2023年椰蓉蛋挞怎么做好吃优质

蛋挞是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。今天网小编向大家介绍，蛋挞怎么做好吃。更多相关信息请关注相关栏目！材料：高筋面粉45g(注：蛋白质eiweiss大于11为高筋反之为低筋)、低筋面粉45g、酥油(猪油)schmalz2大勺、糖粉zuckerpulver少许、水40cc、牛奶180g、水180g做法：1、将油皮、油酥材料分别和好，切成均匀的'小块(各约12个)，滚圆、略微压平，呈长椭圆型。2、各取一片叠放一起，用擀面杖擀压。3、对折。重复上述动作。4、最后将其擀成圆形。放入模具内，沿其形状压实。