餐厅安全责任书

餐厅安全责任书（通用30篇）

餐厅安全责任书 篇1

　　餐饮服务食品安全责任书

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

　　二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

　　三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

　　四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

　　五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

　　六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

　　七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

　　八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

　　九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝阻。

　　十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。

餐厅安全责任书 篇2

　　餐饮服务食品安全责任书

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，结合本乡餐饮服务单位实际情况，进一步落实经营单位主体责任，确

　　保餐饮环节食品安全， 乡(镇)食品药品监督管理所与餐饮单位: 负责人: 签订餐饮服务食品安全责任书。

　　一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、认真学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供健康合格的食品。严格按餐饮服务许可证核定的经营项目从事经营活动。

　　三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品索证验收登记台帐建立率达100%。对库存食品及原料要定期进行清查，发现过期、变质食品及原料应及时进行销毁处理。

　　四、采购的畜禽肉类100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

　　五、杜绝使用“劣质食用油(地沟油)、不合格鲜肉或肉制品(瘦弱精)、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为”。

　　六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。

　　七、建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查， 督促落实餐饮服务食品安全管理制度。

　　八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。加工制作凉菜必须在凉菜间内进行，并做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。“五专”实施率达100%。

　　九、随时维护维修餐饮服务食品安全设施设备，保证其正常运转使用。

　　十、加强餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。

　　十一、保持餐饮加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

　　十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告食品药品监督管理部门，积极配合相关部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

　　十三、在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品(三无产品);不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。

　　本责任书自签订之日起生效,损坏或丢失后需补签的在乡食药监所补充签订。

　　监管单位(盖章) 责任单位(盖章)

　　负 责 人(签字)

　　年 月 日 年 月 日

餐厅安全责任书 篇3

　　食堂工作人员安全责任书

　　为确保师生员工生命的安全,预防食物中毒的发生,,强化食堂从业人员安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本园特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理责任书：

　　1.食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，戴工作帽，严格执行国家规定的饮食卫生法规。

　　2.采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。

　　3.炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

　　4.炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，按时进行消毒。

　　5.餐具必须每餐严格清洗后消毒，并做好消毒记录，落实保洁措施。

　　6.配备专用留样冰箱，每种饭菜留样，作好记录，标明日期，冷藏保存48小时。

　　7.严格规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。

　　8.定期进行食堂内外环境大扫除，切保食堂环境卫生。

　　9.食堂人员应严格讲究个人卫生。

　　10.因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件及其他不安全事故，将根据情况追究责任。

　　11.责任期限从

　　责任人签字：

　　部门责任人：

餐厅安全责任书 篇4

　　为了保证学校的信息化设备不受任何损失，确保全体教师安全有效地使用信息化设备进行教育教学活动，特制定本责任书。

　　1.学校配备的信息化设备(包括微机、多媒体等)使用者即为管理人，领用前必须签订《学校信息化设备管理使用责任书》，随即承担相应责任。

　　2.管理人必须爱护学校的信息化设备，严格按正常程序进行操作，一律不得随意拆卸。

　　3.设备若出现故障，管理人应及时向信息中心报修，由信息中心组织专业人员进行检查、维修，有损坏现象的，依据《信息化设备损坏赔偿制度》中的有关条款进行处理。

　　4.未经学校同意，任何人不得擅自改变信息化设备的存放地点，更不得挪作他用。

　　5.严禁任何人利用学校的信息化设备做与教育教学无关的事，禁止下载、安装与教育教学无关的软件。

　　6.对故意破坏计算机系统的行为要进行严肃处理。

　　7. 该《责任书》每年签订一次，一般安排在秋季开学后一周内进行，有效期一年。期间若因工作调动等原因需中途更换管理人的，必须按规定办理移交手续。

　　8.设备参数明细

　　设备名称 设备型号 设备编号 数量 备注

　　该责任书一式三份：分别由管理人、学校信息中心和校产办保存。

　　学校(章)：　　校长签名：　　管理人签名：

餐厅安全责任书 篇5

　　为了加强医院卫生工作管理，落实医院爱国卫生工作目标，巩固和发展我院爱国卫生工作的成果，真正做到人人参与，责任到位，特制定本责任书。

　　责任目标：

　　1、对科室的人员进行爱国卫生宣传，把搞好爱国卫生工作列入本科室日常工作中，认真实施医院年度爱国卫生工作计划，认真落实医院有关爱国卫生工作的各项活动。

　　2、认真落实医院清洁卫生包干区制度，认真组织科室人员参加院内外卫生工作。

　　3、室外做到四无：无乱丢废物、无痰迹、无污水、无烟头。

　　4、室内做到三好：窗明几净卫生好、物品摆放整齐好、文化美化气氛好。

　　5、认真做好健康教育工作，利用晨会对科室人员进行健康教育，抓好健康知识、健康行为、健康能力操作的达标率。

　　6、认真配合医院对职工进行绿色环保教育、爱国卫生教育、健康教育、计划生育，积极采取措施，做好宣传落实工作，确保医院所订的有关指标落实。

　　7、保护绿化，无攀折、损坏绿化现象，努力做好科室管理范围内的绿化工作。

　　8、按要求做好科室的除四害工作，并积极组织科室人员参加除四害活动。

　　9、组织科室人员积极参与创建无烟医院和爱国卫生月活动。

　　医院：_____________________

　　科室：_____________________

　　签订时间：二Ox年元月

餐厅安全责任书 篇6

　　按照“百姓周末大舞台”演出活动统一安排，“”(以下简称演出方)于20xx年月日上午，在玉蜓公园奥运文化广场举办演出。为了确保本次活动安全，演出方与北京永定门地区公园管理处(以下简称场地提供方)签定此安全责任书。

　　一、演出方全权负责舞台范围内的安保工作。保障演职人员安全，演出设施设备的使用要符合安全要求，保证演出秩序良好。演出现场严禁使用明火，禁止吸烟。

　　二、演出方要指定专人负责安全保卫工作，保证安全工作责任明确，落实到位，并报场地提供方备案。

　　三、演出方在现场临时悬挂物要符合安全标准，坚固牢靠。演出安全责任书3篇演出安全责任书3篇。临时用电要符合安全标准，不得超容量用电。

　　四演出方参加本次活动人员的各类车辆从公园西门进出，按公园指定的停车位置停放，要服从公园管理人员的调度引导，不得随意停放车辆。

　　五、场地提供方负责提供安全的活动场地与相关设施，并对活动各项安全、保卫工作进行督促检查。

　　六、本次活动演出方现场安保负责人，电话：

　　永定门地区公园管理处值班电话67692146

　　七、本责任书一式两份，双方各持一份

　　北京永定门地区公园管理处(盖章)(盖章)

　　代表(签字)代表(签字)

餐厅安全责任书 篇7

　　为使学生度过一个祥和、愉快、安全的五一假期，特制定如下安全责任书： 学生应做到：

　　1、假期间，生活要有规律，按时作息。

　　2、春季防火警钟长鸣。春季天干物燥，极易引发火灾，严禁任何同学带火种上山，禁止玩火放火，如有不听劝阻的同学，造成山林及其它火灾，将受到法律的严惩。

　　3、自觉遵守交通规则，注意交通安全，不骑快车，不乘坐“三无”车辆，禁止学生骑摩托车、电动车。

　　4、加强自我保护意识，禁止与社会上的不良人员来往。遇到敲诈勒索、拦路抢劫及时告诉父母或打电话报警。不接受陌生人的小恩小惠，不参与违法违纪活动，不被陌生人的甜言蜜语所迷惑，不被其威胁吓倒，防止被拐骗、拐卖。

　　5、禁止到游戏厅、录像厅、网吧等不健康场所玩耍。

　　6、严禁到水库等危险地方洗澡。在无父母陪伴下，不要外出玩耍，旅游。严禁几个同学私自相邀外出玩耍，严禁在外边留宿。

　　7、严禁吸烟、喝酒。提倡节约，禁止铺张浪费。不穿奇装异服。

　　8、注意用电安全，防止被电击伤;注意防火、防盗、防食物中毒;注意用煤气安全。

　　9、要认真完成假期作业，搞好复习和预习，为以后的的学习奠定良好的基础。

　　10、讲文明，有礼貌，待人接物体现学生风貌。

　　11、听从父母教导，主动承担力所能及的家务劳动。

　　家长应做到：

　　1、家长应切实履行监护人职责，教育学生吸取春季火灾教训，不带火种上山，不玩火放火。

　　2、教育学生遵守法律法规，不与社会上不良人员交往，不以大欺小、敲诈钱财。教育学生不私自外出。

　　3、教育学生严格遵守以上规定，监督学生假期中的一切活动，督促学生搞好假期学习。 学生及家长应明确责任，严格执行以上规定。如在“五一”假期中违反上述规定，造成责任事故，一切责任由学生及家长承担。

　　本责任书签名后，上交学校存档。

　　家长签字： 学生签名：

　　竖旗初中

　　20xx.4.30

餐厅安全责任书 篇8

　　为了做好我校的值班工作，规范值班行为，保证假期学校的财产不受损失，维护正常的教学秩序，特签订假期值班责任书。

　　一、按时值班，实行24小时全天候值班。

　　二、值班人员在值班期间，要注意接听电话，做到上传下达，并记好值班记录。

　　三、值班人员在值班期间，无论白天还是夜晚要注意巡逻，尤其是重点部位(微机室、仪器室、图书室、体育器材室)。

　　四、值班人员在值班完毕要进行交接班，在值班记录中注明值班情况及交接情况。交接班在每天早8点进行。

　　五、值班人员到校后，要及时锁好大门，无关人员不得进入校园，尤其是学校微机室严禁外人进入。夜间值班时，要锁好值班室，打开报警器。

　　六、值班人员要做好值班期间的卫生工作。

　　七、对因不负责任或者不按时到校值班而造成学校财产损失的由值班人员赔偿损失的90%，校长赔偿10%。

　　责任人：

　　日期：20xx年XX月XX日

餐厅安全责任书 篇9

　　黄龙县幼儿园安全目标责任书

　　尊敬的各位家长：

　　幼儿是祖国的未来，家长的希望。幼儿的安全是幼儿健康发展、成长的基础，也是全社会普遍关注的问题，您的孩子送到我们幼儿园来就读，是您对我园的信任。为了您的孩子能在我园安全、健康、快乐地全面发展，现就幼儿的安全与家长签订如下协议：

　　1、家长凭接送卡接送幼儿，自觉遵守幼儿园的作息时间表，及时接送幼儿入园离园。(如无特殊情况，不要随意接幼儿离园，有特殊情况必须中途早接，班里老师要问明情况，请家长耐心配合。有接送卡丢失，请第一时间告知老师并申请补办，以防冒领。家长送幼儿时不要长时间在园内逗留，以免影响孩子正常的学习和生活。

　　2、禁止幼儿携带刀具、铁钉、火柴、烟花爆竹、玻璃等危险物品入园，在送孩子入园前，要对孩子的书包、口袋检查一遍，看幼儿身上有无不安全器物。为安全起见，不要给孩子穿长带子鞋，长带子衣服，孩子的着装应简洁舒适、便于运动。幼儿在园期间最好不带装饰性物品或贵重首饰，以防丢失或吞食造成意外，如不慎丢失，老师帮助寻找，但找不到后果自负。

　　3、家长应勤给幼儿剪指甲，以防孩子之间发生冲突时抓破其他幼儿皮肤，另外也对孩子的健康不利。教育幼儿不在园内乱扔果皮、纸屑、及随地大小便爱护公共财产及周围环境，培养幼儿爱清洁、讲卫生的良好习惯。

　　4、孩子离开老师，由家长带走后玩耍期间，家长有监护责任，如发生意外，其责任自负。孩子如果在家发生意外有伤，请如实告知老师，不得隐瞒。

　　5、孩子有身体不适及特殊情况一定要和老师交待清楚，不要隐瞒。如果您的孩子因为特殊原因不能来园，请及时与老师联系请假。

　　6、家长应注意幼儿的饮食卫生安全，教育幼儿不带零食入园，不喝冷饮，更不能在游动摊点给幼儿买零食吃，若幼儿在吃零食时发生安全事故，幼儿园不承担任何责任。

　　7、家长在接送幼儿途中，一定要注意交通安全，由家长本人亲自接送，做到大手拉小手，严禁中小学生接送幼儿，教育孩子过马路要靠右行走，不在马路上追逐、打闹、嬉戏，遵守交通规则，不单独过马路，若在途中出现安全问题，幼儿园不负任何责任，责任自负。

　　8、幼儿之间在共同玩耍的过程中，难免会产生一些争执矛盾，产生些小的摩擦，家长之间要相互包容。如有特殊情况要尽快找老师反映，由幼儿园进行协调处理。家长不能擅自找孩子解决问题或一味指责老师或幼儿，如因此造成不良后果，责任自负。

　　9、幼儿在幼儿园里是集体生活，班里孩子多，家长不要要求老师只照顾自己的孩子，不要让自己的孩子搞特殊，要求老师特别对待自己的孩子。

　　10、家长通讯联系方式和家庭住址发生变化的，应及时告知本班教师。

　　11、老师一天从早到晚和孩子们呆在一起，每天要照顾孩子的吃喝拉撒，非常辛苦，请您对老师多一些理解，多一份尊重。如果老师的一些做法您不太满意请您和老师沟通或者是反映给园内领导，不得越级上访，或直接找媒体诽谤诬陷老师。如情况不属实，家长将承担一切法律责任。

　　12、在周末、假期期间，保证做到：不能把孩子独自一人锁在家中;教育孩子做到不私自下水游泳，平时对孩子的活动去向要多加关注，保持高度敏感、明确要求孩子不准私自到水边、路边等危险地带玩耍，不要到河流等水域玩耍。

　　13、上下学途中或在日常生活中，出现雷雨天气，注意避开大树或者危险建筑，避免雷电可能带来的危险伤害。

　　14、请亲自将幼儿送至幼儿园。如来园时未到开门时间，请不要把幼儿独自留在门口。

　　15、如果您有特殊情况需在非正常时间接领孩子时，请先与老师联系，并填写好入园登记。

　　16、离园时间内，您的孩子如需在园内玩耍时，请您务必仔细、负责地看管好自己的孩子，以防安全事故的发生。您来园接送孩子时使用的交通工具，必须按规定地点有序的停放。主动向安保人员和值班园长出示接送卡，无接送卡不准进入幼儿园接幼儿。

　　17、如果您的孩子乘车来园，请您务必照顾好您的孩子，教育并要求孩子做到车辆停稳后方可接近车辆，并有序上下车。

　　18、教育您的孩子随时随地注意安全，不独自一人外出，不吃陌生人的东西，不跟陌生人走。

　　19、不让未成年的孩子来园接幼儿。如果您需要请别人代接幼儿，请先告知班级老师。

　　20、家长要经常与幼儿园保持联系，和老师交流对孩子的育儿方法。孩子不能到园上课时，要自觉到幼儿园打招呼或打电话向老师说明情况。

　　21、幼儿按幼儿园规定的时间入园，严格遵守幼儿园作息时间和安全的相关规定。家长要配合幼儿园做到：送孩子入园时，家长务必将孩子送到老师手中;接幼儿时务必持接送卡进园接走幼儿;放学后，让孩子及时回家不在幼儿园园内、路途中玩耍、逗留。

　　22、及时了解幼儿园的安全制度和措施