奶酪车间心得体会及收获 制作奶酪的感受(八篇)

我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

对于奶酪车间心得体会及收获一

本单元的语文要素是“感受童话丰富的想象”。通过前面的'学习，学生对通话这一体裁已有一定的感性认识。这次专门安排童话单元，旨在引导学生进一步体会童话丰富而奇特的想象，帮助学生建立对通话这种文学体裁的初步认识。4篇课文运用多种形式引导学生感受到童话丰富的想象。

帅晓梅老师在本学期初组织的三年级新教材培训中提到：在教学中要从整体上来把握教学内容，要有单元意识。纵观整个单元，在本单元的教学中要注意一些问题：

1.要综合考虑本单元的教学内容，既要利用好教材中提供的优秀童话，又要有效利用学生已经阅读过的童话，并结合“快乐读书吧”，适时推荐课外阅读。推荐给学生的篇目，要注意其价值取向。

2.对童话特点的认识要把握适度，要从学生的实际出发，不要拔高要求。在课内外大量阅读，建立感性认识的基础上，通过讨论，交流，引导学生体会童话的特点。此外，相关知识点的了解也要与一篇篇生动的童话紧密联系，不要过于抽象。

3.要根据实际情况灵活安排教学内容。

《一块奶酪》是本学期的第4篇略读课文。本篇课文是一篇情节生动，富有悬念的童话故事。蚂蚁队长召集小蚂蚁们搬运奶酪时，不小心拽掉了奶酪的一角。最终蚂蚁队长战胜了自己偷嘴的心理，命令最小的蚂蚁吃掉了奶酪渣。

课文对蚂蚁队长的语言、动作、心理进行了细致生动的描写，给人留下深刻的印象。比如，从“今天搬运粮食，只许出力，不许偷嘴。谁偷了嘴，就要受到处罚”可以看出蚂蚁队长说话干脆利落，指令明确，有队长的威严感；他登上一块大石板的动作，刻画的了他发号施令的形象:“丢掉，实在太可惜；趁机吃掉它，又要犯不许偷嘴的禁令”等词语，写出了蚂蚁队长面对诱惑时的矛盾心理“奶酪旁边只有蚂蚁队长，他偷个嘴，谁也看不见”等词语，细致地刻画了蚂蚁队长从想吃奶酪到下定决心、拒绝诱惑你的心理变化过程，也表现了他严于律己的精神。此外，对小蚂蚁们的语言、动作、心理的描写，也从侧面烘托出了蚂蚁队长的形象。

基于对课本的分析，并且结合学生已经对略读课文的学习已经有初步实践的学情，我在教学时分了两个模块开展教学：一是让学生默读课文，紧扣课题“一块奶酪”，按照事情发展顺序梳理课文主要内容。二是借助表格，引导学生梳理出蚂蚁队长在搬运奶酪的过程中做了哪些事情，并对说一说蚂蚁队长的心理变化。

在本课的教学设计中，我是分两步来进行教学的。

第一，默读课文，梳理故事大意

在预习检测以后，我让学生带着“课文围绕一块奶酪讲了一件什么事情”的问题默读课文。默读之后，我引导学生简单说出大意，最后接住填空这个扶手，引导同学根据填空说一说文章的大意。

第二，抓住蚂蚁队长搬运粮食过程中的心理变化自主感悟，交流对蚂蚁队长的看法。

试教结束后，年级组的老师立刻点评了我的课，从她们的评课中，让我在略读课文的教学上有了更清楚的认识。

在备课的过程中思路要清晰、要在条理简约的基础上不失丰赡,应是“教”略而“学”丰。这个“略”度应该介于精读与独立阅读之间,不是囫囵吞枣,更不是越俎代庖牵着学生走,同时在学生自读感悟的基础上又不失教师有效的引导,让学生沉浸在文本之中。

年级组的老师指出，我将略读课文上成了精读课文，没有放手让学生自己运用在精读课文中学习到的方法去自主学习。在教学的过程中对于教学的内容没有进行整合，而是面面俱到。略读课文一般只有一课时,在这短短的一课时中,教师快速有效地抓准略读课文的教学重点。略读不可像精读课文一般字斟句酌,

也不可如浮影掠光般一带而过。略读课文的学习是学生阅读实践的过程,教师对教学重点的把握,能有效的帮助学生在阅读实践中提升自己的阅读能力。

略读课文重在培养学生迁移运用从精读课文中学到的方法，以及粗略地读课文的能力，不宜采用精细分析词句的方式，学生了解课文大意即可。应以学生的自主学习和交流为主，教师做适当点拨。

对于奶酪车间心得体会及收获二

本节课围绕着教学目标，我取得了一些效果：

1、本课的一个写作方法是心理活动的描写。对于三年级学生来说，心理活动的描写，他们难以理解，为此，在教学中我采用表演法，完美诠释了蚂蚁队长的心理活动。

我是这样做的：

首先请同学们抓住“蚂蚁队长想”这个关键词组，找到关于蚂蚁队长心理活动的句子：“蚂蚁队长想：丢掉，实在太可惜；趁机吃掉它，又要犯不许偷嘴的禁令。怎么办呢？他的心七上八下。”读一读，同时注意到里面的一个词“七上八下”。

然后请同学们在自己座位上站起来，伸出左手，同时读书中的语句“丢掉，实在太可惜”，这是蚂蚁队长当时的一个想法；接着伸出右手，读另一个句子“趁机吃掉它，又要犯不许偷嘴的禁令”。显然这两个是相反的想法。

通过表演，让学生真切地感受到蚂蚁队长心理的矛盾之处。为课文后面蚂蚁队长的决定打下基础，体现了蚂蚁队长以身作则、严于律己的品质。

2、读演结合，激发朗读热情。指导朗读是小学语文教学的一个重要点，可是朗读教学不能泛泛而读，应该激发学生朗读的兴趣。本课教学时，我让孩子们首先自读蚂蚁队长喊话的部分，接着让学生当一当体育队长，请他们体验了“蚂蚁队长”这一角色，让他们随着课文中的对话，对全班发号施令：“稍息立正，向后转！”这一环节激发了全班的朗读热情，并在这一读演结合的过程中强化了孩子们对于多音字“稍”的识记与运用，起到很好的效果。

反观本课教学，我觉得成功之处就是在课堂中的“对比教学”。

在本课中有一个对比，那就是蚂蚁队长前后喊的两次口令：“注意啦，全体都有。稍息！立正！向后——转！齐步——走！”这中间的破折号都是表示声音的延长，但是意思却完全不一样，第一次表达的意思是：小蚂蚁们快点离开，第二次口令的意思是：小蚂蚁们快来。一样的口令，不一样的含义，这正是蚂蚁队长心理活动的结果，表现了蚂蚁队长以身作则、严于律己的品质。同样的对比还表现在小蚂蚁们干活的态度上，第一次小蚂蚁们是因为心里在牵挂着那一点奶酪渣子而不动，第二次见到蚂蚁队长的品质后，大家主动积极干起来。

回顾本课教学，仍然存在一些不足之处。

由于社会的进步，现在的学生过生日的时候，都能见到奶酪，并且能吃到，甚至把奶酪乱涂乱抹，不认为奶酪很有吸引力，因此很难理解“奶酪”在文中对于蚂蚁的吸引力是那么大。这样对于蚂蚁队长的激烈、矛盾的心理难以理解，教学中我也没有采用恰当的方法突破这个知识点，效果不是很理想。

在以后的教学中，可以采用以下改进措施。

1、加强对话的练习，可以采用分角色朗读，表演等形式理解课文。

2、对于课文的复述，可以提供给学生一些带有生字的词语，让他们串珠连线，引出可问的主要内容的同时，有效地吸收课本的语言风格，积累词语，内化语言。

对于奶酪车间心得体会及收获三

“当你无所畏惧时，你会怎样?”这是《谁动了我的奶酪》里我最喜欢的一句话。因为正是因为有所畏惧，才会使我们的生活陷入了这样或是那样的迷局。

虽然这本书讲述的只是一个简短的寓言故事，但它却生动的阐述了“变是唯一的不变”这一生活真谛，同时也让我对生活有了更深的了解和感悟。

书中的四个小主人公——老鼠嗅嗅和匆匆，小矮人哼哼和唧唧，他们共同生活在一个迷宫中，整日为了寻找奶酪东奔西跑，虽然他们心目中的奶酪不尽相同，但却拥有着同样的信念，那就是为着自己的目标坚持不懈地前进。然而迷宫的复杂结构给他们的行动带来了不小的阻碍，迷路、碰壁更是家常便饭，但是为了他们心中的奶酪，他们坚持着追寻，只为获得他们生命中最想得到的东西。

这不禁让我联想起了现实生活中的我们，“迷宫”就像是当今这个纷乱复杂的社会，而我们便像每日在这“迷宫”中奔跑着的小主人公们，我们在这迷宫中不断追逐着自己最初的梦想，只为获得我们心底最渴求的食物——奶酪。可是生活从来都不会风平浪静，受挫、碰壁、悲伤、失意在所难免，可是当我们心中充满了渴望时，这一切又算得了什么呢?就这样，我们在追梦的路上不断地跌倒、爬起、跌倒、爬起，却是一直在前行。

但是，在很多时候，尤其是在经历了成功的喜悦之后，当我们面临生活的考验，却往往缺乏改变的勇气，我们畏惧改变，因为它所带给我们的将会是未知的。当这种源于未知的恐惧感占据着我们的心灵时，前进的脚步便会因此而停滞。

正如我们故事中的小主人公们，他们的执着追求终于在一个阳光明媚的日子得到了回报。是的，他们找到了梦想中的国度——奶酪c站。无数各式各样的奶酪堆积成山，