麻婆豆腐的家常做法图片优质

麻婆豆腐主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。下面小编为大家准备了关于麻婆豆腐的做法，希望对你有所帮助：豆腐200g肉末100g油适量盐适量泡椒1勺黄飞红麻辣椒适量葱适量姜适量1.将豆腐切丁。2.葱姜蒜切末。3.准备好黄飞红麻辣椒。4.锅中加水烧开，加入1匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用。5.锅中加油，下入泡椒煸炒。6.再下入麻辣椒小火炒出红油。7.倒入葱姜蒜碎爆香。8.加入肉末翻炒至变色。9.加入料酒糖酱油翻炒均匀。10.倒入焯水的豆腐。轻轻拌匀。11.加入一点水，烧开煮至2分钟。12.芶入水淀粉即可。