年间的泥塑、石雕7200多件，壁画1300多平方米。麦积山石窟与莫高窟、云岗石窟、龙门石窟并称为中国的“四大石窟”。

洞窟窟内的艺术内容，及其所反映的思想主题并社会历史背景之后，作为一点补充，也是合理的逻辑推理:麦积山第127窟作为当时在特殊情形下为乙弗后所建的洞窟，特殊的题材与来源，还有特殊的画工成份等，这些必将对麦积山同时代及其后的石窟艺术产生深刻之影响，也就是说与乙弗后有关的社会历史在麦积山的活动，无疑会对麦积山石窟艺术活动带来一些新的现象和因素，也是学者们所较为共同一致的认识，而这些新内容的源头又是与中原洛阳长安等地密不可分，特别是对这些地区的现存石窟等佛教造像艺术的全面考察，以及相关文献画史资料等的记载，和对于一些当时著名画家的考察，联系到麦积山西魏及其以后石窟艺术的发展特征，或许为我们研究麦积山石窟的发展变化及其在佛教石窟艺术研究中的地位等相关课题意义重大。

无论从那个角度去欣赏，都有他伟大文化，就雕塑而言也是有很高的价值，造型和色彩的结合，比例与形体结合，都代表着不同时期人们欣赏观念。同时也留漏出古人内心对神的美化。

其次我们也知道，佛教艺术，特别是佛教壁画或绘画艺术，发展到西魏时期，仍处在初期阶段，并没有完全成熟。特别是在表现大型经变画方面，基本上仍停留在探索偿试阶段。如在较早的武威天梯山石窟、敦煌莫高窟、永靖炳灵寺、大同云冈石窟、洛阳龙门石窟、以及麦积山，基本上西魏及其之前的题材以本生、佛传、因缘故事，千佛、说法图、尊像画主为，且均表现得较为原始而简单，同时又有一部分仍与西域中亚一带的佛教造像风格有相承之关系。即使在以壁画著称的敦煌莫高窟，大型成熟的经变画也是晚到初唐时期才大量表现于洞窟，隋代的经变画均为小幅或并不完全成熟。在绘画风格上，窟壁画的技法十分成熟，经营得当，无论是在整体还是局部的表现，均处理得和谐而统一。在着色上也显得丰富多彩又不失相互照应之美。

龙门石窟始凿于北魏孝文帝时，历经东魏、西魏、北齐、隋、唐、北宋诸朝，历时400余年雕凿不绝。古代匠师在这两座山上凿窟建寺，使这里成了举世闻名的石雕艺术的宝库。龙门石窟南北长达1公里，现存窟龛2345个，题记和碑刻3600余品，佛塔50余座，造像10万余尊。

龙门石窟还有宾阳洞、古阳洞、药方洞等著名洞窟，保留著大量的宗教、美术、书法、音乐、服饰、医药、建筑和中外交通等方面的实物史料，堪称一座大型石刻艺术博物馆。

龙门石窟规模宏大，气势磅礴，窟内造像雕刻精湛，内容题材丰富，被誉为世界最伟大的古典艺术宝库之一。它以自身系统、独到的雕塑艺术语言，揭示了雕塑艺术创作的各种规律和法则。在它之前的石窟艺术均较多地保留了犍陀罗和秣菟罗艺术的成分，而龙门石窟则远承印度石窟艺术，近继云冈石窟风范，与魏晋洛阳和南朝先进深厚的汉族历史文化相融合开凿而成。所以龙门石窟的造像艺术一开始就融入了对本民族审美意识和形式的悟性与强烈追求，使石窟艺术呈现出了中国化、世俗化的趋势，堪称展现中国石窟艺术变革的“里程碑”。

石窟中佛教造像要遵从教义的规范，使形象与人间保持距离，具有一定的神性。诸如"三十二大人相"、"八十种随形好"，使人望而起敬，但又不能冷若冰霜，需有人间气息才觉得可亲可信，介于人神之间最有魅力。"神"气太足使人觉得可敬不可亲，难以引起共鸣。"人"间气太浓，又会冲淡佛教的严肃性，使人一望便觉得似曾相识，无遐想的余地。南北朝及唐代大多数成功之作，恰在神与人之间，所以颇具魅力。如龙门奉先寺，凿建于唐高宗时代，是龙门石窟造像中规模最大，整体设计最为严密，艺术水平最高的一处造像。

这精美的石雕艺术真实地再现了我国唐代的艺术水平，然而在上个世纪二三十年代外敌入侵内部军阀混战，这伟大的艺术宝库遭到了前所未有的横祸，看那被盗一空的石洞、被残忍地砍掉脑袋胳膊的哭泣的石像，每一个游人是不是心中都在流血?

龙门石窟艺术为研究我国古代历史，特别是雕刻、绘画、书法、建筑、服饰、乐舞、图案纹样以及时代社会风尚等方面，提供了大量的珍贵资料。

就历史而言麦积山石窟和龙门石窟都是珍贵的历史资料，就绘画而言也可以堪称一决。

我们假想如果没有佛教在中国的发展，我们很难想象这写艺术宝贝还能流传给我们吗?因此佛教文化的传播才使我们这些珍贵的艺术作品流传给我们。

经历了风风雨雨他们流传了下来，试想象还有多少艺术珍品被破坏，而这些珍品也面邻这威胁完好的，永远的保护将是我们面临的重点。

如今这些都失去了它们本身的宗教价值