服务员工作计划600字

服务员工作计划600字（精选32篇）

服务员工作计划600字 篇1

　　服 务 员 岗 位 责 任

　　一、服务员要遵守院内一切规章值度，服从工作安排，做 到不浓装艳抹，衣着整洁。

　　二、服务员必须有爱心，把老人当亲人，工作要积极主动， 不怕脏，能吃苦耐劳，尽职尽责，随时掌握老人的生活，身体，思想等情况。遇突发情况，及时向领导和政务人员反映。

　　三、服务员要具备良好的素质和修养，对老人要和气，语 言要温和，态度要热忱，不论何种原因不能与老人争吵，要做好对老人的个人卫生，经常洗澡、洗头，定期换晒衣被，根据 季节变化注意老人衣服的增减。

　　四、工作人员要团结互助，同心协力搞好工作，当班时间 做好房间整洁工作，保证衣柜和便池卫生，室内空气新鲜，不准吵架、打架、骂人，互相之间相互尊重。

　　五、 服务员要记好当天的工作日记， 要精心护理重病老人， 按时喂药。对瘫痪，卧床的老人要经常翻身按摩，交班时要交代清楚，每星期开二次工作会议，交流工作经验。检查不足之 处，提出改进办法。

　　六、服务员上班时间不得迟到、早退，不得擅自离开工作 岗位。因擅自离开工作岗位，因护理人员失误造成的后果，服务员必须承担责任。有事要提前三天请假，如发生无故缺席， 按制度扣分。

　　七、服务员经体检合格，由院方培训一周后方可以上岗。

　　八、让我们全体员工齐心协力，尊重、爱护、孝敬养老院 每位老人。共同把我们养老院建成舒适的老人乐园。

　　修 养 人 员 守 则

　　一、树立以院为家的思想，遵纪守法，遵守养老院规章制度。

　　二、讲文明，讲礼貌，不利于团结的话不说，不利于团结 的事不做，不酗酒，不打架闹事，不搞封建迷信活动，维护院 里的安定团结和集体荣誉。

　　三、尊重工作人员的人格和劳动。不随地吐痰，不乱扔垃 圾，保持院内清洁。

　　四、爱护公物和院内的公共设施，禁止乱搭乱晒，损坏和 丢失财物，照价赔赏。

　　五、家具和日常用品摆放整齐，不乱贴乱画，乱钉乱挂， 不得另起炉灶做饭，不得使用电热毯、电炉、热得快。

　　六、外出要向值班人员请假，夜不回院要书面请假，不准 在院内留客住宿。

　　七、妥善保管好自己的贵重物品，丢失自行负责，需要寄 存应办理寄存手续。

　　八、以上制度需要大家共同遵守。 代 养 人 员 须 知 一、精神病，传染病人谢绝入内。

　　二、由委托人和被委托人办理入院手续，填写《修养人员 登记表》 ，并签订自费《代养协议书》 。

　　三、 委托人携带本人和委托人身份证， 户口原件和复印件， 以及被委托人二寸免冠照片两张。

　　四、自带卫生用品、床上用品和衣物，餐具和面盆两个， 热水瓶两个，水桶一个。

　　五、入院交纳押金 600 元，离院手续办完后退还。

　　六、修养人员进院后，须严格遵守《修养人员守则》及各 项管理制度。

　　七、入院时清点房间物品，在物品清单上签字。出院时对 照清点，损坏和遗失照价赔偿。

　　八、修养人员出院提前一天通知院方。

　　九、订餐、包伙可自行选择，包伙按月交费，订餐提前一 天预订。

　　十、用电每月人均超过 6 度以上的电费由修养人员按供电 局规定的电费数算。

　　十一、遵守作息时间早 6：00 开大门，晚 21：00 关大门; 中餐后午休，看电视最晚不超过 22：30 分;外出必须请假，如在院外发生事故，由自己承担全部责任。

　　十二、前来看望修养人员的亲人，不得在本院内洗澡、留宿。

服务员工作计划600字 篇2

　　一、每天18：50——19：00准时参加班前例会

　　1、按要求着装、化妆，整理好个人仪容仪表；

　　2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、手表、日记本、夹子、手写单等）、认真听从会议内容及工作安排，并做好记录及时交纳罚单。

　　二、19：00——20：00班前准备工作

　　1、把自己所负责包房的抽风打开，空调调至适当温度，灯光调至迎客状态；

　　2、搞卫生范围：地面、台面、音响、电脑、电视机、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、房门等；

　　3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污渍，墙边、镜子擦干净，纸巾洗手液放好；

　　4、及时到PA部去领取营业用具（杯、分酒器等）；

　　5、按要求摆台、台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒水牌、酒杯等摆放整齐、成图案状；

　　6、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时上报经理跟进处理。

　　三、20：00营业结束

　　（一）礼貌热情迎宾

　　1、按规定站位，注意仪容仪表，精神状态；

　　2、迎接客人：晚上好，欢迎光临。

　　3、迅速打开房门，请客人入坐：先生/小姐，里面请然后轻轻关上房门。

　　（二）客人入坐开房卡后服务

　　1、客人入坐后，服务员开始2分钟服务（开电视将灯光调至到客状态）到礼貌茶（如果房间有看房DJ，由看房DJ完成）等咨客确认开房卡道，如果是听音乐，要问客人喜欢听什么音乐，调好后问客人：请问先生/小姐，音量合适吗（如果有看房DJ，由看房DJ完成）；

　　3、填好房间工作报告、消费卡上开台。

　　4、送开房物品时，敲门：对不起，打扰一下，不好意思，让您久等了。请问生果和小食可以打开吗得到客人同意后，打开请慢用做请的手势。（如果房间有看房DJ由看房DJ到开房水，服务员打开生果、小食同步进行）。

　　5、介绍酒水（半跪式）：这是我们公司的酒水牌（酒水牌务必打开），请问先生/小姐，您今晚要喝点什么酒水（由高价至低价）（如果有看房DJ由看房DJ完成，点好单后转达给服务员，由服务员完成下卡）。

　　6、等客人点完酒水，要重复打单，并询问客人是混饮或净饮：请稍等，马上为您送上退后3步鞠躬。如果客人所点的出品公司没有，应礼貌向客人推销其它出品，电脑点单。（如果有看房DJ，由看房DJ完成，看房DJ忙不过来时，协助其服务。）

　　7、接到看房DJ的点单内容，及时在消费卡上下卡。

服务员工作计划600字 篇3

　　第一天三小时培训时间

　　一、取得（20）分钟

　　目的：对新员工一定的了解1、文化程度2、曾经经受那些培训3、性格倾向4、工作经验、

　　二、公司基本简介（30）分钟

　　目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解

　　1、企业文化、背景2、企业组成部分3、主要经营方式4、企业理念、发展方向……了解（10）分钟

　　目的：让员工做到是公司的一部分---伙伴

　　三、KTV基本知识了解（50）分钟

　　目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识

　　1、KTV房间的介绍内容：房间规格大小、开房价格、房间分布………………

　　2、酒水知识介绍内容：酒水的分类、价格，产地，度数

　　四、站姿、进门、托盘练习（40）分钟

　　目的：练习员工的最基本的动和静内容：实地演习指导学员练习……………………

　　五、自由熟悉房间以及酒水知识（30）分钟

　　六、课后作业

　　1、背包间规格大小，布局，开放价格

　　2、背酒水价格，产地，度数和种类

　　3、托盘自我练习

　　第二天

　　一、回顾第一天作业（40）分钟

　　目的：巩固基本知识

　　1、背包间规格大小，布局，开放价格

　　2、背酒水价格，产地，度数和种类

　　3、托盘自我练习

　　二、器具的认识（20）分钟

　　内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配

　　三、基本服务流程演习和练习（120）

　　目的：统一新学院的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图

　　内容：……………………

　　四、课后作业

　　1、背包间规格大小，布局，开放价格2、背酒水价格，产地，度数和种类3、托盘自我练习

　　4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关，迎、送客标准

　　第三天三小时

　　一、回顾第二天的课后练习（110）分钟

　　A、1背包间规格大小，布局，开放价格2背酒水价格，产地，度数和种类3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关，迎、送客标准

　　B、基本服务流程实际操作练习

　　二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟

　　目的：掌握服务的要领

　　内容……………………

　　三、KTV服务礼仪（30）分钟

　　目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪

　　内容：……………………

　　四、课后练习

　　第四天

　　一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分

　　二、高品位服务的管理秘诀40

　　三、KTV服务礼仪30

　　第五天

　　一、包间,酒水知识20

　　二、统一基本服务流程120

　　三、了解顾客类型20

　　四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上

　　第六天

　　一、酒水包间知识20分

　　二、演习服务操作流程以及服务技巧120

　　三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧4

　　第七天

　　一、整体服务流程实际操作演习140

　　二、KTV包厢中营业土法事件的处理技巧40下

　　三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30

服务员工作计划600字 篇4

　　1、微笑

　　在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.

　　2、精通

　　要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.

　　3、准备

　　即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.

　　4、重视

　　就是要把每一位客人都视为“上帝看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母.

　　5、细腻

　　主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.

　　6、创造

　　为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.

　　7、真诚

　　热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!

服务员工作计划600字 篇5

　　餐厅服务员要掌握一定的餐厅服务基础知识和一定的工作技能。这是做好服务员接待工作的基本的条件，因为服务员只有懂得更多的基础知识，掌握必要的服务技能，才能为顾客提供更完善，更周到的服务。为进一步完善落实好茶餐厅的工作，现决定以下规程：

　　1、服务员提前10分钟到岗，检查开好热水器，务好一切用具（包括茶、茶杯、筷子、单纸等），整理好餐椅卫生，工作就绪后，服务员还要整理好个人卫生及仪容仪表，然后站立门口准备迎客。

　　2、客人到餐厅，服务员面带笑容，上前迎接（讲礼貌语）热情招呼客人带位，主动上前拉椅请坐，然后倒上礼貌菜（并顺带餐牌，单纸）。

　　3、服务员讲话要大方得体，尽快向客人介绍各式品种及本共餐厅物色，推介本餐厅烧味类、饭类、粥粉面类及各类快餐食品。征求客人意见或服务员主动有礼向客人推介，落单后服务员要尽快入单，食品上台，服务员要划单对菜。

　　4、上台后，做到勤巡，勤加水，勤眼顾及时将零碟拿走。

　　5、客人找数，服务员要代客找数，做到准确快揵，并向客人讲声“多谢”。如客人要打包，要主动帮助做好打包工作。

　　6、客人离台后，服务员要提醒客人，带齐自己携带的物品，并热情地向客人道别，以示礼貌，并要速收拾餐具，清理台面，接待下一个客人。

服务员工作计划600字 篇6

　　第一天开接待会。人事主管率领熟习旅店情况、外部构造机构(熟悉相干带领)。进修着拆请求。进修礼节标准。引见本岗亭的地位及上、上班时候、员工通讲等等。

　　第两天上午年夜课，资深司理培训旅店认识。第两全国午起头培训旅店的应知应会。经常使用的规矩用语及办事忌语。客房办理实际。

　　第三天培训领会发、交磁卡的脚绝，领会房态、接听德律风、拍门传递，利用磁卡开门，熟习房间内物品摆放及举措措施装备取利用方式。

　　第四天熟习房型、晨背、消防举措措施的利用方式，及操纵走廊过讲灯，空调开启的时候战划定。

　　第五天培训若何筹办任务车及熟习车上物品的称号、用处，领会浑扫依次，即扫除房、高朋房、走客房、住房、请勿打搅房、空屋，注：请勿打搅房普通鄙人午两面落后止扫除，先请工头挨德律风到房间扣问主人是不是要扫除，如无人可请工头伴随出来扫除。

　　第六天培训查退房，遗留物品的处置，浑扫客房的根基法，如抹尘要按从上到下，逆时针或顺时针标的目的，抹布合叠利用，弥补房内所需物品。

　　第七天培训细节办事，如扫除住房需注重事项，扫除途中主人返来时的处置，和碰到主人请求开门需重视的事项。

　　第八天培训若何扫除洗手间，准确利用消毒药火，弥补物品。

　　第九天培训正在任务中要教会自查，如物品是不是有漏放，洗手间门是不是呈45度，文件夹内疑签是不是4张。

　　第十天培训若何挖写浑扫表及接班本，年夜渣滓天天若何清算，取洗衣房接洽报收棉织品，及各业务面的德律风号码战业务时候。新员工培训打算第十一天培训清算任务间、办事台、大众区卫死、花木、地毯的调养任务。

　　第十两天培训办事员的教养，如心思教养、职业教养、办事立场，不克不及果表情欠好而影响任务，领会旅店带领战老主顾的名字、职称、风俗，有利于正在往后更好地办事主人。引见以往有闭案例，如动用主人物品等的成果。

　　第十三天培训若何领受客衣、唤醒、减床、开夜床、办事。

　　第十四天培训本性化办事，办事员应念客所念，慢客所慢，要注重失密来宾战旅店的统统事件，有闭案例解析。

　　第十五天消防平安培训。(注重：天天均放置实操课程，凌晨要停止军训，第一天早晨要弄一个碰头会，其他早晨放置散体文娱勾当。

　　第十六天停止一次现实操纵的全圆面测试，并停止总结表扬，筹办分岗。

服务员工作计划600字 篇7

　　1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

　　2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

　　3.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

　　4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。

　　5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

　　6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

　　7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。

　　8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

　　9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

　　10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。

　　11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。

　　12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。

　　13.负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

　　14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。

　　15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。

　　16.积极完成上级经理交派的其他任务。

服务员工作计划600字 篇8

　　今年,承蒙领导和大家的厚爱，我被选为新任客房领班，作为经理的助手，我将认真不折不扣安排经理的安排，严格要求自已，做好本职工作，与同事下属和谐相处，把客房的事办好，为经理分忧，为单位创造效益。下面，我就半年的聘任期内制定如下工作计划：

　　一是认真加强学习，努力提高自身素质

　　作为一名新任领班，从普通员工到酒店中层干部，跨越还不小。有时细一琢磨，还有些不自在。这其中我知道自身还需要学习，能力水平还欠缺，只有加强自身修养，向领导、向同事们学习，取长补短，在实际工作中能举一反三，把事情做*。积极进取，自已的水平就会得到提升。我相信，通过自身努力，我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃，毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。

　　二、细节决定命运，做好日常琐碎工作

　　作为领班，虽然官不小，职权不大，就是琐碎事情多。在新的环境里，我是一名小学生，各项工作都要从基础做起，事情虽小，小事虽碎，但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个错误，相对于一个客户来讲，就是。我将在本职岗位上不放过一个细节，理顺各种关系，把自已融入新的环境。做好上情下达，下情上报工作。注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差错，确保万无一失。

　　三.做好节能意识

　　目前，由于金融危机，酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收的第二利润源。因此，要坚持查房制度，做到人走灯灭。加强设备的维护和保养，减少能源消耗。

　　四，加强对新员工的培训和教育

　　目前，我们新进了一些员工，我们要对他们进行必要的培训，对他们不规范的操作要及时给予修正，手把手进行训导，努力提高他们的业务水平。

　　在我领班聘任期内，我将勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。

服务员工作计划600字 篇9

　　(一) 班前工作

　　1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。(有事事先请假)。

　　2、服从开档前卫生工作的安排，保质保量充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切工作。是整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。

　　3、员工午餐，小歇。

　　(二) 班中接待

　　1、 热情迎客，招呼，礼貌用语。

　　班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，微笑，注意自身形象。

　　当顾客餐桌要招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。

　　撤筷套，问茶水(介绍茶叶品种)，递菜单。

　　为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上杯礼貌茶。

　　2、点菜介绍，推荐，当好参谋。

　　菜肴知识，当市估清品种及品种。

　　(1)写明台号，人数，日期间，字迹端正，清楚易懂。

　　(2)介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。

　　(3)不同，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调，蒸煮长的菜要事先同客人解释，让顾客有心理。

　　(4)营业中途有估清，退菜写明原因由厨房或签字证明方可退菜。

　　(5)点菜要，，但也尊重客人自选。

　　(6)点菜后要重复一遍，核对无误再交收银下厨房。

　　能让客人提起吃饭应酬便想起，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍了。

　　3、按序上菜，操作无误。

　　点菜单要菜式所需用品，提前，如刀，叉，所需调料等。

　　(1)上冷菜要均匀摆开(口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放)。

　　(2)征求顾客意见收取茶盅。

　　(3)上菜时核对点菜单(点菜单上没菜绝不上台，寻找的指令)，a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。

　　(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

　　(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

　　(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐，还需要请吩咐)。

　　(7)情况上水果盘。

　　4、席间优质服务。

　　(1)的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。

　　(2)观察就餐，如有超时过长的菜肴，要和传菜或，提醒催菜。

　　(3)妥善好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记住“一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在不了的情况下请示。

　　(4)顾客就餐完毕要核对结帐单，无误，代客买单。收，找，唱票，买单后礼貌：“谢谢”。

　　(5)顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。

　　(三)班末收拾

　　1、按操作程序收台：(布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等)小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，送