宴会布局心得体会及收获 宴会设计心得体会(九篇)

在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

描写宴会布局心得体会及收获一

大家晚上好！

今天，是20xx年x月x日。我们怀着同样的心情，带着相同的祝福，有缘相聚在六铺炕国际大酒店铂金会员高级休闲俱乐部，参加xx同志xx岁生日宴会。今夜，这里帅哥满堂；今夜，这里百花齐放。首先，请允许我代表今天的寿星及其压寨夫人，对各位来宾的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎。

xx同志重感情，讲义气，守信誉，为人随和，厚德待人，所以四方通达、高朋满座；xx同志热爱家庭，热爱家人，事业情感双丰收，拥有多个甜蜜、温馨的幸福小家庭，真正做到了人上有人，家外有家。在xx同志xx岁生日之际，我想对大家说，我们为有这么一位好战友、好朋友而感到无比的高兴和自豪。

xx岁，命运中具有着是非重要的转折意义的年岁。我们的寿星老陈同志在过去的xx个春秋里，走过了青涩，走向了成熟；经受了痛苦，经历了快乐。如今，xx岁的xx同志经历了风霜雪雨，品尝了人生百味，已变得成熟冷静，果断干脆，阅历丰富，精力充沛。他预示着人生的一切失败和痛苦将追随n岁的脚步，永远留在过去的空间，伴随着n岁慢慢成长的是一生的幸福和吉祥。

各位朋友，各位来宾，今天喜逢xx同志xx岁生日，让我们全体起立，共同举杯，真诚祝愿xx同志及其压寨夫人生日快乐！万事如意！心想事成！今夜幸福！

再次感谢大家不辞辛劳，在百忙中抽出时间，来参加今天的聚会，有句话说得好，酒不醉人人自醉，希望在场的各位朋友们都能够共同享受老陈同志临时一家的这份开心、这份幸福，开怀畅饮，一醉方休。

请允许我代表我本人，隆重宣布xx同志xx岁生日晚宴正式开始！

大家共同举杯！

描写宴会布局心得体会及收获二

当众剔牙不文明

西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。

餐巾可以暗示宴会的开始和结束

在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。此外一定要注意，餐巾只能铺在腿上，你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。

中途离开餐巾应当放椅面上

比如我吃西餐，吃着吃着的话突然有一个电话打进来了，这号码挺重要，不能不接，但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话，餐巾放哪儿?记住了，一般而论，进餐一半回来还要接着吃，有一个最标准的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此举表示一个含义，占地儿。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。

没吃完，刀叉不能并排放

西餐正餐跟快餐不一样，快餐有时候连刀叉都没有，就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是两三副。不管你拿哪副刀叉，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有讲究的。取西餐的刀有个最省事的游戏规则：吃一道菜换一副刀叉。一般有三副叉，分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜。三副叉按照顺序由外侧向内侧取，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的，然后再拿中间这副，中间这副一般吃海鲜的，最后再拿最里面这一副，最里面这副吃主要菜的，一般带齿，吃牛排的。

吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦。它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子虱朝上，齿朝下。这个动作就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放，如果刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。

汤匙不能含口中

一般而论，西餐的汤匙会有好几副，勺子该放在右手的刀的外侧，它大概会有两把或者三把，如果有两把汤勺其中一把用来喝汤，一把吃甜品，若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的。无论喝什么，勺子的几个用法要注意，第一它也是要从外侧向内侧取的。第二，勺子是不能含在嘴里的。第三，勺子不用的时候不能在杯子里面立正，不用的话让它平躺在盘子上。另外你注意，舀食汤的时候，勺子到了汤里，向远侧舀起，然后转一圈回来。因为那个汤比较浓，要是直接就奔嘴里来，奔身上来，你搞不好弄一身。

描写宴会布局心得体会及收获三

尊敬的各位来宾，各位亲友：

大家好！

今天是公元20xx年x月x日农历x月x，在这个充满祥和、喜庆的日子里，我们亲朋好友欢聚一堂，来为我们最亲爱的外公庆贺xx岁寿辰，首先请允许我代表全家对各位亲友的光临，表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！祝你们身体健康，合家欢乐，鼠年吉祥，事事顺意！

受家人之托，担任今天宴会的主持。请大家相信：我虽没有播音员磁性的嗓音，没有歌唱家圆润的歌喉，但我一定会尽自己的努力，用最朴实的话语、传递家人的真心、爱心、孝心，把今天的寿辰宴会主持得祥和、庄重、热烈而又温馨，为大家留下一份美好的回忆。谢谢！

第一环节，让我们把目光的焦点投向今天宴会的主角——我们的寿星！

看外公鹤发童颜、老当益壮，这有赖于他的身心品行造化。xx年，风雨飘摇，弹指一挥间，在人生的道路上，他历经坎坷。青年时，为人师表，桃李满天下；中年时，书海耕耘绘壮志；壮年时，编写局制铸华章，老年时，儿孙绕膝福满堂。外公的善良让我们终身受益，外公对外婆病后十多年如一日的照料，让我们刻骨铭记，外公的品格和经历像本教科书，教育了一代代优秀的儿女，从他那里，我们获得了智慧与永远前进的力量，如今，在x姥姥的陪伴下，他们晚年的生活充满欢乐，让我们衷心祝福他，生日快乐！福寿绵长！

有一种光明叫太阳，有一种辽阔叫海洋，有一种伟大叫父亲，现在进行第二环节，有请我大舅代表子女献上对父亲的美好祝福。（大舅讲话）

水有源，树有根，儿女不忘养育恩，世界最伟大的是父母，他们将无私的爱都送给了儿女，岁月可以将他们的头发染白，但抹不掉父母之爱为我们留下的记忆，孝敬父母是晚辈们的天地良心，也是中华民族的传统美德，我看到大舅的讲话感动了参加今天庆典的所有亲友和来宾，真是一石激起千层浪，亲友们都愿意在这幸福的时刻表白自己的感受，现在进行第三环节，请亲友代表登台献词。（来宾讲话）

感谢您诚挚的话语，衷心的祝福，这份珍贵的礼物会让外公永远珍惜，现在请外公再接受我们子女的鞠躬礼，一鞠躬，养教之恩，莫齿不忘；再鞠躬，紫气东来，如意吉祥；三鞠躬，四时皆美，福乐满堂。

扶着银色的年龄，吹过黄昏的晚风，莫笑颜发已再变，莫笑步履不再轻，莫笑皱纹满面走，走过是少男少女，那是岁月的峥嵘，此时此刻我们的老寿星心情激动，感慨万分，让我们欢迎外公表述衷肠。（外公讲话）

最后让我们为外公点燃生日蜡烛，全体高唱生日快乐歌，那甜美的旋律是您生命的延续，那动听的歌声是儿女晚辈对您衷心的祝福，儿女们祝您青春不老，人长寿，亲友祝福您晚年幸福，福无边。

描写宴会布局心得体会及收获四

主人的礼仪

应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员