2023年胡辣汤的做法和配料通用

1.和面一块，醒发30分钟。2.醒好后，加水开始揉面。3.揉啊揉，抓啊抓，待水至牛奶色，将水放好备用。4.将成面筋状的面团捞出，上锅大火蒸10分钟。5.蒸好后，取适量切成小块备用。6.架锅，放入花生米、海带煮大火煮10分钟。7.倒入面筋，再煮至大开。8.倒入刚才洗面的水，加适量盐。9.煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。主料：高筋面粉、海带、豆腐皮、猪肉、花生米适量、高汤、鸡蛋两个、青菜适量。辅料：盐适量、芝麻油适量、生抽一汤匙、葱、姜适量、胡椒适量、鸡精少许、香醋少许。1.洗面筋，这一步是最难的。先把面粉加水和成稀一点的面团(一定要稀稀的)，然后要用手用力的往一个方向搅。这一步会很累，