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招标项目：引进社会餐饮企业经营长江食堂

招标形式：公开招标

为搞好我院食堂的供餐服务，经我院研究决定，以招标的形式面向社会公开招聘具有合法经营资格、较强管理能力、信誉好、业绩优良的餐饮公司承包经营我院食堂，现将有关事项说明如下：

（一）长江食堂于20xx年9月建成投入使用，总建筑面积7400余平方米，主体三层，第四层为非经营性用房。

（二）在一至三层西侧每层隔出500平方米左右用于商业服务和学生活动等。提供给供餐饮企业使用的建筑面积约5000平方米。

（三）校区师生总数9000余人。

1、公平、公正、公开，择优录取的原则。

2、实事求是的原则。

1、经工商注册为独立法人的社会餐饮公司，各项证照合法、齐全，注册资金500万元以上（含500万元）。

2、有近三年内从事大专院校学生大型集体餐饮经营服务经历，以往经营中没有食物中毒等食品安全事故发生，具有为学生服务的思想，具有大局意识，环保意识的餐饮公司。

3、餐饮经营各个环节制度规范，文字表述清楚、到位，制度具有指导日常餐饮操作、食品安全、人身安全、餐具消毒、天然气使用、机械操作、添加剂使用等的针对性。

4、具有一定规模和操作队伍，员工餐饮工作经验丰富，思想品质好，具有为学生服务的思想。

5、公司法人，具有一定的经营理念，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任能力。品德良好，热爱教育事业，有为发展、提升学校餐饮业贡献力量的思想。

6、具有承担大型餐饮供餐的能力。

7、不接受联合体报名。

8、长江食堂现有经营企业可以报名参与投标。

“3 2”年模式。根据师生满意程度和承包方投入资金情况，决定经营3年后可否延长2年。

1、承包经营者独立经营食堂，保障师生饮食供应。不得将食堂私自转让或委托他人经营，不得扩大餐饮经营范围做其它经营业务。

2、为建立高校达标食堂，中标企业尚需按学院要求和指导下对食堂进行装修改造。

3、经营者，所有员工自行招聘，一切经济责任、人员安全责任及法律责任自行承担。

4、学校有权利对承包公司在经