酒店校内实训课心得体会及感悟 酒店实训课心得体会800字(五篇)

从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。优质的心得体会该怎么样去写呢？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

2022酒店校内实训课心得体会及感悟一

乙方：

为了保护供需双方的合法权益，达到平等、互利、公平的交易原则，经友好协商，签署以下协议 ：

一、 合作关系

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系。

1、乙方所供产品(原料、调料)的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，如出现产品质量问题，甲方无条件退货或换货;或因产品(原料、调料)本身质量问题而引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。

2、乙方按甲方所需产品规格、数量及时送达甲方;特殊情况响应时间不得超过小时。

3、签订协议之日，乙方应向甲方交纳质量保证金(小写： 元)大写： 元;待协议终止之日，甲方一次性退还乙方。(甲方不承担乙方所交保证金的利息)

二、供货品种及价格

1、供货品种：

2、乙方承诺以其供应其他酒店、市场的最低价给甲方供货，如发现乙方给甲方的供货价格不是乙方的最低供货价格，乙方以该批货的20%作为赔偿。

3、在本合作协议书有效期内，如乙方调整产品价格，应及时通知甲方，双方均按调整之日起的新价格执行;若乙方降价则由乙方补偿甲方当日锁定库存(甲、乙双方各派代表清点当日库存)之差价，由货款结算时补足。

三、送货：

1、乙方负责送货。

2、乙方保证在上午10:00，下午17：00以前将甲方需要的物品按质按量按时，送到甲方收货处，由甲方库管及厨房人员验货，如有两次送货不及时将方以该批货的20%作为赔偿。

3、乙方如以次充好，把不合格的物品送到甲方，导致换货而延

误上菜时间，引起客人投诉的，要承担由此引起的相应责任，甲方有权单方面终止供货协议。

四、货款结算：甲、乙双方根据实际情况，采用以下货款结算方式;

每月 号，乙方按照当月送货单与甲方财务部对账，双方确认无误、乙方提供有效的发货票后，甲方在每月号前，以银行转账或现金支付乙方。

五、违约责任：

甲方如因经营需要重新选择供货商，需提前半个月通知乙方，即给乙方退还全部质保金，并结清乙方所有货款;乙方如因自身原因终止给甲方供货，需提前一个月告知甲方，如因告知不及时耽误甲方经营的，需赔偿甲方相应损失。

六、协议期限：本合作期限自 年 月 日至 年 月日止有效;有效期届满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况，在本协议结束前,再行签订新协议书。

七、其它

1、在甲、乙双方合作期间，乙方不得以任何形式向甲方相关工作人员行贿，经查证属实后，将给予乙方壹万元(10000.00)至伍万元(50000.00)处罚。

2、乙方必须将本公司(或本商店)合法有效的营业执照、卫生许可证原件送交甲方查验;并向甲方提供本公司(或商店)的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及公司(或商店)经营负责人身份证复印件(供甲方备案)。

3、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关产品资料：产品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及食品检测报告等。

4、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲 方： 乙 方：

(盖章) (盖章)

2022酒店校内实训课心得体会及感悟二

甲方(出让方) 乙方(承接方)

姓名： 姓名：

身份证号： 身份证号：

电话： 电话：

经甲乙双方自愿、平等友好协商，并依据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，签定本合同双方共同遵守执行。本合同一式两份。

合同协议如下：

甲方自愿将现于三十里铺大市场酒店转让给乙方，酒店店名：潘佳驴肉，经双方协商转让总价为人民币陆万伍仟元。

乙方从 年 月 日开始接手，从接手即日起饭店所发生任何问题与甲方无关，甲方不承担任何责任。

从转让即日起甲方负责付清在乙方接手前的所有费用(包括水、电、房费)

房租到期后乙方和房东协商费用，甲方不参与。

以上几条，甲乙双方如有违约，责任由违约方承担。

甲方： 乙方：

年 月 日

2022酒店校内实训课心得体会及感悟三

《一》酒店的整体名称太土，土的一点文化底蕴也没有。体现不了菜系名称。门面装修太简单，门面喷绘太单调。背景不起眼，招牌不明显。搞商务的人，进来觉得没有品味，没有档次，约朋友过来小聚一下，觉得没有面子，要想小酢一下的进来，觉得这里会不会很花钱。

《二》为了让“酒店”成为一个长期的品牌，推出广告菜，这些菜要特别便宜，但又非常有特色，吃上一次 你就会想吃第二次

《三》迎宾进行改革，不玩那种穿着旗袍迎客人的老作风，把迎宾也做出文化来。如:上海菜，在门口，客人进入时地方话送上欢迎词，而出来时，又要用同样的地方话，送欢送词。 《四》培育和造就高素质员工，饭店服务生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工就没有一流的服务。没有满意的员工就没有满意的客户。员工是饭店最宝贵的财富和资源。

《五》饭店创新要遵照老客户的要求去进行，充分征求顾客的意见，及时改进工作。使老顾客感受到新服务新变化，对于 新顾客要加大宣传饭店特色，突出与其他饭店不一样的地方。

如:服务人员服饰 服务形式 背景音乐。

《六》建立网络营销渠道，最有效 最便捷的营销手段，如:大众点评网。莲~山 课件

《七》营销方式。以特价经营，还是特色菜式来打开知名度。

《八》主动推销，主动联系企事业单位，采取提前预定享受折扣的促销方式，或对生日，婚宴的主人赠送神秘礼物吸引客人提高预订率。

《九》制作有酒店标志的小纪念品，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。

《十》菜单的种类尽量做到丰富多彩。可以设计固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今曰特选、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、来进行宣传和营销。并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、

《十一》建立和收集《客源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。

《十二》餐后服务:就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。

《十三》设计消费者调查表，凡消费者剪下此表格填写正确，可当作优惠券来饭店消费，并凭表格参加抽奖，抽出百名幸运消费者，营造积极的社会影响，带动消费。

《十四》开展主题为“把你的烦恼告诉我”的系列活动，让消费者写下餐饮过程遇到的种种麻烦，想办法解决，这样既起到了促进消费的作用，而且积累了宝贵的消费者资料。 餐饮业有这么一句话:“金杯、银杯不如口碑”。众多信息渠道中，消费者对周围相关群体如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告信息和推销人员提供的信