营养在线课堂心得体会实用 营养的心得体会(6篇)

心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

2022营养在线课堂心得体会实用一

大家好：

今天我在国旗下讲话的题目是——民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如三鹿牌奶粉事件让人对奶制品望而生畏……

虽然各级卫生行政部门查处了一批大案要案，但在取得阶段性成果的同时，还要清醒地认识到，保障食品安全任重而道远，绷紧食品安全这根弦，无论是现在，还是将来，都是政府乃至全社会的共同责任！今年初，我们区被遴选为第二批国家级食品安全示范区的.创建单位，并成为广东省两个国家级食品安全示范区之一。为了建设一个富裕、安康、美丽新斗门，让我们手牵手，心连心，从现在开始抓好学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作。其后果不堪设想。大家都知道病从口入，所以不能忽略学校卫生安全工作。那怎样作好学校食品卫生安全工作呢？跟我们全体师生最大密切关系是学校食堂、小卖部。这两个部门必须要严格把好食品（食物）进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购集体用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校园，食堂炊管人员、食品营业员必须定期健康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效的控制学校事中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全。维护正常的教学生活秩序，必须严格执行有关食品卫生安全管理工作规定。希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生，养成合理的饮食习惯

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膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4—5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25—30%，中餐占40—50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。

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（一）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

（二）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

（三）不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

（四）注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

（五）白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

（六）养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

（七）生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。

（八）少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

2022营养在线课堂心得体会实用二

摘要：

大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。本问以浙江大学城市学院为例，从大学生饮食营养概况，大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对大学生当前的饮食状况进行了全面的论述，以增强大学生对平衡营养方面的意识。

关键字：饮食营养将康概况措施

前言：

饮食是维持人体生命的必须物质，而健康的饮食显得更为重要，大多数没有解决温饱问题和刚刚解决温饱问题的人，是为了第一个目的而吃饭。大多数达到小康或富裕的人，是为了第二个目的而吃饭，即重视美食。殊不知，美味和美食绝对不等于营养。很少有人是明明白白的为了第三个目的而吃饭，这就是为什么全世界只有5%的人完全健康的根本原因。

对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。为了让更多的人认识到这一点，健康教育工作者肩负着非常沉重的历史任务。

对大学生饮食状况研究的目的：

1.帮助大学生获得科学的营养知识。认识如何科学合理地食用各种食物，从中获取种类齐全、数量适宜的营养素，能够预防营养不良或营养过剩，消除健康危险因素，从而保持身体健康是非常重要的。目前，很多大学生缺乏营养知识，在食物选择消费、膳食行为等存在着不少误区，这会对大学生的营养状况和身体健康产生不良的影响。因此，要面向大学生全面开展营养教育和宣传，逐步提高大学生的营养知识水平。

2.帮助大学生树立正确的营养观念。正确营养观念可以促使大学生将营养知识转化为行为和习惯的动力。营养对健康的影响是一个长期的过程，膳食结构不合理，偏食挑食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食习惯对身体的危害需要较长时间才能显示出来。因此，有针对性地开展大学生营养教育，帮助大学生建立个性化的膳食结构，使每个人都做到自己可能达到的最好水平。

3.帮助大学生形成健康的饮食消费行为习惯。引导大学生明智地进行食物消费，努力帮助他们逐步改掉不利于健康的饮食消费行为和习惯，优化膳食结构。

对大学生的营养问题实行干预措施，全面改善大学生的营养状况，预防与营养相关的各种慢性病。同时，大学生的自我约束和自我教育、自我实践对其形成健康的饮食消费行为习惯至关重要。

我校大学生存在的不良饮食习惯：

1.仅两成学生坚持一日三餐

从饮食规律来看，能够保证三餐规律的仅有33.9%，只有24.2%的学生从不错过三餐中的任何一顿正餐。此外，大学生饮食随意性大，六成大学生从不注意食物的营养搭配，其中超过一半的人吃饭主要考虑简便原则，50.4%的人饮食规律受情绪好坏影响。

2.七成女生吃零食排解无聊

55.1%的大学生因为无聊而吃零食缓解情绪，女生更高达70.4%，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。吃饭细嚼慢咽的大学生仅25.8%，部分大学生进餐时习惯狼吞虎咽，吃饭速度很快，男生表现得更突出。女生则喜欢边吃饭边看电视或书，吃饭不够专注。

3.近半学生习惯喝啤酒

每个月都会喝1-2次啤酒的学生占48.3%，超过3次的占19%，有的学生甚至每月喝啤酒超过10次，男生比例高于女生。还有35%的男生每月会喝1-2次白酒。

4.大半分人有泡网吧的习惯

电脑逐渐成为学习工具，学生接触电脑的时间也越来越长，甚至有许多学生在吃饭时间也在上网，随之而来的就是身体状况越来越差。用餐时及餐后长时间坐在电脑前，使肠胃功能消退，另外大多数上网的同学对饮食没有选择，食物营养摄入不足。

5.大部分人有爆饮爆食的习惯

这种习惯在男生中很普通，例如一些男生吃水果不吃就很长时间不吃，但是往往一次就能吃掉半个月，我以前就是其中之一。

6.学生视力不良率仍居高不下

2002年学生视力不良检出率均为77.95%其中男生为75.71%，女生为80.39 00年学生视力不良检出率均为80%，男生为77.8%女生为82%。

7.学生营养大部分不良：

2004年与1995年、2000年相比虽然大学生营养不良检出率下降幅度不大。但体重检出率下降明显较低。2008年监测中比2004年有一定幅度下降。

怎样做到正确的饮食：

1、学会正确的饮食调理原则：

增加含铁量高的食物：如猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、鱼类、蛋、绿色蔬菜等的摄入。含铁丰富的蔬菜有芹菜、小白菜、鲜豆角、菠菜、荠菜、芋头、豆芽等;含铁丰富的菌藻类食物有紫菜、海带、蘑菇、黑木耳、银耳等;含铁丰富的水果有葡萄、山楂、杏、桃、红枣、龙眼等。绿叶蔬菜虽富含铁质，但其所含的纤维妨碍铁的吸收，所以，其中的铁吸收率较动物性食物为低。

注意食物搭配：维生素c可促进铁的吸收，应尽可能使富含铁的食物与富含维生素c的食物，如新鲜蔬菜、水果等，搭配进食。

1.羊脂红枣：红枣250克，羊脂250克，糯米酒(黄酒)250毫升。红枣放入水中煮软，去水，加入羊脂、糯米酒，煮沸后晾凉。红枣和酒液倒人瓷罐(玻璃容器)内，密封贮存7天后即可食用。

2.莲子炖猪肚：猪肚工具、莲子40粒、香油、食盐、葱、姜、蒜少许。猪肚洗净，内装去心莲子，缝合后放人清水中炖至熟透，捞出晾凉。猪肚切成丝，与莲子同食，加香油、盐、葱、姜、蒜等调味品，拌匀即可服食。

3.猪肝(羊肝)荠菜汤：猪肝(羊肝)100克，荠菜150～200克。猪肝(羊肝)切片，荠菜去根洗净切段，入沸水中煮，加少许盐、姜，至肝熟后即可食用。

4.糯米小麦粥：糯米50克，小麦米50克。共同煮粥，服用时加适量白糖或红糖。

5.香蕈炖豆腐：香蕈50克，豆腐250克。常法炖煮。

6.莲子桂圆粥：莲子带心磨粉，加桂圆肉、冰糖，煮粥食用。

7.桂圆肉粥：桂圆肉10克，莲子工5克，糯米100克。莲子去心，与桂圆肉、糯米共煮成粥，至粥烂熟为宜。每日早晚服用。

8.桂圆红枣粥：桂圆肉、红枣、大麦、米各适量，煮粥食用

一般来说缺铁性贫下用中医治疗效果较好，但当病人hb小于60g/l,并有继续出血，单独中药治疗无效时可考虑用西药铁剂治疗，必要时可用肌内注射补铁。

(一)口服铁剂

1、口服铁剂

⑴硫酸亚铁因缺铁而血红素合成减少，缺铁性贫血的红细胞游离原卟啉500μg/l(正常200～400μg/l)。

⑵富马酸铁0.2g/次，3次/日。含铁量较高，奏效较快。

⑶枸橼酸铁铵常配成10%溶液内服，10ml/次，3次/日。为三价铁，不易吸收，但能代替片剂。

⑷力蜚能为铁配体复合物。

⑸速力菲为琥珀酸亚铁。

2、注射用铁剂有胃肠道疾病或急需增加铁供应者可选用。

⑴右旋糖酐铁

⑵山梨醇铁：肌注局部有疼痛，全身反应同右旋糖酐铁

(二)纠正缺铁病因

1、防治寄生虫病，如驱除钩虫等。

2、治疗慢性胃肠疾患。

3、积极治疗慢性失血。

4、给易感人员以预防性铁剂治疗。

中医认为，脾虚是本病的关键，故健脾益气生血是主要治法。因脾为后天之本，气血生化之源，脾健则气血化源充足。“气为血帅，血为气母”，血虚伴有不同程度的气虚，故补血不宜单用补血药，而应当配伍补气药，以达到益气生血的目的，并配服含有铁质的药物制剂，其疗效显著。

【预后与转归】

缺铁性贫血一般病程较长，其转归及预后，与体质强弱、脾胃虚衰，以及是否得到及时正确治疗、护理等有密切关系。

【难点与对策】

难点之一：如何加强缺铁性贫血的病因治疗

1、应加强卫生宣传和教育，提高患者及医务人员对缺铁性贫血的认识，通过积极治疗和去除引起缺铁的原因，正确补铁的饮食分配，缺铁性贫血是可以治愈的，从而提高患者防治本病的依从性和自觉性。

2、缺铁性贫血原因有慢性失血(如痔疮、月经过多、消化道失血，钩虫病等)、机体生理对铁需求量增加(妊娠、哺乳、儿童生长)、食物中铁吸收障碍(如慢性胃肠炎、消化性溃疡、胃肠手术等)等。故要防治缺铁性贫血就必须从积极治疗引起慢性失血的原发疾病，提高疗效。去除引起慢性失血病因相当重要。对于有痔疮、月经过多、消化性溃疡、食管裂孔疝、消化道憩室和息肉、严重肝病的食管或胃底静脉曲张及消化道肿瘤、钩虫病要及时行相关专科治疗，并可采取一些防治出血的措施，以截断失血即铁的丢失。

3、饮食调理，合理调配饮食结构，增加含铁量丰富的食物，改变偏食及不良饮食习惯。

4、积极治疗消化系统的疾病(如慢性胃肠炎、消化性溃疡、胃肠手术等)，促进消化吸收功能，以利铁的吸收。发挥中医在调理脾胃中的优势，顾护脾胃。难点之二：如何预防缺铁性贫血的复发缺铁性贫血复发的原因有：①疗程不够，停用铁剂过早。

②引起死回生缺铁或慢性失血的原发病等未得到良好控制。

③不良饮食习惯未纠正，未加强饮食调理。

预防缺铁性贫血复发的对策有：

(1)医患双方正确认识本病铁剂的治疗原则，应坚持疗程够、剂量足的原则。

(2)积极治疗原发病，如钩虫病;防治消化性溃疡等，纠正偏食，加强营养，合理调配饮食。

【康复指导】

饮食调理

缺铁性贫血饮食调理包括原发病的饮食调养，注意补充富含铁质饮食。首先要注意饮食补益作用，进食富于营养而又易于消化食物，以保证气血化生。阳虚患者忌食寒凉，宜温补类食物;阴虚患者忌食燥热，宜淡薄滋润类食物。富含铁质且可作食疗使用的中药材有：人参、黄芪、白术、当归、阿胶、何首乌、熟地黄、黄精、鹿茸、海参等，多数食物中含有少量铁质。食品中含铁量最高的是海带、发菜、紫菜、木耳、香菇、猪肝或其他动物肝脏，其次为肉类、豆类。建议患者用铁锅炒菜、煮饭、这样也能得到相当量的无机铁。

另外要注意进食易消化食品，还可选用一些促进胃肠道吸收的药品与食品一起烹调出美味可口的菜肴。我们向患者推荐食疗法：

1、当归生姜羊肉汤当归15g，羊肉75g，生姜3片，大枣3枚，水200ml，油盐调味，炖熟食。

2、猪红瘦肉粥大米75g，水适量煮成粥,加入猪红(血)50g，生姜少许(切成丝)，生葱少许煮熟，油盐调味食。

2、避免在用餐时大量喝茶或咖啡等：以免妨碍铁的吸收。

3、树立正确的饮食方式：

总言：寝不言，食不语，细嚼慢咽，粗细兼顾，荤素相宜

1.食物搭配多样化。饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水这六种营养每种食物所含营养素的种类及数量不同，如果偏食,则往往会引起营养素供给的不充分,会造成营养缺乏。由于大学生的消费水平有限,不可能在一餐中饮食全面,这样就很难保证营养素的充分供给,况且有一部分学生对喜欢的食品就胃口大开,对不喜欢的就嗤之以鼻,这样难以保证比较全面的摄取营养素。因此,学生就餐时,应不断变换品种,保证饮食多样化。最好的方法是食堂根据食物的营养给菜肴以合理的搭配,搞好营养膳食,使学生能够吃到营养全面的饭菜，这需要学校方面的大力支持。

2.三餐热量摄入均衡化。适当安排好三餐热量摄入的比例，俗话说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配并不适当,早餐要吃得好,也要吃的饱,现在不少学生早餐吃得少,且就算吃，也很随便,一般上午的课程安排较满,如吃不饱、吃不好,就算坚