最新日本寿司做法精选

调料：米醋、糖、盐、芝麻油各适量。1.把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油;2.金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好;3.鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼;4.黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分;5.鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起;6.取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面;7.在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余;8.在米饭的一端放上金枪鱼肉，9.再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;10.利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧;11.放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了;12.用锯齿刀均匀的切成段即可。1.不要用凉米饭，没有粘性，