礼仪交往心得体会和感想 礼仪交往心得体会和感想作文(九篇)
心中有不少心得体会时,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,如此可以一直更新迭代自己的想法。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗?那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。
主题礼仪交往心得体会和感想一
大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的,要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒是要应高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了,还不够喝一口的呢!拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不会影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。
如何在餐厅享受服务
如果你现在还没有点酒经验,建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒,服务生会倒一点酒让买单的客人来试。记得千万不要象我在餐厅见到的一位先生一样,他竟说:“怎么不给主客倒?给我倒也不倒满了?没礼貌!”一下子将服务生僵在那里了,做对了还挨训,又不敢当客人得罪这位客人,只有背后笑他土。
中国人讲究“酒满心诚”。而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人,花了钱却没有充分享受它,太可惜了。所以内行的做法就是酒占杯子的三分之一最好,,当然品尝过后(如在吃饭的时候),倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品,眼睛可以欣赏它迷人的颜色,鼻子可以闻到它的芬芳,嘴可以享受它的美味,碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。
自古就有的野蛮干杯,从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气,从对下级、对朋友、对生意伙伴,到“是朋友就干杯,够义气就干杯,想做成生意就干杯“!当年的武松喝十二碗酒打死了老虎,而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。特别是些好酒,它们是有灵性和生命的,如果不管三七二十一的干杯,没有细细品味,实在是糟蹋了它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美,更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。
主题礼仪交往心得体会和感想二
用餐俗例
在饭食方式方面,中国人与西方人有点不同,西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物,中国人则有一定的用饭规例,他们喜欢叫数碟佳肴,放在饭桌的中央位置,各人有一碗饭共同配?这数碟菜肴,饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐,是不会吃光桌上的菜肴,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬。
餐桌摆设
日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱,用饭后通常会给客人一条热毛巾,代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央,各人用自己的'筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上,各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招“飞象过河”,夹取放在远处的菜肴。由于中国人喜欢全体共享菜肴,他们的餐桌大多数是圆形或方形,而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭
先叫一个冷盘以刺激食欲,接着叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配?清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。
吃的方式
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会
中国人很少在日常用饭时喝酒,但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时,主人家必先向客人祝酒,这时客人的饮酒兴致便油然而生,啤酒或汽水都可用来祝酒,要先为别人添酒或汽水,后为自己添加,才合乎礼仪,且要添至近乎满泻为止,以表示尊重对方及彼此友谊,而主人家要尽情灌醉客人,才算合乎礼仪。若你不想饮酒,应在宴会开始时便表明,以免出现尴尬的场面。
饭宴结束
客人享用完最后一款菜肴时,饭宴便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声“晚安”,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。
菜肴
中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
主题礼仪交往心得体会和感想三
服务礼仪规定,在任何情景下,服务人员都必须对服务对象采用恰当的称呼。
要做好这一点,主要应当从四个方面来具体着手。
1、区分对象
在服务中所接触的对象包括国内和亚洲各国的各界人士,由于彼此双方的关系、身份、地位、民族、宗教、年纪、性别等存在着必须的差异,所以在具体称呼服务对象时,服务人员最好是有所分别,因人而异。
根据惯例,称呼的使用有着正式场合与非正式场合之分。
正式场合使用的称呼,主要分为三种类型。
一是泛尊称。
例如,“先生”、“小姐”、“夫人”、“女士”等等;二是职业加以泛尊称。
例如,“司机先生”、“秘书小姐”等等;三是姓氏加以职务或职称。
例如,“张经理”、“李科长”、“王教授”等等。
使用于非正式场合的称呼,能够直接以姓名、名字、爱称、小名、辈份等相称,但我们在服务中不采用。
2、照顾习惯
在服务中称呼他人时,必须研究交往对象的语言习惯、文化层次、地方风俗等,并分别给予不一样的对待。
例如,“先生”、“小姐”、“夫人”一类的称呼,在国际交往之中,最为适用。
3、有主有次
需要称呼多位服务对象时,要分清主次,标准的做法有两种:一是由尊而卑。
即在进行称呼时,先长后幼,先女后男,先上后下,先疏后亲。
二是由近而远。
即先对接近自我者进行称呼,然后依次向下称呼他人。
4、严防犯忌
在称呼方面,有可能触犯的禁忌主要有两类:
①不使用任何称呼。
有些服务人员平时懒于使用称呼,直接代之以“喂”、“嘿”、“下个”、“那边的”,甚至连这类本已非礼的称谓索性也不用。
这一做法,能够说是失敬于人的。
②使用不雅的称呼。
一些不雅的称呼,尤其是包含人身侮辱或歧视之意的称呼,例如,“眼镜”、“矮子”、“瘦猴”等等,是绝对忌用的。
1、自我介绍的礼节
在服务过程中如需进行自我介绍时,只要报清自我的姓名和身份以及所负责的服务工作就能够了,只是要注意态度的热情、友好和手势的自然、得体。
2、为他人介绍的礼节
为他人作介绍主要是了解介绍的规则,即把谁介绍给谁的问题。
国际公认的介绍顺序是:
①将男性介绍给女性;
②将年轻者介绍给年长者;
③将职位低者介绍给职位高者;
④将客人介绍给主人;
⑤将晚到者介绍给早到者。
在以上五个顺序中,如果被介绍者之间贴合其中的两个以上的顺序,一般应按后一个顺序进行介绍。
1、常用的致意礼节
在服务过程中会运用到的致意的礼节主要有:注目礼、点头礼、欠身礼、鞠躬礼、握手礼、举手礼、合十礼等。
这些礼节都要进行规范化的训练,在运用时才能做到得体和自然。
①注目礼。
它和举手礼一样,原是军人施行的特殊礼节。
行礼时,双目始终凝视着首长或贵客,并随他们的行走而转移。
现时,已广为社交场合所用,构成一种礼节。
一般并不单独使用,而是在介绍、握手、点头、举手等礼节的同时,用双目自然地凝视对方,以示敬重。
如不与注目同步,则是一种严重的失礼行为。
②点头礼。
通常行于同级或同辈之间,或对于在同一场合,已多次见面的客人等,可用点头微笑致意。
③欠身礼。
在服务中,欠身礼是运用得最广泛的一种礼节。
双手叠放于腹前,上身向前倾斜15度,面带微笑,目光亲切地注视着对方,同时致以热情的问候。
这是迎宾、送客以及招呼客人时常用的一种礼节。
④鞠躬礼。
一般是下级对上级、服务人员对宾客、初次见面的朋友之间以及欢送宾客时所行礼节。
与欠身礼不一样的是,鞠躬礼需目光落地。
鞠躬的度数主要有15度、30度、45度、90度等。
一般来说,15度的鞠躬礼表示问候,30度和45度的鞠躬礼用于迎客和送客。
鞠躬时,还应微笑地致以相应的问候语或告别语。
诸如“见到您很高兴”、“欢迎光临”、“欢迎再次光临”等等。
受礼者如是长者、贤者、宾客、女士,还礼可不鞠躬,而用欠身、点头、微笑致意。
对信奉佛教者,在施行鞠躬礼时,还可双手合十,在胸、下额之间,上、下数次以致意。
⑤握手礼。
握手礼是在人际交往中,使用频率最高、适应范围最广泛的一种礼节。
见面、离别,迎来、送往,庆贺、致谢,鼓励、慰问等场合均可施行。
行握手礼时,通常距离受礼者约一步,两足立正,上身稍向前倾,伸出右手,四指并齐,拇指张开与对方相握,微微抖动三四次,时间不超过3秒钟,双目要凝视对方,微笑致意。
关系亲近者,握手可稍加力度和抖动次数。
左手相握是严重失礼,比该握不握更甚。
万一因故(如右手患疾或沾有油污等)不能用右手相握,则主动向对方致歉并加以说明,免除握手礼。
握手要先后有序。
一般由年长者、身份高者、女士先伸手;年轻者、身份低者、男士,可先行问候致意,待对方伸手后再握。
迎客时,主人要先伸手表示欢迎,而送客时应待客人先伸手,否则有逐客的嫌疑。
在服务中不主动与客人握手,但有时客人主动伸手要求握手时,我们就应当按握手礼的礼规热情地回应。
⑥举手礼。
通常用于送客、与人告别等场合,或在公共场合遇到相识的人,但彼此相距较远,可举起右手向对方招呼致意。
⑦合十礼。
亚洲的一些佛教国家,如泰国、柬埔寨等,人们见面时往往以合十表示敬意。
行合十礼时,应双目注视对方,并面带微笑,双手五指并拢,在胸前约20厘米处沓合,上体前倾约30°-45°,沓合的双手也微微上举,使手指尖部与鼻尖或额同高。
手举得越高表示越尊敬,但不可超过额头。
2、致意的规则
一般做法是:男性应当首先向女性致意;年轻者应当首先向年长者致意;下级应当首先向上级致意;服务人员应当首先向客人致意。
主题礼仪交往心得体会和感想四
1、 常规的服务人际距离有几种?
a. 有4种
2、 下列直接服务距离,哪种说法是正确的?
a. 0. 5米至1. 5米之间
3、 展示距离,即服务人员为服务对象进行操作示范时,服务人际距离以多
远为宜?
a. 以1米至3米为宜
4、 引导距离。服务人员为服务对象引导带路时,距离服务对象多远为宜?
a. 1.5米左右
5、 服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适?
a、 左前方
6、服务人员在服务对象未要求提供服务时,应在服务对象的视线之内并与对方自觉保持多远的距离为宜?
c、3米以上的距离
7、商场服务员对客服务要做到“一懂”、“三会”、“八知道”。“一懂”是指懂得什么?
a.懂得商品流转各个环节的业务工作
8、商场服务员对客服务要做到“一懂”、“三会”、“八知道”。“三会”是下列哪三会?
b、 会使用、会调试、会组装c
9、 行窗口服务人员可以用下列那种方式同客户进行核对业务?
交谈方式核对,也可采取点头、摇头、手势、眼示的方式进行核对
10、服务员在给客人结账时,下列哪种做法是正确的?
b、小声向结账者报出所收、找的钱数
11、顾客点餐时,下列哪种做法是合适的?
c、适当介绍推荐本餐馆的特色饮食
12、出租车需加收空驶费、过路、过桥费时,下列哪种做法是恰当的?
b、事先说明
13、出入境管理人员在执行公务时,下列哪种做法是不当的?
c、身上系挂外露的钥匙、手机、腰包
14、邮政、电信服务人员的下列哪种做法是不当的?
a、 向用户投交账单、邮件等物品时,面向对方,用左手递、接物品
15、医务人员在为患者诊治完毕后下列哪种用语是正确的?
a、对患者说“祝您早日康复”等祝福语
16、公安民警执行公务时,下列哪种做法是错误的?
c、事活动场合遇见外宾,为维护国家尊严,可以对其视而不见
17、酒店服务在不违犯规定的情况下,下列哪种做法是正确的?
c、主随客便
18、面对客人的投诉,下列哪种做法是错误的?
b、急于向客人说明原由
19、在为顾客提供服务时,下列哪种做法是恰当的?
a、 遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则
20、在出租车车辆行驶中,下列哪种做法是对的?
c、不要不停地通过后视镜“窥视”后座乘客
21、城管人员执法时下列哪种做法是对的?
b、举止得体,避免使用不当肢体语言
22、司乘人员的下列哪种做法是得体的?
c、在征得同意的情况下,主动热情帮助
23、女民警的下列哪种做法是正确的?
c、着警服时严禁佩带首饰
24、执勤民警的下列哪种做法是恰当的?
a、 使用公务用语,态度刚柔适度
25、记者的下列哪种着装方式是正确的?
c、记者采访时衣着应因采访对象不同而不同
26、记者采访时,下列哪种做法是不当的?
c、对问题打破沙锅纹(问)到底
27、记者采访时对方如有不正确的言论,下列哪种做法是恰当的?
b、用提问等方式转移话题,避免发生正面争执
28、导游员讲解时,下列那种做法是合适的?
a、 讲解内容健康、规范、到位
29、为残疾人提供帮助时,下列哪种做法是不当的?
b、帮助时小心翼翼诚惶诚恐
30、在遇到聋哑人需要沟通时,下列哪种做法是对的?
a、 如不懂手语,不要乱打手势(各国聋哑人使用的手语也不尽相同)
31、商务宴请活动安排入座时,下列哪种做法是正确的?
c、由主人主动安排众人入座
32、商务宴请活动安排入座时,下列正确的做法是:
a、 男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座
33、商务宴请活动安排座位时,下列正确的做法是:
a、将主宾安排在主人的右侧
34、商务宴请活动中,下列哪种做法是合适的?
a、 主人可用公筷为身边的客人布菜
35、商务宴请活动中,下列哪种做法是合适的?
b、首次敬酒由主人提议
36、商务宴请活动应由谁来表示宴会结束?
a、 主人
37、在赴宴就餐过程中,筷子的正确放法是:
c、并齐放在筷架上c
38、 就餐过程中若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上,正确的做法是:
c、表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可
39、宴会由谁宣布结束?
b.主人
40、就餐完毕结帐时,下列哪种做法是合适的?
c、征得主人同意,可代为付账
41、吃自助餐时,合乎礼仪的做法是:
a、 一次不
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