打扫厨房的心得体会和方法 打扫后厨卫生心得(六篇)

当我们备受启迪时，常常可以将它们写成一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。那么你知道心得体会如何写吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

2022打扫厨房的心得体会和方法一

在上周的学院卫生大检查活动中，我们宿舍因为未打扫卫生，有损了学院的整体形象，也影响到了此次学校的评比活动，为此我感到深深的愧疚，对自己的行为感到自责，我对不起军训时获得的模范寝室称号，对不起导员您当时检查寝室内务时所挥洒的辛勤的汗水，我为我的懒惰感到羞耻，对自己做事没有积极性而感到深深的惭愧，身为班内班干部的我更是感到无比的愧疚。为此我表示最诚挚的愧疚与歉意，我的所作所为有悖于当代大学生积极进取的精神风貌，在今后的生活学习中，我更应该以此为戒，谦虚谨慎戒骄戒躁，积极进取，内外兼修，做一名合格的 学生。

此次学校评比活动是对我们每个在校学生的一种考验，不能因为是周日而放松了警惕，疏于对寝室卫生的打扫，身为 的一份子，我再次对自己的不负责以及懒惰行为感到自责。

寝室是我们在大学校园的家，是属于我们 5 个人的共同家园，只有把自己的家打扫得干干净净的我们才能住的舒心，才能更好的学习。做为我们这个家的一员，寝室卫生自己都不去关心还得让导员您去督促我们打扫实在是我做学生的一种失职。

古语说的好：一屋不扫何以扫天下，寝室这么大的地方我们都不能打扫的干干净净何况以后进入社会参加工作了呢。细节决定成败，寝室卫生这就是一个小小的细节，从这个细节上就能反映我们平时的生活习惯是多么的不好，我们的做事是多么的不认真负责，这是我做为一名班委的失职行为，实在是我没能好好的履行班委的义务，对此我对自己的失职行为感到深深的自责。

为此我再次表示在以后的学习生活中一定做到细心周道，生活上养成良好的习惯，学习上细心，做事上务实踏实，考虑事情周道，严格的要求自己，尽心尽责为班集体奉献自己微薄的力量。不论大事小事都要尽心尽责的去做好。

检查卫生是小事，但是我们却需要透过现象看本质。对待事情要从一点出发看待全局，发现错误就努力改正错误，举一反三，保证没有下次。做事如此生活学习上亦是如此。发现问题解决问题，然后从多方面考虑问题，努力的提高自己的知识水平，扩大自己的知识面。在校期间一定要努力的完善自己提高自己，为踏入社会工作做好充足的准备。

以上是我针对此次检查卫生事件所做的检讨。如有不妥恳请批评指正，我一定虚心接受。今后也请老师监督，发现我们存在的问题就单场指出，我们好及时纠正。检查卫生的目的不是为了批评我们，是为了我么创造更好的寝室环境，更好的学习。今后我们一定会做的更好。

2022打扫厨房的心得体会和方法二

1、每人每个月休1天假，请假扣除当班工资，旷工1天扣3天工资，旷工3天按自动离职，没有工资，每人每个月早走或晚来加在一起超过4个小时扣1天工资。

2、所有人员不得迟到，早退，迟到早退20分钟以上按请假半天处理，30分钟以上按请假1天处理，1个小时按旷工半天处理。

3、如需请假必须书面请假，不能电话请假，除有急事外，请假需提前1天，周末除外可以请假。

4、上班必须穿戴整齐，工作服必须干净，厨房内不能抽烟，违者1次扣10元。

5、严禁偷拿、偷吃，一经发现，罚50—200元。

6、每个人不能打闹和东倒西歪，不能睡觉和眯着眼，不能留长发和指甲，违者1次扣10元。

7、员工没有允许的情况下不能带朋友进厨房和寝室，违者1次扣20元，如有丢东西，由当事人赔偿。

8、每个人必须尽心尽职，把好菜品质量关，如菜品出现问题2次以上，没有改正由当事人买单，每天把需要菜品原料开齐。

9、每个周一晚上大扫除，在每天下班时每个岗位必须把东西收放好和卫生打扫干净，违者扣10元，如东西坏了当事人赔偿。

10、下菜单5分钟时间必须上菜，准备充分，不能来了菜什么没有才准备，如客人投诉，扣10元，退菜由当事人买单。

11、厨房人员必须听从安排，遵守以上制度，不能辱骂上级和争吵，违者扣50—200元。

12、如需辞职提前1个月并书面申请，未经批准辞职不来者按自动离职，没有工资，由老板审批。

13、不准浪费，员工餐没吃完的菜留下顿吃，把握菜量，不得浪费原材料，违者扣20元。

14、严禁在餐厅和宿舍打架闹事，如有违者，直接除名。

2022打扫厨房的心得体会和方法三

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1、验收和保管，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收

2、制订菜单和领用物品计划，食堂厨工实行厨师值班轮流制

3、就餐，就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口

4、餐后清洗、清理与打扫食堂卫生，餐后厨工对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类，对剩余饭菜进行适当处理

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1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假

2、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放

3、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、发烧等症状，应请假，离开厨房

4、食堂工作人员既要分工明确，要团结协作，工作期间不争吵，不打闹

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（一）食品卫生

1、不购买不新鲜食品，不购买及使用腐烂变质的食物，以及其他异常食物

2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离

3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品

4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热

（二）餐具、厨具卫生

1、刀、