日式茶碗蒸的做法窍门 日式鲜虾饭优秀

茶碗蒸也就是一道日本传统风味小吃，是日本料理中最常见的。小编整理了日式鲜虾茶碗蒸步骤，欢迎欣赏与借鉴。1.鸡蛋打散，加牛奶、高汤、盐、混合拌匀，过滤一下，转入蒸碗容器中2.香菇切片，放入蛋奶液中3.蒸锅加水烧开，蒸碗加盖，放入蒸架，中火蒸制12-15min4.待表面凝结，放入剥好的虾仁，继续蒸3min5.出锅撒点葱花就好啦~很鲜很滑嫩！另追求极致鲜美的`童鞋附柴鱼高汤做法：(适合量大及多份茶碗蒸的制作)1、用剪刀将日本昆布剪成10cm×10cm大小的片状。2、将日本肉厚的昆布用干净的纱布巾将浮灰擦干净，白色粉状的昆布糖一定要保留。3、锅中放入400毫升纯净水和擦净的昆布，小火慢慢煮开。4、等到