精选舌尖上的美味腊蹄子火锅散文(6篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

精选舌尖上的美味腊蹄子火锅散文一

老车记麻辣香锅

第一站——大上海美食城。到了郑州，如果不去大上海美食城，那可等于白去了一趟。那里汇聚了各地美食：顶呱呱牛蛙、重庆小火锅、旋转寿司、韩国料理……应有尽有。我们最终选择了郑州特色美食——老车记麻辣香锅。它被称为是“炒着吃的火锅”。就是将羊肉片、培根卷、鱼丸、腰花、大虾、豆腐皮、油麦菜等加入密料在砂锅里炒制。菜上来，哇！里面放的辣椒足足占了三分之一，盖在菜上，似一片火海，看着它特有食欲。我迫不及待地夹了一个鱼丸，放入口中，真是鲜香麻辣，令人浑身舒畅，真实太好吃了！不一会儿，我就被辣的浑身冒汗，嘴唇上下跳动，像在跳骑马舞。尽管如此，我还是抵制不了美食的诱惑，边吃边叫唤，怎一个“爽”字了得。

开封灌汤包

第二站——开封鼓楼夜市。回老家开封过年，当然要去鼓楼夜市的小吃转一转。虽然是春节，但那里依然人流如织，熙熙攘攘。人们边逛边吃着那里的各种小吃。黄焖鱼、杏仁茶、灌汤包……我们要了两笼灌汤包，它洁白如景德镇的细瓷，形状如一朵白菊花，我轻轻的用筷子夹起来咬一口，浓香的汤汁便沾满嘴唇，香味扑鼻，直入脏腑。

必胜客披萨

回老家返程的路上，因为高速免费，我们顺道又去了趟许昌，饥肠辘辘的我们决定去品尝一下西餐——必胜客披萨。点完餐后不一会儿，服务员叔叔就端着热气腾腾的水果披萨饼上来了。我定睛一看，披萨饼上有哈密瓜、菠萝、黄桃等水果，混合着芝士酱与白色的奶酪，色彩艳丽，让我有点不舍得吃它了。我细心的拿起刀叉，切下一块放入口中，滑溜溜的，十分爽口，回味无穷。再咬一口，微微蓬松的面饼异常有嚼劲，真好吃！吃完披萨，再喝一口热热的爆珠奶茶，心里便十分温暖，驱走了冬日的寒冷与雾霾，这感觉无与伦比。

盘点春节美食，我吃到的当然不只这些了，奶奶包的饺子，爷爷做的蒸碗，姥娘姥爷做的红烧肉、皮冻……这个春节，我是遍尝各色美食，我的味蕾独享一场饕餮盛宴。我的舌尖上的春节过得不错吧！

精选舌尖上的美味腊蹄子火锅散文二

在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。

“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在此刻，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是过年餐桌上最重要的主角。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服可是躺着，好吃可是饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一齐，地上铺着几张报纸，一齐摘韭菜，年味与家的味道就在那里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，能够一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一齐，正是对年味的最完美诠释。

韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也能够对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。可是令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对完美生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是必须的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。此刻，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑