贵州饭店心得体会总结 酒店餐饮服务心得(3篇)

我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。那么心得体会怎么写才恰当呢？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

主题贵州饭店心得体会总结一

给大家讲到的山，就是我们来到贵州所要做的事之一了，来到贵州你需要做的事是三看三了解：看山看水看溶洞，了解少数民族文化、了解我们的酒文化、了解红色文化。

水在被说成是：百河、千江、万湖。降水丰富，沟壑纵横，河网密度大，在贵州省流域面积在10平方千米以上的河流就有984条，虽然没有像长江黄河那样大河大江，但是河湖却不计其数。有句话说，一江春水向东流，在贵州的西部的雷公河的水呢却流向了我们的珠江流域和长江流域，所以这句话在贵州叫做一江春水两头走。天时造就了地利，水资源丰富造就了贵州各式各样的水态水景，比如我们的亚洲第一的黄果树大瀑布、位于世界遗产地赤水的十丈洞瀑、地球上最美丽的疤痕马岭河大峡谷，南江大峡谷、乌江三峡、息烽温泉、剑河温泉等等，优质的水源酿造了众多美酒，世界三大名酒之一的茅台酒就产在贵州，除此之外还有我们的习酒、董酒、珍酒等等。我们有好山和好水之外呢，还有好酒。所以来到贵州醉于美丽风景的同时怎么能不醉于美酒呢？

在贵州的洞穴中岩溶洞穴数量最多，规模最大，结构最复杂，景观最奇特，在中国乃至世界都是首屈一指的，全省具有旅游价值的溶洞就有1000余个，全国已知的长度在10公里以上的大洞仅有10个，而贵州就占了8个。在贵州所有的洞穴景观中，织金洞最以其气势恢宏，景观奇特和具有极高的审美、观赏和科研价值而闻名，前国际洞穴协会主席评价织金洞为“世界一流名洞”，有句话说是：黄山归来不看岳，用在织金洞就是织金洞归来不看天下溶洞。当然贵州两个5a国家级风景名胜区的龙宫虽不及织金洞之气势博大，却是另一种幻恍诡异，神话世界般的岩溶风光体验。这些名洞绝景是游客漫游在“地下世界”中增长知识，所有要想高品位的美学享受，贵州无疑是最理想的首选之地了。

与自然环境相映衬，古朴淳厚、绚丽多彩的民族风情，多层面的呈现出原始文化色彩斑的神秘基因。云南是七彩云南，而贵州省的一个省委领导却说我们是多彩贵州啊！的确，贵州是个多民族的大家庭，3900多万人口中，少数民族就占了1/3，而贵州世居的包括我们的苗、侗、布衣、土家、仡佬、瑶、彝等少数民族就有17多种，这些民族的建筑、服饰、饮食、婚俗、祭祀、节庆等方面无不发出异彩分层的人文文化光芒。对于少数民族有“三里不同风，五里不同俗，大节三六九，小节是天天有”。各个少数民族的歌舞也独具各自的特色，

民族原生态歌舞被列入非物质文化遗产的就有侗族大歌、木鼓舞、锦鸡舞、八音坐唱等等，侗族有句话说“饭养身，歌养心”，足以体现歌在侗族人心中的重要地位。侗族大歌就是侗歌中最具代表性的，它是一种多声部，无指挥、无伴奏、自然和声的民间合唱音乐，侗族大歌唱进了法国巴黎，唱进了维也纳音乐厅，侗族大歌还入选20xx年上海世博会的开场表演，侗族大歌可以说是一个种族的声音，一种人类的文化。被誉为“清泉般闪光的音乐”；八音坐唱是布依族世代相传的民间说唱艺术，八音坐唱是八人持各种布依族乐器围圈伦递坐唱，新中国成立后，我们贵州兴义市布衣八音队多次应邀参加国内外演出，被誉为是“凡间绝响，天籁之音”，“声音的活化石”，“南盘江畔的艺术明珠”，由于少数民族大都分散在贵州的不同地方，游客们很少有机会同时欣赏那么多少数民族艺术活宝，所以贵州省博物馆从贵州各少数民族聚居地把这些原生态的非物质文化遗产挪到到了省博物馆，向来自于全国乃至世界各地的朋友宣传我们多彩的少数民族风情，让大家能够体验世界上绝无仅有的原生态歌舞。

第二要了解的就是我们的酒文化了。酒自古以来就浸润着整个人类社会，上至天子下至百姓，逢年过节，庆生奠死，迎亲送客，洗尘饯别等等一概都离不开酒。

贵州是国酒之乡，民间酒文化内涵极为丰富，敬神祭祀有礼制，长幼尊卑有法度，东南西北有法度，上下左右有禁忌。贵州的酿酒起于何时？据现有资料，可早知在两千一百年前的战国时代，贵州的青山绿水间就无不飘香美酒，当时在贵州一带就生产了一种枸酱酒，《遵义府志》中记载：枸酱，酒之始也。贵州的名酒，不论是质量还是数量，还是风格和特色，在国内外都名列前茅，就如清代诗人郑珍所赞的：“酒冠黔人国”，贵州的名酒中最引人注目的是仁怀的“茅台烧”、“茅台春”，它经过几个世纪的酝酿，逐步发展成为誉满五洲的“茅台酒”。 茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。

（据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。

茅台酒，被尊为“国酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。

1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；先后十四次荣获国际金奖，蝉联历届国家名