最新中华美食鱼香肉丝的做法和配料优秀

导语：喜欢鱼香肉丝，只是简单的几样组合，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭，下面就由小编为大家介绍一下中华美食鱼香肉丝的做法，大家赶快去看看吧~300克里脊，100克冬笋，5朵干木耳，1段大葱，1个鸡蛋，3片姜，15毫升生抽，30毫升醋，40克泡椒，5克盐，15克白糖，15毫升料酒，15毫升水淀粉。1、里脊洗净后切成丝，加入料酒、鸡蛋的蛋清，水淀粉、盐3克，拌匀后，腌制20分钟。同时将干木耳泡发，冬笋洗净，分别切成细丝，泡椒切碎以备用。2、取一只小碗，依次加入酱油、白糖、醋、葱末，水淀粉调匀，即成鱼香汁备用。3、油锅加热到5成热时，放入腌好的肉丝，迅速用